㈠ 山胡椒酱怎么做好吃
取新鲜山胡椒洗干净
㈡ 山胡椒油怎么做
食材:山胡椒3勺。辅料:菜籽油一碗,大葱1根,大蒜3个,生姜一大块,盐适量,八角2个,肉桂1块。
1、山胡椒采摘去蒂,洗干净沥水备用。葱姜切成碎末,大葱洗净破开成切成3段。
㈢ 山胡椒油怎么提炼
1、新鲜的山胡椒在收取以后一定要注意保存,不然它很容易变黑或出现变质,人们把它收取以后去掉多余的枝叶,晾干水分以后就能用来制作用山胡椒油。在制作时还要准备适量的食用油和胡椒粉,另外大蒜和辣椒粉也要准备一些。
2、把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末,再把炒锅放到火上加热烧干以后放入准备好的食用油,加热后让油温升高,再把准备好的山胡椒放到锅炸,这时一定要把火力调小,用小火慢炸十分钟,炸好以后能闻到浓郁的香气。
3、把准备好的大蒜末放到锅中一起炸再加少量食用盐调味,三分钟以后可以出锅,在出锅前要把辣椒粉和胡椒粉放在可以内高温的容器中,等锅中的胡椒油炸好以后取出直接浇在辣椒粉上面,浇油的过程中要不断搅拌,让辣椒粉与热油充分接触,做好以后让它自然降温,最后就能得到滋味诱人的山胡椒油。
㈣ 自己怎么制作辣椒油
辣椒油
制作方法:
1;备料
干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。
2;制作
1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大。
2、锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料。
3、待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料。
4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。
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㈤ 山胡椒牛肉酱怎么制作
木姜子,又名:山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。
主料:木姜子50g、纯天然菜籽油100g
方法/步骤:
1、乡下摘来的新鲜的木姜子,它很脆弱。搞不好就变黑了。
2、剪掉木姜子的枝叶。
3、装入干净盆中。
4、加入辣椒粉。
5、加入适量盐。
6、热油。
7、泼油搅拌。
8、密封装瓶,需要吃的时候就随时取用哦!
㈥ 新鲜山胡椒的做法大全
新鲜山胡椒的做法大全如下:
1、新鲜山胡椒油在制作时要准备新鲜的山胡椒五百克,辣椒面三百克,食用盐和菜籽油各适量。把准备好的新鲜山胡椒要处理一下剪掉它的枝叶,再用清水把它冼净,并晾干表面的水分。
2、把准备好的辣椒面放到一个大的耐高温的盆中,放入准备好的食用盐调匀,然后在炒锅中放入准备后的菜籽油加热,等油温升到100度左右10分多次浇入到辣椒面中,然后再把控干水分的山胡椒放到热油中,用干净的筷子调匀,让它自然降温,降温以后就是美味的山胡椒油。