黑米的食用方法

Ⅰ 黑米的最佳吃法

黑米的最佳吃法。可以熬黑米粥。也可以加入大米中一起焖饭。有补肾的功效。

Ⅱ 黑米的食用方法是什么

黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心，汤圆，粽子，面包等。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食，药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米，自古就有“药米”，“贡米”，“寿米”的美誉。

食用功效：

中医认为黑米有显着的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。可入药入膳，对头昏目眩，贫血白发，腰膝酸软，夜盲耳鸣症，疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

因此，人们俗称：“药米”，“长寿米”。由于它最适于孕妇，产妇等补血之用，又称“月米”，“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

以上内容参考：网络——黑米

Ⅲ 黑糯米的吃法和功效

功效：具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

吃法：

准备材料：

高筋面粉500克、牛奶150克、稀奶油70克、鸡蛋2个、酵母6克、糖90克、盐5克、黄油30克、奶酪200克、糖25克、黄油20克、葡萄干30克、朗姆酒10克、黑糯米250克、清水适量、炼乳适量

做法：

1、黑糯米洗净，加清水浸泡一夜，用电饭煲煮熟。

网络-黑糯米

Ⅳ 黑米的吃法

主料：黑米150克、南瓜1块、蜜饯50克

调料：白糖（或红糖）适量、猪油（或食用油）适量、大枣1颗

做法步骤：

1、黑米先清洗几遍，然后浸泡两三个小时；（黑米比普通米难熟）

Ⅳ 黑米（不是黑米面）都有哪些吃法

贡米酿藕做法:

原料：黑米100克 鲜藕1000克 白糖30克

制作方法：将藕洗净去皮，一头切开。把泡洗好的黑米薄在藕孔里，上笼蒸约40分钟取出，晾凉后切成斜刀厚片，摆在盘里，撒上白糖即成。
注意：
1.黑米洗净，用清水泡12小时，沥干水分，薄在藕孔里，俞实俞好。
2.大火气路，蒸半小时以上，软糯为上品。
特点：色泽悦目，香短期软糯，滋补健身瘦身.

黑米桂花粥 浙江农网
原料：
黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。
辅料：
冰糖适量。
做法：
1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。
2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。
3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

雪梨糯米香饭
具体做法如下:
黑米25G, 糯米75G,
分开浸泡
黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时
混合米粒,加入米水比例1:1的水
微波高火加盖煮4分钟,
改用微波中火加盖3分钟,
闻到很香的味道传出,
不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,
取出备用,
取小碗一只,四周刷上少量色拉油,
底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒
四周放上切好的雪梨片
装入黑白糯米
碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,
微波中火加热4分钟
倒出盘内即可食用
如喜欢甜食者可以拌入适量糖,食?V爱原味,没有加糖
微波耗时11分钟
雪梨尝味
蒸熟的梨很香糯,糯米的清香加上水果风味,略酸甜,美味独特,营养丰富.

南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克
做法：
将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

Ⅵ 黑米的吃法有哪些

黑米因合丰富的花青素而深受人们仍喜欢，它能改善心脑血管的脆怡，延缓劲脉硬化，黑米可久熬粥，也可以做米饭，还可以把黑米唐成粉包黑米糕

Ⅶ 黑米怎么吃法大全

准备材料：黑米500克、炼乳2勺、桃仁适量、清水适量

1、首先，准备材料；

Ⅷ 黑米面怎么做好吃，黑米面的吃法

食材
主料
面粉
400g
黑米面
200g
猪肉馅
300g
蒜苔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
5g
泡打粉
2g
姜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
包子馅调料
适量
香油
适量

步骤

1.面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中

2.酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟

3.猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟，蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀

4.将面团取出揉成长条，下剂后擀皮

5.包入拌好的馅

6.捏成包子

7.蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间），待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。

小贴士
私房话：醒发时间可根据天气来定。