‘壹’ 噬菌体是怎么“吃掉”细菌的
噬菌体颗粒感染一个细菌细胞后可迅速生成几百个子代噬菌体颗粒，每个子代颗粒又可感染细菌细胞，再生成几百个子代噬菌体颗粒。如此重复只需四次，一个噬菌体颗粒便可使几十亿个细菌感染而死亡。
一个典型的噬菌体侵染细菌的过程可以分为三个阶段：感染阶段、增殖阶段和成熟阶段。感染阶段，噬菌体要做的第一步是“吸附”，即噬菌体的尾部附着在细菌的细胞壁上，然后进行“侵入”。在增殖阶段，噬菌体的DNA进入细菌细胞后，会引起一系列的变化，例如让细菌的DNA合成停止，酶的合成也受到阻抑，噬菌体逐渐控制了细胞的代谢。最后到了成熟阶段，噬菌体成熟后，在潜伏后期，溶解寄主细胞壁的溶菌酶逐渐增加，促使细胞裂解，从而释放出子代噬菌体。
噬菌体大战病原菌
‘贰’ 啤酒酵母对人的身体有害吗具体怎么食用
啤酒酵母粉瘦身减肥功效 啤酒酵母粉内含丰富纤维质、维他命群，营养价值高，促进新陈代谢，短期内达到瘦身效果 在日本掀起风潮的“啤酒酵母减肥法”，最近这股风潮吹到了台湾。在屈臣氏、康是美、药房、军公教福利中心的架上，都可看到各种品牌的啤酒酵母粉成列在醒目位置 啤酒酵母的蛋白质含量高达五○％、天然纤维质有二○％、低脂肪六％、丰富的维他命B群、锌硒铬等十四种矿物质，此外人体无法制造的必需胺基酸成分，是众多食物中比例最高的。 人体体内碳水化合物和脂肪，如果无法完全代谢，囤积在体内会变成脂肪，所以人才会发胖。啤酒酵母为何有瘦身的魔法，是因为维他命B群会加速碳水化合物和脂肪的代谢，快速消耗热量，促进身体和脑部运作；成分中的铬，则对降低中性脂肪非常有效；除此之外，也可抑制食欲，消除“饥肠辘辘”的空腹感。 因此，在这些先天优越的条件下，“啤酒酵母粉”成为时下轻松瘦身的新方法 天然的啤酒酵母，吃起来有一种苦味，所以一般食用多加在优格里面，或加入牛奶、咖哩或味噌汤，完全各凭所好。食用过程并需搭配正常健康的饮食来补充啤酒酵母本身欠缺的营养素，以人体一天需要约两千大卡的热量，如果计算一天减掉一千大卡，进行一个星期之后，约可达到减重一公斤的成果。 啤酒酵母的功用对罹患糖尿病、癌症、高血压的患者也是很好的天然纤维食品。提到铬，在营养学上“正三价的铬”是最稳定的微量金属矿物质元素，其中的葡萄糖耐受因子可刺激胰岛素接受体的敏感性，如果一天食用两百毫克约可降低二○％血醣，有助于糖尿病治疗。 另外，啤酒酵母细胞壁成分，对癌症具有免疫增强作用。对长期接受化疗的癌症病患，食用之后获得丰富营养素，可提高噬菌体活性化，增强病人抵抗力。
啤酒酵母粉推荐食用方法 食用制作方式： 1、温开水直接冲饮，放置2-3分钟后饮用更佳； 2、可加入其他饮料一起饮用，如西红柿汁、牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜、橙汁等软饮料； 3、可撒在水果上或凉拌蔬菜上一起食用，如番茄、橙子、苹果等； 4、可搅拌在西红柿汤内食用。 食用时间： 1、餐前服用： 每日3次，每次5-10克。 2、代餐： 代早餐--食用啤酒酵母粉5-10克 + 酸奶、牛奶、豆浆 代晚餐--食用啤酒酵母粉5-10克+ 水果或饮料等（如：西红柿汁、牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜、橙汁等），感觉饿时可加服5克啤酒酵母粉 代全餐--代餐同时应吃些水果、蔬菜等低热量的食物 3、推荐： 早餐： 1杯咖啡（或茶、果汁等）5-10克啤酒酵母+酸奶 午餐： 1杯咖啡（或茶、果汁等） 5克啤酒酵母，用水冲饮，配以适当减少的日常饮 食或1~2个鸡蛋+1份沙律（以水果、蔬菜、鸡蛋、牛肉为主）， 选择性：梅干、紫菜、水果等 晚餐：5-10克啤酒酵母，用水冲饮，无或减少日常饮食，选择性：梅干、紫菜、水果等 注意事项： 1、水温控制：温开水（饮水机热水）即可 2、痛风病人慎用