芽菜的正确食用方法

1. 芽菜的吃法大全

芽菜的做法如下：

食材：芽菜500克、瘦肉500克、油5勺、酱油3勺、盐 ⅓勺、味精 ¼勺、糖半勺、料酒10滴、姜适量、蒜1小块

1、将芽菜去根并清洗，将瘦肉切成小块，将姜蒜切成姜丝和蒜粒；

2. 四川芽菜的吃法

材料：绿豆芽500克，韭菜适量，干红椒3根，盐、糖、白醋、鸡精、淀粉水少许。
做法：
1、先将盐、糖、白醋、鸡精、淀粉、水调匀成味汁备用。
2、再将绿豆芽去头尾，洗净沥干水，韭菜洗净切节（韭菜是自家花园栽种的，拍了一张图洋盘一下），干红椒剪成丝备用。
3、锅放油五成热放红椒丝煸出味，立即倒入银芽用大火翻炒，银芽变软后淋入调味汁炒匀，再放韭菜翻炒出锅。