‘壹’ 带壳杏仁怎么炒
准备材料：甜杏仁100克、大米100克、水适量、糖适量。
将生杏仁倒入锅中，小火炒5分钟。
将大米放入碗中洗干净后，晾干水分。
把大米加入到杏仁里一起炒，炒到大米干为止。
把炒好的杏仁和米，加2.5倍的水放进搅拌机里搅拌。
搅拌过后，将杏仁糊倒出过筛一次。
将过筛的杏仁糊倒进锅里小火煮，煮的过程要不停搅拌。
出锅前加适量糖搅拌均匀即可装碗食用。
杏仁（学名：AmygdalusCommunisVas），是蔷薇科植物杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，具有软化皮肤和美容的功效，其中苦杏仁还有平喘止咳，抗击癌症的作用。
杏仁果长在短距（shortspur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。
‘贰’ 熟杏仁怎么做好吃
杏仁是生活中的常见食材，而且人们都知道它营养价值极高，而且味道特别香，食用以后还能美容养颜，但人们对杏仁的吃法了解的并不多，不知道它怎么做最好吃，今天我会对杏仁的食用方法做详细介绍，能让大家知道大家对杏仁的吃法多一些了解。
杏仁怎么做好吃
1、杏仁饼
用杏仁做小饼特别好吃，在做的时候需要准备适量性质把它放在研磨机中，制成杏仁粉，取出以后放一个鸡蛋，放适量面粉和适量的牛奶与白糖调成比较稀的糊状，然后在平底锅中放少量食用油，取适量面糊入锅，摊成饼状翻面煎到两面微黄以后出锅就可以。
2、杏仁饼干
用杏仁做饼干也特别好吃，在做的时候需要把杏仁弄碎制成颗粒状，再准备适量黄油和低筋面粉，把它们放在一起调匀，放适量的白糖和鸡蛋，调成浓稠的糊状以后，把它装入到裱花袋中，然后再把它挤成自己需要的样子，放在烤盘中入烤箱烤熟就能得到香脆可口的杏仁饼干。
杏仁最简单的食用方法
1、五香杏仁
把杏仁做成五香杏仁最好吃，在做的时候可以把杏仁用清水洗净，然后放在沸水中煮二分钟，取出以后空干水分，然后放入准备好的五香料和适量食用盐，调匀以后腌制一小时，在炒锅中放适量的食用盐炒热，然后把腌好的杏仁入锅，用中火快速翻炒15分钟左右，等杏仁熟透以后取出把里面的细盐漏掉就能得到做好的五香杏仁。
2、做杏仁牛奶
用杏仁做杏仁牛奶也是它最常见的食用方法，在做的时候需要提前把杏仁入锅炒熟，取出后延成粉末，然后把它放到干净杯子中，再准备250克热牛奶，直接把热牛奶冲入到杯子中，用干净筷子调匀就能得到做好的杏仁牛奶，等它温度适宜后直接喝就可以。
上面详细为大家介绍了杏仁的食用方法，能让大家知道杏仁可以做出哪些不同的美食，也能让大家知道杏仁怎么做最好吃，以后大家再想吃杏仁时就可以按上面介绍的正确方法去烹调它，做好以后的杏仁会特别好吃。