桔梗食用方法

① 桔梗的吃法 桔梗的食用方法

1、桔梗的食用方法是多种多样的，清炒、炖汤都是不错的做法。

2、在清炒界桔梗时可以用猪油来炒，效果奇佳，十分美味。值得注意的是，在炒桔梗的时候一定要炒透了，否则其毒性会很强。此外，桔梗还可以拿来做成营养可口的汤，做成汤的桔梗的营养会被更好地吸收。在这种情况下，最好是可以配一些菌类的食物，例如香菇等。而且最好是可以再配上一些葱花，这样吃起来口感更妙。

② 桔梗的四大保健食疗方推荐

桔梗是中药材的一种，它的主要作用就是可以有开胃顺气的作用，而且还可以止咳化痰，是可以泡水喝的，而且也可以煮粥啊或者是煲汤的时候放一些，可以起到很好的效果，你知道桔梗的食疗功效和作用吗，下面就来具体的介绍关于桔梗的食疗方法吧。

1、天然养生

开宣肺气：桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3克，陈皮6克。上述药材研为末，每次服6~9克开水调下。

2、清热宣肺、利咽止咳

桔梗荆芥粥：桔梗12克，荆芥9克，甘草6克，粳米60克。前3味药材用纱布包好水煎去渣，加粳米煮粥吃。桔梗可以有清热解毒止咳的作用，对于出现的感冒咳嗽有缓解的作用，而且还可以解毒。

3、润肺止咳

桔梗炖猪肺：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个。将猪肺切成块状，反复用手挤压，除去泡沫，洗净放入清水中煮开，捞出放入炖盅内;将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内，加适量水隔水炖3小时左右，调味后即可食用。桔梗可以和猪肺一起吃，可以有润肺止咳的作用，而且还可以起到养阴生津的效果哦、

4、疏风清热、宣肺止咳

桔梗冬瓜汤：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、盐、蒜末、葱花、酱油、鸡精各适量。将冬瓜洗净、切块。锅中放油烧热，放入冬瓜煸炒后，加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以盐、蒜末等调料调味即成。食用桔梗冬瓜汤可以起到止咳的作用，可以利尿，而且还可以清热去火。

桔梗的几大保健功效和食疗方法，你都知道了吧，吃桔梗的话可以有很多的食用方法，煲汤，泡茶啊还有煮粥都是不错的选在，而且搭配也是有讲究的哦，可以起到不同的养生功效和作用，大家可以根据自己的需求去选择哦、

③ 桔梗的食用方法

告诉你几个桔梗的食用方法：
桔梗瓜菜：
一、原料：
1.主料：鲜桔梗150 克，黄瓜50 克。
2.调料：辣椒酱、醋、盐。
二、制法：1.将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。
2.将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。
此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成，具有清热解毒、开宣肺气的功效。适雨于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症。
桔梗菜：
一、原料：
1.主料：桔梗5 公斤，酱油2.5 公斤，辣椒粉50 克，芝麻100 克。
2.调料：味精、白糖。
二、制法：将桔梗去杂洗净，放在清水中浸泡1 天，捞出切成细丝，挤去30％的水分，放入小缸内。将酱油、辣椒粉、芝麻和适量味精、糖混合均匀，倒入缸内与桔梗丝拌匀，隔天翻缸1 次，7 天即为成品。
桔梗具有开宣肺气、法痰排脓的功效。适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痈、胸满胁痛等病症。
炒桔梗苗 ：
一、原料：
1.主料：桔梗苗300 克。
2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1.将桔梗苗去杂洗净切段。
2.油锅烧热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。
桔梗苗含有多种营养成分，其中每百克含胡萝卜素8.81 毫克，维生素C138 毫克，有助于增强人体兔疫功能。食用此菜能树人体正气，防病抗病，泽润肌肤而健美。。

④ 桔梗的功效作用禁忌和食用方法

桔梗花也叫包袱花、铃铛花、僧帽花等，是很漂亮的一种花卉植物，花暗蓝色或暗紫白色，观赏效果不错。此外桔梗花的根可以入药使用，下面我详细介绍桔梗的功效与作用及禁忌还有食用方法，一起来看看吧。

成分：桔梗中主要含有三萜皁苷、黄酮类化合物、酚类化合物、聚炔类化合物、脂肪酸类、无机元素、挥发油等成分。

性味：性平，味苦，辛

归经：肺

功效：

1、桔梗补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。

2、辛散苦泄，质轻升浮，善于开提肺气，解表利咽，祛痰排脓。桔梗内含的粗皁有解热、抗炎、镇咳、祛痰、抗过敏、镇痛、抑制胃液分泌、抗消化性溃疡等多种作用。

3、蒲公英与之相合，其祛痰疗痈，消炎镇痛作用大增。

4、治虚劳，惊恐不安，夜不得眠。

5、宣肺降气，疏风清热。

1、祛痰作用：桔梗煎剂给麻醉犬口服1g/kg后， 能使呼吸道黏液分泌量显着增加,作用强度与氯化铵相似.对麻醉猫亦有促进呼吸道黏液分泌的作用.其机制是由于桔梗中所含皁甙， 能 *** 胃黏膜，引起轻度恶心， 反射性引起支气管腺体分泌增多，稀释痰液， 而发挥祛痰作用。

2、镇咳作用：用豚鼠气管 *** 法，桔梗皁甙15mg/kg有镇咳作用.粗制桔梗皁甙给麻醉豚鼠腹腔注射， 其半数镇咳有效量ED50为***mg/kg，提示其有较强的镇咳作用.。

3、抗炎作用：桔梗皁甙对急性及慢性炎症有较强的抗炎作用.桔梗皁甙口服1/10～1/5LD50剂量， 对大鼠角叉菜胶性足肿胀、醋酸性足肿胀有抑制作用;口服小于1/10 LD50剂量，对大鼠棉球肉芽肿的形成也有显着抑制作用;对大鼠佐剂性关节炎亦有效。

4.降血糖，血压等作用：桔梗中含丰富的维生素B1、维生素C以及多种人体所需的其他微量元素，用它泡水 喝可以效的降低血液中的血糖，血压与血脂，对高血压，糖尿病很好的辅助作用。

5.预防，抑制作用：桔梗可以降低人体中的胆固醇含量，减少血液黏稠度，促进血液回圈，软化血管，对血管硬化，脑梗等疾病很好的预防和抑制作用。

6.抗过敏，气喘作用：桔梗很好的抗菌，抗过敏作用，对细菌性肺炎及病毒性感冒，发烧引起的咳嗽，多痰，气喘具很好的治疗作用。

此外，桔梗的功效与作用还体现在它很好的镇痛，清热解毒的作用，它可以缓解咽痛，神经痛，还可以增强人体免疫力呢。

食用禁忌：

1、阴虚久咳，气逆咳血者忌用桔梗。

1、桔梗不宜跟白及、龙眼、龙胆搭配。

2、桔梗忌猪肉。得牡蛎、远志疗恚怒;得消石、石膏疗伤寒。

2、桔梗性升散，凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用;胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。桔梗服后能 *** 胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。

4、桔梗桔梗皁苷有较强的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射;口服后桔梗皁苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。

【 桔梗甘草茶】

配方：桔梗、甘草各100克。

制作：桔梗、甘草共为粗末，和匀过筛，分包，每包10克。

用法：用时沸水水中泡，每次1包，代荼饮。

【蒲公英桔梗汤】

材料：鲜蒲公英60g，桔梗10g，白糖少许。

制法：将蒲公英洗净切碎，同桔梗共入锅中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍炖即成。

【桔梗宣肺茶】

材料：桔梗3g， 甘草3g， 绿茶2g。

做法：将桔梗、甘草入杯中，放入绿茶后，用开水浸泡10分钟即可。

【桔梗瓜菜】

材料：鲜桔梗150克，黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐。

制法：

1、将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。

2、将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。

【桔梗汤】

材料：桔梗***锉，炒***3分，半夏***汤洗7遍去滑，姜汁炒***1两1分，白术3分，甘草***炙，锉***1分，桂***去粗皮***半两，芍药半两，玄参1两半。

用法：上为粗末。每服3钱匕，以水1盏，加生姜半分***拍碎***，煎至7分，去滓，下饴糖1分，空腹温服，夜卧再煎服。

⑤ 桔梗的功效作用禁忌和食用方法

1、补充营养

桔梗当蔬菜供人们食用时，能为人体补充丰富营养，它不但含有丰富的天然多糖，还含有一些植物蛋白和多种氨基酸与矿物质，人体吸收这些营养成分以后，能提高身体各器官功能，也能促进身体代谢，更能增强人体素质。

2、防病治病

防病治病也是桔梗的重要作用，它入药以后味苦而辛，能清热解毒也能消炎杀菌，更能宣肺化痰，平时人们食用桔梗能预防咳嗽痰多和上呼吸道感染还能减少咽喉炎和咽喉肿痛等症的发生。另外它在临床上对人类的肺痈和疮疡等症还有明显防治作用。

3、防治牙龈肿痛

桔梗入药以后能清热解毒，也能消肿止痛，平时人们出现牙龈肿痛时，可以直接使用桔梗来防治，可以把桔梗与茴香各取等份，再把它们放在一起烧制存性研成细末以后直接外敷在肿痛的部位上，十分钟以后用清水漱口，能让肿痛症状很快消退。

4、防治肺结核

桔梗能清肺化痰也能抗病毒，它对让人闻之色变的肺结核有出色防治作用，在防治时可以取桔梗一两和甘草二两，把它们放在一起加清水煎制以后取出药液，趁热服用，每天服用一次，能让肺结核引起的咳嗽和气喘以及吐血等症全部好转。

桔梗的食用方法是多种多样的，清炒、炖汤都是不错的做法。在清炒桔梗时可以用猪油来炒，效果奇佳，十分美味。值得注意的是，在炒桔梗的时候一定要炒透了，否则其毒性会很强。此外，桔梗还可以拿来做成营养可口的汤，做成汤的桔梗的营养会被更好地吸收。在这种情况下，最好是可以配一些菌类的食物，例如香菇等。而且最好是可以再配上一些葱花，这样吃起来口感更妙。

下面简单为您罗列一些桔梗的家常做法：

清炒桔梗

材料：桔梗苗500克，葱花15克，精盐3克，味精2克，植物油30克。

制法：

1、桔梗苗去杂质，洗净后切段。

2、炒锅上旺火，放油烧至六成热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加精盐，味精炒至入味，出锅装盘即成。

功效与特色:色泽碧绿，细嫩鲜香，扶正祛病，润肤健美。

蒲公英桔梗汤

材料：鲜蒲公英60g，桔梗10g，白糖少许。

制法：将蒲公英洗净切碎，同桔梗共入锅中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍炖即成。

功效：桔梗辛散苦泄，质轻升浮，善于开提肺气，解表利咽，祛痰排脓。桔梗内含的粗皂有解热、抗炎、镇咳、祛痰、抗过敏、镇痛、抑制胃液分泌、抗消化性溃疡等多种作用。蒲公英与之相合，其祛痰疗痈，消炎镇痛作用大增，对肺痈有一定的疗效。

桔梗瓜菜

材料：鲜桔梗150克，黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐。

制法：

1、将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。

2、将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。

功效：此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成，具有清热解毒的功效。适用于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症。

⑥ 【桔梗的功效与作用及食用方法】桔梗的用途有哪些

桔梗花也叫包袱花、铃铛花、僧帽花等，是很漂亮的一种花卉植物，花暗蓝色或暗紫白色，观赏效果不错。此外桔梗花的根可以入药使用，那桔梗的功效与作用有哪些呢？整理了一些相关资料供大家了解下： 一、桔梗的功效与作用 1、祛痰作用：桔梗煎剂给麻醉犬口服1g／kg后， 能使呼吸道黏液分泌量显着增加，作用强度与氯化铵相似。对麻醉猫亦有促进呼吸道黏液分泌的作用。其机制是由于桔梗中所含皂甙， 能刺激胃黏膜，引起轻度恶心， 反射性引起支气管腺体分泌增多，稀释痰液， 而发挥祛痰作用。 2、镇咳作用：用豚鼠气管刺激法，桔梗皂甙15mg／kg有镇咳作用。粗制桔梗皂甙给麻醉豚鼠腹腔注射， 其半数镇咳有效量ED50为6.4mg／kg，提示其有较强的镇咳作用。。 3、抗炎作用：桔梗皂甙对急性及慢性炎症有较强的抗炎作用。桔梗皂甙口服1／10～1／5LD50剂量， 对大鼠角叉菜胶性足肿胀、醋酸性足肿胀有抑制作用；口服小于1／10 LD50剂量，对大鼠棉球肉芽肿的形成也有显着抑制作用；对大鼠佐剂性关节炎亦有效。 4、治肺痈、咳而胸满、振寒脉数、咽干不渴、时出浊唾腥臭、久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。《金匮要略》桔梗汤 二、桔梗的食用方法 桔梗粥 桔梗10克，大米100克。 将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成。每日1剂。 此粥可化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难略等。 桔梗茶 桔梗10克，蜂蜜适量。 将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，；中人沸水适量。浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。 此茶可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。 桔梗汤 桔梗10克，甘草6克。将二者择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎服，每日1剂。 此汤可清热化痰，适用于肺痈。 桔梗冬瓜汤 冬瓜150克，杏仁10克，桔梗9克，甘草6克，食盐、大蒜、葱、酱油、味精各适量。 将冬瓜洗净、切块，放入锅中，加入食油、食盐煸炒后，加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后。以食盐、大蒜等调料调味即成。每日1剂。佐餐服食。 三、桔梗的食用禁忌 1、该品服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。 2、该品桔梗皂苷有较强的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射；口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。 3、给小鼠皮下注射，最小致死量为770mg／kg。 桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破坏，即无溶血作用。给小鼠皮下注射，最小致死量为770mg／kg。 小鼠灌胃桔梗煎剂的半数致死量为24g／kg，兔灌胃该品煎剂40／kg，于24小时内5兔全部死亡，剂量为20／kg时，则全部存活，桔梗皂甙有很强的溶血作用，其溶血指数与来源产地和生长年限、采集时间、加工方法等而异，从1：100到1：1000不等，韧皮部的溶血作用为本质部的4.4－6.5倍，不去皮的桔梗溶血作用略大于去皮桔梗。因此桔梗不可注射给药。小鼠皮下注射的最小致死量为770mg／kg。粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半数致死量分别为420mg／kg和人于800mg／kg，皮下注射分别为22.3mg／kg和14.1mg／kg。灌胃大剂量桔梗皂甙，可反射性兴奋呕吐中枢，可引起恶心、呕吐。 桔梗是一种功效很好的中药材，但是很多人对桔梗不是特别的了解。以上为大家详细的介绍一下桔梗的相关知识，包括桔梗的功效与作用、桔梗的中药偏方、桔梗的副作用和桔梗的食用禁忌哦。

⑦ 桔梗的作用与吃法

桔梗的功效与作用：

桔梗属于天然养生材料，入药通常选择条粗均匀、坚实、洁白、味苦的根为佳。将桔梗单方治疗，只需加适量的水煎服，可用于治疗急性咽喉炎、慢性细菌性痢疾。而加入其他本草植物如半夏、陈皮、甘草等，可用于治疗伤寒腹胀、咳嗽痰多之症。

桔梗的食用方法：

桔梗在春夏时节采摘嫩叶做菜，可做清炒桔梗苗、银耳桔梗苗等；秋季采挖鲜根，稍煮一下后用清水浸泡除苦味，然后进行腌食或炒菜，味道鲜美可口哦。

桔梗也有食用禁忌，对于有气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咯血等症之人不宜服用，而胃及十二指肠溃疡者也需慎服，用量过大容易出现恶心呕吐症状。

(7)桔梗食用方法扩展阅读：

桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。

其它作用：粗桔梗皂甙有镇静、镇痛和解热作用。能抑制小鼠自发性活动，延长环己巴比妥钠的睡眠时间。

但对电击和戊四氮惊厥无保护作用。桔梗皂甙可降低大鼠肝内胆固醇的含量，增加胆固醇和胆酸的排泄，还有抗乙酰胆碱和抗组胺作用，能抑制乙酰胆碱与组胺引起的离体豚鼠回肠收缩。

参考资料：桔梗-网络

⑧ 桔梗的功效与作用及食用方法

桔梗的功效与作用

1．桔梗有祛痰、镇咳、平喘作用。

2．桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。

3．粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡的作用。

4．桔梗有抗炎和免疫增强作用。

5．桔梗有降低胆固醇作用。桔梗皂甙能增加胆酸分泌，降低大鼠肝脏中的胆固醇含量，增加类固醇的排出。

6．桔梗有镇静、镇痛、解热作用。

7．桔梗皂甙有局部刺激和相当强的溶血作用。

8．桔梗粗皂甙有降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。

9．桔梗有抗菌作用，对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制作用。

10.桔梗有抑制肠管收缩的作用。

11．桔梗有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤作用。

食用方法

1. 桔梗的嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分，所以人们常在春夏采食其嫩叶，秋季采食其鲜根。桔梗花一直以来都是朝鲜族的特色菜，他们常将其作野菜食用，它的嫩茎叶和根均可供蔬食。而在朝鲜半岛及我国延边地区，桔梗可是非常着名的泡菜食材哦，我国东北地区还将其称作“狗宝”咸菜。

2. 桔梗在春夏时节采摘嫩叶做菜，可做清炒桔梗苗、银耳桔梗苗等；秋季采挖鲜根，稍煮一下后用清水浸泡除苦味，然后进行腌食或炒菜，味道鲜美可口哦。不过桔梗也有食用禁忌，对于有气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咯血等症之人不宜服用，而胃及十二指肠溃疡者也需慎服，用量过大容易出现恶心呕吐症状。

3. 桔梗炖猪肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个。 做法：首先将猪肺切块，反复用手挤压除去泡沫，然后洗净放入清水中煮开，捞出放入炖盅内；将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净后直接放入炖盅，再加适量水，隔水炖3小时左右，加入适量的调味料即可食用。此种食用方法有润肺止咳之功效哦。

4. 桔梗冬瓜汤

材料：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、盐、蒜末、葱花、酱油、鸡精各适量。 做法：将冬瓜洗净、切块。锅中放油烧热后，放入冬瓜煸炒，加入适量清水，放下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以盐、蒜末等调料调味即成。食用此汤，可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等病症哦。

5.银耳桔梗苗

材料：银耳(干)50克、桔梗250克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、植物油15克。 做法：取用桔梗嫩苗，去杂洗净。银耳用水泡发洗净。炒锅烧热放油，待油热后放入葱、姜末煸香，再投入全部主料和调料，急速翻炒，断生入味即可食用。此法适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等病症，效果佳。

⑨ 桔梗的功效与作用及食用方法

桔梗的功效与作用
【功能主治】开宣肺气，祛痰排脓。治外感咳嗽，咽喉肿痛，肺痈吐脓，胸满胁痛，痢疾腹痛。
①《本经》："主胸胁痛如刀刺，腹满，肠鸣幽幽，惊恐悸气。"
②《别录》："利五脏肠胃，补血气，除寒热、风痹，温中消谷，疗喉咽痛。"
③《药性论》："治下痢，破血，去积气，消积聚，痰涎，主肺热气促嗽逆，除腹中冷痛，主中恶及小儿惊痫。"
④《日华子本草》："下一切气，止霍乱转筋，心腹胀痛，补五劳，养气，除邪辟温，补虚消痰，破症瘕，养血排脓，补内漏及喉痹。"
⑤《本草衍义》："治肺痈。"

桔梗的用法和用量
内服：煎汤，1～2钱;或入丸、散。

桔梗的食用禁忌
阴虚久嗽、气逆及咳血者忌服。
①《本草经集注》："畏白及、龙?、龙胆。"
②《药对》："忌猪肉。得牡蛎、远志疗恚怒;得消石、石膏疗伤寒。"
③朱震亨："下虚及怒气上升者不宜。"
④《本经逢原》："阴虚久嗽不宜用，以其通阳泄气也。"

桔梗有毒吗
桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破坏，即无溶血作用。给小鼠皮下注射，最小致死量为770mg/kg。灌胃大剂量桔梗皂甙，可反射性兴奋呕吐中枢，可引起恶心、呕吐。

桔梗的附方
①治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)
②治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。(《简要济众方》)
③治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。(《千金方》)
④治寒实结胸，无热证者：桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，贝母三分。上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)
⑤治伤寒痞气，胸满欲死：桔梗、枳壳(炙，去穰)各一两。上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。(《苏沈良方》枳壳汤)

⑩ 桔梗的食用方法 具体怎么食用

1、桔梗的嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分，所以人们常在春夏采食其嫩叶，秋季采食其鲜根。桔梗花一直以来都是朝鲜族的特色菜，他们常将其作野菜食用，它的嫩茎叶和根均可供蔬食。而在朝鲜半岛及我国延边地区，桔梗可是非常着名的泡菜食材，我国东北地区还将其称作“狗宝”咸菜。

2、桔梗在春夏时节采摘嫩叶做菜，可做清炒桔梗苗、银耳桔梗苗等；秋季采挖鲜根，稍煮一下后用清水浸泡除苦味，然后进行腌食或炒菜，味道鲜美可口。