‘壹’ 苦瓜炒豆腐做法
主料 干豆腐 300g 苦瓜 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤 1.干豆腐切成菱形块，用热水焯一下，备用 2苦瓜切成菱形块，备用 3.起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐放入，翻炒两分钟 4.加入苦瓜，翻炒均匀即可 5.出锅装盘
‘贰’ 豆腐苦瓜能怎么做好吃
步骤
苦瓜烧豆腐的做法步骤11.苦瓜去瓤焯水后放盘子里备用，豆腐切大块，洋葱切片
苦瓜烧豆腐的做法步骤22.锅内烧水，水开后放入豆腐焯水
苦瓜烧豆腐的做法步骤33.焯水后捞起豆腐
苦瓜烧豆腐的做法步骤44.热油锅爆香洋葱
苦瓜烧豆腐的做法步骤55.放入豆腐翻炒
苦瓜烧豆腐的做法步骤66.放入适量清水
苦瓜烧豆腐的做法步骤77.放入苦瓜一起翻炒
苦瓜烧豆腐的做法步骤88.放入生抽
苦瓜烧豆腐的做法步骤99.放盐
苦瓜烧豆腐的做法步骤1010.看到水分收干时顺锅边溜醋
苦瓜烧豆腐的做法步骤1111.淋上香油即可
‘叁’ 苦瓜豆腐 苦瓜豆腐的做法
1、原材料：豆腐300克、豆芽50克、苦瓜50克。
2、调味料：精炼油10克、盐3克、辣椒末3克、水淀粉适量。
3、苦瓜洗净切片，用沸水氽烫后沥干水分。
4、锅中放油，将豆腐煎至两面金黄后，放入辣椒末、味精、盐炒匀。
5、再加入苦瓜、豆芽煸炒数分钟，放入适量水淀粉起锅。
‘肆’ 苦瓜豆腐怎么做才好吃
食材
豆腐350g
苦瓜100g
豆芽50g
油适量
盐适量
红椒少量
酱油1汤匙
蚝油半汤匙
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
主料；
2
苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；
3
豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；
4
豆芽摘去根；红椒切小片；
5
煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；
6
再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒； 按个人喜好的口感炒，我喜欢把苦瓜炒熟一点~
7
加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；
8
再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油、蚝油翻炒均匀就可以了。
‘伍’ 苦瓜煮豆腐怎么做
苦瓜豆腐汤的制作食材：
苦瓜150克，豆腐400克。
色拉油30克，料酒5克，酱油10克，香油5克，盐3克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，各适量。
苦瓜豆腐汤的做法详细步骤
1. 苦瓜洗净切片；豆腐洗净切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。
2. 色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。
苦瓜豆腐汤的做法小贴士
做法提示：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
‘陆’ 苦瓜炒豆腐怎么做
苦瓜炒豆腐
原料:油炸豆腐块200克，苦瓜片150克，盐、味精、水淀粉、鲜汤、精炼油各适量。
做法：豆腐入油锅略炸，苦瓜片焯水。锅中留少许油，放入苦瓜片略炒，加入豆腐煸炒，再加盐、味精、鲜汤，用水淀粉勾芡，淋油装盘即可。