红枣与核桃的功效与作用及食用方法

1. 核桃花生红枣浆的功效和作用，花生核桃红枣浆的功效和禁忌

核桃、花生、红枣都是生活中很常见的食物，而且带有的营养价值也是很高的，加上现在的人对身体健康也非常重视，因此早餐的时候就会自己动手做核桃花生红枣浆，不过有部分人对具体的作用、制作等都还不了解，下面就针对核桃花生红枣浆的功效和作用，花生核桃红枣浆的功效和禁忌进行介绍。

功效和作用1、花生核桃以及红枣当中含有的纤维素都是比较多的，能够帮助促进肠道的蠕动和消化，对改善便秘、排便不畅都是有帮助的。

功效和作用2、核桃当中含有对大脑有用的DHA成分，坚持食用对提升记忆力、醒脑都有不错效果，还能够预防老年痴呆问题。

功效和作用3、丰富的氨基酸成分也能够促进人体的代谢，同时还有补气、补血作用，能够很好的改善失眠、贫血问题。

花生核桃红枣浆在饮用方面并没有太多的禁忌事项，最好是现做现吃以免长时间保存之后，滋生大量的细菌和病毒，出现腹泻、呕吐等问题。

花生核桃红枣浆的营养和作用还是很全面的，对大部分人来说还是很不错的一种饮品，是早餐不错的选择。

2. 红枣包核桃怎么做

红枣包核桃做法就是将红枣剖开去核，然后夹入核桃仁即可，剥好的核桃仁夹在红枣里，味道好，吃起来方便，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。 红枣和核桃在一起有——有补气血健脑等功效。

3. 红枣夹核桃一起吃对人体有什么好处

红枣夹核桃对身体的好处

红枣性温、甘，补脾益气，养血安神，而且可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和等症状。而且红枣的营养成分在蒸或煮之后能更加充分有效地发挥效用，但同样红枣含有大量的维生素和碳水化合物，过多进食也不好。核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰，但核桃脂肪含量高，也不适合每天过多进食。

红枣夹核桃食用注意事项

1. 枣夹核桃的营养价值很高，一次性吃太多容易上火，还容易发胖，建议一天食用2个左右即可。

2. 红枣的糖含量较高，糖尿病人、牙疼患者不宜多食。儿童吃完过后要及时刷牙。

3. 枣夹核桃吃太多，容易造成消化不良的现象。因此一定要注意用量。

4. 每天坚持吃2个，具有补血补气的功效

5. 过量食用红枣有损消化功能，而且红枣的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，长期腹泻的人应当少吃。

4. 桃仁的功效与作用及食用方法

桃仁的功效：

桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有活血祛瘀，润肠通便的功效。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。

桃仁的作用：

祛瘀血作用

本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。

抗炎作用

本品在的蛋白成分中的两个均一蛋白成分，静脉注射给药，对二甲苯所致小鼠耳急性炎症反应，均有显着抑制作用。

抗过敏作用

桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的PCA反应（被动皮肤过敏反应）的色素渗出量。

改善血流动力

能明显增加狗股动脉血流量，降低血管阻力；对离体兔耳血管能明显增加灌流液的流量，消除去甲肾上腺素的血管收缩；并能增加脑血流量；对肝脏表面的微循环也有改善作用。

润肠通便

纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。

保肝

苦扁桃甙有降低血液黏度，增加血流量，扩张肝内门静脉等作用。

促进子宫收缩

本品煎剂有促进初产妇子宫的收缩作用，有助于子宫恢复和止血。

抗肿瘤作用

研究报告指出，苦杏仁甙的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用。

镇咳作用

苦杏仁甙水解后生成的氢氰酸和苯甲醛对呼吸中枢有镇静作用。

调经

缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

止血

含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。

补充能量

含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

驱虫

桃仁中的脂肪油（扁桃油）有驱虫作用，对蛲虫的驱虫效果为80.8%，对蛔虫效果为70%。

桃仁的食用方法：

桃仁煲墨鱼

材料：桃仁10克，墨鱼200克，生姜3片。

烹制：

（1）桃仁洗净，稍浸泡；

（2）墨鱼洗净，切片。

（3）一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升(5碗量)，武火煲沸后改文火煲1个半小时，放适量食盐与生油便可。食墨鱼饮汤，每周1-2次。

枸杞桃仁鸡丁

材料：枸杞子90克、桃仁150克、鸡肉500克。食盐20克，味精2克，白砂糖20克，胡椒粉4克，鸡汤150克，芝麻油20克，干淀粉15克，绍酒20克，猪油200克，酱油少许，葱、姜、蒜各20克。

制法：

（1）将枸杞子去杂质，洗净；桃仁用开水泡后去皮，洗净待用。

（2）将鸡肉切成1厘米见方的鸡丁，用食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、湿淀粉兑成滋汁待用。

（3）取锅置火上，烧热后加油，至油五成热时，投入鸡丁快速滑炒，倒入漏勺内沥油；锅再置火上，放热油50克，下姜、葱、蒜煸炒，再投入鸡丁，倒入滋汁翻炒，并投入枸杞与核桃仁同炒，炒匀装盆即成。

功效：红枣为益气、养血、养生的佳品。日常食之可补气血、益五脏、悦颜色、抗衰老(抗衰老食品)，并可预防输血反应。红枣与核桃仁、粳米同配成粥，为延年益寿首选粥品之一。

原料：红枣100克，核桃仁50克，粳米50克，冰糖100克。

酱汁桃仁

主料：核桃仁；调料：甜面酱、白糖、清水、食用油

烹制方法：

（1）将核桃仁放热水中泡一下撕去皮；

（2）坐锅点火放入油，油温四成热时倒入核桃仁炸酥捞出沥干油；

（3）坐锅点火放入清水、白糖、不停搅拌先翻大泡转成翻鱼眼泡时，放入甜面酱 翻炒均匀，待糖与酱合一体时加入核桃仁，当糖和酱全部裹在核桃仁上即可。

红枣银耳桃仁汤

原料：红枣、银耳、核桃仁、干荔枝、浓汤、盐

做法：

（1）泡发好的银耳洗净，削去黄蒂，撕成小块

（2）锅内做水放入浓汤宝、葱段、姜片

（3）开锅后放入银耳、红枣、干荔枝，改小火煲四十分钟，关火加少许盐调味。