① 简述粗饲料的加工方法有哪些
一、物理加工（一）百机械加工：铡碎、粉碎、揉碎；（二）热加工：蒸煮、膨化、高压蒸汽裂解；（三）盐化；
二、化学处理（一）碱化处度理：氢氧化钠；石灰水处理；（二）氨化专处理；（三）酸处理；（）氨-碱复合处理属
三、生物学处理（一）粗饲料发酵法；（二）粗饲料人工瘤胃发酵。
② 饲料的加工调制有哪些方法
对饲料进行加工调制的目的是为了改进饲料的适口性和提高饲料的可消化性，提高鹅的健康水平，减少饲料的浪费以及降低饲养成本。除放牧时让鹅自由觅食外，其他情况下，饲料都应根据实际情况进行粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加工调制。其加工调制方法主要有以下几种：
（1）粉碎
麸饼类及较大的谷粒和籽实，如稻谷、玉米、小麦、大麦等，有坚硬的外壳和表皮，不易被鹅消化吸收，经过粉碎或磨细后饲喂（尤其是雏鹅）便于消化。但不宜过细，过细的饲料鹅不易采食和吞咽。
（2）切碎
新鲜的青绿饲料如牧草、青菜以及块根和瓜果类饲料如南瓜、胡萝卜等，维生素含量多，蒸煮易受破坏，最好洗净切碎饲喂。切后的青绿饲料不宜堆放过久，以免腐败变质，鹅吃后会引起中毒。
（3）蒸煮
谷粒和籽实以及块根、瓜类饲料，如玉米、大麦、小麦、甘薯、胡萝卜、南瓜等，蒸煮后可增加适口性，提高消化率。但在蒸煮过程中也会破坏一些营养成分（如维生素、胡萝卜素等）。用于鹅肥肝生产饲喂的玉米不要进行粉碎，整粒通过蒸煮后即可使用。此外，给鹅饲喂的蚯蚓、河虾、鱼、肉类加工副产品、动物内脏等都要煮熟煮透，并注意防止腐败变质。
（4）浸泡
较坚硬的谷粒如玉米、小麦等经浸泡后可增大体积，增加柔软度，使鹅易食易消化。雏鹅开食用的碎米，可先浸泡1小时后饲喂，有利于开食和消化，但浸泡时间过久会引起饲料发霉变质，降低适口性。
（5）去毒
有些蛋白质饲料含有不宜被鹅消化吸收或引起中毒的物质，应经过加热处理后才能使用。如菜籽饼含有硫葡萄糖苷、芥子碱等，可采用加热处理法去毒后使用。
（6）发芽
用发芽的饲料喂鹅，可提高种鹅的产蛋率和孵化率。豆类饲料发芽方法是：先将豆子浸入热水，然后不停地搅动，手伸进去不觉得太热时停止搅动，并用此水浸豆10小时左右，豆即膨胀出芽，以后每天用冷水冲2次，经4～6天即可饲喂。使谷类饲料发芽的方法是：将籽实洗净，浸泡1～2天后平铺于盘中，厚度不超过4厘米。上面盖纱布，常保持湿润（温度保持在19～24℃）。最初2～3天要加以翻动，出芽后即揭开纱布，每天早晨淋清水，一周后芽长到10厘米左右，此时用刀切取饲喂。
③ 常用鸭饲料的加工方法有哪些
（1）粉碎与压扁 粉碎是谷物饲料加工最常用的方法，加工的产品有粗粒和细粒。雏鸭宜饲喂细粒，成鸭宜饲喂粗粒，这样有利于提高饲料的适口性，增加鸭的采食量，提高饲料消化率。压扁是将谷物用蒸汽加热到120℃左右，再用压扁机压成1毫米厚的薄片，迅速干燥，由于压扁加工中饲料的淀粉经加热糊化，所以能提高饲料的消化率。
（2）制粒 即制作颗粒化配合料，是将饲料粉碎后，按照饲料配方将各种原料混合均匀，然后用颗粒机制成颗粒形状。颗粒料的优点是饲喂方便，适口性好，能增加咀嚼时间，有利于消化，减少饲料浪费。
（3）浸泡 有些饲料如豆饼、棉籽饼等相当坚硬，直接饲喂很难嚼碎，所以需要浸泡，让饲料吸水膨胀，变得柔软易嚼。浸泡方法是用池子或缸等容器把饲料用水拌匀，一般料水比例为1∶1～1.5，即以手握指缝渗出水滴即可。对于含单宁、棉酚等有害物质的饲料在浸泡后，可以减轻毒素及其不良味道，提高适口性。注意浸泡的时间应根据季节和饲料种类作调整，防止饲料的变质。
（4）饲料配合和混合 这是现代配合饲料生产的主要方法，其目的是通过按鸭营养需要配合，按加工要求混合，生产出高质量的饲料，较大幅度地提高饲料的消化率。
④ 能量类饲料最常见的加工方式有哪几种
能量饲料的营养价值和消化率一般都比较高，但由于子实类饲料的种皮、硬壳及内部淀粉粒的结构均影响着营养成分的消化吸收和利用。因此能量饲料常用的加工方法有以下五种：
1、粉碎。这是最简单、最常用的一种加工方法。经粉碎后的子实便于咀嚼，增加了饲料与消化液的接触面积，使消化作用进行得比较完全，从而提高了饲料的消化率和利用率。
2、浸泡。将饲料置于池中或缸中，按1∶1～1∶1。5的比例加入水进行浸泡。谷类、豆类、油饼类的饲料经过浸泡后变得膨胀柔软。某些饲料经过浸泡可以减轻一些毒性和异味，从而提高了适口性。但是，浸泡的时间应掌握好，浸泡时间过长，会造成营养成分的损失，适口性也随之降低，有的能量饲料甚至还会因为浸泡过久而变质。
3、蒸煮。马铃薯、豆类等能量饲料不能生喂，必须经过蒸煮。同时，蒸煮还可以提高其适口性和消化率，但蒸煮时间一般不能超过20分钟。
4、发芽。谷物子粒发芽后，可使一部分蛋白质分解成氨基酸。同时，糖分、胡萝卜素、维生素E、维生素C及B族维生素的含量也大大增加。此法主要是在缺乏青绿饲料的冬春季节使用。
5、制粒。对于那些具有啃咬坚硬食物嗜好的动物来说（如家兔），制粒可以刺激动物消化道消化液的分泌，促进动物消化道的蠕动，从而提高饲料的消化吸收率。
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