① 藏红花的功效与吃法有什么
调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。
1、对循环系统的作用
2、抗肿瘤的作用
3、对肝胆的作用 藏红花具有利胆作用，有效成分为 -藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。 -藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。
4、对肾脏的作用
5、免疫调节作用
6、其他作用。藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性。
藏红花的食用方法：
1、藏红花茶
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3～5次后连同花丝一起服下。藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用！
2、藏红花酒
藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花真伪辨识
1、取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，则于四边出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。
2、取样品少许，浸入水中，其品金黄色，水面不应有油状漂浮。若现红色，且水面有油状漂浮即为伪品。
3、取样品少许，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。
4、取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色。若变蓝色，蓝黑色或紫色，则是伪品。
5、取样品少许，浸入水中，用放大镜观察，真品一端膨大呈喇叭状，一侧有一裂缝，顶端边缘有细齿，否则为伪品。
② 藏红花的功效与作用及吃法(怎么吃)
藏红花的功效与作用 藏红花性平，味甘。含有大量铁质，非常适合女性饮用。清代名医赵学敏在《本草纲目拾遗》中写到:将一朵入滚水内，色如金，又入，色亦然，可冲三次者其。藏红花对手脚冰冷，因血压异常引起的头痛，也有明显的改善作用。 藏红花在传统医药中有治疗头痛、牙痛、利尿、养神、矣容、壮阳、解毒、降压、活血等功效。有利于女性和老年人的保健。由于有通经、活血散淤、促进子宫收缩的功效，所以孕妇忌用。对于产妇在哺乳期，出于安全性考虑也不宜服用。藏红花在中国自古就是治疗心脑血管疾病的特效药。藏红花是着名的活血中药，中医认为藏红花养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显的疗效。 藏红花的三大功用: 1、美容养颜祛痘 藏红花具有的凉血解，调节内分泌功能，对女孩青春期时期出现的“青春痘”有非常好的作用,属于纯天然祛痘，本店已有多位顾客证实祛痘成功。经常服用，可调理肌体，改善血液循环，促使黑色素分解。让肌肤焕发细腻光泽。 2、活血化淤通络 藏红花有显着的活血化淤通络功能，对因血液粘稠引起的血栓，脑梗，冠合病和高血压等症有显着疗效。推荐中老年人每日饮1-2杯藏红花茶，可舒筋通络，延年益寿。 3、消炎止痛镇静 现代女性每天都要面对很多事情，事业、家庭、父母、同事、领导、下属、情感、消费、健康，过多的耗费精力会导致精神紧绷，压力增大。随身携带几克藏红花茶，每天喝一点，可舒缓压力、消除神经不适、缓解工作生活带来的紧张疲劳，提高免疫力。让您拥有健康的身体，宁静的心情，宽容、超脱的心胸。 手脚冰凉痛经 同样的活血化淤通络功能，可明显改警血液微循环，让每个细胞都得到充足的血氧。对女性微循环不好引起的手脚冰凉、宫寒、痛经、不调、产后血淤有显着效果。
③ 藏红花的食用方法有多少多少种吃法
藏红花的吃法有很多，你可以根据下面这个食谱来进行吃食方法；希望对你有帮助。
藏红花泡水
原料:
开水、玻璃杯、藏红花
做法;
（1）将玻璃杯洗净备用
（2）取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中
（3）用沸水冲泡藏红花
（4）静置数分钟后饮用。续杯4、5次后连同花丝一起服下。
（5）藏红花具有美容养颜、减肥瘦身、调三高、增强身体抵抗力、延缓衰老等作用。
（6）以上方法摘自中国藏红花网有关藏红花泡水的介绍。
藏红花酸奶
食材：
鲜奶，酸奶，藏红花，糖
做法：
（1）将鲜奶煮沸腾，将上面的一层奶皮仍掉（脂肪，会胖的）。
（2）然后，让牛奶自然冷却，到差不多室温的时候，将酸奶加入，比例差不多是一斤鲜奶加一小杯酸奶（外面买的杯的那种）。
（3）然后让放在酸奶机里定好时间发酵，不要晃动，建议放入前加点糖，要不忒酸。
（4）到时间出锅放冰箱冷却一下，彻底凉了加入用矿泉水泡好的藏红花，搅拌均匀就吃吧。
藏红花烩萝卜
食材：
萝卜，藏红花，精盐，味精
tulaoshi做法：
（1）萝卜去皮煮熟,用酱油将表面上色,入6成油温油锅中微炸。
（2）萝卜切片,定碗,灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软,扣盘。
（3）少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱,放入藏红花,调味,勾轻二流芡,均匀淋于盘中即可.。
藏红花酒
藏红花泡酒最直接的方法是：白酒500毫升，藏红花4g，浸泡一周常饮。每日3次，每次20毫升。功能主治：调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。
藏红花和许多名贵中药材搭配泡酒对治疗风湿，坐骨神经、安神也有奇效。
（1）藏红花坐骨神经酒
处方：半夏、北柴胡、桃仁、藏红花、牛膝等十几种名贵纯天然野生中草药。
功能主治：腰痛至大腿外侧疼痛、麻木、上臂痛等。
饮用方法：每日早晚饭前各服一次，每次25g。
（2）藏红花祛风湿酒
配方：生地15克，藏红花3克，制川乌5克，桑寄生12克，全当归10克，蕲蛇干15克，乌梢蛇干15克，白酒2斤。
功能主治：活血祛风通络。适用于风湿性关节炎，以及痛风。饮用方法：每日早晚饭前各服一次，每次25g。
（3）藏红花安神酒
处方：人参、枣仁、远志、藏红花、柏子仁等十几种名贵纯天然中草药。
功能主治：严重失眠、抑郁症、神经官能症、心悸易惊、心肾不交等。
饮用方法：每日睡前1小时后服用，每次25g；严重者早晚饭后各一次，每次25g。
功效：轻症者服用五至七天明显见效，重症者服用三至五周显效。
④ 藏红花的吃法介绍
藏红花的功效与作用 藏红花性平，味甘。含有大量铁质，非常适合女性饮用。藏红花对手脚冰冷，因血压异常引起的头痛，也有明显的改善作用。 藏红花在传统医药中有治疗头痛、牙痛、利尿、养神、矣容、解毒、降压、活血等功效
⑤ 藏红花如何食用
采摘后的藏红花花丝晾干后可直接泡茶的噢
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3至5次后连花丝一同吃下。
藏红花单方药酒泡制方法：藏红花2～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
⑥ 藏红花的吃法是什么
1、藏红花茶
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。藏红花茶的味道——被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”
藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用！
2、藏红花酒
藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。
藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妇、经期、出血性患者慎用！
3、藏红花粥
做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。
4、藏红花补血酒
配方：熟地500克，当归250克，藏红花25克，枸杞子250克，佛手25克，桂圆肉250克，松仁250克，茯神100克，陈皮500克，玉泉白酒5000克。
制作：将诸药放入坛内，倒入玉泉米酒，封盖，浸泡28天即成。
功效：补肾生精，健脾益气，养血活络，主治肾虚血亏，头晕腰疼，食少神疲，失眠，女子月经不调。
用法：每日服2次，每次服50克，饭后饮服。
5、藏红花米饭
主要食材：米、腰果、藏红花
调 味 料：盐、橄榄油
品赏体验：在伊朗，无论是餐馆还是在普通人家吃米饭，米饭上面必有一层黄色的米饭，那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的清脆，加上藏红花淡淡的清香味，让米饭很可口。
6、藏红花椰奶青口汤
用料：黑青口 50g 、椰奶 30ml 、各式蔬菜丝 10g 、蒜片 5g 、洋葱末 10g 、香菜叶 5g 、干藏红花 2g 、白葡萄酒 30ml 、淡奶油 50ml 、盐 5g 、黑胡椒 2g
做法：
1. 炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出；
2. 将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味；
3. 把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀；
4. 把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。
7、藏红花奶酪
口感：酸甜可口，入口即化。
主料：藏红花50克，新鲜牦牛奶1斤，蜂蜜少许，青稞糌粑100克。
做法：
1、鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。
2、将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。
3、取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
8、藏红花鸡卷
口感：清淡滑嫩，回味无穷。
主料：200克鸡脯肉、藏红花2克、柴鸡蛋3个
做法：
1、在温开水中把藏红花泡5分钟。
2、把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。
3、鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。
4、将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。
9、藏红花羊排
主料：仔羊排
配料：藏红花
调料：盐、味精、糖、芡粉、色拉油
制作过程：
1、仔羊排压熟，改刀成均匀的块；
2、改刀好的羊排，用藏红花汁煨制；
3、煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。
10、藏红花娃娃菜
原料：娃娃菜、藏红花
做法：娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。
藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的；
⑦ 藏红花的功效与吃法
藏红花具有清热解毒、舒经活络的功效，不但可以大大的提升人体的抵抗力，而且坚持服用的话，还可以收到意想不到的奇效，尤其对于人们改善心脏功能，提高心肌供养有非常良好的效果。现在又普遍被用于治疗或者预防心脑血管疾病、神经衰弱、跌打损伤等各类疾病。
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【泡茶】将晒干的藏红花用开水冲泡好之后，将其凉凉，过滤之后加入适量的蜂蜜调和，就可以进行饮用了，喝的时候不要搭配其他的茶叶。
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【做汤】最好是做成鱼汤，就按平日里的做法就好，煮完之后在其中加入晒干的藏红花就好了，这样不但有鱼的美味，还可以提神醒脑、通经化淤。
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【煮饭】无论是烧菜、还是做炒饭，都可以加入适量的藏红花，不但颜色好看，而且更加有助于美容活血，降压养神。
⑧ 藏红花怎么食用
藏红花有取5-8根泡水喝，也可以直接煎煮取汁服用和泡茶做饭等使用方法。
⑨ 藏红花如何食用
藏红花被国家卫生部列为药食两用植物。藏红花含藏红花酸及其衍生物、多糖甙、β胡萝卜素、维生素A、B1、B2、 C、K及大量的硒、镁、钙等人体必须的微量元素。藏红花在欧美、阿拉伯等一些国家作为食品添加剂被广泛运用在米饭、菜肴、蛋糕、巧克力和饮料中。其淡雅的芳香，亮丽的颜色可以提高人们的食欲，食品加入藏红花可使其色、香、味俱增，长期食用能改善肠胃消化不良现象。藏红花掺入面粉，制成食品，不仅颜色好看，而且美味可口。在西班牙等国被誉为“佐料皇后”、“厨房瑰宝”。伊朗市场上橘黄色的冰糖、橘红色的开心果都是用藏红花加工的。现今，欧美人士喜欢用藏红花作米子粉和菜肴的调味品。烧煮大米或糯米粥时，放进几根藏红花，不仅色泽嫩黄，粥味清香，诱人食欲，而且能帮助消化，提神醒脑。
食用方法：
1、日常调理：每日5～10根藏红花花丝泡水喝；
2、治疗疾病：藏红花花丝1～3克不等，具体用量务必尊医嘱，更大的剂量很少见；
3、作为食材：在米饭和菜肴里加入少量藏红花调味调色，如藏红花粥、藏红花米饭等；
⑩ 藏红花的作用和食用方法
藏红花活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。藏红花独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。
适宜搭配：藏红花茶冲泡时适合单泡，不适宜搭配其他花茶。
泡法喝法：
藏红花茶的泡法及喝法：以一茶匙晒干的藏红花加一杯开水的量冲泡，待凉后滤去残渣，加入蜂蜜调匀即可。用量不宜过大，以防出血，有胃溃疡的病人以及妇女注意使用。
服用方法一：研成细粉，藏红花的功效与吃法每日服一次，每次服05克口服,
或取1克放入水杯中泡水喝。
服用方法二：配用或单用，单用泡酒，白酒500ml，藏红花4克，