1. 康巴赫小锅里面的篦子怎么用
凸起的面朝上放置。根据查询康巴赫小锅相关信息得知，康巴赫小锅里面的篦子凸起的面朝上放置。锅篦子是一面凸一面凹，正确的用法：是把凸起的面朝上放置来使用。这样使用不锅篦子的好处是，蒸制过程中水滴顺着凸起的地方向下流到篦子的小圆孔中排出。