西洋参作用及食用方法

1. 西洋参的功效与作用及食用方法

一、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
二、促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
三、治疗糖尿病西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
四、增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
五、保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
食用方法：
1、冲粉法将本品研为细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，放人沸水中冲泡后代茶饮服。
2、炖鸡法将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
3、煮汤法将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮，汤、药同食，每日1次
。需要大家注意的是，西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。若咳
嗽有痰、水肿等状态时，应避免服用西洋参，否则就会加重病情。此外，服用时不宜饮茶、吃萝卜。
4、含化法将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将其切为薄片备用，
每次口含几片，每天用量2~4克。
5、煮粥法取大米50克，煮为稀粥，待熟后加入西洋参粉5克，再煮一、二沸即成，每日
1次，作早餐食。
6、泡酒法取本品30克，加米酒500克浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮20~50毫升

2. 西洋参的吃法和用量 西洋参是凉性还是热性

西洋参是一种名贵的中药材，很多人都服用过西洋参，同时也都知道西洋参的服用方法与服用量，因此我们便来了解一下西洋参的吃法和用量？西洋参是凉性还是热性？
西洋参的吃法和用量
西洋参目前在临床中使用是有很多种剂型的，西洋参片的吃法有很多，比如可以当茶饮，也可以用来做粥，煲汤，泡酒都可以。直接嚼服法，取西洋参片3克，放在蒸锅中蒸软，饭后直接嚼服。西洋参片有滋阴补气，清肺热，理气生津的功效，主要用于内热过大所产生的咳嗽喘气，口干舌燥，喉咙肿痛，四肢无力，咽干咽痛等症状，如果是一些慢性病患者，比如是高血压或者是心脏病、糖尿病、肝病，还有肾病的一些患者需要在医生的指导下服用。还可以把西洋参片打成细粉，服用时取3克西洋参粉倒入沸水中搅拌均匀，饭后半小时服下。

西洋参是凉性还是热性
西洋参是属于凉性，适合大部分的人服用，不会有什么副作用，可以提高身体免疫力，服用西洋参时，不要吃胡萝卜，也不要喝茶，以免影响西洋参的功效。西洋参对人的身体健康是有好处的，有补气血、降血压、清热生津的作用，可以治疗肺虚、咳嗽、失血、口渴、虚热症、除烦躁等症状，感冒的患者，胃寒湿、脾脏寒的人，不要服用西洋参。西洋参是有降火的功效的，所以寒气比较重的人不适合食用西洋参。一般热性体质的人比较适合食用西洋参，可以帮助身体降低身体内的火气，清热、滋阴、去除烦躁。并且西洋参还有很好的滋补作用，对于身体比较虚弱，体质较差的人有很好的保健作用，但是需要注意如果是患有感冒发烧、四肢寒凉、腹泻以及肝脏寒凉的人不要吃西洋参，不利于病情恢复反而容易加重病情。

西洋参是上火还是降火
西洋参其药性凉，具有补气养阴，清热生津，抗疲劳的功效，吃西洋参是不会上火的，有补气的作用，还可以降火，适用于肺气热、易疲劳、失眠、心烦的人。西洋参切片泡水喝是最好的服用方法，也可以炖汤喝，一天食用10g左右。服用西洋参时不建议喝茶、吃胡萝卜。西洋参能清火，食用合理时是不会上火的，可以食用时咨询医生，弄清楚自己的体质。药物偏凉性，对改善口干咽燥症状有一定疗效，还可以缓解身体出现的脸色发红或者是身体乏力症状，适量的喝一些西洋参泡水，能够调节血压，还可以起到强化心肌和强壮中枢神经的作用，但是一定要在医生指导下用药，避免服用过量。防止身体出现上火的现象，尽量不要吃一些辣性的食物，还要多喝一些热水，加强休息。

西洋参是白参吗
白参不是西洋参。二者主要体外形不一样，白参端有细而深的贷环纹，呈淡黄白色，而且光滑。西洋参表面土是有些发黄的颜色的，是横纹，颜色灰黑，里面黄白色的，有细微菊花纹理。功效也不一样，白参的功效是补虚，能够缓解心悸的病人，西洋参的作用是增强免疫力。其次就是味道不同，西洋参是刚吃有点苦然后甜，而白参是只有苦味。针对人群不同，白参可以给老年人吃，或者身体虚弱的人，而西洋参适合青年的人。

3. 西洋参要怎么吃，适合与什么茶一起冲泡

西洋参完整的，不切片的话用开水不易冲泡开，泡水当茶喝的话最好切片泡服。每次3~5克，可冲泡2~3次开水。一般建议将泡完水后的西洋参吃掉避免浪费。也可以打粉冲服。
西洋参适合与枸杞子、菊花、麦冬等各5克一起冲泡养阴生津，清肝明目，补肺润燥可做养生之用。
①西洋参+菊花茶
《神农本草经》认为，白菊花茶能主治风头眩、肿痛、目欲脱，久服利气，轻身耐劳延年。
菊花茶可以清热去火，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
用法：拿出西洋参片或参须3g，菊花0.5g，沸水冲饮。
功效：具有滋阴生津，清热明目之功效。
准备西洋参片或参须3g，枸杞3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。
②西洋参+黄芪
西洋参：补气提神、清热生津黄芪片：补充气血、增强抵抗力
功效：西洋参跟黄芪都有补气益气作用。适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。

4. 西洋参片的功效与作用及食用方法

西洋参片是人参的一种，为一种名贵的中药。对于西洋参片，想必大家也有所了解，然而对于它的本身的功效却知道的并不多，关于西洋参片的功效与作用及食用方法，我们一起来了解一下吧。

西洋参片的功效与作用

保护心血管系统

常服西洋参片可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参片，疗效显着。西洋参片的'功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力

西洋参片作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

促进血液活力

长服西洋参片可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

对糖尿病的辅助作用

西洋参片可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

滋补作用

西洋参片具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语有云，“西洋参片性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，补而不燥是西洋参片的特别之处。

增强心脏功能的作用

西洋参片的有效营养成分，可以强化心肌及增强心脏之活动能力。医学研究表明，西洋参片对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。

对血压有调整作用

西洋参片对血压有着一定的调节作用，它可以使暂时性或持久性血压下降，抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。

抗疲劳、增强体力作用

西洋参片对人体的新陈代谢有着促进作用，而且，能增强体力。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它，对运动员有着极大的助益。

对抗癌的辅助作用

科学研究，西洋参片可以抑制癌细胞的生长，增加免疫功能，从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参片还可降低"化疗"或"放疗"治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。

益胃助消化的作用

现代医学研究表明，西洋参片对慢性胃病和肠胃衰弱有助效，从而促进胃肠的正常运转，有助于消化系统的健康运作。

西洋参片的吃法

西洋参片片含化

西洋参片的吃法有很多，茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可，其中最简单的服法就是含化。将西洋参片切成薄片，可于早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼，这种服用方法药物利用率高，吸收迅速。

西洋参片泡水

这也是大家都在用的的最简单的方法，将西洋参片片放入水杯中，加开水浸泡约10分钟后代茶饮用，可重复浸泡多次，至水无参味为止。但需要注意的是，如果是泡水喝，跟喝茶一样，过夜的不要喝，当天晚上全部喝光，把西洋参片片也嚼嚼吃掉。

5. 西洋参片的功效与作用及食用方法 西洋参片的禁忌

1、西洋参味苦、微甘，性寒，归心、肺、肾经。具有补气养阴，清火生津的作用。可用于治疗阴虚火旺，肺失清肃导致的喘咳痰血，常与麦冬、阿胶、知母等药同用。也常用于热病气阴两伤，烦倦口渴，口干舌燥，可与鲜生地、鲜石斛、麦冬等药同用。还具有清肠止血的功效，用于治疗肠热便血。

2、西洋参泡水喝的方法：将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

3、西洋参不能和萝卜一起服用，因为西洋参是补气而白萝卜是泄气的，两种食物一起服用，容易造成过敏反应甚至中毒。

4、有的人服西洋参后会出现体温下降、腹泻、食欲不振、及过敏反应，如上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，这种情况应立即停药，若无法自行消退，要及时去医院。

5、西洋参属于凉药，宜补气养阴，如咳嗽有痰、有水肿等状态时应避免服用，会加重病情。

6、寒性体质的人群服用一定要谨慎，因为西洋参性凉。容易对身体造成副作用，甚至可能出现呕吐以及腹泻的情况。

6. 西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参的功效与作用及食用方法，西洋参在人们的健康生活中发挥着重要的保健作用，那么你知道西洋参有哪些功效与作用，以及它的食用方法吗，感兴趣的朋友快来看看西洋参的功效与作用及食用方法吧！

西洋参的功效与作用及食用方法1

西洋参的吃法

1、细嚼噙化：每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

2、煎汤饮用：将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水（以高出参片2厘米为准）浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。

3、隔水炖服：将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。

4、泡茶饮服：取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服，可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。

西洋参是什么

西洋参在人们的健康生活中发挥着重要的保健作用，但实际上很多人即使知道了其价值所在，却不了解西洋参是什么以及它的由来和特点，首先让我们一起认识西洋参，其学名：Panaxquinquefolius，是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

西洋参属多年生草木，主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。

西洋参根肉质，纺锤形，有时呈分歧状，根茎短，茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。

西洋参的功效

一、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

二、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。并有助于高血压、心律失常、脑血栓等疾病的恢复。

三、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，有效抵抗癌症。

四、促进血液活力长

服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

五、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参的功效与作用及食用方法2

西洋参的食用忌宜

1、禁止24小时内食用萝卜

西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，从营养的角度来讲不能吃，且这两种食物是相克的'，容易起过敏反应甚至中毒，因此服用西洋参后禁止再食用萝卜。

2、警惕不良反应

有人服西洋参后会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻或发生痛经和经期延迟，甚至是过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停止服用后便可自行恢复。

3、西洋参属于凉药，宜补气养阴。

若身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体疲乏无力，服用西洋参可达到调养目的。若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。

4、西洋参不利于湿症，服用时要考虑季节性。

春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。

如何辨别进口和国产的西洋参

价格上面的区别：

我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的。药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。

外状上的区别：

而辨别进口或国产西洋参的方法为“进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。

但是若说到进口的西洋参好还是国产的好，用一句话就能概括了，那就是：不管是进口的还是国产的，最适宜自己的才是最好的。

7. 西洋参的食用方法有哪些

日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆(食欲差)倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，西洋参最合适。下面是我推荐给大家的西洋参的食用方法，供大家参考。

西洋参的食用方法

1、可于早饭前或晚饭后取2-3克西洋参片含于口中,细细咀嚼。

2、先将参片约3克用凉水稍稍冲洗后,放入杯中,再用沸水冲泡后,闷约5分钟后,当茶频饮;也可以用锅先把水煮开,再将参片放入清煮片刻即可,一般冲泡几道水后,味道变淡了,最后将参片咬碎后服用。

3、西洋参50克,巴戟天150克,怀山药200克,黄酒3500毫升。将药料捣碎为粗末,用布袋装好放入瓶中,加入黄酒浸泡,夏浸1日,冬浸5日,日服2次,每次10毫升。此酒具有滋阴壮阳作用。

4、将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

5、将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

6、将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

7、将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2-4片,细细咀嚼咽下。

8、将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用,以空腹饮用为佳。

9、取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

10、将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。

西洋参泡水喝的8大功效

一、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

二、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

三、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

四、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

五、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

六、强化心肌及增强心脏之活动能力;强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效;

七、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用;能增强体力并对运动员具极大助益;

八、抑制癌细胞生长，增加免疫功能;助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

西洋参的功效吃法

现代科学研究发现，西洋参含有多种人参皂甙、洋参多糖及少量挥发油、维生素及微量元素等成分。具有抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等作用。还有提高红细胞内超氧化物歧化酶活性，具有养胃生津、抗衰老、延年益寿的功效。它药性和缓，性寒凉，和人参的温热峻补不同，四季皆宜，尤适于夏天服用。它广泛用于非处方药、健康食品及化妆品等方面。

功效：补气养阴，清火生津。

应用：适宜气阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢倦怠、烦燥易怒;热病后伤阴津亏、久病、产后、劳累过度引起身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及多种贫血、出血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等症。现代用于肺结核，糖尿病，高血压，高血脂，神经衰弱，失眠，阴虚体衰，支气管扩张，肺癌等。

8. 西洋参的功效与作用及食用方法 西洋参是老的好吗

西洋参的功效：
西洋参性寒，味甘微苦，入心、肺、肾、脾经，具有滋阴补气、清热除烦、降火消暑、健脾润肺、养胃生津、宁神益智之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气弱懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。且补而不燥，不上火，是预防、保健、治疗之佳品。
西洋参的食用方法：
西洋参最好在空腹时服用，因为此时胃部的吸收力较好，更容易显现效果。最科学的服用方法是含服，通过口腔粘膜丰富的毛细血管网直接吸收进入大脑，吸收快、功效强、效果好，生物利用率高。
①种植参：煲汤、冲茶，最好食渣，亦可以打粉冲水。
②野生参：建议嚼（含服），连渣食。吸收快、功效强、效果好。每日嚼食几次，气息会越来越好，长期服用效果尤佳。
西洋参的等级质量主要按照其生长种植年份和生长属性判定。合格的西洋参原料其生长年份应在3－5年之间。3年生的西洋参与5年生的价差为1倍左右。而野生参的价格则是种植参价格的十几倍以上！

9. 西洋参的功效与作用及食用方法

1、从古代开始，西洋参和三七齐名，三七补血，西洋参补气。可以一起煲汤，每次各有20g，或者是磨粉以后冲水，每次各5g，早晚各吃一次了。

2、西洋参一般是泡茶喝或者是磨粉吃的，使用禁忌：中医认为凡 阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳 缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大使溏薄、舌苔白腻等，小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参。

3、我母亲也一直在吃西洋参，老家山'西那边没有，是我一大学同学帮忙从云南文山本地带的，他在云南农科院工作，研究药材的种植技术，了·解药材。
黴信是 n s n s 4 5 6，如何看西洋参的好坏、吃法药理等您可以问。

乱码是由于在Windows注册表中，关于字体部分配置不正常造成的，即使用内码翻译软件处理也不会消除这类乱码。

一、将你的txt文档的后缀名改掉，要看你改成原作者所编辑的格式，比如你原先是word文档格式，保存的时候保存的是txt格式，这样只能尝试改回doc格式，然后在用word打开即可，查看能不能显示正常。这种情况的解决方法就是用什么软件编写的txt文件就用什么软件打开。如果你将一个网页格式html格式保存txt文件的话，将其txt后缀名修改为html，然后直接打开就是一个网页，因为你用txt打开的话都是一些代码所以以为就是代码出错的症状。

二、用户所打开的记事本文档上面的字体系统不能识别，说明你的电脑字体库不够充分，可以尝试在网上上下载windows宋体、楷体等字体，再来重新打开txt文档查看是否正常。

三、编码问题导致记事本打开乱码也是很常见的，原作者所编写保存的txt文档是Unicode、UTF-8、Unicodebigendian类型，而我们默认打开的是ANSI类型。你可以将txt文件“另存为”，在另存为选择编码的时候换成Unicode或者其他编码试试能不能解决记事本乱码的现象。

四、还有就是不是.txt你右键选择打开方式选择了记事本，打不开也很正常。比如说你将一个word文档通过记事本的方式打开的话，就有乱码情况，这种情况你只能通过word文档的方式打开，而不能直接通过txt文件的方式进行打开。并不是什么文件都能用记事本打开的，可能能打开但是就会有乱码的现象，而我们只能在记事本上编写好的内容才能正常打开并且正常显示编辑记事本的内容。

五、终端输入gconf-editor调出gconf-edi(输入gconf-editor即可，前面不需要加Sudo)，依次点开apps---gedit-2---preferences---encodings中的auto-detected，在双击弹出对话框中依次加入GB18030，GBK，GB2312,然后将GB18030,GB2312移到最上。最后打开.txt文件，问题就解决了。

10. 夏季中药养生之西洋参的功效及食用方法

西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。尤其适合年老、病后体虚、身体素质较差、长期脑力劳动、内分泌失调等人群进补。下面是我为大家带来的关于西洋参食用方法的知识，欢迎阅读。

西洋参食用方法

1、含着吃将西洋参放入砂锅蒸软，切薄片，早饭前和晚饭后服2—4片，或随身携带，身体不适时含服。

2、泡茶喝

西洋参片和菊花一起用沸水冲泡，有滋阴生津，清热明目的功效。

3、煮着吃

取5克西洋参片，放入砂锅内，加适量水，用文火煮十分钟，晨起空腹，将参片参汤一起服下。

4、蒸着吃

西洋参切片，研磨成粉，取5克，加一个鸡蛋，蒸熟后服用。

5、做汤吃

西洋参片还可以与其他食物搭配出各色养身汤，比如西洋参蜂蜜汤能防暑、清胃火;西洋参莲子汤能益肾养心、生津止渴;西洋参枸杞当归汤能增强体力、补肝肾，西洋参冬瓜老鸭汤清暑益气等。

西洋生食疗推荐

1、陈皮西洋参炖瘦肉

材料：陈皮15克、西洋参5克、瘦肉50克。

烹制：各物洗净，陈皮、西洋参稍浸泡;瘦肉切方块状。一起放进炖盅内，加冷开水200毫升(约大半碗量)，加盖隔水炖两个半小时，进饮时放下盐。为1人量。

功效：宽胸理气、养阴生津。

2、西洋参鲜荷叶煲老鸽

材料：西洋参10克、鲜荷叶1/2块、绿豆100克、陈皮1/3个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制：各物洗净。绿豆、陈皮浸泡;老鸽宰洗净。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可，为3~4人用。

功效：消暑、清热、解毒。

服用禁忌

有畏寒怕冷、面色苍白、食欲不振、腹痛腹胀等状况以及感冒期间的人群不宜服用。

服西洋参后，如果出现畏寒怕冷，体温下降，食欲不振以及水肿、瘙痒等过敏症状，应立即停止服用，严重时就医。此外，吃西洋参时不要饮茶，因茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。