⑴ 霍山石斛怎么吃最好 霍山石斛吃法
身体需求不一样吃法就不一样
1、鲜吃:取新鲜霍山石斛若干,洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服,或用开水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。直接功效:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
2、煎汤:取新鲜霍山石斛,洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右,连渣早晚服用。为方便可取三日量(约10克)同煎,低温冷藏,服前加热即可。直接功效:促进胃液、帮助消化、滋补肝肾、补气养阴、清热生津、益精明目。
3、泡茶:取九仙尊霍山石斛枫斗若干(根据需要取2-3个左右),直接用开水多次冲泡饮用,或是煎煮饮用,最后连渣嚼服。直接功效:清嗓润肺,滋阴益胃,用霍山石斛花泡饮的话,还能清心解郁。
4、入膳:民以食为天,药补不如食。将霍山石斛加入日常饮食中,边吃边补,在不知不觉中达到强身健体的功效。这就需要我们将鲜霍山石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。特别适合秋冬季节进补食用,好吃不上火,健康又美味!
5、熬膏:洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。如果你喜欢食用膏状霍山石斛,我建议您选购九仙尊霍山米斛清养浸膏,精选五年野生栽培霍山石斛为君药,配以进口西洋参、宁夏枸杞,采用绿色提取技术萃取药材精华,低温浓缩精制而成。具有服用方便、口味纯正、有效成分含量高、易溶解、易吸收等优点。
6、九仙尊霍山石斛,有助于您提高机体免疫功能、高效抗氧化、降低血糖、抑制肿瘤、护肝护肺、提高肌体免疫力等,可放心首选!
⑵ 九斛之尊的霍山石斛枫斗怎么吃
人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,但是这种方法并不能完全吸收枫斗的精华。九斛之尊一般讲究慢熬,将枫斗放进白水中用文火熬制3个小时,喝其汤水,余渣可食用,或者放进鸡汤、排骨汤里作为食材。
⑶ 霍山整珠米斛 怎么吃
总体来说霍山石斛适合各个年龄阶段的人群食用,包括婴儿、孕妇、老人、三高人群及术后人群。其得到认证的功效主要有:提高人体免疫帮助代谢清理自由基、抗氧化抗衰老、调节胰腺活性平衡血糖、养胃及五脏之阴、滋阴明目、清咽利嗓等。鲜石斛条我们平时最常用的食用方法就是榨汁饮用,取两根鲜条(5-8克)加一杯温开水打磨成汁即可饮用,一般早上空腹饮比较好,如果有五心发热、烦燥不眠、夜晚盗汗,口干舌燥等情况可以榨汁时加一些雪梨或荸荠、鲜藕都可以。
大家平时所购买的霍山石斛大多是干品(也叫枫斗),枫斗是用鲜石斛经过十几道手工工序加工而成,加工成枫斗后保存时间更久也更方便。对于枫斗的食用最好的方法是久煮久煎,但现在很多人没有时间去煎,那么常用的方法就是用保温杯泡,可以直接泡也可以先煮一下再泡。一般一次泡2-3克(平均在8-15粒左右)因为枫斗里面有大量的淀粉物质,所以不容易泡出汁,大家可以把枫斗用硬物敲碎一点再泡也可以,正宗的霍山铁皮枫斗是可以敲碎的,如果敲不碎也许就是买到了假货。石斛有很好的抗氧化性,所以不容易变质,正常泡一星期也不会坏,所以一次泡2-3克的话,2-3天内也不用更换,反复兑水饮就可以了,水不要全部喝完,每次留3分之1再加水饮,这样比较均衡。时如果和其它养生药材一起泡,那么当天晚上其它药材需要剔除,不然在夏天会变质。石斛泡过后可以直接嚼食,泡过的石斛纤维感比较明显,嚼食后的渣不用刻意食用。
⑷ 霍山石斛怎么吃
其实呢,霍山石斛和铁皮石斛都是中药石斛中的珍贵品种,味甘、质重、柔韧和粘性大,脂膏丰富,即多糖含量高,滋阴效果强。但二者有区别,铁皮石斛在我国12个省区有分布,而霍山石斛分布区较窄,主要分布在安徽霍山县及其附近地区;铁皮石斛植株较大,种植产量也比较高;而霍山石斛(米斛)植株小,产量较低,从推广应用来讲,铁皮石斛更适合。
同时,我们应该要注意的是,现在说的霍山石斛大多位霍山的石斛而不专指米斛,尤其如果要入手的时候一定要分辨清楚。
石斛的功效很多,不同的食用方法会有不同的功用,不过要注意的是,以昌弘铁皮石斛为例,一次食用不要超过3g.
石斛食用方法大致如下:
入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。
泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。
鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。
熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。
泡酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。
⑸ 霍山铁皮石斛的食用方法有哪些
一、鲜食
新鲜霍山铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
具体操作:取新鲜霍山铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味道甘甜,有些许粘牙的感觉,少量余渣可以直接吃掉。
直接功效:一般每天食用10到20克,早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。
二、鲜榨汁
霍山铁皮石斛鲜榨汁,能比较充分地吸收利用其有效成分,还能起到消暑解渴的作用,而且小编认为这种吃法也比较“高大上”。
具体操作:取10克左右新鲜霍山铁皮石斛,先用冷水浸泡洗净,去除鞘皮后,切成短条(大约5厘米或稍短),分两次完成:第一次加4分之一升左右的水,与鲜条一起开机榨汁,大概30秒后暂停,加入1升左右的水,继续榨汁约1分钟,最后过滤一下就可饮用了。
三、西洋参石斛茶
用霍山铁皮石斛泡茶,特有的草木清香、甘甜清凉的滋味令人感到身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行泡饮。
具体操作:可以直接购买已经洗干净并烘干后的西洋参,省去自己加工的麻烦。将西洋参切成片后备用,取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右),用文火先煮30分钟,之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟,连渣早晚服用。可重复煎煮2-3次,低温冷藏,服前加热即可。
直接功效:清嗓润肺,滋阴益胃,用霍山铁皮石斛花泡饮的话,还能清心解郁。
四、入膳
民以食为天,药补不如食补,霍山铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入到日常饮食中,边吃边补,强身健体、大饱口福两相宜。
育阴滋肾汤
所需材料:冬虫夏草、霍山铁皮石斛、白芍、山萸肉各15克,桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克(1人份量)。煲法:清水4碗煎至1碗。
直接功效:冬虫草既滋肾又补肝,加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药,最适合阴虚人士补肝肾之用。
养阴消渴汤
所需材料:霍山铁皮石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。煲法:将所有的材料都统一放在砂锅中,可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲3小时。食时下盐调味。
直接功效:对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效果。
石斛决明冲剂
将霍山铁皮石斛、枸杞、菊花、菟丝子等多种药材一并打碎成粉末状,然后用开水服用。每天两次,一次3-5g的量。肝肾阴虚所导致的高血压或者白内障患者坚持服用三个月以上可以看到明显的效果。此外该药方对于治疗青光眼也有一定的效果。
五、打粉
将铁皮石斛枫斗粉碎为铁皮石斛粉,每天服用1 克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;还可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
上面所说的这些食用方法,并非就是说霍山铁皮石斛只有某些特定的功效与作用,其实,它所有的功效都能发挥出来,只是因为吃法的不同,效果的发挥有所偏重而已
⑹ 霍山石斛到底怎么样应该怎么吃
霍山石斛在历史上的神农百草经和本草纲目里都有记载是九大仙草之首(冬虫夏草位列九大仙草之中,但是也不是榜首),在现在称为救命仙草,2012年还曾获得吴邦国委员长的点名美赞,这真的是肯定了霍山石斛当世的价值。霍山石斛对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜,霍山石斛也有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。最重要的是抗癌!!!(当然是真品正宗货才有此效果)
1.直接嚼食:每次取1粒,嚼至枫斗完全融化于口中充分吸收。
2.泡水:使用铁皮枫斗3-5颗反复冲泡后嚼食。
3.煎水法:放6-8颗铁皮石斛到煮水器,大水煮开改小火煲约15分钟即可食用,食用枫斗水后把枫斗捞出来放到冰箱保存,可以反复煮水3天,再把枫斗嚼食。
4.煲汤法:铁皮枫斗配上老鸭或猪骨一起煲汤即可。
5.煮粥法:取适量铁皮枫斗和大米煮粥即可。
某宝店“霍山石斛百年霍青”里的霍山石斛,这家店里的霍山石斛我吃过,当时我泡水喝的,连续泡了三天,依然可以在第三天吃和泡水。东西确实是霍山出的,各种企业资质我也看了,我是确保万无一失才买的。
⑺ 霍山石斛怎么吃
霍山石斛怎么吃
霍山石斛怎么吃,随着人们的养生意识越来越深入,会开始研究一些对身体有好处的健康食材,其中最受大家欢迎的就是霍山石斛,到底霍山石斛怎么吃才能发挥它最大的功效呢?接下来一起来看看霍山石斛怎么吃。
1、霍山石斛和猪蹄儿搭配在一起炖着吃特别好,在做的时候需要准备新鲜猪蹄儿,两个新鲜的霍山石斛四五根,在准备霍山石斛的花十来朵,然后准备15克白糖和一块生姜。
2、把新鲜猪蹄洗净以后剁成块状,放在冷水中浸泡半小时,取出以后用沸水焯烫二分钟,然后再次取出沥水,那准备好的霍山石斛,霍山石斛花,全部用清水洗净,霍山石斛要切成段状时不花,保持完整即可。
3、在炒锅中放适量食用油,加入准备好的白糖,炒到白糖冒泡,然后把猪蹄放到锅中炒到猪蹄上色,随后把它放入汤锅中,再加入处理好霍山石斛和霍山石斛花,最后放入姜块和清水,加热煮开以后再煮两小时,出锅前加食用盐调味。
霍山石斛的食用方法
1、霍山石斛适合和鸡蛋搭配在一起蒸着吃,这样做出的货相识互不担,能保留它的全部营养,而且能调理脾胃,它最适合那些年老的`老人和年幼的儿童食用。在做的时候需要准备霍山石斛三根,鸡蛋两个,食用盐和麻油各适量。
2、把霍山石斛洗净以后剁成碎末放到碗中,再把鸡蛋磕开到碗中,加少量清水和食物盐调匀,在它表面淋上适量麻油,然后入蒸锅,隔水蒸制,再开锅以后,20分钟要打开锅盖,用筷子向顺时针方向,搅拌几下,然后盖上锅盖接着蒸四五分钟,锅中霍山石斛蒸鸡蛋就能蒸好,取出以后降温就能食用。
1、新鲜食用
在以前没有抗生素退烧的年代,新鲜霍山石斛对小孩的的发热有特效作用,而且没有抗生素的副作用。
对各种发烧引起的发热,只要将新鲜霍山石斛捣烂和开水吞服,或直接口嚼,或用开水煎煮服,即可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。
2、泡茶饮用
铁皮枫斗粉碎成末,3~5克/人/天,沸水冲饮,持续30天有特效。
也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用,可循环食用,当日吃完,连渣一起吃掉。可清热滋阴,抗疲劳。
3、膳食食用
可将铁皮枫斗加到日常饮食中,例如炖鸡,炖鸽子,以下两例作参考:
①、铁皮枫斗粥:铁皮枫斗5克,梗米50克,冰糖适量。
②、虫草铁皮枫斗汤:生哈蚧一对, 冬虫夏草5条,铁皮枫斗5克,瘦猪肉200克,陈皮一角。
4、枫斗清胃饮
材料:铁皮枫斗10克、竹茹12克、芦根30克、公英15克、枳壳10克、麦冬15克 、薄荷6克、白芍12克、甘草6克。
用法:水煎200毫升,早晚各一次,饭前温服。
功效:轻清凉润,理气止痛。慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。
5、延年铁皮枫斗酒
材料:铁皮枫斗250克, 生地黄60克、怀牛膝30克、杜仲20克、丹参20克、白酒10升。
用法:浸酒饮用。
功效:腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症。补肾,强筋骨,除瘁。
6、育阴滋肾汤
材料:冬虫夏草、铁皮石斛、白芍、山萸肉各15克,桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。
煲法:清水4碗煎至1碗。
功效:冬虫草既滋肾又补肝,加上铁皮石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药,最适合阴虚人士补肝肾之用。
7、西洋参石斛茶
材料:西洋参5克,老雁山铁皮枫斗30克。
制法:
①、先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。
②、将铁皮枫斗,放入沙锅,加200ml水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3~5克,每日1~2次。)
吃法:当茶,上、下午各2次,频频饮用。代茶饮服,当日吃完。
功效:滋阴养胃,生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。
评价:西洋参性凉,味甘、微苦,擅长补气滋阴,清火生津。现代药理研究证明,西洋参可提高机体的抗病能力,抑制癌细胞的生长。石斛功能养胃阴、生津,临床研究资料表明,石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。
二味配伍为食疗茶饮,具有明显的滋阴养胃,生津止咳功效,对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果,尤为适宜青少年儿童及老年白血病患者。
8、清蒸石斛螺
原料:青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。
制法:
①、青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。
②、挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。
③、螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。
④、将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。特色:味鲜微甘。
功效:石斛与青螺、猪肉合炖,能滋阴润燥,通利小便,解渴利水,对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
9、养阴消渴汤
材料:石斛6~9克,天冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。
用法:可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。
功效:对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。
10、石斛决明冲剂
材料:石斛、花旗参各30~50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60~80克。
用法:上药共研细末。每日二次,每次3~5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。
功效:对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
11、茶饮料
材料:玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克,乌梅五枚。
用法:水煎取汁,加冰糖适量代茶饮用。
功效:可治热病伤阴,或夏天出汗多引起的口干思饮,大便干燥。
⑻ 霍山石斛怎么吃
霍山石斛的吃法有很多种,炖汤,泡酒,煮水。一:鲜吃——取新鲜霍山石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。 ,二:煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“霍山石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味” 三:泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。 石斛是一种非常好的养生保健食材,也是一种药材,深受百姓的喜爱。但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛价格不菲。淘宝上面和药房里面很多所谓铁皮石斛,价位很便宜的,一般都不是正宗的铁皮石斛。目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。如果是要送礼的,选同仁堂石斛较合适;如果是自己家人要用的,选择福临门石斛较为实惠。
⑼ 霍山铁皮石斛干品怎么吃
1.煎汤:一次放入2-3粒克的铁皮枫斗,第一次用温火煮半小时,之后每次喝时煮十分钟,可以重复煎煮一个星期,连渣食用。搭配1-2克西洋参效果更佳。
2.咀嚼食用:将枫斗直接放入嘴巴咀嚼,有浓厚的胶质感。
3.浸酒:洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。
4.入膳:洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。
需要注意的是孕妇和小孩这两类特殊群体,孕妇前三个月是危险时期,如果吃偏寒性的食物容易流产。石斛是偏寒性的,怀孕前三个月不宜吃石斛,三个月后可以适量吃。太小的孩子,也不宜吃石斛,一般建议6-7岁以上的儿童可以吃石斛,一开始量可以多一点。仙斛兰韵是正宗霍山铁皮石斛,中科院指定霍山种源石斛推广中心。