干无花果的功效与作用及食用方法

1. 无花果干的功效与作用是什么

无花果干的功效：

性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

无花果的加工工艺及流程：

无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干，已销往全国各地，山东生产的无花果干也有了一定的销路。

无花果鲜果的含水量高达78%，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种：自然干制和人工干制。

以上内容参考：网络-无花果干

2. 无花果干有什么功效

无花果干的功效与作用

1、预防冠心病

无花果干是一种营养价值极高的干果食材，人们使用它能吸收丰富的脂肪酶和水解酶，这些物质能加快人体内脂肪分解与代谢，而且能防止胆固醇在血管中堆积，它能防止血压血脂升高，并能减少冠心病的发病率，对维持人类心血管健康有很大的好处。

2、减肥瘦身

无花果干是一种高纤维，低热量的健康食材，人们使用这种食材以后能增加身体保护感，可以减少身体对其他食物的摄入，而它含有的果胶或纤维素还能促进肠胃蠕动，能加快身体内废物代谢，经常食用能减肥瘦身，可以让人们拥有苗条秀丽的身体材。

3、维持肠道健康

无花果干儿对维持人类肠道健康还有十分积极的作用，它不单能加快肠胃蠕动，促进肠胃中废物排出，而且能维持肠道菌群平衡并能修复受损的胃肠黏膜，它对人类高发的肠炎、腹泻与腹痛都有明显预防与治疗作用。

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(2)干无花果的功效与作用及食用方法扩展阅读：

无花果干的营养价值

1、葡萄糖和果糖

无花果中含有丰富的糖分，特别是葡萄糖和果糖的含量比较高，它们被人体吸收以后，可以快速转化成能量能促进体力恢复，缓解身体疲劳，另外它含有的蛋白质也是人体正常代谢时必需的营养成分，对体力恢复也有很大好处。

2、维生素

无花果干中还含有丰富的维生素，其中维生素a和维生素c以及维生素b的含量都比较高，维生素a可以保护眼睛，维生素c则能提高人体免疫力，维生素b这是维持人体神经正常功能的特殊营养，平时人们食用无花果吸收这些营养以后对维持身体健康有很大好处。

3、保护心脑血管

平时人们多吃一些无花果干，还能保护人类的心脑血管，因为这种果干中含有丰富的微量元素钾，它不但能防止人类脑细胞老化，还能促进身体内钠盐代谢，预防血压升高，能预防心脑血管发生病变，可以减少动脉硬化与血栓发生。

4、氨基酸

无花果干中含有十几种对人体有益的氨基酸，其中八种是人体无法自己合成的重要营养。特别是天门冬，氨酸以及赖氨酸等物质的含量比较高，他们能直接作用于人类的大脑，可以促进智力发育，提高记忆力，而且天门冬氨酸被人体吸收以后还能预防白血病，可以增强人体素质。

3. 无花果干怎么吃，盘点四种无花果干的食用方法

无花果干的食用方法有很多，平时可以将无花果干清洗干净切成片，放入锅中加热烧干，再用75～85℃的开水泡茶喝，也可以每次煮粥、熬汤、拌菜时，适量的添加无花果干片，可以增加食物的营养价值。相信大家都长得无花果干怎么吃了，平时可以使用晾晒制干、脱水烘干两种方法制作无花果干，可以起到润肠通便、增加抵抗力等作用。

一、无花果干的四种吃法

1、泡茶

无花果干中蕴含丰富的营养物质，对人体可以起到补脾健胃、助消化、预防肠胃炎、润肠通便等多种作用，长期食用还能补充人体缺失的营养物质，可以增强自身的抵抗力，可以预防感冒、高血压、癌症等病症，适合长期食用。

结语： 通过上文的介绍，相信大家知道无花果干的四种吃法了，以及无花果干的制作方法和食用好处，希望大家在生活中都能吃出好身体。

4. 无花果干应该怎么吃

无花果干应该怎么吃

无花果干应该怎么吃，在日常生活中，很多人都很喜欢吃无花果的，因为它对人体是有很多好处，无花果干的吃法也是有很多种的，所以深受人们的喜爱，下面我分享无花果干应该怎么吃，一起来了解一下吧。

无花果干应该怎么吃1

无花果干怎么吃

无花果煲猪腱做法：

材料

(此用量可供3-4人食用)，霸王花1棵(约100g)，无花果8枚 北杏4茶匙(20g)，陈皮1片，猪腱300g，盐1茶匙(5g)

做法

霸王花用清水浸泡30分钟至散开，再冲洗干净。

猪腱用开水汆去血水洗净待用。

无花果、北杏和陈皮分别用清水冲洗干净。

锅中注入3200ml清水，大火烧沸后加入所有材料，待再次煮沸后转小火煲煮约3小时，最后放入盐调味即可。

无花果奇异色拉的做法：

1、择红黄自然渐变的无花果

2、豆去两头，洗净

3、成3段

4、水焯下刀豆

5、漏勺舀起

6、速放入冰水中，降温

7、凉后，捞出滤干，撒入盐和橄榄油

8、花果洗净对切

9、成扇形，去皮取肉

10、异果取出果肉，切块

11、茶沸水泡开，只取花瓣

12、刀豆、奇异果、无花果拌在一起，撒上泡开的花茶和芝士，完成。

无花果干应该怎么吃2

无花果干怎么吃

1、无花果干是一种由新鲜无花果加工处理的干制品，是一种营养丰富的休闲小零食。无花果干的食用方法有很多，可以洗干净后泡茶喝、煮粥、熬汤、拌菜吃，在烹饪食物的`时候，适量的添加无花果干还可以增加食物的营养价值。

吃法一

2、无花果茶

材料：无花果干、水。

做法：

1、将无花果干用清水清洗干净。

2、然后用刀切成块状。

3、放入锅中。

4、加入适量清水。

5、大火烧开后转中火。

6、然后用茶壶盛出来。

7、倒入杯中饮用。

吃法二

3、无花果粥

材料：无花果干、水、大米。

做法：

1、将大米淘洗干净。

2、然后放进炖锅里面进行炖煮。

3、在大米炖煮的过程中进行无花果的清洗。

4、清洗后将无花果切成片状。

5、然后放入炖锅里面。

6、再炖两个小时，美味的无花果粥就可以食用了。

吃法三

4、无花果马蹄猪肉汤

材料：无花果干、水、马蹄、玉米猪肉、调味品。

做法：

1、新鲜五花肉切成大块后焯水。

2、无花果洗净、马蹄去皮洗净、玉米洗净后切块。

3、将这些食材和焯过水的猪肉一起放在锅里。

4、然后加水烧开。

5、小火再煮1个小时。

6、加入调味品后就可以出锅了。

吃法四

5、凉拌无花果干

材料：无花果干、西瓜皮、调味品。

做法：

1、将无花果干洗干净。

2、西瓜皮去掉绿色的外壳。

3、然后用盘子摆在一起。

4、拍蒜、切姜丝。

5、热锅放油，然后将大蒜、姜丝放进锅里。

6、爆香后将热油均匀的倒在盘子里面。

7、然后搅拌均匀。

8、美味的凉拌无花果干就完成了。

干无花果可以直接吃吗

无花果干可以直接吃。无花果经过脱水后，其中的水分蒸发，含糖量升高，吃起来味道非常甜蜜，适合平时喜甜人士食用，干无花果中含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、膳食纤维等营养成分，食用后对身体多有补益。

5. 无花果干怎么做 无花果干的营养价值

1、采摘刚发紫，圆润，饱满的无花果。

2、无花果去皮。无花果的皮比较苦涩，脱皮之后能增强口感。可从中间纵剖成两半，然后用勺子挖出果肉。

3、把去皮的果肉放到透气的筛子上，果心向外在太阳下晒，一段时间后拨弄一下。应选择太阳较猛烈的中午和下午晒。

4、般经过7天的干燥，就可以封装进袋。

5、无花果果实圆形，成熟后糖分很大，如果仅靠晒干和风干，基本很难，况且气候又潮湿，肯定烂掉，如果想做果干，只有一个办法，烘干。因为是家庭加工，买专业设备肯定不合算，也不现实。如果有兴趣，你可以自制一个，很简单。用铁皮或者木板做一个密封的盒子，一米见方就可以，中间再加二层，根据你的烘干的多少自己设计，在盒子低端安装两根电热管，功率不要太大，发热就行，再安装一个温度控制器（电子市场都有卖，而且安装使用方法按照温控器的说明书自己就能连线安装，很简单），这样箱子内就有了恒定的温度，来干燥无花果，因为是烘干，温度可以设的低点，烘一段时间掰开无花果看看干燥情况怎样，再调节烘干温度和时间就行了。积分不重要，做好了记得送些来啊。

6、无花果干，市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。

7、采收时充分成熟的无花果呈绿色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。

8、无花果属于桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化本酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂；干果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用；动物试验无花果尚有一定的降压作用。

9、果实成熟时摘取鲜果，晒干，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用干果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或干果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由于肺热导致的咽干，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。

6. 无花果干的功效与作用是什么

无花果干的功效与作用是什么

无花果干的功效与作用是什么，无花果在我们生活中是特别受欢迎的一种水果，而无花果干果就是利用新鲜无花果制成的干果，那么你知道无花果干的功效与作用是什么吗。

无花果干的功效与作用是什么1

无花果干的食用功效

性味：甘;性凉 。归经：肺;胃;大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾 。

1、润肠通便：无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

2、降血压、防冠心病：无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、抗炎消肿：无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、预防癌细胞：未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛苷内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果干果的功效与作用有哪些 适合哪些人，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

无花果干的药理作用

1、无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)。

2、干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。

3、从未成熟果实中所得的'乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致 使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使动物立即死 亡，解剖可见内脏毛细血管损害;腹腔注射之情况相似;皮下注射可引起局部坏死;口服则无毒。

其石油醚、乙醚提取物对兔、猫、犬均有降压作用，呼吸略呈兴 奋;在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉兔和猫均 有降压作用。

无花果属于桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少 量苹果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化本酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。

现代研究的结果表明，无 花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂;干果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用。

果实成熟时摘取鲜果，晒干，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用干果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难 出。

用无花果鲜品或干果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由于肺热导致的咽干，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数 日，可以减缓哮喘发作的症状。

无花果干的功效与作用是什么2

1、增加食欲清肠通便

干无花果保留了新鲜无花果中的大部分营养成分。 它们为身体提供丰富的柠檬酸和脂肪酶以及蛋白水解酶，可以加速食物在体内的消化和吸收，增进食欲，促进消化，并且含有的脂质还可以清除肠道，排毒，防止便秘。

2、预防高血压

干无花果中含有的脂肪酶和水解酶等营养成分可以加速人体内脂肪和蛋白质的分解，防止血脂增加，加速血液循环，稳定血压，保护血管，经常吃干无花果，防止 高血压还可以降低冠心病的发病率。

干无花果的食用方法

1、炖汤

干无花果是炖的好食材。 通常你可以准备200克里脊肉，切成细丝，用开水烫一下，然后清洗干无花果，并将它们放在中间。 进入汤锅，加入适量的水一起煮，再炖半小时左右，根据您的需要，加入适量的调味料，调味后，取出并食用。

2、煮粥

干无花果粥也是吃它的常用方法。 当你用它煮粥时，你需要提前清洗，然后将其揉成小块，然后准备适量的米饭，绿豆和红豆及其他粥成分，你也可以准备适量的 红枣和龙眼肉，放在一起，洗净，加入准备好的干无花果，然后加入适量的水，一起煮，煮粥，加入适量的糖调味。

无花果干的功效与作用是什么3

1、增加食欲清肠通便

干无花果保留了新鲜无花果中的大部分营养，它能为人体提供丰富的柠檬酸和脂肪酶以及蛋白分解酶能营养成分，可以加快身体内食物的消化与吸收，能增加食欲促进消化，而且它含有的脂类物质还能清肠排毒预防便秘。

2、预防高血压

干无花果中含有的脂肪酶和水解酶等营养成分可以加快人体内脂肪与蛋白质的分解，能预防血脂升高，也能加快血液循环，可以稳定血压保护血管，平时经常食用干无花果既能预防高血压也能减少冠心病发生。

干无花果的食用方法

1、炖汤

干无花果是炖汤的上好食材，平时可以准备200克里脊肉，把它切成细丝，用沸水焯烫一下，然后把干无花果清洗干净，从中间掰开或处理好的肉丝一起放到汤锅中，加入适量清水一起炖制，开锅以后再炖半小时左右，根据自己的需要，加入适量的调味料，调味以后取出就能食用。

2、煮粥

干无花果煮粥也是它的常见吃法，用它煮粥时需要提前把它清洗一下，然后把它掰成小块儿，再准备适量的大米、绿豆以及红豆等粥类食材，另外还可以准备适量的红枣和桂圆肉，把他们一起淘，洗干净以后加入准备好的干无花果，再加入适量清水，一起煮制成粥加适量白糖调味就可以。

7. 无花果干怎么吃 无花果干的五种吃法

无花果干是通过无花果人工加工制作而成的，常常被当做休闲零食食用，那知道怎么食用无花果干？我们一起来学习吧！

无花果干怎么吃，无花果干的吃法：

1.【熬粥】准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。

2.【烧汤】准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。

3.【拌菜】无花果干和洗干净的西瓜皮（切丝）凉拌成菜，口感清爽，味道独特。

4.【做甜品】干无花果4颗，梨子1个，冰糖适量。梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨；把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟即可，放凉后即可。

5.【直接食用】现在市面上很多无花果干都是作为休闲零食卖的，这些都是开袋即食，直接食用的。小贴士：不用剥皮，直接吃哦。

8. 无花果干怎么吃最好

关于无花果干的制作方法，小编就介绍到这里，至于无花果干的吃法，则要因人而异，因为每个的喜好不尽相同，大家在食用时可以根据自己的爱好来做出适合自己口味的无花果干美食哦。

9. 无花果有什么作用

无花果枝干光洁，树冠完整，叶色浓绿，姿态优美，是好的庭园绿化观赏树，又是好的果树。最适孤植、丛植于公园、风景区、休闲广场、园林小区、庭院绿地花坛之中及园区一隅，路径之侧，石山坡地之上。也可植于房前宅旁、墙际窗前，都有好的观赏效果。由于无花果耐寒性不强，
长江流域及其以南地区可露地栽培，华北地区多盆栽，冬季温室越冬隐花果营养丰富，香甜可口，可生食，也可制成罐头及干果食用。果可入药，有清热、润肠等效，根、叶亦可入药，有治肠炎及腹泻之效。

10. 干无花果能直接食用吗

1.干无花果能直接吃吗
干无花果能直接吃。
无花果干是采摘新鲜无花果风干后保存起来的一种小零食，是可以直接食用的，无花果干是养生作用和新鲜无花果相差不大，新鲜无花果吃起来有些粘黏，而用无花果制作出来的果干吃起来更加的方便、爽口，对人体也比较好。
2.干无花果直接吃用洗吗
清洗
无花果比较娇嫩，沾水会腐败变质，所以，在采摘、晾晒、包装过程中没有用过一滴水，买回家的干无花果还是清洗后再吃，这样会更卫生。
不清洗
无花果干是干果类食物，沾水后会变软，口感变差，未洗干吃的无花果干味道甜甜的，虽然没有水果的清香，但是硬邦邦的很有嚼头，很受年轻人的欢迎。
3.无花果干怎么吃
无花果蘑菇汤
材料：无花果、蘑菇、花椒、生姜、大蒜。
做法：
1、将无花果洗净。
2、用刀将无花果切碎。
3、将蘑菇洗干净后切成条状。
4、将无花果干、蘑菇一起放入锅内。
5、加入花椒、生姜、大蒜和清水炖煮二十分钟，调味后即可食用。
无花果粥
材料：无花果、大米、冰糖。
做法：
1、将大米淘洗干净。
2、放在砂锅里面进行熬煮。
3、在煮粥的过程中，将无花果干用清水洗干净。
4、等粥煮到八成熟的时候，将无花果放进去一起煮。
5、出锅的时候放少许冰糖。