新鲜虫草的食用方法

‘壹’ 新鲜虫草花煲汤

新鲜虫草花的营养价值比较高，新鲜虫草花用来煲汤是一个不错的选择，新鲜虫草花可以猪肉或者鸡肉一起煲汤喝，新鲜虫草花除了煲汤也可以凉拌着吃，当然新鲜虫草花煲汤是最能发挥其营养的，接下来我们了解下新鲜虫草花煲汤的相关知识吧。

新鲜虫草花的吃法

新鲜虫草花对身体的好处比较多，那么新鲜虫草花的吃法有哪些呢？

新鲜虫草花炒来吃就可以了，首先准备新鲜虫草花、猪肉粒、盐、生粉、酱油、花生油。新鲜虫草花放水清洗干净，如果买到的虫草花还有根部没摘掉，要把根部摘掉。第一次清洗出来的水会很黄，没关系，这是新鲜虫草花本身的颜色，清洗三遍后水就会慢慢的没那么黄了。

然后猪肉粒用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟左右。起锅热花生油，待油有点拉丝时放入腌好的猪肉粒，翻炒至变色。待猪肉粒变色时，倒入新鲜虫草花，翻炒均匀，加入半杯清水，盖上盖子煮4分钟。待汤汗收干时，加入适量盐和酱油，翻炒均匀即可出锅装碟，味道鲜美、爽脆可口，令人回味无穷。

新鲜虫草花煲汤要没焯水咋办

新鲜虫草花煲汤需要先焯下水，那么新鲜虫草花煲汤要没焯水咋办呢？

新鲜虫草花煲汤如果没焯水，那么用温水将它清洗干净，然后直接拿来煲汤，最常用的就是将新鲜虫草花和老母鸡一起炖汤，或者是新鲜虫草花和肉片火腿一起煮三鲜汤喝，味道都还是挺不错的。虽然不需要焯水，但是一定要将其清洗干净，因为新鲜虫草花上面一定会有一些细菌，或者是灰尘清洗不干净的话，吃到人体里面对身体健康也是不太好的，反而可能会有不好的影响。

注意新鲜虫草花本身就是一种寒性的物质，单独饮用可能会引起女性无法怀孕生子以及月经失调。如果单独服用新鲜虫草花，就会出现生热的情况，所以在服用虫草花的时候，一定要将虫和草一起服用，这样不会引起副作用，也能带来更好的效果。

新鲜虫草花煲汤要久吗

新鲜虫草花煲汤需要时间，那么新鲜虫草花煲汤要久吗？

新鲜的虫草花不像晒干的虫草花那样炖煮的时间越久越好。新鲜的虫草花一般是水烧开以后，然后再小火炖上，10分钟左右就可以了，将其拿来跟肉片一起炖汤，味道非常的鲜美，而且效果也比较的不错，有的人在买来新鲜的虫草花，以后要用水去清洗，其实在洗的时候要注意，不要将花朵的地方清洗到了，因为它上面有花粉，如果花粉被洗掉，那整个虫草花的效果会大打折扣。

注意虫草花是生长在泥土中的，在挖掘的时候可以看到身体上有很多的虫卵，即使用开水冲泡，也没有将上面的细菌全部杀死，所以必须要在清洗之后，通过小火的方式来煎服，千万不能生吃。

新鲜虫草花煲汤一次放多少

新鲜虫草花煲汤放的量不能太多，那么新鲜虫草花煲汤一次放多少呢？

新鲜虫草花煲汤不需要放太多，一般煲一次汤放10克左右即可。虫草花本身就是一种非常珍稀的药材，可以服用，能够帮助抵抗疲劳，但是如果服用过量，身体就没有办法全部的吸收。这样就会有些浪费，而且也起不到好的作用。

虫草花在使用前最好不要清洗，因为清洗时会使附在虫草花上真菌孢子粉流失，非常影响食疗的效果，不过买散装虫草花的话，可先在使用前清洗下，但千万不要泡太久才行。如果是使用虫草花煲汤的话，注意的问题也有很多，新鲜虫草花煲汤时不能长时间的炖煮，以免香味散失，导致营养成份破坏，最好在汤将煲成前加入新鲜虫草花，再用小火煮三十分钟左右即可。

‘贰’ 新鲜的冬虫夏草没晒干能吃吗

新鲜冬虫夏草的吃法：

1、直接吃。新鲜冬虫夏草与干草吃法上有一个不同那就是直接吃。新鲜冬虫夏草没有浓厚的气味，反而有清新的气味。没晒干因此水嫩多汁，只要去泥冲洗干净即可。干草是放置了一段时间，会有一些细菌，而新鲜虫草是第一时间采挖出来，没有长期放置，其生长环境也是非常卫生的。如果担心可以放入开水中消毒再吃。

2、煎煮新鲜虫草。煎煮冬虫夏草也是常见的一种食用方法，如果不习惯直接吃，可以采用煎煮新鲜冬虫夏草的方法。用玻璃水壶来煎煮，一边喝一边加水，大概30分钟左右，就可以把煎煮后的冬虫夏草吃掉。

‘叁’ 鲜虫草的吃法和做法

做鲜虫草炒菜花，做法如下：

1、各材料，松子预先烤酥。

‘肆’ 鲜虫草花的吃法有哪些

鲜虫草花的吃法有煲汤和炒菜两种方式。虫草花来煲汤，非常的营养美味，煲出来的汤非常的鲜美可口，而且制作方法也简单。步骤如下：

1、玉米切段、莲藕去皮，切小块

注意事项

鲜虫草花炖煮过程中要使用小火，防止锅内汤水溢出，也防止火大容易将汤水熬干，要不时的去查看熬煮的情况。

‘伍’ 怎么吃新鲜北虫草

1、新鲜北虫草如何食用：新鲜北虫草可以做虫草拌海带，做法如下：
2、准备材料：鲜虫草花、海带丝、红椒、青椒、生抽、蚝油、苹果醋、黄豆酱、盐、油。
3、首先需要将海带丝剪短一些，入沸水中焯熟，捞出沥干。
4、虫草花洗净后入沸水中焯熟捞出沥水。
5、青红椒切丝。
6、把海带、虫草花、椒丝放大碗里；黄豆酱、生抽、蚝油和盐加油烧热淋入盘里。
7、再加上苹果醋拌匀就可以了。

‘陆’ 虫草的吃法

虫草的吃法如下：

1、炖汤

通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。不过，在炖汤的时候需要注意用小火炖，并且冬虫夏草不能下锅太早，在起锅前20分钟下锅即可，在喝完汤后在把冬虫夏草一起食用即可。

2、泡酒

这种方法比较适合爱好饮酒的朋友食用冬虫夏草，冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次，每次饮服l5～20毫升，喝完酒后，可以将冬虫夏草吃掉，不浪费营养。冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、强心安神的功效，切记不可多喝。

3、直接咀嚼

直接咀嚼食用是吃法中较为传统的吃法也是较为古老的吃法，一般来说冬虫夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬虫夏草在表面可能会有一些细菌与寄生虫，直接生吃的话会对健康造成一定的影响。所以，想要直接咀嚼使用冬虫夏草，就必须选择新鲜的冬虫夏草。

4、研末冲服

使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次；或者装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

5、开水泡饮

冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

‘柒’ 鲜虫草如何煲汤

新鲜虫草花煲汤
食材：老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。
做法：

1、虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用；
2、老母鸡清洗感觉，斩大块，内含有蛋黄，小心别弄破了；
3、锅里放入清水，将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水）；
4、将过滤筛洗净，将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水；
5、将鸡块捞出，过滤焯鸡块的水，反复三四遍即可。
6、焯过水的鸡块。
新鲜虫草花煲汤

7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅，姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水（由于煲的时间比较长，所以需多放点水。要是有炖盅就好办了；）
8、盖上盖子慢慢文火煲着。（家里砂锅坏了，所以用的这汤锅。砂锅煲汤应该更好的）
9、煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲着。
10、当当当当，好喽，撒如少许盐即可（要保留鸡汤滴原滋原味，鲜美，所以盐一定要适量，尽力少，提个味就成）。浓浓滴，鲜美无比滴鸡汤就煲好喽。

‘捌’ 新鲜虫草花怎么吃最好

新鲜虫草花可以凉拌着来吃。

凉拌鲜虫草花的做法：

主料：虫草花300克。

辅料：黄瓜1根，香菜30克，蒜10克，蒸鱼豉油10毫升，香油5克，盐2克，陈醋10毫升。

1、首先将虫草花摘一下去掉老根。

‘玖’ 新鲜虫草花怎么吃

新鲜虫草花有两种吃法，一种是用新鲜虫草花煲汤，完美的保留了其超高的营养价值，且汤汁鲜美可口；另一种则是虫草花炒肉粒，味道鲜美、爽脆可口，十分下饭。

新鲜虫草花煲汤步骤：

1、玉米切段、莲藕去皮，切小块；

2、排骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，撇去浮沫；

3、将玉米、莲藕、葱、姜、虫草放入砂锅中；

4、炖煮3个小时就完成了。

肉粒炒虫草花做法如下：

1、准备新鲜虫草花、猪肉粒、盐、生粉、酱油、花生油；

2、新鲜虫草花放水清洗干净，如果买到的虫草花还有根部没摘掉，要把根部摘掉；

3、第一次清洗出来的水会很黄，没关系，这是新鲜虫草花本身的颜色，清洗三遍后水就会慢慢的没那么黄了；

4、猪肉粒用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟左右；

5、起锅热花生油，待油有点拉丝时放入腌好的猪肉粒，翻炒至变色；

6、待猪肉粒变色时，倒入新鲜虫草花，翻炒均匀，加入半杯清水，盖上盖子煮4分钟；

7、待汤汗收干时，加入适量盐和酱油，翻炒均匀即可出锅装碟，味道鲜美、爽脆可口，令人回味无穷。