柴胡疏肝饮原料:以柴胡、白芍、香附子、枳壳、生麦芽各一钱。
制法：以水300毫升煮汁去药渣、取汁100毫升加冰糖服用。功效：有疏肝解郁，理气宽中作用，对于肝郁气滞之胁痛有良效。营养分析：药理试验证明：柴胡和狭叶柴胡均有解热、镇静、镇痛、镇咳、消炎等作用。对肝脏有明显的抗损伤和促进胆汁分泌的作用；对胃肠道能兴奋平滑肌，有增强蠕动、促进溃疡愈合的作用。
逍遥茶原料:醋柴胡3钱，当归2钱，白芍3钱，白术3钱，茯苓3钱，炙甘草1.5钱，薄荷5分，生姜3片。
制法：将中药材放入纱布袋中，加1500cc水，熬煮45分钟，即可代茶饮用。功效：疏肝解郁，健脾补血。营养分析：常食用本药膳，可疏肝理脾，缓解生活压力。
疏肝化脂饮原料:柴胡、香附、决明子、白芍、川芎、生麦芽、生山楂、枳壳、甘草。
制法：柴胡、香附、决明子各12克，白芍、川芎、生麦芽、生山楂各15克，枳壳9克，甘草6克，共洗净，加水适量煎煮2次，去渣取汁，入白糖适量稍煮。分2～3次用饮服。功效：疏肝理气。主治肝部气滞型脂肪肝。营养分析：山楂富含维生素C，胡萝卜素和钙质，对肝有益处。
❷ 柴胡的功效与作用是什么
柴胡的功效与作用是什么
柴胡的功效与作用是什么？柴胡又称山菜、茹草，是一种伞形科植物柴胡的干燥根。柴胡性微寒，味道辛、苦。对人们的身体是有很多好处的，下面分享柴胡的功效与作用是什么，一起来看下吧。
一、解热抗炎，经研究表明，柴胡中的一项成分与所含的皂甙和挥发油对中枢性降温起到了显着的作用，同时对于血管通透性有明显的抑制作用。
二、镇静、镇痛、抗癫痫，柴胡中皂甙和皂甙原a不仅在实验过程中有明显的镇静作用，还能延长睡眠的时间。
三、保肝利胆，柴胡在肝损伤代谢方面有显着作用，同时还能减轻肝细胞变性坏死，减少肝硬化的发生。
四、对胃肠的调节，柴胡中的粗皂甙在抑制胃液分泌有显着的功效，不仅可以使蛋白酶活性减低溃疡系数减少，同时那柴胡中的山甙苷对离体肠管有解痉作用，所以柴胡在对胃肠的调节作用的也是显而易见的。
五、可以增强免疫功能，实验表明柴胡中的多糖可以引起淋巴细胞增生，增强细胞的吞噬作用，增强自身的免疫功能。
柴胡的功效与作用
1、清热泻火
柴胡属性寒的药材，具有清热泻火的功效。在炎热的夏季，人们不妨可以适当的食用一些柴胡，有助于人们更好地安度整个夏季。
2、抗炎
柴胡具有很好的抗炎作用，这主要是因为柴胡中含有皂苷和挥发油的成分，而这些成分在动物实验中对动物肿胀、抗炎起到不错的`效果。
3、解热、退热
柴胡具有解热、退热的作用，尤其对于伤寒、大肠杆菌液、酵母等所引起的发热症状起着解热作用。另外，在动物实验中，柴胡还能够使动物正常体温降低。
4、镇静
柴胡具有一定的镇静作用，尤其对于因内热烦躁而引起的失眠多梦具有很好的缓解作用。简单来说，如果人们因内热烦躁失眠就可以适当的食用柴胡。这样能够很好的帮助人们摆脱失眠的困扰。
5、降压
柴胡具有很不错的降压作用，这主要是因为柴胡含有类黄酮的成分，而这一成分能够增强毛细血管通透性，从而起到短暂的降压作用。
柴胡的食用禁忌
第一、一般，柴胡常用于邪在少阳、寒热往来的感冒症状，因此对于阴虚火旺的人来说不宜食用。如果人们一定要食用柴胡时，最好是在医生的指导下食用，切勿自己随意服用！
第二、人们在用柴胡入药时，一定要记住柴胡是不能与藜芦、皂荚以及女菀等等药材一起用的。这主要是因为柴胡与这些药才相克，一旦混用就极可能会带来反效果。
第三、人们在食用柴胡时，切记不要把柴胡与大叶柴胡混淆。因为大叶柴胡干燥的根茎是有毒性的，人们一旦食用就会对健康带来危害，比如出现中毒的症状。
第四、人们在用柴胡时要注意合理应用，并非人们发烧用了柴胡就一定会退热的。如果人们在食用了柴胡后，发烧仍处于38.5摄氏度以上时，就要及时去医院就诊。
❸ #中药知识科普# 柴胡的功效与作用有哪些
柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草。
为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。
【炮制】除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。
【性味】苦，微寒。
【归经】归肝、胆经。
【功能主治】和解表里，疏肝，升阳。治寒热往来、胸满胁痛、口苦耳聋、头痛目眩、疟疾、下利脱肛、月经不调、子宫下垂。
【作用与功效】
1、解热抗炎。
柴胡有显着的中枢性解热降温作用，其有效成分与所含的皂苷和挥发油有关。
2、镇静、镇痛、抗癫痫。
柴胡中皂甙和皂甙原a不仅在实验过程中有明显的镇静作用，还能延长睡眠的时间。
3、保肝利胆。
柴胡在肝损伤代谢方面有显着作用，同时还能减轻肝细胞变性坏死，减少肝硬化的发生。
4、对胃肠的调节。
柴胡中的粗皂甙在抑制胃液分泌有显着的功效，不仅可以使蛋白酶活性减低溃疡系数减少，同时那柴胡中的山甙苷对离体肠管有解痉作用，所以柴胡在对胃肠的调节作用的也是显而易见的。
5、可以增强免疫功能。
实验表明柴胡中的多糖可以引起淋巴细胞增生，增强细胞的吞噬作用，增强自身的免疫功能。
【临床应用】
1、临床上多用于感冒发烧、寒热往来，比如过去一直用的柴胡注射液，就是柴胡的一种。
2、疏肝理气，对于肝郁气滞、解胀疼痛，表现为生气，憋得慌、心烦、唉声叹气、叹息等治疗效果好，比如逍遥散、逍遥丸。
3、用于脱肛、子宫脱垂、月经不调。有升阳举陷的作用。
【禁忌】
真阴亏损，肝阳上升者忌服。
❹ 柴胡的功效与作用
柴胡的功效与作用
大家小时候感冒时喝的小柴胡颗粒除了去风寒柴胡的功效它作用还有那一些呢？柴胡还具有解热、退热作用平稳可靠的作用，我给大家整理了柴胡的'功效与作用的文章，希望对大家有所帮助。
柴胡的功效
和解少阳，舒肝和胃，升阳举陷。治寒热往来，胸满胁痛，口苦耳聋，头痛目眩，疟疾，下利脱肛，月经不调，子宫下垂，热入血室。
柴胡的作用
柴胡的性味：苦平、归经、入肝、胆经。功能：发表、退热、疏肝、解郁、升阳。主治：感冒发烧、寒热往来、疟疾、胁胀痛、月经不调。
现代药理研究证明：柴胡具有：1、解热、退热作用平稳可靠;2、镇静、镇痛，有解除胸闷胀痛，开郁调经作用;3、抗菌，对结核杆菌有抑制作用;4、抗肝损伤作用;5、抗病毒，对流感病毒有强烈的抑制作用，对第1型脊髓灰白质炎病毒引起的细胞病变具有抑制作用。
主治 疏散退热，升阳舒肝。用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。
柴胡做法指导
1、解热生用量宜大，升阳生用量宜小;疏肝解郁宜醋炒，阴虚骨蒸宜鳖血炒。
2、大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。
3、柴胡治疗感冒常与葛根、羌活等同用。
4、柴胡有较佳的退热作用，邪在少阳、寒热往来，常与黄芩、半夏等同用(如小柴胡汤)。
5、对疟疾症，柴胡又可与草果、青皮等配伍应用。
6. 见肝气郁结所致的月经不调或痛经等，均可与当归、白芍、香附、郁金等药同用。
茶中用到的材料有：苹果、柴胡、玫瑰，柴胡10克1元、苹果半只2元，10克玫瑰2元，一共5元，一个星期喝上23次，可以承受吧？
苹果：味甘性平，有助于降低胆固醇、降脂，可抑制黑色素的形成，减淡雀斑、黄褐斑，有很好的缓解压力的作用。
柴胡：性平，入肝、胆经，有发表退热疏肝解郁、升阳等功效，对感冒发烧、胸胁胀痛、月经不调等症有疗效，此外，柴胡还具有抗菌、抗病毒等作用。
玫瑰：具理气解郁、和血散瘀的功效。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。
玫瑰柴胡苹果茶性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。
玫瑰柴胡苹果茶
材料：柴胡10克、干玫瑰10克、苹果半只、清水800ML（约3碗）、冰糖适量。
玫瑰柴胡苹果茶的做法
1．柴胡和干玫瑰用清水稍为清洗一下。
2．将柴胡放锅内，加入清水，用大火煮开，转小火煮10分钟。
3．苹果切成丁。
4．苹果丁和柴胡倒进锅内。
5．转大火煮沸后，关火，焖5分钟左右。
6．喜欢甜味的，放进适量的冰糖，煮开即可。
❺ 柴胡的作用与功效 柴胡简介
1、柴胡的作用与功效 ：有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。
2、柴胡，中药名。为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，归肝、胆经。
❻ 柴胡的功效与作用有哪些
柴胡的功效与作用有哪些
柴胡的功效与作用有哪些，很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚，缓解不适症状也可以考虑它，对于调理人的身体有很大的好处，这种食材可以安神静心，清楚柴胡的功效与作用有哪些，才能更好地生活。
柴胡的基本介绍
柴胡为伞形科植物北柴胡或狭叶柴胡等的根。柴胡为多年生草本植物，茎直立，高40～90厘米，上部弯曲多分枝。单叶互生，狭披针形，基生叶和下部叶有长柄，有明显的平行脉，花小、黄色，形成项生或腋生的复伞形花序。果实为长圆形的双悬果，具棱脊，熟后褐色。花期7～9月份，果期8～10月。根直立，有不规则的侧根，外皮红褐色。分布于东北、华北、西北、华东和华中地区；狭叶柴胡多年生草本，生于干燥草原、向阳山坡及灌木林缘等处。分布于东北、华北及陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、广西等地。
春、秋二季采挖，除去泥土，晒干。
柴胡的功效与作用
1.镇静
平时生活中如果身体出现了焦躁以及失眠多梦的情况，特别是由于内热烦躁所导致的失眠多梦情况，都可以通过将柴胡泡水喝来令身体恢复健康。
2.抗病毒
经过科学研究发现，柴胡进入身体之后能够有效的防治多种病毒，特别是肝炎、流感以及牛痘、疱疹方面的病毒，治疗效果最好。
3.解热抗炎
柴胡泡水喝的功效还包括了解热抗炎，特别是对中枢性的热降温效果最好。这是因为柴胡中含有一定的皂苷以及挥发油，这两种物质可以有效的抑制足肿胀，同时还可以对血管通透性进行一定的抑制，有效促进身体恢复健康。
4.保肝利胆
科学家将柴胡在动物的身上进行了实验，发现这种中药材能够有效的预防肝损伤，对于一些肝细胞出现的各种异常情况都有一定的抑制效果。如果能够科学的使用柴胡，那么不仅能够令肝脏健康更好，同时还能够很好的促进纤维吸收，大大降低肝硬化出现的额能行。
除此之外，柴胡中还含有大量的黄铜，这种物质能够有效的促进胆汁的排出量，并且胆盐的含量也可以大大增加。所以说，柴胡服用后可以促进肝以及胆方面的健康。
5.调节肠胃
通过实验我们发现，柴胡中含有一定的粗皂苷，这种物质进图身体之后会一直胃液的分泌。这样嘴中的`效果就是胃蛋白酶的活性降低，肠胃出现溃疡的可能性大大降低。
不过需要注意的是，如果大量的服用柴胡，那么不仅不可以促进胃肠健康，反而会导致这个部位溃疡恶化的，这是因为皂苷会对胃粘膜起到一定的刺激性。
6.降压抗凝
柴胡泡水喝的功效还包括了降低血压以及抗凝作用。柴胡中含有大量的粗皂苷，这种物质可以降低体内的血压，并且心率速度也会在一定程度上下降。除此之外，这种物质还可以有效抑制血小板的聚集，可以防治融血，有效的抗凝。
柴胡的营养价值
其成分主要含柴胡皂苷（saikosapoins a、 b、 c、 d四种），甾醇，挥发油（柴胡醇、丁香酚等），脂肪油（油酸、亚麻油酸、棕榈酸、硬脂酸等）和多糖等。此外，尚含有生物碱、黄酮类、山萘苷、葡萄糖、氨基酸等。
“解表退热、疏肝解郁、升举阳气。柴胡是传统中医的一味常用中药，以柴胡的根部入药。中药认为柴胡性微寒、味苦、略腥。传统中医认为柴胡具有解表退热、疏肝解郁和升举阳气的功效，还有退烧、梳理肝气、肝经的瘀滞不通的症状有缓解。另外身体中阳的养气的作用。
临床上用来治疗：
第一、外感发热，所治疗的发热往往是寒热往来，一会热吧、一会凉，一会怕这一会怕凉。
第二、肝淤胁肋疼痛，就是肝经瘀滞不通出现的胁肋疼痛的疾病。现代医学研究发现，柴胡的挥发油，有解热镇痛的作用，所以可以用来退烧。
第三、降压，能够增强毛细血管通透性。
第四、具有一定的免疫作用，可以增强人体细胞的免疫功能。
第五、有保肝和利胆的作用，发现柴胡煎剂具有促进胆汁分泌和保肝的作用。
第六、具有一定的抗肿瘤、抗脂质过氧化等方面的药理作用。”
❼ 柴胡的功效与作用及禁忌介绍
柴胡是我们经常听闻的中药的一种，有着很多的功效和作用，但也是有所禁忌的。下面一起来看看柴胡的功效与作用及禁忌吧!
柴胡的药用功效
1、和解少阳：柴胡苦凉，入少阳经，少阳受邪，邪并于阴则寒，邪并于阳则热，柴胡为少阳专药，气质轻清，苦味最薄，透泄半表半里之外邪，使从外解，故有和解少阳之功效。
2、舒肝和胃：柴胡苦辛凉，入肝胆三焦经，有舒肝和胃之功效，常用于心腹结气，饮食积聚，推陈致新，胁痛腹胀。
3、升阳举陷：柴胡有升阳举陷之功效，用治中气下陷、久泻脱肛、子宫下垂等证，常与黄芪、人参等补气升阳之品同用，如补中益气汤。
4、舒肝解郁：柴胡能条达肝气而疏肝解郁，可用治郁证、经水不调、热入血室等证。若肝郁气滞胁痛可与香附、枳壳等同用，用治肝郁血虚所致的胁痛、月经不调等常与当归、白芍等同用。
5、清泄相火：柴胡苦凉，则能清热泻火，入肝胆三焦经，则能清泄相火，常用于头痛、眩晕、目昏障翳、耳鸣耳聋等证。
6、祛风除痹：柴胡为风药，风为百病之长，风去则湿去，故有祛风除痹之功效。若症见肢体重着、肌肤顽麻或肢节疼痛、痛处固定、阴雨则发，可选用柴胡祛风胜湿而除痹。
7、疏散退热：柴胡尤善于疏解半表半里之邪，为治少阳证的要药，治伤寒邪在少阳、寒热往来、胸胁苦满、口苦咽干目眩等症常与黄芩、半夏等配伍应用，用治感冒发热，可与甘草同用。
柴胡的药用价值
【性味】味辛、苦，性微寒。
【归经】肝、胆、肺经。
【功效】和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟，治感冒发热、寒热往来、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛。
柴胡的药理作用
1、解热抗炎作用：柴胡有显着的中枢性解热降温作用，北柴胡皂苷和其挥发油、柴胡粗皂苷、柴胡皂苷元A、山柰苷等对小鼠实验性足肿胀有明显的抑制作用，对血管通透性有明显的抑制作用。
2、镇静镇痛作用：柴胡粗皂苷、皂苷元A有明显的镇静作用，并能延长小鼠的睡眠时间，并对小鼠实验性疼痛有明显的镇痛作用。
3、保肝利胆作用：柴胡制剂能减轻肝细胞变性、坏死，使肝细胞内蓄积的肝糖原和核糖核酸含量大部恢复或接近正常，并能抑制损伤肝脏的纤维增生，促进纤维吸收，减少肝硬化的发生。
4、调节胃肠作用：柴胡粗皂苷有明显的抑制胃液分泌的功效，使胃蛋白酶活性减低，溃疡系数减少。柴胡山柰苷对离体肠管具有解痉作用，柴胡提取物对胰蛋白酶有明显的抑制功效。
5、降压抗凝作用：柴胡粗皂苷能使大鼠血压下降、心率减慢，静脉注射时其作用更强。柴胡粗皂苷能明显抑制血小板的聚集，有明显的抗凝作用，能引起溶血。
6、增强免疫功能：柴胡能明显促进小鼠二次免疫后绵羊红细胞抗体形成，对ConA和PHA引起的小鼠淋巴细胞增生具有显着增强作用，能增强Kupffer细胞的吞噬作用，能增强单核巨噬细胞的吞噬作用。
7、增强代谢作用：柴胡皂苷和皂苷元有降低血清胆固醇和甘油三脂的作用，α一菠菜甾醇有降低血胆固醇的功效，柴胡皂苷能明显增加大鼠肝内蛋白质的合成，三岛柴胡能明显升高大鼠的血糖。
8、抗菌及抗病毒：柴胡对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、结核杆菌、钩端螺旋体有抗菌作用，对流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白质炎病毒、疱疹病毒有抗病毒作用。
9、其他保肾作用：柴胡皂苷对肾脏病变有保护作用，小剂量能抑制利尿，大剂量能促进利尿。柴胡对细菌、病毒、疟原虫有一定的抑制作用。柴胡皂苷还有抗癌作用以及抗肝损伤作用。
柴胡的药用禁忌
1、《本草经集注》：半夏为之使，恶皂荚，畏女菀、藜芦。
2、《医学入门》：元气下绝，阴火多汗者，误服必死。
3、《本草经疏》：病人虚而气升者忌之，呕吐及阴虚火炽炎上者，法所同忌，疟非少阳经者勿食。
柴胡的食用方法
1、柴胡汤
【配方】柴胡12克，黄芩9克，人参6克，清半夏9克，炙甘草5克，生姜9克，大枣4枚。
【用法】上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎，取三升，温服一升，日三服。
【功效】疏风解表，滋液润肠。
2、柴胡莲藕片
【配方】莲藕200克，绿豆芽150克，番茄50克，柴胡5克，山楂10克，醋，白糖，盐各少量。
【用法】柴胡、山楂水煎去渣取汁50毫升，再把糖，醋，药汁，盐混匀。将藕切成片，放进汁中浸泡10分钟，用大火将藕片炒熟，加上味汁略煮出锅装盘，绿豆芽炒后围在四面，再点缀上生番茄片。
【功效】疏肝清热
3、柴胡疏肝粥
【配方】香附子、柴胡、白芍、枳壳、川芎、甘草、麦芽各10克，粳米100克，适量的白糖。
【用法】上七味药煎取浓汁，去渣，粳米淘净和药汁同煮为粥，加入白糖稍煮就可以。每天两回，温热服。
【功效】理气宽中，和解退热，比较适用于肝郁气滞之胁痛低热。
4、柴胡粥
【配方】柴胡10克，大米100克，适量的白糖。
【用法】柴胡择净，放进锅里，加清水适量的，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每天一至两剂，连续三到五日。
【功效】疏肝解郁。
5、柴胡青叶粥
【配方】大青叶9克，柴胡9克，粳米30克，适量的白糖。
【用法】大青叶、柴胡加水250毫升，煎到200毫升，再将粳米、白糖加入煮为稀粥。每天一剂，连续服用5到6日。
【功效】带状疱疹食疗方。
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6. 柴胡的使用方法
❽ 柴胡叶子能经常喝吗长期喝对身体有什么好处吗
柴胡叶子不能经常喝。
柴胡功效：
解热
柴胡有解热止痛的作用，对伤寒、副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵母等所致发热有明显解热作用；且能使动物正常体温下降。
镇静
柴胡还有镇静的作用，用于内热烦躁引起的失眠多梦有一定的作用。
镇咳
柴胡对中枢兴奋药有拮抗作用，因此对咳嗽有一定的治疗作用。
抗病毒
柴胡对流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白质炎病毒、疱疹病毒也有效果。
促进免疫功能
柴胡能使吞噬功能增强、自然杀伤细胞功能增强。提高病毒特异性抗体滴度。提高淋巴细胞转核率。
疏散退热
柴胡还用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，有很好的疗效。
❾ 柴胡的功效和作用
柴胡的功效和作用
柴胡的功效和作用，我们之所以非常了解它的功效与作用，它对很多疾病都有改善作用，有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物，了解它本身才能够利用好它的功效，柴胡的功效和作用，养生必备。
柴胡的功效
和解少阳，舒肝和胃，升阳举陷。治寒热往来，胸满胁痛，口苦耳聋，头痛目眩，疟疾，下利脱肛，月经不调，子宫下垂，热入血室。
柴胡的作用
柴胡的性味：苦平、归经、入肝、胆经。功能：发表、退热、疏肝、解郁、升阳。主治：感冒发烧、寒热往来、疟疾、胁胀痛、月经不调。
现代药理研究证明：柴胡具有：1、解热、退热作用平稳可靠;2、镇静、镇痛，有解除胸闷胀痛，开郁调经作用;3、抗菌，对结核杆菌有抑制作用;4、抗肝损伤作用;5、抗病毒，对流感病毒有强烈的抑制作用，对第1型脊髓灰白质炎病毒引起的细胞病变具有抑制作用。
主治 疏散退热，升阳舒肝。用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。
柴胡做法指导
1、解热生用量宜大，升阳生用量宜小;疏肝解郁宜醋炒，阴虚骨蒸宜鳖血炒。
2、大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。
3、柴胡治疗感冒常与葛根、羌活等同用。
4、柴胡有较佳的退热作用，邪在少阳、寒热往来，常与黄芩、半夏等同用(如小柴胡汤)。
5、对疟疾症，柴胡又可与草果、青皮等配伍应用。
6. 见肝气郁结所致的月经不调或痛经等，均可与当归、白芍、香附、郁金等药同用。
1、清热泻火
柴胡属性寒的药材，具有清热泻火的功效。在炎热的夏季，人们不妨可以适当的食用一些柴胡，有助于人们更好地安度整个夏季。
2、抗炎
柴胡具有很好的抗炎作用，这主要是因为柴胡中含有皂苷和挥发油的成分，而这些成分在动物实验中对动物肿胀、抗炎起到不错的效果。
3、解热、退热
柴胡具有解热、退热的作用，尤其对于伤寒、大肠杆菌液、酵母等所引起的发热症状起着解热作用。另外，在动物实验中，柴胡还能够使动物正常体温降低。
4、镇静
柴胡具有一定的镇静作用，尤其对于因内热烦躁而引起的'失眠多梦具有很好的缓解作用。简单来说，如果人们因内热烦躁失眠就可以适当的食用柴胡。这样能够很好的帮助人们摆脱失眠的困扰。
5、降压
柴胡具有很不错的降压作用，这主要是因为柴胡含有类黄酮的成分，而这一成分能够增强毛细血管通透性，从而起到短暂的降压作用。
柴胡的食用禁忌
虽然柴胡的功效与作用很多，但任何一种药都会有其相关的禁忌。而人们最好要了解柴胡的禁忌，以免在食用柴胡时对人体健康带来影响。那么，人们得牢牢记住以下几点柴胡的禁忌了！
第一、一般，柴胡常用于邪在少阳、寒热往来的感冒症状，因此对于阴虚火旺的人来说不宜食用。如果人们一定要食用柴胡时，最好是在医生的指导下食用，切勿自己随意服用！
第二、人们在用柴胡入药时，一定要记住柴胡是不能与藜芦、皂荚以及女菀等等药材一起用的。这主要是因为柴胡与这些药才相克，一旦混用就极可能会带来反效果。
第三、人们在食用柴胡时，切记不要把柴胡与大叶柴胡混淆。因为大叶柴胡干燥的根茎是有毒性的，人们一旦食用就会对健康带来危害，比如出现中毒的症状。
第四、人们在用柴胡时要注意合理应用，并非人们发烧用了柴胡就一定会退热的。如果人们在食用了柴胡后，发烧仍处于38.5摄氏度以上时，就要及时去医院就诊。
总之，柴胡再好，人们在食用柴胡时都要多留心，并根据自身的实际情况食用！只有这样做才能更好地保证自身的健康！
❿ 中药柴胡的功效与作用
中药柴胡的功效与作用
中药柴胡的功效与作用，柴胡的原料是富含营养的，柴胡对很多疾病都有改善作用，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，这种药材平时还是少吃，养生就看中药柴胡的功效与作用。
中药柴胡的功效与作用
柴胡，苦辛微寒，具有透表泄热、疏肝解郁、升举阳气之功，《本草纲目》称其有治阳热下陷、平肝胆三焦包络相火及头痛、眩晕、妇人热入血室、经水不调等症。柴胡作为临床常用中药，临床常配伍应用，总结其有疏郁、升清、散邪、清热之功。
1、疏郁：柴胡长于疏达肝、胃、胆、三焦之气机，说：“肝气不舒畅者此能舒之”，又谓：“善达少阳之木气，则少阳之气能疏通胃气之郁，而其结气、饮食、积聚自消化也。”正说明柴胡有疏郁作用。可治疗肝郁之疾、胆道疾病、月经不调之症。
2、升清：柴胡味轻，具升阳之性，能引中气升达于上。李东垣云：“柴胡升也，能引中气升达于上。”方如补中益气汤、调中益气汤、升阳汤等。常配伍升麻、生口芪等常治疗清阳下陷、中气不升、上气不足之证。
3、散邪：柴胡的散邪作用，已为所重视，创“新方八阵”立方十五，柴胡占其十三方。均分别体现了柴胡具有寒散、温散、平散、补散之作用。其寒散配黄芩、生地，温散配，平散配、生姜，补散配、熟地，均取其有很好的散邪外出功能。
4、清热：柴胡具有良好的清热作用，言其能治“寒热邪气”《伤寒论》有小柴胡汤专治热传少阳，热入血室之证。清热临床常配伍黄芩、丹皮、栀子等品。无论外感热邪或脏腑郁热均可使之，其效验迅捷。《药性论》也谓其：“主时疾，内外热不解”。
中药柴胡的品种类别
1、北柴胡
特点：呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显片状纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。
2、南柴胡
特点：根茎细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具紧密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。
3、大叶柴胡
特点：叶较宽，长圆形或广披针形，小伞梗细如丝状。比小总苞长3-4倍。生于林内及灌木丛中。
4、狭叶柴胡
特点：主根多单生，棕红色或红褐色；茎基部常被棕红色或黑棕色纤维状的叶柄残基；叶线形或线状披针形，长7～17cm,宽2～6 mm，有5～7条平行脉；复伞形花序多数；总苞片1～3，条形，伞幅5～13，小总苞片4～6，花梗6～15；双悬果棱粗而钝。
中药柴胡的使用方法
1、中药柴胡是柴胡的根，我们一般在春季和秋季的时候开始挖，把它洗净后晒干，切成片备用。柴胡可以生用，也可用酒炒用，还可以用醋炒用，柴胡主要含有挥发油，脂肪油，葡萄糖，常用剂量是6g～12g。
2、柴胡可用于感冒引起的发热，对中度和重度的发烧效果不是很好，对流感病毒有一定的抑制作用，如果病情严重，还需加用其他治疗，比如消炎和抗病毒治疗。
3、柴胡还可用于两肘部胀痛，头昏眼花，月经不调等症状，这些症状都是由于肝气郁结所致，柴胡可用于舒肝解郁的作用，通常和当归、白芍一起使用，当归有补血的作用，白芍有补血柔肝的作用。
4、柴胡可用胃下垂，子宫脱垂脱肛等症，有升举阳气的作用，通常与升麻、党参一同使用。
5、柴胡还可以治疗风寒感冒、发烧、头痛、心烦失眠等症。通常和黄岑、赤芍、白芷、甘草、桔梗等药一起用。银柴胡可用于治疗低烧不退，常和青蒿、知母一起合用。
中药柴胡的.保存方法
大量中药柴胡一般为压缩打包，每件50公斤。贮存于通风干燥仓库内，温度30℃以下，相对湿度65—75％。商品安全水分9—12％。家用柴胡置于阴凉干燥处密封保存即可。
中药柴胡易虫蛀，受潮生霉，有螨虫寄居。受潮品软润，有的表面现霉斑。为害的仓虫有锯谷盗、小蕈甲、黑皮蠹、大竹蠹、烟草甲等，蛀蚀品表面现蛀粉，敲打时有活虫落下。高温高湿季节，可见螨虫活动。
贮藏期间，应保持环境整洁、干燥，并定期消毒。发现吸潮及轻度霉变、虫蛀，及时晾晒;严重时，用磷化铝或溴甲烷熏杀。有条件的地方可进行密封抽氧充氮养护。
中药柴胡的副作用
柴胡的主要成分是柴胡皂苷，而柴胡皂苷能导致肾上腺肥大、胸腺萎缩，使人体免疫功能降低，而且还有肾毒性，能损害肾脏。另外，柴胡中含的粗皂苷有较强的溶血作用。柴胡挥发油能引发心率减慢，脉搏细弱。
中药柴胡的副作用具体表现为：
一、口服柴胡制剂后可有倦怠、嗜睡、食欲减退、腹胀等。
二、柴胡注射液肌注或静滴可致变态反应：主要有过敏性休克、急性肺水肿等。临床表现为：头晕、乏力、心悸、大汗淋漓、四肢发凉、烦躁不安、呼吸困难、发绀、两眼酸胀、腹痛、腹泻、左面颊部见褐色斑块、周围微红、瘙痒及全身有淡红色的大小不等的风团。严重时脉搏细弱、体温骤降、血压下降、心率减慢，以及溶血反应，个别患者有意识丧失，甚至心跳停止。
柴胡的药理作用：
《神农本草经》记载柴胡“主心腹肠胃中结气，饮食积聚，寒热往来，推陈致新”。现代医学研究表明，柴胡主要含戊酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、山柰酚、山柰苷、槲皮素、芸香苷、香橙烯、龙脑、大叶柴胡皂苷Ⅱ、桃金娘醇、α-菠菜固醇、去葡萄糖基柴胡皂苷α、柴胡皂苷等多种成分，可有效抵抗病菌。
1、疏散退热，有退烧作用
柴胡辛散苦泄，微寒退热，柴胡含有柴胡皂苷和皂苷元A挥发油等成分，挥发油会起到作用于控制体温的下丘脑体，疏散清热，所以会有退烧作用。善于祛邪解表退热和疏散少阳经半表半里之邪。对于感冒发热，无论风热、风寒表证，皆可使用。
2、疏肝解郁，可治疗肝气郁结
柴胡辛行苦泄，性散，能条达肝气，可以疏肝理气，使肝气散发，风邪四散。可以用来治疗肝失疏泄，气机郁阻所导致的胸肋或者少腹胀痛、情志抑郁、妇女月经失调、痛经等症。
3、镇静，镇痛，抗病毒
柴胡辛苦性寒，对于肝胆胃三焦引起的头疼胸痛月经不调等症状有很好的疗效，同时对于由内热引起的失眠烦躁也有镇静作用。还可以促进人体的杀菌能力，增强吞噬细胞的功能，提高淋巴的代谢能力，杀菌，抗病毒，提高人体免疫力。
4、止咳作用
咳嗽是由中枢兴奋神经系统引起的，柴胡对神经系统有一定的抑制作用，所以对柴胡有一定的止咳效果。
柴胡服用注意事项：
柴胡有小毒，应在医师指导下服用，服用不当可能出现精神萎靡，食欲减退等不适症状，严重者会导致心跳减缓，血压降低，有声明危险，因此一定要遵医嘱慎用。