樱桃的食用方法和功效

Ⅰ 樱桃具体有什么功效与作用

樱桃成熟时色彩晶莹剔透，看起来就让人垂涎三尺，除此之外，樱桃营养价值还非常高，是一款夏初上佳的水果。那么樱桃的功效与作用具体是什么呢?下面由我为大家介绍樱桃的功效与作用，希望能帮到你。
樱桃的功效与作用
1、美容、安眠

樱桃的功效与作用有哪些呢，一起来看看吧。每年的六月份是樱桃的成熟的季节，当季是吃水果最好的季节。樱桃它不但长得小巧玲珑，非常可爱，而且所含有的营养价值更让人惊讶。樱桃特别是对女性具有美容、安眠的奇特功效，对老人们来说有预防风痛、风溼等多种疗效哦。

2、减肥

你还知道樱桃的功效与作用有哪些吗?樱桃它可是减肥的最佳水果，樱桃含有丰富的膳食纤维，能够增强我们饱腹感，从而控制我们食欲，因此可以起到减肥的作用。不仅如此，樱桃中还含有多种营养元素，可以有效的补充我们体内所需的其他营养元素。

3、缓解贫血、增强体质

在各种水果中，樱桃的铁元素含量位居第一。所以，女性朋友不妨经常食用一些樱桃来缓解贫血症状。

常吃樱桃可以有效的补充人体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，不仅可预防缺铁性贫血，还可增强体质，健脑益智。

樱桃的功效与作用不仅多，而且樱桃的食用方法也有很多。樱桃可以鲜食，还可以将樱桃加工成罐头、樱桃果冻、樱桃蛋糕、樱桃沙拉等等。

大家可以根据自己的爱好，将樱桃与其他食物搭配在一起食用。樱桃的功效与作用及食用方法有这么多，所以我建议大家，每当樱桃成熟的时候，应该多吃樱桃，特别是女性朋友，吃樱桃对调理经期有非常大的帮助哦。

4、防治麻疹

樱桃汁能够有效预防小儿麻疹，麻疹流行时，饮用一些樱桃汁，就可以达到透疹解毒的作用。

5、祛风胜溼

樱桃性温热

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除溼，对风溼腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

6、收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

7、调理肠胃

樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。

8、樱桃可抗氧化让肌肤更年轻

樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。

9、吃樱桃可以补铁

樱桃中的铁质是很多水果都比拟不了的，铁质是与人体的造血功能息息相关。100克樱桃中含铁5.9毫克***品种不同，含量有差异，此为参考***，远高于其他大多数水果。

一向被视为补血佳品的大枣中铁含量也不过才1.2毫克***鲜品***。与此同时，樱桃还含有较多的维生素C***具体含量与品种有关***和少量的有机酸，它们与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。
孕妇可以吃樱桃吗
夏季樱桃上市，色泽艳丽，味道鲜甜，很多人都喜欢品尝，而处于特殊时期的孕妇可以吃樱桃吗?这可是孕妈们最关心的问题。

成熟樱桃色泽红艳光洁，味道鲜甜，营养丰富，具有较高的医疗保健作用，号称百果“第一枝”。

樱桃的营养价值非常高，含有丰富的铁元素，在水果家族中的居首位。有利生血，具有很好的抗贫血作用。

樱桃中还含有维生素A、B、C及钙、磷、镁等矿物元素。其维生素A含量比苹果高出4-5倍，是孕妇、哺乳中妇女的理想水果。

可见樱桃的营养价值非常高。樱桃味道鲜甜，还能促进食欲，这也是吸引广大孕妈的关键。

所以孕妇可以吃樱桃，但要适量吃才好。孕妇每天吃樱桃不应超过12颗。

食用前必需清洗干净，可以用淘米水加少许盐泡浸10-15分钟然后冲洗干净，因为樱桃经雨淋后，内部易生小虫，肉眼难见，用盐水泡就可以把虫子泡出来，而淘米水属碱性有分解农药的作用。这样才吃得放心。
樱桃与车厘子的区别
我们经常在超市看到樱桃和车厘子，它们长得有点像，很多朋友就问了，车厘子是樱桃吗?车厘子和樱桃有什么不同?哪个的营养价值更高呢?

其实车厘子和樱桃一样，也是樱桃，“车厘子”是英文单词cherries***樱桃***的音译。不过呢，它们还是有区别的，现在就让我为你详细分析。

产地方面，在我国出售的车厘子都为进口货，而樱桃均是我国自产的。

外形方面，车厘子个头大皮厚，呈暗红色。樱桃个头小皮薄，呈浅红色。可见车厘子要比樱桃大且颜色深。

口感方面，车厘子比樱桃更硬些，也更甜些。

价格方面，车厘子打着进口的旗号所以价格要比樱桃贵得多。

营养价值方面，车厘子和樱桃的区别不大，两者含铁量特别高，位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风溼。对食欲不振，消化不良、风溼身痛等均有益处。经常食用有养颜驻容，使面板红润嫩白，去皱消斑。

Ⅱ 樱桃的功效与作用，樱桃怎么吃效果最好

功效作用
1、抗贫血
促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料。
在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。
樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。
常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
樱桃的6个奇妙功效
1.治缺铁性贫血面黄
鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。
2.补血养肝，护肤养颜
鲜樱桃60g，龙眼、枸杞子各20g，白糖适量。上述材料洗净，龙眼肉切块，樱桃去核，切碎块，将干净的锅中放入适量清水。
倒入龙眼肉、枸杞子，旺火烧沸，去浮沫，再用小火煮30分钟，再放入樱桃，煮约15分钟，待汤汁稠浓后加入白糖和匀，即可食用。
3.月经多、赤白带、面色萎黄
白玫瑰花5g，樱桃10g，白糖、糯米各100g。白玫瑰花，撕下花瓣，用凉水漂洗干净;糯米淘洗干净。
下锅加水1L，点火烧开煮粥，粥好后入玫瑰花、樱桃、白糖，稍煮即可食用。
4.治冻疮
樱桃酒搽在疮面即愈
樱桃酒制法：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。
樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升。
5.治冠心病及癌症
水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;
豌豆苗去杂和老茎，洗净切段;炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后。
改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘即可食用。
6.治风湿腰膝疼痛
樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽;
将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮;
煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即可食。
樱桃的几种吃法
推荐一：樱桃膏
人在疲劳的情况下，血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅。
而樱桃的铁质非常丰富，常食用可缓解气血亏虚，身体虚弱，面色无华，体倦乏力。而气色好才能肌肤现出健康状态。
做法：鲜樱桃1000克，洗净，加水200毫升，煮烂去渣，加入白糖，拌匀，加热浓缩成膏，每日早晚各服一次，每次1~2匙。
推荐二：樱桃酒
樱桃中有一种叫做花青素的物质
人都说，相由心生。心情抑郁，即便是再华丽的化妆术都无法完全掩饰。只有心情愉快，肤色才能动人。
而樱桃被西方医生称为自然的阿斯匹林。樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。
将它与酒结合，适当饮用可改善血液循环，恢复快乐心境。还能改善风湿腰腿痛，关节麻木，瘫痪等症状。
做法：准备樱桃200克以及白酒1000毫升。将樱桃洗净、沥干，浸白酒，密封10天，每日服2次，每次15~20毫升。

Ⅲ 樱桃的食疗功效和做法分析

樱桃的营养价值非常高，我们在市场可以经常购买到颜色鲜艳、味道可口的樱桃吃。樱桃在我国的很多地方都有种植。樱桃颜色艳丽、味道甘美，樱桃含有丰富的营养元素，人们吃樱桃可以帮助补充钙、铁、磷和维生素，吃樱桃有助于促进红细胞的再生和防癌的功效，樱桃对人们有非常高的食疗功效。

樱桃的食疗功效

很多人喜欢吃樱桃，是因为樱桃有非常高的食疗价值。樱桃既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

樱桃对人们还有祛风渗湿的功效，如果患有风湿，可以吃樱桃帮助治疗。樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。用樱桃2000克煎后加白糖1000克，装容器放置7天，每天取3小勺兑开水服用，治气血虚弱、倦怠厌食、心悸气短。取樱桃200克，分数次生食或煎汤内服，治疹发不出。用樱桃100克，水煎后加红糖30克温服，治风湿腰痛、四肢麻木、瘫痪。樱桃酒适量饮用，能活血润肤。樱桃树叶子也有温胃、止血、解毒之功能。樱桃属热性，患热性病及喘咳者不宜食用。樱桃仁含氰甙，水解产生氰氢酸，误食可能出现中毒症状。

樱桃的适宜人群

樱桃的适用人群非常广泛，樱桃一般人群均可食用，对于消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;樱桃不适合一些特殊疾病的人群食用。有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。大家平常在吃樱桃的时候要注意，樱桃经雨淋后，内部易生小虫，肉眼难见，最好洗完后用水浸泡5分钟再吃。

樱桃肉——温胃解毒

材料：五花猪方肉500克，豆油500克，番茄酱100克;白糖75克，醋30克，盐5克，芝麻油50克，味精5克;樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。

做法：

1、猪五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出，放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切8毫米见方的小块。

2、烧热锅放水1公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分，待用。

3、炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙黄色时，连油一起倒入漏勺，沥去油。

4、原炒锅烧热，放入芝麻油，四成热时，放入番茄酱，待油炒至呈红色时，放入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，用小火煨15分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅，装盆。

功效：樱桃肉对人们有非常好的抗贫血、滋阴养血、驱虫等功效，吃樱桃肉可以帮助人们补铁补血、增强体质，吃樱桃肉还可以帮助人们使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。

樱桃的食疗价值非常高，我们在上面为大家介绍了樱桃的食用功效和做法，樱桃可以帮助人们改善贫血的状况，促进红细胞的再生，有主意补铁补血，吃樱桃还可以帮助人们祛斑美容、滋润皮肤，并且有补中益气、祛风渗湿的功效。樱桃可以做成樱桃肉，有温胃解毒的功效。

Ⅳ 樱桃的营养价值和正确的食用方法

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
1．樱桃甜汤
鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。
2．冬菇樱桃
水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
3、樱桃酒
鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。
4．樱桃酱
樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
5．樱桃汁
樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。
【注意事项】
樱桃性温热，不宜多食；热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
参考文献：http://ke..com/view/3477.htm

Ⅳ 樱桃有什么营养价值与食用功效

樱桃有什么营养价值与食用功效

樱桃有什么营养价值与食用功效，樱桃，又名含桃、荆桃、宋樱。叶子长卵圆形，开白色或粉红色花，果实小而圆，如同樱珠一般，故称“樱桃”。那么樱桃有什么营养价值与食用功效呢？

樱桃有什么营养价值与食用功效1

第一：缓解贫血

这一点对于女性朋友们来说极为重要，因为大多数的女性，不管是儿童还是成年的女性都是有缺铁性贫血的症状，因为樱桃中的铁含量非常的丰富，较容易合成人体血红蛋白的，不仅可以缓解贫血，而且也可以提高人体的免疫力。

第二：治疗脾胃虚弱

对于脾胃虚弱的人来说会经常出现腹泻以及四肢无力或者是头晕恶心等症状，那么适当的去吃樱桃就可以改善这个症状了。

第三：去湿

樱桃是属于温热性的水果，它是可以祛湿，对于一些湿气较重的女性来说，可以适当的使用哦。

第四：美容养颜

樱桃中所含有的维生素和铁含量较其他水果都要高，每天适当的去使用，就可以使女性的.面部肌肤更加的红润嫩白，尤其是对于有痘印和雀斑的人来说更是有淡化的作用。

五、食用樱桃注意三点禁忌

虽然说樱桃的功效与作用还有营养价值非常的多，但是需要注意的就是不要多吃，如果吃的过多的话可能会引起铁中毒。

而对于糖尿病患者更是要注意这一点，樱桃的糖分是较为高的，所以患者应该避免食用。

而对于便秘的人也是要注意这一点，可以适当的去吃，但是不建议过量的使用，不然很容易加重病情了。

樱桃有什么营养价值与食用功效2

营养价值

樱桃，又名荆桃、含桃、朱桃、樱珠等。樱桃含有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁比苹果、梨、橘子、葡萄约高20倍；维生素A也比苹果、橘子、葡萄高出4～5倍；B族维生素、维生素C含量也很丰富。

食用功效

1.樱桃有补益气血、祛风除湿、透疹解毒的功效，可用于病后体弱、气血不足、风湿腰腿疼痛、瘫痪等症。

2.体质虚弱、皮肤粗糙、中风后遗症者，饮服樱桃酒有保健治疗作用。

3.樱桃含铁量特高，饮服鲜樱桃汁有利于缺铁性贫血的恢复。

4.樱桃中含有鞣花酸，可消除致癌物，预防癌症。

食用方法

可鲜果生食，还可制成果酱、罐头、果酒等，亦常用作各种佳肴的装饰品。

Ⅵ 樱桃有哪些功效和食疗方法

樱桃

【性味】性温，味甘微酸。

【归经】入脾、肝经。

【功效】补中益气，祛风胜湿。

【主治】主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

【食疗方】

（1）樱桃甜汤

[配方]鲜樱桃2000克，白糖1000克。

[操作]樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。

[疗效]此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。

（2）冬菇樱桃

[配方]水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。

[操作]水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。

[疗效]此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

（3）樱桃酒

[配方]鲜樱桃500克，米酒1000毫升。

[操作]樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。

[疗效]此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。

（4）樱桃酱

[配方]樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。

[操作]选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

[疗效]此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。

Ⅶ 樱桃怎么吃最有营养价值 樱桃一次吃多少合适

【导读】：樱桃怎么吃最有营养价值？相信还有很多小伙伴们还不知道樱桃怎么吃最有营养价值，那么下面我就为大家整理出了一些相关内容，下面就和我一起来看看吧。

樱桃怎么吃最有营养价值

1、樱桃怎么吃最有营养价值

1.1、樱桃甜汤

鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。

1.2、樱桃酒

鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2-3日搅动1次,15～20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8～10枚)。此酒具有祛风胜溼,活血止痛的功效。适用于风溼腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。

1.3、樱桃酱

樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气,生津止渴的功效。

2、吃樱桃的好处

2.1、美容驻颜

樱桃的营养很全面,它富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素等对于美容养颜有积极作用的物质,可以帮助女性朋友去除皱纹,让气色看起来红润有光泽。特别是樱桃中还富含铁,能够帮助女性朋友补血,让女性朋友保持健康的体态。

2.2、抗贫血,促进血液生成

樱桃中的含铁量位居多种水果之首。铁的作用在人体中是非常大的,它作用于血红细胞,生成新鲜血液,对于体内代谢也起着重要作用。所以经常食用适量的樱桃可以补充体内的铁含量,促进血红蛋白的生成,起到抗贫血、增强体质的作用。

2.3、止痛

樱桃止痛在民间是广为流传的,如果发生了烫伤和冻伤,有人就会将樱桃汁涂抹于患处,对于缓解疼痛有很明显的作用。樱桃中富含花青素,所以樱桃也具有抗氧化作用,具有抗炎的功效。

3、吃樱桃的坏处

3.1、樱桃属性温,是大热的食品。所以对于体热,以及患有哮喘等热性病的人是不宜多吃樱桃的。特别是儿童,由于大多数为热体质,所以应该尽量少吃樱桃。

3.2、吃樱桃的坏处还表现在樱桃仁含有一定的毒素。在樱桃仁中有氰甙这种物质,如果发生水解的话就会生成氢氰酸,吃了的话就可能出现中毒现象。古代医学典籍对此也有记录,称过食樱桃会“令人吐”、“发暗风”等。

樱桃一次吃多少合适

虽然樱桃是一种营养价值很高的水果,但按照中医的说法,樱桃属于大热食物,吃太多容易上火,一般一次吃10个左右比较合适。

当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适,而另外一些人可能会有腹胀、腹部不适等消化道症状。

如何清洗樱桃

首先将买来的樱桃先放在干净的洗菜盆子里,然后加上自来水,水刚没过樱桃就行。大约泡5分钟左右。

然后在水中放入一些食用碱,稍微搅和均匀就行能中和农药的强酸性,因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少,要根据洗的樱桃的多少,注意不要放太多。

放完碱后,泡10分钟左右,再轻轻把樱桃揉搓一下,这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。

搓一遍之后再换两次水,冲洗一下。如果有时间,最好用凉开水再洗一遍,这比生水洗要卫生很多。特别是给小孩吃,凉白开水没有细菌、寄生虫等不干净的东西。

Ⅷ 樱桃有什么营养呢怎么吃既能保住营养又健康

樱桃的铁含量很高，在所有水果中名列前茅。铁是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的原料。它在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢过程中起着重要作用，并与大脑和神经功能、衰老过程等密切相关。经常吃樱桃可以补充人体对铁的需求，促进血红蛋白的再生，不仅可以防治缺铁性贫血，还可以强身健体，健脑益智。樱桃中含有维生素C、胡萝卜素、铁、膳食纤维等，服用后能帮助人体补充这些有益成分，因此对人体健康有一定好处，也有一定药用价值。

铁是合成人体血液中血红蛋白的主要原料，所以樱桃具有一定的补血和抗衰老作用。樱桃汁中含有褪黑素，具有很强的美白祛黑作用，而且樱桃汁中含有蛋白质、维生素A、维生素B，以及大量的钾离子、钙离子，可以补充人体所需的微量元素。

Ⅸ 樱桃的功效与作用及食用方法

樱桃的功效与作用及食用方法

樱桃的功效与作用及食用方法，樱桃是一种外表鲜红，味道诱人的水果，在生活中非常受大家的欢迎，不仅味道酸甜可口，营养价值特别高，下面分享樱桃的功效与作用及食用方法。

樱桃的功效与作用及食用方法1

1、樱桃能补血养血

补血养血是樱桃的重要功效之一，这种水果中含有大量的微量元素铁，这种物质可以促进血红细胞再生，也能提高人类身体的造血能力，对缺铁性贫血有很好的治疗和预防作用。

2、樱桃能祛风除温

樱桃还是一种能祛风除湿的水果，它还能利水消肿，也能消炎止痛，平时最适合那些患有痛风和关节炎的人群食用，能让人们风湿骨痛的症状很快好转。

3、樱桃能美容

美容也是樱桃的重要作用之一，它能补益气血，缓解面色暗黄，而且樱桃中还含有多种维生素和氨基酸，它们能滋养皮肤细胞，促进细胞再生与代谢，还能抑制色素沉积，平时经常食用能让面色红润，也能起到不错的美白作用。

4、樱桃的食用方法

樱桃的食用方法有很多种，平时可以把它直接食用，食用时需要把它用清水洗净，最好能用清水浸泡一会，以免它的表面有农药残留，清洗干净以后直接吃就可以，另外樱桃还能制成了果酱，制作时需要把它的果核去掉，加冰糖腌制几个小时以后再入锅慢慢熬制，熬成膏状以后关火，冷藏保存就可以。

樱桃的功效与作用及食用方法2

1、樱桃促进血液再生的作用

樱桃是一种高营养的水果，其中铁的含量非常高，而铁这种物质就是人体血液再生的重要成分，它是人体造血细胞产生血红蛋白的重要动力，因此人们在食用樱桃之后，可以增另血液的再生量，避免贫血的发生。

2、樱桃防治麻疹的作用

樱桃的果肉不多，一个在大大的果核，这个果核的最大作用就是透疹和解毒，人们如果能在麻疹的高发期中，为自己的孩子制作一些樱桃果汁，这样就能起到预防麻疹发病的作用。在麻疹发生后，食用一些樱桃，也能麻疹症状得到减轻。

3、樱桃对坑风湿的作用

樱桃是一种可以补中益气的特色水果，人们在食用这种水果之后，就能增强体质，避免风湿的入浸，从而起到预防风湿性疾病的作用，对于风湿性的腰腿痛治疗效果明显。

4、樱桃治疗烧伤烫伤的作用

樱桃的汁对于伤口很好的收敛和消炎作用，因此樱桃就成了治疗浇伤和烫伤的天然良药，人们在伤处涂上樱桃汁以后，可以避免伤口恶化和出现水泡。除此之外樱桃还可以治疗冻伤，人们经常用樱桃涂抹冻伤患处，可以避免留下伤痕。

樱桃的功效与作用及食用方法3

1、抗贫血

樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2、防治麻疹

麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核味幸性平，具有发汗透疹、解毒的作用。

3、祛风胜湿

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、收涩止痛

樱桃汁对烧伤有独特的`功效。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑（脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用）。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。

6、治疗咽喉炎

樱桃味甘性温，初发咽喉炎症，于早晚分别食用樱桃30~60克，可起到消炎的功效。

7、缓解肌肉酸痛

樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。

8、预防视力下降

人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。

樱桃的药用价值

樱桃的副作用和食用禁忌

樱桃性温热，热*病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢*肾病的“隐形杀手”。

樱桃的吃法

吃法一：樱桃配沙律和主菜

樱桃可作为肉类食品的上层饰品，使肉味更加鲜美，颜色更鲜艳。

这款沙律是从泰国柚子沙律变化而来，用樱桃和柚子作为沙律的主材料，再拌上苹果、柠檬、芒果等十几种果汁，加上蒜茸做成的沙律汁，上面铺些虾肉、椰丝、辣椒丝即可。

吃到嘴里，柚子的微酸和樱桃甜美混合，再加上虾肉的鲜与辣椒的辣，让人胃口大开。

吃法二：樱桃成酱汁

樱桃蜜汁烧法国鸭胸，则是把用酒、香料等腌制好的鸭胸煎香，下面垫上薯仔、菠菜，吸走多余的油，上面则淋上由一定比例的烧汁和樱桃汁混合做成的酱汁，调和鸭胸淡淡的臊味，吃起来鸭胸鲜嫩多汁、樱桃甜中带酸。

吃法三：樱桃咕噜肉

樱桃咕噜肉是一道将樱桃直接烹煮的菜式。先将咕噜肉炒熟，临上碟前再放入樱桃，大约炒不到一分钟的时间即可。传统咕噜肉搭配菠萝，口味偏酸甜。而这款樱桃咕噜肉用糖胶搭配樱桃，口味甜中带酸，而遇热后稍微流出的樱桃汁渗入糖胶，使咕噜肉也仿佛沾染了樱桃的清新气息。

Ⅹ 樱桃的营养价值及功效怎样

导读：樱桃属于蔷薇科植物的果实，有“百果第一枝”之称。如今，正是樱桃上市的季节。现在，正是樱桃上市的季节，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。那么，樱桃的营养价值及功效怎样呢？

樱桃的营养价值：

樱桃，营养丰富，酸甜可口，甘美多汁，有&ldquo 果中钻石&rdquo 的美称。樱桃富含蛋白质、铁、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷等矿物质。其中，铁的含量居各种水果之首，是草莓的8倍，枣的10倍，山楂的12倍，苹果的20倍。

据研究发现，樱桃既有较高的保健营养价值也有药用价值，其所含的天然抗氧化剂具有明显的抗衰老作用，同时能够促进血液循环，辅助尿酸的排泄。中医认为，樱桃味甘酸性温，有祛风透疹、调中益气的作用。樱桃具有润肌肤、悦颜色的功能，还是风湿性腰腿痛的.食疗佳品。

樱桃还具有防治常见病的作用 将1000克樱桃贮存于瓦罐内，密封，埋入地下，45天后取出，樱桃化为汁液。过滤后每天服20～30克，可治疗肾虚腰痛;将1000克樱桃浸在2500克米酒中，15日后开始饮用，每次20毫升，每天3次。可治疗风湿病、关节痛;樱桃50克，枸杞12克，煮熟后加适量白糖食用，可补肝养血;樱桃核30克加白醋炒后研末，每次10克，凉开水送服，对疝气痛有效;常用樱桃汁涂面部及皱纹处，可去皱消斑。

樱桃的营养价值丰富 在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃中维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍，电脑工作者宜常食之。同时，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。另外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。

人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。樱桃中含有一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。

入药疗疾功效多 中医学认为，樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。能补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。《名医别录》中有记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。樱桃由内到外都是妇科良药，可用作食疗用。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处，疗效显着。樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。甲状腺肿患者，将樱桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。樱桃核具有发汗透疹解毒的作用。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。樱桃树叶也有温胃、止血、解毒之功能。 需要提醒的是，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。另外，樱桃性温热，虽美味不能多吃，容易上火，热性病及虚热咳嗽者忌食，樱桃不宜保存，最好鲜食 。

樱桃的功效与作用

1、遗精：樱桃浸酒服，亦可与山茱萸、五味子水煎服。每日3次。

2、风湿之关节疼痛麻木：樱桃1000克，浸于2000克米酒中。10日后每次饮30~40毫升，每天2次。

3、麻疹：樱桃叶、核各适量，共煎汤内服。可治麻疹透发不畅。

4、疝气痛：①樱桃核60克，放入适量醋炒后研末。每次15克，开水送服，每日3次；②樱桃核、陈醋各等量，炒干，研成细末。每次服用15克，温开水送服。

5、未溃冻疮：将樱桃浸入高梁酒中，外擦患处可止痒、冻疮可缓解。每日3次。

6、蛇虫咬伤：用樱桃叶捣汁，每次服15毫升，并以渣敷伤口周围，每日2次。

7、汗斑(花斑癣)：樱桃数10枚，盛放于玻璃瓶中，取汁涂患处，每日3次。

8、妇科病：取樱桃叶500g，加水煎汤坐浴，每日一次，可治阴道滴虫。将樱桃枝烧灰为末，黄酒送服，能治疗妇女膝冷、痛经、小腹冷痛。用樱桃根30~60g，加水煎汤服用，具有调气活血之功，能治疗妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。

樱桃的营养价值高，吃法也多 樱桃汁：樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。 樱桃酱：樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。 樱桃银耳汤：先将冰糖适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可，这汤水有助补气、养血、嫩白皮肤。 另外，还可入膳、酿酒，也是很好的选择。