千里香的使用方法

1. 钓鱼小药钓鲤鱼千里香用法

浓香型、复合香型高甜小药(常见的有猪母乳、陆克香、六合香、千里香等等),以200ml量杯为例,可以加3至5耳挖勺尖的量;中药药酒(各种常见的XX药酒)大概加1至2元硬币的量。 这种复合香配药酒的打法,常在黑坑鲤鱼时使用,...
2.
单独呈味的小药(如常见的蛋奶、草莓、XX果)用来当作主呈味,可以加到2元硬币的用量,粉末的话5毛硬币足以;果酸类小药用来增强味型穿透力,作为辅助小药,用量极低大概2滴至1分硬币足以。
3.
如果喜爱使用果酸类小药的话,确实在高温季节容易出现臭底时,果酸类小药的效果比较明显。它同样可以融入到任何搭配里,复合香加果酸呈味,提高药酒的用量,钓鱼社,这种思路在高温季节里比较适合使用。

2. 钓鱼还有什么千里香滴液

钓鱼还有一滴香等千里香滴液。

千里香使用方法：

1、温度。使用浓缩千里香需要注意温度，当温度在零度到十度以内时，使用效果最好，此时浓缩千里香的中鱼率也最高；

2、用量。每一百克用量是一滴，不能放太多，若过量使用会导致鱼大面积死亡。控制不过量最好使用喷雾法；

3、实际使用。最好将浓缩千里香滴在水里再搅拌料，让饵料有淡淡的小药味道即可。再通过观察鱼口来调整用量，如果鱼口相比周围钓友少，那么可以增加小药用量。

3. 垂钓用千里香用粉的与水的那个好一点

千里香好些
千里香果香为主，穿透极强，实战用饵，窝浓钓淡
千里香具体的成分，迄今为止，天元并没有公布，但是其味型，则是以果香为主，引起特殊的工艺，千里香不入水，味型只是香郁，但并不刺鼻，一旦入水，则味型转为浓郁。
千里香一代有浓郁的果香味，二代依然以果香味为主，但是味型略淡，即使多添加一些，也不太容易盖过其他饵料的味型。
三代因工艺问题，未加水的千里香，是果香、奶香、草莓香的综合香味，和一代、二代都有不同，但是在使用的思路上，并没有什么太大的区别，既浓引淡钓。

二、千里香的用法，有一盆一层，一盆一盖两种用量
一二代的千里香，用的钓友很少，用得多的，还是三代粉末袋装为主，所以主要的用法，还是以三代为主。
粉末状的千里香，与其说用法，不如说用量，因为所有的钓鱼小药，都是添加在饵料中的，区别就是用量多少。
钓友们将千里香的用量，总结成两句话，分别是一盆一层，还有一盆一瓶盖，这两种用法，分别应对窝料和钓
窝料的比重较大，抛入水中能快速沉底，所以很容易将鱼群诱到窝子里。钓饵如果太过于香浓，则很容易将鱼群诱到半水，反而会影响中钩率。

在黑坑、竞技钓使用，这种情况很常

4. 千里香这种香料怎么做

所需食材：香葱（200g）、生姜（150g）、大蒜（100g）、洋葱（150g）、苹果（50g）、芝麻（20g）、生抽（15g）、大料包（八角20g）、胡椒粉（15g）

第二部，香葱、生姜、大蒜、洋葱、苹果打成粉末状，拌匀。芝麻炒香备用。

取锅放置火上，放入植物油约（1200g）加热五分钟至油热倒入拌匀了的葱姜蒜洋葱苹果，用勺不停搅拌，以免糊锅。

半小时后变色

小火熬制约一小时左右至锅内调料变金黄色时加入生抽、八角、白胡椒粉，再继续不停搅拌熬制15~20分钟

冷却装瓶

吃的时候不要贪心噢，只要放上一小勺就好，配上新鲜香葱，香菜，盐，胡椒粉，味素，美味即刻呈现。

所以想馄饨、卤肉卷、各种早餐粥、油条这种小本创业的餐饮创业项目就越来受欢迎，事实证明也是四两拨千斤的收益效果。那么馄饨小本创业项目究竟如何收益稳定，您接着往下看。

该学员因为儿子、儿媳常年在外打工，自己要带孙子每天接送读书，所以不能进工厂做工。根据她的情况我们做了分析后建议她选择千里香馄饨小本创业。

每天早上一大早送孙子到学校后她就把摊位摆出来，很多人吃了一次这味道就忘不了，回头客特别多。现在都是扫微信了，一碗4元，一个人全部搞定，无需请人。

因为她是一个人所以只能做馄饨，从摆出来到中午回去吃饭一直在忙。味道好嘛，从而带动旁边的各种早餐饼销量也起来了，左邻右舍都挺喜欢她，特别受欢迎。

因为是路边摊嘛，就三张桌子，太多了她一个人也忙不过来。凡事靠自己，这样挺好，这个小项目收入稳定，辛苦谈不上，至少比晚上夜市摆烧烤要轻松多了。

OK，希望上述分享的案例对各位想创业的人有一点点参考价值。关于各种餐饮创业项目和技术做法，各位有不懂的地方可以私信咨询。

大家好，我是拉面那些事儿 ，本人从事兰州牛肉面行业多年，不仅对于各种面食的制作是专业级别的，对于各种卤菜的制作同样是非常的专业，所以对于常见的香辛料料的使用理解，完全是长年累月积攒下来的实战经验，下面我就分享下小茴香应该怎么正确使用。

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在卤菜行业中所用到的任何香料配方中必有小茴香，这是为什么呢？

原因就是小茴香是传统五香的其中一味香料，而所有的卤菜配方其实都是以传统五香为基础，然后结合当地人的口味以及具体肉类食材的特点，然后加以改良和创新，所以才会有不同风格味道的卤菜。

小茴香和八角往往是搭配使用，八角又被称作是大茴香，之所以有大小茴香这样的说法，完全是因为小茴香有类似八角的味道，只不过是没有八角的味道那么浓郁。而且小茴香在众多香料中，其去异味的效果是比较好的，所以他才茴成为五香中的一员，所以一般烹饪肉类食材的时候，只要放香料就一定要放小茴香。

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【卤菜中的小茴香】

小茴香在卤菜的香料配方中，通常会作为臣料使用，这主要是因为卤菜制作选择的肉类食材大多是冻货，也就是长期冷冻的肉类食材，所以食材茴存在较多的异味，所以小茴香的用量都是比较大的，因为小茴香具有优秀的去异味的作用，而且小茴香本身的味道也是属于芳香的气味，可以赋予肉类食材特殊的芳香气息。

举个最简单的例子： 卤菜的制作中异味最大的肉类食材并不是猪肉，牛肉，而是禽类中的鸡肉类食材，鸭肉类食材，所以一般真对于禽类食材的香料配方中，小茴香基本都会作为臣料使用。那么像是猪肉类食材，牛肉类食材没有那么大的异味。

如果放多了小茴香行不行，答案是没有太大影响，因为小茴香本身的气味属于芳香类，其气味并不浓郁，不用担心会压制住肉香味，只要是在臣料用料合理的范围内使用，并不会有任何影响。

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小茴香的用量如何计算

香料的使用量一般都是要根据具体的肉类食材特点以及卤水重量和香料配方的主要特点，才能确定香料大致的用法用量，如果不考虑以上这些，单纯的讲小茴香的用量，那么 一斤肉类食材 的用量最好 不要超过4克 ，以卤水的用量来计算的话，就是 80斤的卤水 中，小茴香的用量 不要超过100克 。

【汤类中的小茴香】

汤类制作中使用香料主要分为两种，一种是熬制的过程中，加入小茴香目的是为了去除汤中的异味还原汤的肉香味，另一种则是作为调味料使用，目的是给熬成的汤增加些料香味道，同时也能够解除肉汤的油腻感，典型的就是兰州拉面的清汤中，小茴香是必有的异味香料。

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小茴香的用法以及用量标准

1.熬制高汤或者肉汤小茴香的用量： 答案是没有具体用量，因为高汤的熬制中加入香料的主要目的就是去除异味，所以要根据所熬制高汤中的异味大小，适当放些小茴香就可以有效地去除异味，而这异味的大小主要跟肉的新鲜程度，以及血水的处理情况而定，所以这个很难有一个具体的标准，类似轻微有异味的高汤或者肉汤100斤汤中，放入10克左右的小茴香，就完全可以去除汤中的异味。

2.作为调味品给高汤调味的用量： 如果是打成香料粉的这种情况，一斤高汤中小茴香的添加量不要超过2克，不能少于1克，超过2克小茴香会压制住汤的香味，会有股药味，少于2克只能起到去异味的作用，体现不出料香味。如果是使用颗粒状的小茴香，那么考虑到颗粒状的香料，香料气味释放得较慢，所以要适当增加些用量，最多每斤汤中不要超过3克即可。

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1.高汤中放小茴香时，如果掌握不好用量放多了怎么处理？

答： 完全没关系，高汤中放香料主要目的就是去除异味，所以香料的用量没有严格的标准，只需要根据汤中异味的消除情况，及时捞出香料包即可。也就是说高汤中的香料并不是一直在汤中熬煮的，只要汤中没有异味就要立刻捞出所有香料。一般10分钟左右香料就可以去除汤中的异味。

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2.卤菜配方中，小茴香和什么香料最互补搭配？

答： 香料与香料之间其实并不存在什么互补搭配法则，所有的香料的搭配使用都是以具体的肉类食材而定，针对某一种肉类食材，哪些香料一起使用效果更好，所以香料的互补其实只不过是一个比较常见的规律而已，并不是一定的。而小茴香作为五香料中的一员，它可以和任何香料一起搭配使用，并不存在和哪种香料搭配会出现更好的味道，关键是小茴香的用量才是决定味道的关键。

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千里香本来就是一种香料，我在加工香锅料的时候经常用到，用量很小，和香叶、大料、茴香、丁香、白蔻、草果等一样出香味，名为千里香，其实单独来说有点言过其实，并没有多大的香味，一般跟其它香料一起混合使用，达到香气四溢的效果。

千里香，俗称茴香。是一种种子类型香料，同时也是一种中药材。在中餐中主要用于制作卤汤和焖锅。而且，用的时候不可以放多了，只能放少许一点点，用于提香。因为放多了会有苦味，会导致整个卤汤味道变差。千里香分两种，一种是国内本地产的，一种是国外马来西亚产的。国内产的香味要浓一些。

千里香的叶子可以拿来食用。用叶子来做馅饼和饺子馅料风味独特，卖点很高。

沙县小吃的馄饨皮怎么那么薄薄的？

5. 千里香是一种很好的香料，那么这种香料应该怎么做

取锅放置火上，放入植物油约（1200g）加热五分钟至油热倒入拌匀了的葱姜蒜洋葱苹果，用勺不停搅拌，以免糊锅。好厨师特邀千里香馄饨经营11年店主陈金贵，做以下分享。今天的社会舆论普遍偏向于轻资产创业，看看隔壁的老王你就知道了，这是大势所趋。以前那种动不动就租多大的房子来做餐饮的现在也变得理性多了。

在中餐中主要用于制作卤汤和焖锅。而且，用的时候不可以放多了，只能放少许一点点，用于提香。因为放多了会有苦味，会导致整个卤汤味道变差。千里香分两种，一种是国内本地产的，一种是国外马来西亚产的。国内产的香味要浓一些。又有防腐的作用。千里香这种植物花期处在夏秋季，虽花朵细小，但花数繁多，花瓣洁白，花香四溢，且花后果实很多，大小如豆，生者碧绿，熟了鲜红，花果也有观赏价值。

芳香类香料主要有：八角（又称大茴香、大料）、桂皮（又称肉桂）、丁香（又称雄丁香）、香叶（又称桂树叶、月桂叶）、小茴香、辣椒、花椒、孜然、甘草、紫苏、薄荷、百里香等。

6. 千里香钓鲫鱼使用技巧 千里香钓鲫鱼怎么用

1、蓝鲫 ，918二号，918野战腥版买齐，千里香，拉丝粉，买齐40元左右，配料比例，蓝鲫， 918腥各30%，速g918二号，千里香各20% 拉丝粉15-20% 配上红虫效果更好，小鱼多不要放红虫，夜钓配上红虫，上鱼又快又多。

2、是果香的浓香型饵料，通过这几年的使用，个人感觉很好用，可以和任何饵料搭配可以在任何水质添加，只不过添加量要非常少，不然的话味道太冲会死窝，拳头那么大的饵料只能加矿泉水瓶盖半瓶盖！

3、一年四季都可以用，只不过夏天小鱼会多些！加了跟不加结果基本相差一倍！钓鲫鱼鲤鱼都不错，根据说明这款饵料就是钓极热极冷等极端天气的！

4、蓝鲫，开出来红色的那款，状态不是太稳定，时间长容易变成面疙瘩，粘手，诱鱼效果一般吧，蓝鲫x5开出来黄色的那款倒是上过不少鱼，秋季钓鱼可以单开用就行。

5、918本味的，腥味的2种，本味的开出来要放很多拉丝粉，不然太散。可以把918本味加螺鲤钓鲤鱼。腥版的可以918腥版加疯钓鲫本味，918腥版多放，疯钓鲫少放，如果感觉味道不重，诱不到鲫鱼，就加点千里香，让商品饵料味道大点。

6、天下鲫，这款饵料野钓真没必要用，仿丸九的天下无双，感觉没啥特别效果，如果加到上面的配方里，也没什么特别的效果。

7. 千里香饵料加的比例

专家解答

千里香饵料加的比例为1%-3%。

千里香属于味道浓的小药，是辅助材料，不能加入太多，不然味道过浓，反而会引起鱼的警惕心理，不容易将它们吸引过来。

千里香可以跟谷物粉末搭配使用，如面粉、麦麸、玉米面等，先将谷物粉末混合均匀，然后加入千里香搅拌好，再加水之后将弄成团状，即可挂钩使用。

知识扩展

千里香是味道比较浓的小药之一，是甜味的，不过也带有一定的果味。它还可以跟带有果味的果酸混合使用，或跟奶味的猪母奶、酒味的中药酒等混合。千里香在淡水之中使用频率高，钓淡水鱼种比如鲤鱼、草鱼、鲫鱼等都不错。它适用范围广，在大小水域中都能用，在四季都能用。在冬季，由于它的味道在水中穿透力比较强，诱鱼的效果好，在鱼饵沉入水中时晃动它，诱鱼速度更快。

8. 天元千里香能加酒吗

天元千里香能加酒的。千里香泡酒米的用法是就是把千里香放到酒米里面一起浸泡一段时间。天元千里香用来钓鲫鱼有一个优点就是冷热均可使用。甚至在寒冷的冬季，天元千里香只要用量适宜，钓鲫鱼也会有非常好的效果。

天元千里香使用方法

一般情况下，开一团天元饵，只须滴3到5滴千里香。在众多小药中，千里香算是比较经典的一种了，在黑坑的出场率也很高，有些钓友在垂钓鲫鱼时，千里香几乎是必备的。

但是，这种小药有个问题，就是容易死窝，可能你在倒的时候手抖了一下，鱼口就不怎么好了。当然，这种现象肯定是在偷驴，或者钓半滑鱼时常见的，钓滑鱼基本不建议用小药。

千里香味道天元钓鱼小药千里香这款饵在干粉状态下的味道还不算太浓，但见了水后的味道能增加几十倍，味道十分刺激。

穿透力非常强它在水中的穿透力非常强，能起到非常好的诱鱼效果，但它的味道也很刺激，不像草莓香精和蛋奶香精那样，稍微加多了点也问题不大，大不了鱼不爱吃，也不至于毁窝。学会控制量在使用千里香的时候一定要学会控制量，太多或者太少都不能达到预期的效果。

9. 钓鱼小药千里香香料怎么使用(千里香是香料吗 正确使用方法)

1."千里香香料怎么使用，为您提供千里香香料怎么使用图文信息，千里香香料本身多少有一些异味和苦涩味，一般来说用清水浸泡一下即可，异味比较多则采用白酒浸泡，由于千里香中的呈香物质有些是脂溶性的，还要经过炒制，注意用小火低温，切忌猛火热油把香料炒焦炒糊，香料下锅要注意先后顺序，以使香料出香时间趋于一致。

10. 千里香开饵要加其它小药吗

不需要加其他小料。
千里香是天元出产的一款添加剂，一代、二代都是液态瓶装，三代则是粉末袋装，而钓友们用的最多的，也是三代的粉末状袋装的。如果是开窝料使用千里香，将饵料在饵盆中摊平，在未搅拌之前，只需在饵料表面撒上薄薄的一层即可，没有特殊的比例。
如果是开钓饵使用千里香，将饵料在饵盆中摊平，矿泉水瓶盖一满盖子即可，添加之后，再将饵料搅拌均匀，大饵盆，小饵盆，都是如此。
之所以这样的用量比例，是因为使用千里香钓鱼，讲究浓引淡钓，利用千里香广谱、浓郁、穿透，能快速将水域周围的鱼群诱到窝点。
窝料的比重较大，抛入水中能快速沉底，所以很容易将鱼群诱到窝子里。钓饵如果太过于香浓，则很容易将鱼群诱到半水，反而会影响中钩率。
既然是小药，千里香也有和其他小药的通病，就是用多容易死窝，鱼群进窝之后，会来回在窝子里游曳，但就是不给实口。