爱尔兰食用方法

1. 爱尔兰风味淡切达干酪怎么吃,我咬了一口都快吐了

做三明治的时候吃，把肉、菜（可以夹几片火腿生菜什么的）和奶酪一起夹在面包里，然后把三明治放在微波炉里加热一下，加热后，奶酪会融化，融化后的奶酪应该就不会那么难吃了。 就跟匹萨上面的奶酪一样，咬一口还能拉出丝来，而且还带有奶香味，反正我觉得融化的奶酪要比干奶酪好吃。

2. 小面包蟹怎么吃

• 爆炒香辣面包蟹

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  装盘，依据个人口味可以撒点白芝麻。

小窍门

爱尔兰面包蟹有“膏蟹之王”的美誉，翻炒不宜过久，别把蟹黄都煮散了，也不需要加盐等调料哦~

3. 羊排的吃法

吮指羊排

成菜羊排外酥里嫩，入口多汁，鲜香微辣，足以作为餐厅主打冬季特色滋补菜推出。

原材料

原料：新疆顶级羊肋排800克，青红椒丁、洋葱丁、蒜薹粒、美人椒粒各10克，香椿苗20克。

调料：孜然、辣椒面、盐、味精、生粉各适量。

制作步骤

1、将羊排煮熟，沥干，表面拍生粉，入九成热油炸至金黄色。

2、锅留底油，将青红椒丁、洋葱丁、蒜薹粒、美人椒粒煸香，入炸好的羊排，加孜然、辣椒面、盐、味精翻炒均匀，装盘，用香椿苗点缀即可。

浓汁羊排

中国驰名的滩羊肉与意大利做法完美搭配，羊排外脆里嫩，酱汁酸甜可口，是一道完美的中西融合菜。

原材料

滩羊羊肋脊排（4骨、7骨、12骨均可）1公斤，意大利通心粉（penne）20克，青芦笋6支，Aasco辣椒酱4滴，辣椒酱2大勺，红糖粉、番茄酱各2大勺子，盐2勺，清水一大杯，橄榄油1大勺

制作步骤

1.将材料均匀混合，浸泡羊肋排半天或一天。

2.滚水煮意大利通心粉，待凉备用

3.青竹笋整支串烫，待凉备用，橄榄油热锅煎羊肋排，然后以中火煎3分钟，进220°C的烤箱烤15-20分钟，利用煎羊排的油锅加热腌酱，以中火干汁与辣椒粉即可食用。

爱尔兰烩菜配烤羊排

清爽的炒蔬菜中和了羊排的肥腻口感，爱尔兰烩菜连汤水都非常美味。煮完羊脖肉的鸡汤一定要滤清汤渣，才能保证成菜的汤色清透不油腻。

原材料

主料：羊排400克，羊脖肉200克，西蓝花20克，白菜花10克，油菜心20克，洋葱30克，小胡萝卜30克，薯仔30克，芹菜20克

调料：面粉50克，大葱20克，迷迭香5克，干白葡萄酒10克，鸡汤200克，橄榄油105克，盐3克，纯净水500克

制作步骤

1. 将羊脖肉切成大块，蘸上面粉拍匀，在锅中放入100克橄榄油将羊脖肉煎成深褐色，盛出备用。

2. 将洋葱、小胡萝卜、西蓝花、白菜花、芹菜、油菜心过纯净水焯一下，在锅中放入5克橄榄油，将以上蔬菜加大葱、迷迭香炒香、炒软，再倒入干白，略煮3分钟，加盐调味后捞出控水备用。

3. 将煎好的羊脖肉放入锅里，倒入鸡汤没过原材料1/3，煮一个半小时。

4. 把羊脖肉取出，剩余材料过滤，只留汤。

5. 往步骤4的原汤中加入第二步的洋葱、芹菜、胡萝卜和薯仔煮20分钟至软，再放入切成片的羊脖肉焖10到15分钟做成爱尔兰烩菜。

6. 将羊排用烤盘烤至所需成熟度后装盘，配上剩余的炒蔬菜，与爱尔兰烩菜一同上桌。

4. 西餐，都有什么菜，怎么吃

西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考：
1．头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3．副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁
等。
4．主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6．甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7．咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
●法国大餐
巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤 鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤 法式烩薯仔 法式烩薯仔1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤 法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司 法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤 翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇 核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮 灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤 鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2 芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包 烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤 马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻奶酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤
奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重奶酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派 茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝 酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味 蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子
低脂的简易西餐：
说几个简单的吧：
1，薯仔泥
把薯仔煮熟或者蒸熟，然后去皮。把薯仔用加工机打成泥（也可以不用机器，只要薯仔够烂就行）！加入豆蔻,蛋黄，盐，牛奶，黄油，胡椒，奶油！（要是需要低脂肪，就别加黄油和奶油了！）
2，意大利蔬菜汤
把洋葱，胡萝卜，芹菜，薯仔，茄子，西葫芦，圆白菜
切成小方片，用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。加入香叶，百里香，加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行)。开锅后把圆白菜和薯仔片还有碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！
3，爱尔兰烩羊肉
羊肉切块，洋葱，胡萝卜，芹菜，圆白菜，薯仔切块。
先用热水把羊肉烫一下，然后把烫好的羊肉洗净！再把洗好的羊肉放入清水中煮熟（水中加入洋葱，香叶，盐，胡椒粒，开锅后小火慢慢煮羊肉！）最后，加入百里香,再把其他的蔬菜放入煮熟就行了！
烤薯仔/南瓜/红薯：很简单，只要切成大块然后放一点盐，豆蔻粉拌匀，然后放上点黄油烤熟就行了！不同的是靠南瓜还要放一点桂皮粉！很简单吧！满香的呦！
奶油烩菠菜/油菜：先把菠菜/油菜用开水烫一下，然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开，再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜，最后放盐，鸡粉调口就行了！
还有蒜碎炒荷兰豆：做法如同菜名，只要用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆，用盐鸡粉调口就行了！狠爽口的，个人推荐！
还有锔菜花：白菜花或者绿菜花都行！只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点！然后朵朝上码放在盘子里，浇上调好口的奶油汁，汁要浇均匀，最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了！

5. 整只冻熟爱尔兰甜蟹怎么吃

用料：
爱尔兰熟冻甜蟹
葱姜蒜
豆豉

葱爆豆豉爱尔兰甜蟹的做法 ：
1，爱尔兰甜蟹彻底解冻后，掰开腿脚，大拇指（哈哈哈我指的是钳子）用刀背拍出裂纹；2，打开屁股和盖子，去腮、嘴、心、胃，分成几块；最后把身体顺着肉方向切成六块。
3，热锅下油，放入已经泡好的豆豉煸炒出香味，再依次放入姜片、葱头、香蒜，翻炒片刻，放入除了蟹壳外的所有东西。
4，添加适量料酒、生抽、盐调味，略炒即可。（蟹本身是熟的，炒太久会老）

起锅装盘，点缀上桌,。
小贴士
1，蟹壳里的东西我已经全部掰出来，和其他部位一起炒，这是一个空壳。不要的可以直接扔掉；需要的话，可以用开水焯烫后用于摆盘。

2，因为是熟冻的蟹，所以食材肯定没有比新鲜壮年的蟹好，而且因为太大只，蟹腿咬起来有点辛苦。
3.喜欢吃辣的，可以在步骤二里加上切碎的辣椒。

6. 奶酪有几种吃法

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪的起源，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪，于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。
虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。
现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。
如今目前市场上的奶酪主要是以片状为主，如光明全脂、低脂奶酪，就是由国内着名的乳品制造企业光明乳业，在澳大利亚选用优质新鲜牛奶，定点加工生产而成的，特别适合早晨匆忙的学生、上班族等人士，两片面包夹上一片奶酪，就是一份简单而又营养价值很高的早餐。 奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。通过下面的比较，你就会发现这一点。

7. 金凯利都柏林人爱尔兰风味干酪怎么做好吃

－ 准备食材 －

绵白糖 200g
牛奶 220g
糯米粉 180g
澄粉 80g
红曲粉
食用油
芝麻
奶油奶酪
淡奶油 40g
鸡蛋
吉利丁片 10g
巧克力珠
鱼模具
－ 步骤 －

1.200g绵白糖加入220g牛奶中 中火烧开

2.180g糯米粉过筛 80g澄粉过筛

3.糯米粉180g和澄粉80g混合过筛 将热奶液倒入其中，搅拌至浓稠状

4.搅拌好的白色浆糊中 加入一勺红曲粉 再次搅拌至浓稠作为天然色素

5.油刷模具，方便脱模。

6.用小勺舀入红色面糊涂抹在 模具相应要上色彩的部位 例如鱼头鱼尾鱼鳍

7.将白色面糊 用勺子慢慢舀入模具 填满整个鱼模

8.放入蒸锅中蒸40分钟 冷却后脱模

9.在眼睛部位放入芝麻 萌萌的年糕鲤鱼！

10.一块奶油奶酪加入25g白砂糖 打发成糊状

11.再加入40g淡奶油 继续打发

12.再加入50g牛奶 继续打发

13.放一个鸡蛋继续 搅打均匀

14.10g吉利丁片 冷水泡软、隔热水融化后 加入到搅打好的奶酪糊中 热锅中搅拌加热3分钟

15.把奶酪糊过筛

16.放凉一些倒入鱼模中 脱模就好啦

17.再在眼睛的位置放两颗巧克力珠 超美的干酪鲤鱼好啦