1. 如何做抹茶拿铁好吃 最正宗抹茶拿铁的做法
正宗抹茶拿铁的做法
食材:
抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯。
抹茶拿铁制作方法
1. 取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。
2. 牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量,没有的话,只能凭经验和感觉了。
3. 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。
4. 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。妞奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷。
小编喜欢原汁原味的饮品,不掺入过多的东西干扰饮品的本味。因而在抹茶拿铁制作过程中,没有加入糖分,纯粹的抹茶拿铁=抹茶+牛奶,好甜味的同学当然也可以根据口味加糖。
一份完美的下午茶,一个小资的午后,就在慵懒的阳光中,轻柔的音乐里,沉醉
2. 抹茶咖啡的做法 抹茶拿铁的做法
1、食材:抹茶粉4g,热水20g+15g,全脂牛奶180g,砂糖12g。
2、首先你需要准备一个手动的打奶炮器,然后把牛奶和砂糖称量好装进去,坐在烧开了的热水里加热(水开了就把火关了)。
3、然后拿一个稍微大一点的容器称上抹茶粉。我用的是青岚,抹茶粉的品质是决定抹茶拿铁的关键,建议至少使用若竹。
4、然后先加入20g热水进抹茶粉里,用茶筅打成细腻无颗粒的糊状。
5、再加入15g热水打匀,这就是抹茶液了,放一边备用。
6、这个时候牛奶差不多有50-60℃了,盖上盖子,快速抽打30下奶泡就好了。
7、将奶泡加入到上一步的抹茶液里面。注意,要留一点奶泡,最后装饰需要。
8、再用茶筅搅拌均匀。这个时候看起来抹茶拿铁的颜色似乎很浅,但是稍微放置一两分钟后颜色就会加深。
9、搅拌好的抹茶拿铁装入咖啡杯,用拉花针加奶泡装饰就好啦!建议在10分钟内饮用完毕。
3. 抹茶拿铁
抹茶拿铁是由抹茶粉和牛奶混合而成的软料,有丰富的营养成分和微量元素。
食材
抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯。
抹茶拿铁制作方法
1. 取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。
2. 牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量,没有的话,只能凭经验和感觉了。
3. 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。
4. 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷。
5. 打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中,那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。
4. 抹茶拿铁怎么喝 直接用勺子吗
抹茶可以直接喝吗
不能直接用开水冲。先用一点开水调膏,就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状,再慢慢加一点点水逐渐调成液体,最后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆,会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完,凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。要做成东西的话,可以尝试做海绵蛋糕或戚风,饼干或软土司,不适合做太甜腻,清甜最配抹茶。
抹茶用多少度的水
用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用,需要遵循一系列复杂的规则。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量温(不是沸腾)水,然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。
在日本茶道中,“浓茶”用4克抹茶,加60CC开水,有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶,加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫,非常美丽,爽口。
抹茶怎么做的
活力抹茶:
材料:抹茶粉 2小匙、柠檬1/2颗、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜适量。
做法:
1、柠檬去皮,切片榨汁。
2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和柠檬汁,一起搅拌均匀。
3、依喜好甜度加入蜂蜜,务必立即饮用。
最简便的方法
1、每日早餐将抹茶粉1-2克,拌入鲜牛奶或脱脂奶中饮用。
2、白天再饮用二杯抹茶水,以抹茶粉1-2克加冷热水搅匀即可,也可加入蜂蜜调出可口的蜂蜜抹茶。
因茶有一定的兴奋作用,建议晚上勿饮用。
5. 抹茶拿铁怎么做
用料
抹茶
牛奶
抹茶拿铁的做法
取两到三匙抹茶粉于杯内。
将牛奶温热至65度左右,据说这样的温度,容易打出奶泡,我也没温度计什么的,凭感觉。
将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌溶解,真正的抹茶很容易溶解,不会结块。
用宜家电动打奶泡器打奶泡(有更高要求的,可以用更高级的打奶泡工具,一般家中最简单易行的,用这个也够了)。打的时候千万要注意,奶泡器放入牛奶才开动,不然会溅得牛奶到处飞。而且奶泡器不要悬在牛奶表面,不然也是牛奶到处飞扬。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程,听牛奶的声音会由脆变闷。
打好的牛奶倒入步骤三中溶好的液体内,最轻最棉细的那些奶泡会自己浮在上层。
成了!享用吧!
小贴士
之前看到一些抹茶拿铁是“咖啡抹茶拿铁”,制法好像是平日的咖啡拿铁撒点抹茶粉在表面(这个不确定啊)。大家的固有印象是拿铁=咖啡+牛奶,不过据说latter一词本来就只是牛奶的意思,因此,抹茶拿铁=抹茶+牛奶。不过只要把“咖啡抹茶拿铁”和“抹茶拿铁”看成两种不同的饮品,也就没争执,不纠结了。
6. 红豆抹茶拿铁怎么做如何做好吃
红豆抹茶拿铁的做法步骤
1. 准备材料:电动打奶泡器(淘宝宜家都有卖),抹茶粉,牛奶,蜜豆
2. 牛奶倒出,放进微波炉,牛奶咖啡那一档加热40秒,不要时间长,牛奶温热即可,不要烫。把抹茶粉倒入奶缸里。
3. 温热牛奶倒进抹茶粉里,用打泡器打泡。
4. 打泡时间约为40秒-60秒,因为是拿铁,需要的泡沫不用太多,不要打很长时间,打泡的手法是从底部到上面螺旋划圈,打成颜色均匀泡沫细腻停止。
5. 把奶缸轻轻震几下,一边震,一边轻轻平着摇几下,目的是为了震出小气泡,让奶泡更细腻。
6. 把蜜豆平铺在杯底,换换倒入打好的抹茶拿铁。奶泡如果打多了可用勺子抵住奶缸一点,先到进牛奶,最后加入奶泡也可。
7. 成品如图,有明显的分层,奶泡持久。底部红豆偏甜,喝之前搅拌一下。
7. 抹茶拿铁咖啡怎么做好吃 简介抹茶拿铁咖啡怎么做好吃
1、准备咖啡豆。
2、准备抹茶拿铁。
3、咖啡豆放入磨豆机。
4、磨成咖啡粉。
5、咖啡粉放入咖啡机。
6、加水煮咖啡。
7、煮好的咖啡添加上抹茶拿铁粉,搅拌均匀。抹茶粉用量随自己喜好添加。用微波炉加热牛奶比较便捷。也可以使用奶锅加热