红橘子的功效与作用及食用方法

㈠ 橘红的功效与作用

行气化痰、理气健脾、散寒燥湿

简介

橘红，中药名，为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，气芳香，味微苦、麻。产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。

功效与作用

1、行气化痰，服用橘红，最佳的功效就是帮助保护肺部健康，同时有效化痰止咳，而且橘红比较常见的功效就是化痰，以治疗风寒咳嗽、痰多、痰不易咳出为主。

2、理气健脾，橘红性味辛、苦，温，归肺、脾经，服用橘红可以很好促进脾胃健康。对于肺痨、长期胃痛等有比较好的效果。

3、散寒燥湿，橘红温燥之性比橘皮更强，并且有发表散寒的功效，外感风寒、咳嗽痰多者适用于橘红。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

阴虚燥咳患者、痰中带血患者、久咳气虚患者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、橘红煮水

将1-2片橘红放进砂锅里，加入500ml水，煮上15分钟，即可饮用。

2、橘红鹧鸪汤

将橘红、南杏、川贝、法夏洗净，稍浸泡；鹧鸪宰洗净，置姜、葱的沸水中稍滚片刻，再洗净；与一起橘红、南杏、川贝、法夏、生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，大火煲沸，改小火煲2小时，调入适量食盐便可。

㈡ 橘子怎么吃，适宜哪些人群

橘子全身都是宝

1/橘肉：生津解渴

橘肉水分含量高，能生津解渴。当代科学研究证实，桔子含有维他命C、胡罗卜素、叶酸片等营养元素，而且还带有抗氧化性、防癌、抗敏成份，能降低冠心病、中风及高血压的患病率。

2/橘子皮：消除口臭

新鲜的橘子皮中带有很多的维他命C和香精油，具备行气止咳化痰、健脾和胃等作用。将其咬合后吐出来沉渣，反复多次，对除去口腔有异味较为合理。橘子皮煮茶，味儿芳香，还能换气醒神。

• 橘皮汤：在做排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。

• 橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。

• 橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。

• 橘皮丁：把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。

3/橘络：维护血管

桔子里乳白色网状结构的丝络，叫“橘络”，由于在其中带有一种名叫“芦丁”的营养元素，因此有苦涩味。但这类物质能让人的血管维持一切正常的延展性和相对密度，降低血管壁的延性和透水性，避免 脑溢血的产生。橘络能够 立即吃，也能用来泡水喝。

橘子营养价值非常高，特别是富含大量的维生素C，对人体是有很大好处的，其功效和作用表现在：

一、能够缓解晕车。

二、治疗感冒咳嗽，橘子味甘酸性凉，有开胃理气，止咳润肺的功效，对于消化不良，口渴咽干，干咳无痰等症状有一定的缓解作用。

三、桔子含有大量的维生素C，具有抗氧化作用，能够清除体内的氧自由基，提高机体的抵抗力，并具有一定的养颜美容功效。

四、橘子还具有防止口臭的作用。