大蓟花食用方法

⑴ 大蓟的花语是什么

大蓟，正名为蓟，为植物菊科蓟属植物蓟的全草或根，多年生草本，表面棕褐色。茎直立，有细纵纹，基部有白色丝状毛。我国南北各地均有分布。主产于江苏、浙江、四川等地。而关于大蓟的花语你了解吗?大蓟在植物中的价值与特征是什么?下面就由我一一为您介绍吧!

大蓟的花语

独立、严格

大蓟的简介

大蓟，正名为蓟(Cirsium japonicum Fisch. ex DC.)，为植物菊科蓟属植物蓟的全草或根，多年生草本，高0.5～1m。根簇生，圆锥形，肉质，表面棕褐色。茎直立，有细纵纹，基部有白色丝状毛。

本品茎呈圆柱形，基部直径可达1.2cm;表面绿褐色或棕褐色，有数条纵棱，被丝状毛;断面灰白色，髓部疏

松或中空。叶皱缩，多破碎，完整叶片展平后呈倒披针形或倒卵状椭圆形，羽状深裂，边缘具不等长的针刺;上表面灰绿色或黄棕色，下表面色较浅，两面均具灰白色丝状毛。头状花序顶生，球形或椭圆形，总苞黄褐色，羽状冠毛灰白色。气微，味淡。

产于中国大部分地区。夏秋采全草，秋季挖根，晒干，生用，亦用鲜品。凉血止血，行瘀消肿。

大蓟的药用价值

来源：

本品为菊科植物蓟Cirsium japonicum DC. 的'干燥地上部分或根。

采制：

夏、秋二季花开时采割地上部分，或秋末挖根，除去杂质，晒干。

主要成分：

全草含生物碱、挥发油。根含乙酸蒲公英甾醇、豆甾醇、a一香树脂醇、B-香树脂醇、B-谷甾醇。鲜叶含柳穿鱼花甙2.1%%u3002根含挥发油，油中含4种不饱和碳氢化合物，为单紫杉烯、二氢单紫杉烯、四氢单紫杉烯、六氢单紫杉烯。

性味：

性凉，味甘，苦，无毒。归心、肝经。

鉴别：

本品根的横切面：表皮细胞壁木栓化，有时脱落。皮层较宽，紧靠内皮层处有类圆形分泌道，直径80～130μm，较密地排列成环;内皮层明显。韧皮部较窄。形成层断续成环。木质部射线较宽;导管少数，放射状排列，周围常伴有木纤束髓。薄壁细胞含菊糖。

叶的表面观：上表皮细胞多角形;下表皮细胞类长方形，壁波状弯曲。气孔不定式或不等式，副卫细胞3～5个。非腺毛4～18 细胞，顶端细胞细长而扭曲，直径约7μm，壁具交错的角质纹理。

⑵ 大蓟和小蓟的区别,最好有图片的说

叶子裂口的是大蓟，完整的是小蓟。

⑶ 中医教你如何利用丢掉的菜根治疗疾病

中医教你如何利用丢掉的菜根治疗疾病

中医教你如何利用丢掉的菜根治疗疾病，通常大家生活中吃的菜，它的根在大家眼中是没用的,一般会扔掉,可在中医看来,都是能治疗病的宝贝,下面中医教你如何利用丢掉的菜根治疗疾病。

中医教你如何利用丢掉的菜根治疗疾病1

白菜根

秋冬季节人体很容易发生口腔与咽喉问题，如咽喉瘙痒、口渴、口臭等。白菜根食用起来味道不好这是毋庸置疑的事实，但是在中医里白菜的性味微苦、微寒，有清热利水、养胃止咳的功效。咽喉不适时，可以用一个白菜根煎汤饮用。另外，受凉引起的感冒发热时，还可以用白菜根与葱白、生姜共同煎汤，对初起的感冒比较有效。

香菜根

香菜根与香菜的功效类似，只是味道更为浓郁。有健胃消食、开胃、驱风的作用。冬季鼻塞、头痛、胃寒食欲不振等，都可以选择食用。另外，民间有利用香菜根煎水退烧的偏方，通过解表发汗来退烧，但只适用于风寒感冒初起，并且体温在38摄氏度以下。

菠菜根

《本草纲目》中记载菠菜可以通血脉、止渴润燥，并提及“根尤良”，日常食欲不振、便秘、消化不良都可以食用。并且《经验方》还记载利用菠菜根与鸡内金配合食用，还有调理消渴症的作用（消渴症，现代的糖尿病）。

花菜的根

并非西兰花接触土壤的部分，而是被经常丢弃茎部或梗，其中含有丰富的'粗纤维、矿物质与维生素C，并且在蔬菜中含钙量也高。长期便秘人群可单独炒花菜根食用，或者直接与花菜一同食用。

萝卜

其实萝卜属于根茎类蔬菜，主要食用的便是萝卜根。食用萝卜可以助消化、改善腹胀、增强免疫力。而咳嗽痰多、咽喉不适，还可以用白萝卜榨汁饮用，可止咳利咽。

甜菜根

与萝卜一样属于根茎类蔬菜，一种历史悠久的食物，主要作用是生产糖。其中富含丰富的钾、铁、镁等矿物质，以及维生素A、B、C等，具体有补血、维护心血管健康的作用，曾被西方医生称为“生命之根”。

中医教你如何利用丢掉的菜根治疗疾病2

大葱根

白色部分和和这个须接近的地方就是葱根，看似不起眼的葱根，可是治疗让不少白领困扰空调综合征的一剂良药，一碗葱根汤简单几种食材搭配不花钱也能治感冒，这到底是什么奇妙方可以药到病除呢？

第一步：葱白切一段连着根须，这里要很讲究，中医讲究最少五到七个这样的葱根，葱根具有消炎、杀菌、散风寒的作用；

第二步：加七到八片生姜放入水中煮汤；

第三步：最后加入适量红糖，这样一剂治疗风寒感冒的葱根姜片汤就制作完成了。

芹菜根

会用、巧用芹菜根可以降压降血糖，只需搭配一味中药就能安全度夏。营养学家研究，它里面含有降高血压里边血压粘稠的物质。一个根方可以有效防治高血压：

10个芹菜根配一种中药叫大蓟40克熬汤喝就可以治高血压，大蓟有散瘀解毒的作用搭配芹菜根就可以发挥出很好的降压效果。

韭菜根

韭菜根有提神的功效，晒干泡茶喝可以抗疲劳。其次韭菜号称壮阳草，它的根部含有大量的维生素，搭配另外一种菜食用最为适宜：

韭菜根和白菜一起煮。韭菜根壮阳，可以治疗，而白菜性平，可以很好的去除韭菜根的热气，这两者搭配可谓是相辅相成。

⑷ 大蓟根应该怎么吃呢 大蓟根食用方法

1、大小蓟茶。

2、[原料组成]大蓟、小蓟鲜草各60克。

3、[制法]将鲜草洗净捣烂,绞取药汁,以温开水和服。

4、[服法]每日2剂。

5、[功用]清热解毒,护肝退黄.适用于传染性肝炎症见恶寒发热,全身皮肤、虹膜黄染,纳差,厌油,肝脾肿大,小便色黄,肝功能异常等。

6、[注意]低血压患者慎用。