百合玫瑰花的食用方法

‘壹’ 玫瑰百合粥 制作

g_rf326榜眼选择品种：妙峰山的玫瑰花

玫瑰花酱
将新鲜玫瑰花摘下来清洗干净，用手摇小型绞碎机绞成酱状。以1000朵加4—5公斤砂糖的比例，搅拌均匀，放在洗干净的搪瓷或陶瓷容器中，口子绑上纱布或铁丝网，防止蚊蝇进入，弄脏。然后在阳光下晒20—30天，就成了芳香甘甜的玫瑰花酱。

玫瑰百合粥
准备小米、绿豆、百合、玫瑰花瓣各适量，用以小火熬出的粥，在夏天里吃一碗，不仅能止渴消暑，还能清热解毒，

将100克玫瑰花蕾加清水500毫升，煎煮20分钟后，滤去花渣，再熬成浓汁，加500至1000克红糖，熬成膏状即可。如服用时间长，可以放进冰箱，每天食用1～2茶匙，可以补血养气，滋养容颜

玫瑰花粥
最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

还有你烧鸭子、鸡的时候放些,很香

鲜花芦荟

鱼香仙人掌

主料：芦荟、芦笋、鲜花（玫瑰花）

制作过程：1.将芦荟和芦笋同时用水汆，并且勾白汁；

2.放入作料和其他原料，裹匀即可；

3.装盘并撒上鲜花瓣（鲜花要脱花粉）。

味道：咸鲜

主料：仙人掌、素肉、白果、玫瑰花、菊花

制作过程：1.仙人掌先去皮，切成丁，用水泡一下备用；

2.将仙人掌过油，和素肉一起挂糊划油；

3.炒鱼香汁，酸甜咸适中；4.将仙人掌等装盘，将白果勾白汁，码在仙人掌旁边；

5.撒上鲜花瓣。（花瓣脱花粉）

‘贰’ 可食用的花

1、玫瑰
玫瑰原产我国，一般在4月到6月间陆续开花。玫瑰花又分单瓣和重瓣。花可制药、做玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等。还可以用整朵的花熏制“玫瑰花茶”。旧社会进贡皇上的“玫瑰贡酒”，就是用玫瑰花精制而成的，口感醇香无比。在云南昆明，玫瑰花还被制作成了新的美味“鲜花饼”，是昆明地区鲜花伴手礼的重要选择。

2、菊花
菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，中国栽培菊花历史已有3000多年。菊花有夏菊、秋菊、寒菊，因此一年中差不多除了春季都能见到菊花。菊花药效及营养价值高，气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都非常受人喜爱。

3、黄花菜
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C等养分。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、明目、安神等功效。可作为病后或产后的调补品并且价格便宜。因此黄花菜成为可食用花卉中出现在餐桌上最多的花卉，赢得了“观之名花，食之佳肴，用之良药”的美称。

4、白玉兰
白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口。还有玉兰花炒肉片也是十分的好吃。玉兰花还能提取香精。树皮和花蕾，都可做药，有解毒镇痛之功能。

5、石斛花
石斛花又名金钗花、吊兰花，石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。因此用石斛花泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。石斛花可做沙拉、可煮汤，做凉拌菜也相当可口。

6、槐花
槐花一般在每年4、5月开花。每到槐花盛开的时候空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，槐花炒鸡蛋、槐花粥等。不仅如此，槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼、做槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼等，其清香宜人是其他菜不能相比的。

7、桂花
桂花是中国传统名花之一，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，令人神清气爽。桂花的使用方式很多。可制成桂花糕、桂花藕、桂花酥、桂花粥、桂花茶等。

8木槿
木槿是一种在庭园很常见的灌木花种，木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。也可用来煎汤，嫩叶可代替茶叶。

9、茉莉花
茉莉花一直非常受人喜爱，不仅花期长，香气幽香，还能够食用。茉莉花的花极香，是着名的花茶原料及重要的香精原料。除了将茉莉花泡茶。还可以将茉莉花做成汤也是非常美味的。

10、百合
百合花有一部分是有毒性的。常见的观赏百合是不能食用的。百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合等品种。这些可食用的百合叶片往往较纤细，成细长型，而且叶片较密集。花朵也较小。可制成各种汤、粥等美味食物。

‘叁’ 百合怎么做

准备材料：银耳半朵、百合半朵、枸杞10g、莲子30g、红枣6颗、桂圆10颗、冰糖适量

制作步骤：

1、银耳莲子提前泡发

‘肆’ 鲜玫瑰花的食用方法鲜玫瑰花的几种食用方法介绍

1、玫瑰茶。能够取干花骨朵4、5朵，再加大枣2、3颗，用开水冲调，盖上外盖等花骨朵充足泡发后，可以用汤勺依据本人口感适当加上一些纯蜂蜜来调料。玫瑰茶汤色晶莹剔透、清亮，相互配合着浮在河面的玫瑰花蕾，也是令人心旷神怡。饮茶看花，茶怡人，花芳香。
2、玫瑰花酱。玫瑰花酱不论是抹在吐司面包上，还是配搭点心，亦或是立即用开水冲调来喝，全是一种非常好的好搭甜点。制做玫瑰花酱选用的是刚采摘下来的食用玫瑰鲜花朵，洗干净之后控排水，随后添加适量白砂糖或是老红糖(依据本人爱好)，用把手花朵和糖混和匀称，随后密封性起来发醇制做而成的。
3、玫瑰花饼。玫瑰花饼实际上和一般的点心饼的差别便是里边添加了玫瑰。实际上做法和一般饼类食品类似。只不过是包馅里边添加了适当玫瑰花酱，玫瑰花酱是事前搞好的，和别的包馅混和在一起就可以了。由于里边有玫瑰的成份，吃完也是有美容养颜的作用。