❶ 落基山迷你棉花糖的食用方法
蘸洗面奶
味道好极了
也可以蘸洗衣液
味道也不错
好了,不逗你了
美国人用火烤
你要试试不
都是人类
直接吃啊
❷ 跪求棉花糖或布丁或各种慕斯(任何甜点都行)的做法
■夏日饮品DIY:芒果西米露
[材料]:大芒果1个、椰汁250ml、蜂蜜10g、西米20g
[做法]:1.芒果剖开,在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下,放一碗中备用。芒果核附近小块芒果就放进另外一碗内搅碎成泥。
2. 锅里多放一些水烧开,放入西米。开大火煮,西米在水中翻滚不会粘锅,大约煮15分钟左右,煮到西米中间有个小白点就关火,盖上盖子焖三分钟。等西米完全变成透明了,捞起过凉水,这样西米的口感QQ的很好吃。
3.西米放入小碗中,倒入之前搅碎的芒果肉,倒入一瓶椰子汁,放一勺蜂蜜,搅拌均匀,放入之前切好的大块芒果肉,就可以吃了
草莓蛋奶布丁DIY
[材料]:全脂牛奶300ML,鸡蛋3个,白糖30克,草莓三个。
[做法]:1、鸡蛋内加白糖,打散备用。草莓洗净切片备用。
2、牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分搅匀。
3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次,水下锅,(锅盖留一条小缝)水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片即可。
细白软糯的榴莲雪媚娘
[用料]:动物性淡奶油、榴莲肉、糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶175ML、细砂糖40克、玉米油10克、熟粉
[做法]:1.牛奶+糖隔热水至糖融化,加入糯米粉和玉米淀粉,拌成无粉粒状粉浆;
2.大火蒸15分钟至熟透取出,趁热倒入玉米油用筷子迅速拌匀,凉后冷藏15分钟;
3.面团取出分成小份,两面拍些熟粉防粘,压扁,隔着保鲜膜擀薄;
4. 放在已撒糕粉的模具里轻压一下,放入少许打发淡奶油;
5.放入榴莲肉,盖上一些打发淡奶油,收口捏紧,收口处拍些糕粉防粘,倒扣在纸膜上,扫去多余熟粉,冷藏后再食用。
盆栽奶冻
[原料]:酸奶、椰汁、鱼胶片、糖
[做法]:1.鱼胶片用冷水泡软,控干水份后隔水融化;
2.把所有材料混合均匀;
3.盛入容器放冰箱冷藏3~4小时至凝固;
4.吃的时候放上碾碎的奥里奥饼干碎就是盆栽奶冻。
芒果绵绵冰
1.取一个碗,把锉冰放入大碗中,加入炼乳与芒果或者牛奶冰淇淋等等;
2.取一大脸盆,其中放入冰块,再将第一步的大碗放在冰块上,以汤匙翻搅碗中的材料至全部均匀且质地绵绵细致状(隔冰搅拌的用意在降低温度,预防绵绵冰太快融化);
3.将第二步的成品盛入碗中,将切块的芒果进行装饰即可成芒果绵绵冰。
[小贴士]:如果想尝尝其他口味的绵绵冰,用其他口味的冰淇淋就好了!
4.将混合好的液体倒入冰糕模具中,盖上盖子,放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。
■夏天来一杯仙草奶茶吧
[用料]:牛奶1包、红茶包1包、仙草粉30g
[做法]:1.先准备牛奶1包、红茶包1包、仙草粉30g 、水100ml 、开水700ml、炼乳1匙、糖适量;
2.牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状;
3.将700ml开水慢慢的倒入糊中边倒边搅拌,小火加热至沸腾后倒入容器中,冷却成为膏状后切成小块备用;
4.最后取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可。
■清爽一夏:柠檬薄荷冰茶DIY
1.绿茶先泡出味,稍微放凉后,加入揉碎的薄荷叶。
2.柠檬半个压出汁,与绿茶混合,再切几片丢进瓶子装饰用。
3.加入蜂蜜或砂糖调味,放入冰箱冷藏半天,就可以拿出来喝了。
■柠檬红茶冰淇淋
[用料]:红茶茶包2个、开水100ml、柠檬汁2小勺、牛奶150g、淡奶油80g、蜂蜜70g、柠檬1个擦皮(可省)
[做法]:1. 茶包用100毫升开水浸泡2分钟,加入柠檬汁和蜂蜜搅拌均匀。
2. 将牛奶和淡奶油混合,倒入红茶茶液,搅拌均匀。
3. 倒入容器后,先放入冰箱冷藏3小时以上(不超过3天)。
4. 冷藏之后再放入冰箱冷冻室,每隔1小时取出用叉子用力搅拌,重复3-4次。
5. 用擦丝器擦一些柠檬皮屑下来备用。
6. 在最后一次搅拌时,撒入柠檬皮屑。
[小贴士]:这是“美式冰淇淋”的做法,经过一个冷藏的过程再冷冻搅拌,是为了让奶油糊“熟化”一下,口感会更好。
■爱上Q的味道:牛奶果冻DIY
[准备]:纯牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少许。
[做法]:将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内;冷却后放入冷藏室;晚上做的,早上从冰箱里取出后,就OK了;还可以按自己口味加上各种酱哦!
■简单3步 DIY芒果酸奶雪糕
[用料]:芒果、原味酸奶、淡奶油(选用)
[做法]:1. 芒果肉切小块儿,和原味儿酸奶一起用搅拌机打碎、混合。2. 酸奶要是买的现成的,一般都是比较甜的,不够甜可以加些砂糖或者炼乳,但是要注意搅拌均匀。如果可加些淡奶油,会更浓香。3. 倒入冰糕模子,冰箱冷冻三个小时左右即可享受美味了。
[小贴士]:脱模时,用手捂住冰糕模子更易脱模。用甜杏和黄桃都有不错的效果呦!
❸ 糖为什么是软的
棉花糖泛指具棉花质感的糖果,可以指: 棉花糖 (颗粒状),以玉米糖浆、明胶及阿拉伯胶制成的糖果,呈颗粒状。 棉花糖 (棉絮状),将砂糖经加热后融解成的糖浆制成 棉花糖是一种白色的、形状如棉花的西式糖果。 历史棉花糖(Marshmallow)源自古埃及。由大约二千年前开始,古埃及人从用作治疗喉咙不适及消化系统疾病的植物药蜀葵(英语名称同样是Marshmallow)的根部榨出汁液,并把汁液与蜂蜜混和成一种喉糖。 直到十九世纪初,药蜀葵被引入法国。法国的厨师发现药蜀葵的黏液与水混合后会形成浓浓的凝胶状,于是发明了把药蜀葵的黏液与糖浆、蛋白、香草兰籽搅拌而成的棉花糖。 到了现在,为了节省成本及容易大量生产,药蜀葵的黏液已被明胶所代替,成为棉花糖的主要材料之一。现时的棉花糖由糖或玉米糖浆、被搅拌的蛋白、被水软化的明胶、合成香精和稳定剂所制成的糖果。 吃法棉花糖除了作零食直接食用外,亦有其他特别的吃法。 烧烤经火或烤炉烧烤后的棉花糖,外表膨胀又沾上焦糖、内里溶化,有些人会夹入面包内食用。最好用较结实、较大颗、没有夹心的原味棉花糖来烧烤。 烘焙/烹饪由于棉花糖遇热即溶化,所以不少人烘焙甜品时(特别是曲奇饼、蛋糕、巧克力布朗尼)都会加入棉花糖,令味道更特别;另外有一种做法是煮溶棉花糖(或以微波炉热熔之),再加入馅料,待棉花糖凉掉凝固后便成了棉花糖布丁。 饮料通常较小颗的棉花糖会被放在热饮料上(特别是热巧克力或加了奶类的咖啡),待片刻后与饮料一同饮用。冰激凌有一种美国式的巧克力冰激凌,称为Rocky road,被加入较小颗的棉花糖和果仁
❹ 美式甜甜圈怎么做好吃
(1)将干酵母、糖及1/2杯的水搅拌至溶解后备用。
(2)取一个调理盆,将面粉、盐先拌匀,中央留出一个凹洞,将作法(1)倒入,蛋也打入,慢慢搅拌,若有必要再加入剩下的水,帮助面团形成坚实的面团。在木板平面上,先撒上少许干面粉,再放上面团,开始用手搓揉面团,一直到外表呈现光滑有弹性状,把表面涂上少许油,再放入容器
(3)把发好的面团取出,平均分成10等份,每一份都揉成圆形面团状,中间用手指绕个洞,使其往外拓展成直径约2∼;3公分的圆洞,大约占面团的1/3宽即可,全部做好备用。
(4)将油锅加热约150℃∼;160℃,再放入甜甜圈,炸的时候须翻面,使两面都呈现金黄色后,即可捞起将油沥干,撒上糖粉后即可食用。