鲜丹参的食用方法

‘壹’ 丹参的食用方法

丹参是我国古老的中草药之一，人们在日常生活中适当的服用丹参，有活血护心，强身健体，延年益寿等功效。虽然丹参的药用价值得到了人们的肯定，但是人们常说“是药三分毒”，所以我们不可以盲目服用，应严格遵守食用的“法则”。这样人们才能更好将丹参的药效吸收，把丹参的副作用减少到最低。那么生活中我们该如何食用丹参呢？让我们一起来看看吧！

丹参酒

丹参的食用方法有哪些呢？

丹参煮水喝

我们可以将丹参清洗干净之后，切成一段段或者切片之后，放到锅中加入清水炖着，观察在丹参水变色，散发药香的时候，可以适当加入红糖水调味，并改用小火继续慢炖，直到出锅加入各种调味料服用，这种食用方法比较方便有效。

丹参泡酒

最好购买丹参片，红花等其他配药，接着将它们清洗干净之后，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。最好每天不宜多喝，应控制次数和剂量。

丹参炖鸡

我们先将鸡清洗干净，放到锅中，加入清水，去腥香料以及处理干净的丹参，然后用大火熬制，等到鸡煮熟的时候，加入各种调味料就可以出锅食用。

丹参泡茶

女性朋友可以在日常生活中，泡制一杯丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母茶用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。

食用丹参应注意哪些问题呢？

丹参虽然对许多病症有改善和治疗作用，但是服用时应注意定时定量，不可过度服用，以免发生毒副作用。同时注意不可长期服用。

服用丹参时应避免以下食物，比如辛辣刺激，生冷油炸，以及黄豆，牛奶等物，这些都会影响到药效的发挥。

还有特殊体质不适合服用，比如过敏患者，孕妇，还有长期服用相关药物的患者，都不适合服用丹参，以免产生不良反应。

‘贰’ 新鲜丹参怎么食用

洗干净，和当归一起炖猪蹄，在加点葱

‘叁’ 买了新鲜丹参，可以直接泡水喝吗

丹参，中药名。为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全国大部分地区都有分布。具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效。用于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛

‘肆’ 丹参的用法与功效

【别称】红丹参、赤丹参、血参、紫丹参、赤参、红根。

【形态特征】多年生直立草本植物，高30～80厘米。全株密生黄白色柔毛及腺毛。根圆柱形，肉质，多分枝，鲜时表面棕红色，断面肉白色，渐变粉红色，干后呈棕红或暗棕红色。茎四方形，有纵槽纹。叶对生，单数羽状复叶，小叶通常3～5片；小叶片卵圆形、椭圆状卵形或宽披针形，先端尖，基部圆形，两面均有疏柔毛，叶背面较密，边缘有圆齿。四～八月开花，花紫蓝色，排列成总状花序生于枝顶或叶腋，五～九月结果，果实椭圆形，黑色。根春、秋挖，晒干备用。

【生长环境】全国中部、南部地区有分布。多生于向阳山坡、草丛、沟边、路旁较湿润处。

【性味功效】味苦，性微寒。祛瘀止痛，活血通络，清心除烦。

【验方精选】第一方：丹参1000克。

用法：取上药30克，水煎。每日1剂，早晚分2次口服，30日为1个疗程。

主治：神经衰弱。第二方：丹参30克，金银花30克，土茯苓30克，赤芍30克，当归15克，川芎15克。

用法：水煎服。

主治：血栓闭塞性脉管炎。第三方：丹参15克，延胡索10克，香附10克。

用法：水煎服。

主治：经闭血瘀腹痛。第四方：丹参根适量。

用法：取上药，晒干后切片，加水煎煮取汁2次，过滤，滤液合并煎成30％～50％的煎剂，临用时酌加糖浆。每次服30～50毫升，每日2～3次，连服2～3个月。

主治：晚期血吸虫病所致肝脾肿大。第五方：丹参15克，金银花15克，紫花地丁15克，连翘10克。

用法：水煎服。

主治：乳腺炎，淋巴结炎，丹毒。第六方：丹参10克，连翘10克，金银花10克，瓜蒌10克，赤芍10克。

用法：水煎服。

主治：痈肿疮毒。第七方：丹参10克，柏子仁10克，夜交藤(何首乌藤)10克。酸枣仁10克，远志5克。

用法：水煎服。

主治：心跳不眠。第八方：白花丹参适量。

用法：取上药，晒干，碎为细末，加入55度白酒浸泡半月，配制成5％～10％的白花丹参酒。或顿服药酒至醉为度。

主治：血栓闭塞性脉管炎。

‘伍’ 新鲜丹参的叶子能食用吗

“丹参”不是“树”，是草本植物。它的叶子可以吃，也可以制茶。但吃的方法不是直接把叶子食用，还要切碎，提取浸出物。
中草药——丹参具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，除烦安神的作用。是非常好的活血药，自古有一味丹参散功同四物汤之说。

‘陆’ 新鲜丹参怎样吃

最好煮着吃，煮两次各半小时就可以，因为有些中药成分是泡不出来的；当然如果药品干净的话，也可以打成粉吞服，每次5g以下，慢慢加量，每天3次以内；另外丹参主要是通过活血起效的，如果没有血瘀证，不建议服用。

‘柒’ 新鲜丹参的作用与用途

丹参具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效，用途为入药。

丹参：呈类圆形或椭圆形的厚片，外表皮棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹，切面有裂隙或略平整而致密，有的呈角质样，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，有黄白色放射状纹理。气微，味微苦涩。

药材顶端有时残留茎基，根数条，长圆柱形，略弯曲，有的分枝并具须状细根，长10～20cm，直径0.3～lcm，质硬而脆，断面疏松，有裂隙或略平整而致密。

(7)鲜丹参的食用方法扩展阅读：

栽培

肥水管理

丹参一年至少需要进行三次追肥，第一次就是在定植之后，目的是为了促进植株的生长速度，第二次是在丹参长到二十厘米的时候，也就是每年的四五月份的时候，最后一次一般是在丹参开花期间，也就每年的夏季七月份左右的时候；

施肥最好是使用有机肥或者是农家肥，这养在促进丹参生长的恩同事还可以提高丹参的药性，我们一般情况下是不使用化肥；

水分管理也是比较重要的一个环节，丹参虽然需要水分，但是水分不宜过多，需要在田间起好水沟，这样方便我们在必要的时候浇水和排水。

‘捌’ 野生鲜丹参怎么吃

丹参 丹参单条圆柱形，外皮糟朽色砖红， 断面菊花纹理显，活血祛瘀又止血。 [来源]为唇形科多年生草本植物丹参SalviamiltiorrhizaBunge．的根。 [产地]主产河南、四川、江苏、安徽。 [采收]秋季采挖，除去茎叶、芦头、须根，晒干，或先堆积发热，使内部变为紫黑色，再晒干。 [药材形状]报茎粗短，有茎墓残余，根1至数条，呈圆柱形或圆锥形，常稍弯曲，有分支，并具须状细根。长10-30cm，直径0．3-1．5cm。表面砖红色、棕红色或紫棕色。皮粗糙，有不规则的纵皱纹，老根外皮常呈鳞片剥落，根头部有时残留茎基。质坚而脆，易折断，断面不平坦，纤维性，外皮砖红色，本部维管束黄白色，呈放射状排列。气微，味甘微苦。 以条粗匀、色紫红者为佳。 [炮制]丹参将原药拣去杂质，洗净泥沙，略浸，捞起润一夜，切0.2-0．25cm的顶头片，晒干，筛去灰屑，又称“丹参片”。 炒丹参取丹参片，置锅内用文火炒至深黄色，见有焦斑为度，取出摊晾。炒制后，性已转温，作用缓和，具养血活血之功，几无凉血之用。 酒炒丹参取丹参100公斤，用黄酒10公斤拌匀，加蒲包盖闷，待酒被吸收了后，移入炒药锅内，炒至老黄色为度，取出晾凉。酒炒后，缓和了药物寒性，增强了活血、镇痛的功能。 鳖血拌丹取丹参片置容器内，加鳖血至全部吸干为度，取出晒干。鳖血拌，既可引之入肝行血，又可防其苦燥之弊。 猪心血拌丹参取丹参片置容器内，用猪心血(或加陈酒适量)拌匀，至全部吸干后，取出晒干或烘干。习惯认为，取心血以引之入心养血宁心之力较佳。 丹参炭取丹参片置炒锅内，用文火炒至焦黑色，存性，喷淋清水少许，灭净火星，取出摊晾凉。炒炭后，增强其止血功能，使既能止血功能，使既能止血，又能活血。 [成分]含结晶性呋喃并菲醌类色素，主为丹参酮1A、ⅡB，隐丹参酮，二氢异丹参酮I以及多种含量较少的醌类色素，如羟基丹参酮；异丹参酮I、Ⅱ，异隐丹参酮，次丹参醌等；另含丹参素，鼠尾草酚，原儿茶醛等酚类分。此外，含维生素E，B一谷甾醇，甾体衍生物提果皂甙元等。 [性味、归经]苦，微寒。入心、心包、肝经。 [功用]活血祛瘀，凉血消痈，除烦安神。用于月经不调、痛经、经闭、产后瘀阻、胸腹或肢体瘀血疼痛、症瘕、痈肿疮毒、心烦失眠、冠心病、高血压等病症。 [处方名]丹参紫丹参炒丹参。 [用量、用法]9-15克，煎服。 [注意]反藜芦。 [保贮]置通风干燥处，防霉、防蛀。

‘玖’ 鲜野山参的功效及吃法，以及怎么保存，求高人指点！！

新鲜野山参用苔藓包裹着，苔藓是起到保鲜保湿作用的，然后放入泡沫盒子里，然后在放进冰箱里冷藏，冷藏别冷冻，能保存好几年 。
关于怎么吃要看你的是什么人参，如果是新鲜的野生人参，真正的野生人参因为独特的种子基因和生长环境是不可能有低于30--40年以下的，最好的吃饭 就是把人参切片，切成菜刀一样薄厚的片，每天早上生吃1--2片，效果最佳，或者切片炖鸡煲汤也可以。如果是其他普通的新鲜野山参，也可以切片生吃，也可以煲汤，炖鸡。怎么吃都无所谓的，但是要注意食量，人参的吃法是保持常吃，最好是每天都吃，但是吃的时候注意食量，不能吃多，效果最佳

‘拾’ 丹参粉的正确吃法

丹参粉可以用来泡水喝。其次，丹参可以用来泡酒。将丹参和西红花等配药一起放入酒坛酿制，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。

好的丹参有四个标准：皮要红，条要粗，片要大，味要重。丹参按照质量可以分为三级，最好的一级丹参呈长圆柱形，外形顺直，表面呈红棕色，外皮紧贴且不易剥落，断面呈灰黄色或黄棕色且菊花纹理明显，味甜微苦涩，无芦茎、碎节、虫蛀、霉变、杂质等。

(10)鲜丹参的食用方法扩展阅读

丹参属于人生的一种营养价值很高，能够辅助治疗痛经、闭经、月经不调以及产后腹部疼痛，具有消肿调经以及镇痛的功效，同时也可以改善精神不好、发热以及心悸失眠的症状，特别适合于更年期的女性。

丹参能够快速的清除坏死心肌，增加了胶原纤维，减轻了局部的淤血，改善了血液循环的速度，缩短了愈合的时间，同时也能够过度的抑制增生。