地豆蒸鸡蛋的食用方法

A. 蒸薯仔丝炒鸡蛋的做法，蒸薯仔丝炒鸡蛋怎么做

蒸薯仔丝炒鸡蛋的做法如下：

主料：薯仔200g，鸡蛋3个。

辅料：食用油适量、盐适量、面粉适量。

步骤一：把薯仔洗干净，削皮备用。

B. 薯仔能和鸡蛋一起吃吗薯仔和鸡蛋一起吃会不会中毒

早餐最常见的就是薯仔鸡蛋饼，包括鸡蛋灌饼、手抓饼等等之类的早点小吃，都是薯仔和鸡蛋为主，来吸引食客，但薯仔和鸡蛋放在一起也是吃出了问题，有人食物中毒了！
薯仔能和鸡蛋一起吃吗
薯仔和鸡蛋是可以一起吃的。薯仔和鸡蛋是制做沙拉的最常用原料，因此，因此薯仔鸡蛋同吃会引起中毒并不是事实。而之所以会出现“鸡蛋和薯仔同吃会中毒”的传言，是因为有人将发了芽的薯仔和鸡蛋同煮，导致出现食物中毒的现象。如果正常烹煮，薯仔和鸡蛋一起吃是不会中毒的。

薯仔鸡蛋饼的做法
材料：薯仔1个、鸡蛋1个、腊肠半根、卷心菜30克、胡萝卜半根、花生油2汤匙、食盐2克、黑胡椒少许。

【做法】

1.先蒸薯仔，洗净去皮切片，隔水蒸熟。

2.然后擦一点胡萝卜丝。

3.再打散一个鸡蛋，我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和薯仔一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用。

4.等你把上面的材料准备好，薯仔也就蒸好了，取出压成薯仔泥。

5.倒入打散的蛋液。

6.搅拌均匀。

7.再放入所有的配菜。

8.搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。

9.平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

薯仔和鸡蛋一起吃的好处
1、补充营养、可作主食

薯仔和鸡蛋中都含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，而且如果你处于减肥时期则可单把鸡蛋作为主食，可以饱腹还能减肥

2、保障营养、增进健康

薯仔和鸡蛋中的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等有益成分都非常的丰富，能供给人体多种营养物质，而且这两者中所含的热量很高，可以给人带来饱腹感，对于减肥的人来说是很合适的食品。

薯仔的营养价值
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

C. 鸡蛋蒸豆腐的家常做法

豆腐蒸鸡蛋的家常做法如下

1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀，也可根据自己的喜好加入火腿肉沫虾仁等。

豆腐蒸鸡蛋的寓意

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。而鸡蛋与豆腐的搭配结合象征着一年到头辛苦付出，忙碌一年后的期望与对以后和未来的美好盼望，寓意者希望家人的吉祥多福，和下一代孩童们成长的蒸蒸日上。

主要的食材是家庭容易取得的豆腐和鸡蛋，佐以葱、姜和麻油等，以水蒸方式做成，口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。

D. 蒸鸡蛋怎么做好吃，豆渣蒸鸡蛋的家常做法

• 磨完豆浆的豆渣可能会困扰许多人，因为豆渣的营养价值不小，丢弃可惜。豆渣鸡蛋羹也是一种利用豆渣的好方法。

食材

• 主料

• 鸡蛋

  1个

• 豆渣

  50克

• 辅料

• 生抽

  适量

• 盐

  适量

• 温水

  适量

• 步骤

• 

  9.锅中水烧开，放入鸡蛋液，蒸2-3分钟。取出后倒入少许生抽

• 小贴士

• 小贴士：
  
  1、如果豆渣是冷的可加入开水，确保调好的豆渣倒入蛋液中是温的就可以
  
  2、水开后蒸鸡蛋，会更嫩一些