亚麻紫苏油食用方法

1. 苏子油的吃法有哪些

1、直接饮用：日均服用5-10ml，可以滴在温米饭、面包或馒头上，儿童减至1-5ml。

2、巧拌凉菜：添加到凉菜或沙拉中。

3、靓汤调味：滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。

4、烘焙糕点：将苏子油代替氢化油或奶油来烘焙糕点。

5、自制调配：同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5-1:10的比例混合后食用。

6、秘制搭配：取5-10ml苏子油与无糖酸奶搅拌均匀后食用，这是欧美风行的防癌食疗法。

苏子油就是指紫苏籽油，是一种高不饱和度的天然油脂，主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中α-亚麻酸含量最高的。

食用苏子油（紫苏籽油）的功效：

1、降血脂作用：

紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。

2、提高记忆力和预防老年痴呆：

a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，它能促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

3、抗衰老功能：

摄取苏子油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

4、抗过敏作用：

苏子油中含有的迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，还具有很强的抑制过敏能力。

以上内容参考：网络-紫苏籽油

2. 怎样吃苏子油

1、作平时日用油来使用，把色拉油和紫苏油按4：1的比例兑好，然后炒菜用就行了。­
2、可用来拌凉菜和拌饺馅，味道很鲜美的。
3、口服：治疗心脑血管疾病的患者，要每天三次空腹口服效果最好，半个月就见效，每次一小勺即可。­
4、肝病患者，必须用紫苏油炒鸡蛋，每天早上空腹吃下治疗效果最好。
苏子油里面含的A-亚麻酸是我们人体必需的营养成分，目前出现心脑血管疾病的病人都是体内缺少A-亚麻酸所致，而A-亚麻酸人体字体又不能合成，只能靠含A-亚麻酸的食物来补充，所以每天使用苏子油是补充人体A-亚麻酸的最好办法，因此苏子油应该像吃其他植物油一样，天天吃。

3. 苏子油的食用方法_苏子油怎么吃

苏籽油的食用、药用具有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品。至于它是如何食用呢？接下来就随我一起来了解下吧！

贾思勰《齐民要术》说：“苏子雀甚嗜之，必须近人家种矣。收子压取油可以煮饼。荏油色绿可爱，其气香美，煮饼亚胡麻油，而胜麻子脂膏。”从古至今，苏子油因为其功效显着受到人们的关注，近年来更成为人们追捧的一款“健康油”。

《神农本草经》记载苏籽油具有抗血栓、保肝、降血压，降血脂、保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。

因为紫苏子油富含珍贵的α—亚麻酸及其衍生物，所以它也是过敏皮肤的救星，因为正在过敏的皮肤非常脆弱，应该尽量不使用化学护肤品，而紫苏籽油却可以抚慰又热又痒的皮肤，起到一定的保湿作用。

紫苏籽油具有滋阴明目的作用，是每天大量使用电脑的白领一族护理干涩的眼睛的宝贝，吃上2个星期，你就能感觉到眼睛明显的不觉得疲劳干涩了。

苏子油可以帮助孕妇由于摄入α-亚麻酸不足而出现的如下问题：新生儿脑发育不良，视力不佳，反应迟钝，抵抗力弱;孕产妇精力不足，时常有疲劳感;产后乳汁少，并且乳汁质量低; 睡眠不好、情绪烦躁不安;产后体重超重，体形、皮肤、精力恢复慢。

“选对油，也要用对油”，才能给亲朋好友带来更多的美味，更多的健康。苏子油是一款功效强大的食用油，消费者购买后也要学会其食用方法。

优质苏子油是一种透明的淡黄色油，颜色上跟其他食用油差不多。目前人体自身内缺少A-亚麻酸，可能会导致严重的心脑血管类疾病，该成分人体自己是不能合成只能靠食物来补充，因此每天食用苏子油是最好的办法应该像其他植物油一样天天吃。事实上苏子油就是吃韩国烧烤中苏子叶的味道。

通常有的人们会觉得苏子油的气味、味道有点奇怪，但是它的营养价值确实非常丰富的。优质苏子油跟平常的油食用方法没什么区别，可以用来 炒菜 、炖菜等。如炒食或是炖煮，需要和 其它 油按1:10的比例调和在一起食用。苏子油有淡淡的紫苏味道，更适合凉拌或直接服用，这样效果要更好。但是特别的是东北很多人直接喝紫苏油，一次喝一点点，对身体有好处。

单独食用任何一中油都不能满足我们身体的需求，就像我们每天都吃一种蔬菜，吃一种水果一样， 长期食用一种油脂也会导致营养不良，影响健康。所以建议苏子油和其他食用油搭配进行食用。

在苏子油的用油量上，也要有所控制。专家建议，每人每日油脂摄入量应该控制在25克，科学的用苏子油才能保证营养的正常吸收，促进身体健康。

油脂是膳食中生热量最高的营养素，单位重量内含有的潜在的能量大于蛋白质和糖。就重量和体积而言它是最经济的食品。食用油是生活的重要性可想而知，作为近年来备受关注的苏子油，在选购上有以下技巧：

看油的透明度、有无沉淀物和分层。高品质苏子油在日光和灯光下，清亮无雾状、无沉淀或悬浮物、无杂质、透明度好、黏度较小。若有分层现象，很可能是掺假的混杂油。

购买苏子油的时候不要贪便宜，应认准正规、信誉好的企业，挑选包装完好、近期生产、品牌知名度较高的商品。注意瓶身上有没有国家质量认证的“QS”标识。

不含胆固醇这个标记只不过是一个 广告 用语而已。在植物油里原则上是不可能没有胆固醇的，在生物化学中，胆固醇及其衍生物质是构成一切机体结构的基本成分。动物对它的需求量十分巨大，对植物而言也不能说完全就用不着。

专家提醒没有一种油是十全十美的，苏子油也不例外。所以应根据自身的健康状况、烹调习惯、经济条件等，有目的地选择，经常调换品种，达到油品消费多样化。

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【产品名称】: &亚麻酸（紫苏油）
【主要作用】: 降血脂降低胆固醇，增高高密度脂蛋白
【成份含量】: 紫苏油（α亚麻酸≥40%）
【产品规格】: 500mg*60粒/瓶
【服用方法】: 每天3次，每次2-4粒；随水吞服。
【零售价格】: ￥158 如需详细了解此产品 请拨打咨询热线：
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本产品是以紫苏油、明胶等为主要原料制成的保健食品。紫苏油从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的籽种获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-型亚麻酸，含量高达50％-70％，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。此外，油酸和亚油酸的含量也在30％左右，还有5％左右的其他软脂酸。而α-亚麻酸的植物提取技术复杂，生产工艺要求高，故α-亚麻酸被人们誉为大脑健康的“植物黄金”。
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主要作用:
调节血脂，降低胆固醇和增高有益的高密度脂蛋白；
抗血栓作用：降低血液粘稠度、抑制血小板凝集，增加血液流动性；
预防及改善心脑血管疾病；
增强人体免疫功能延缓衰老、清除自由基、健脑，促智，提高思维能力；
紫苏油含有维生素E，黄酮物质、类胡萝卜素，可增强心脏的收缩力和舒张功能；
抑制过敏，紫苏油对过敏和炎症有抑制效果； 抑制肿瘤发生和转移。
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适用人群:
“三高”（高血脂、高血压、高血糖）患者；
血循环畅，四肢麻痹，手脚冰冷，颈背酸痛；
降低血液粘度，分解甘油三脂，溶血栓，改善动脉硬化，预防脑中风脑溢血；
活化脑细胞，改善记忆力，提高视力，预防老人痴呆
主要成分：紫苏油（α亚麻酸≥40%）
用法用量：每天3次，每次2-4粒；随水吞服。
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5. 请问紫苏油怎么吃可以炒菜吗

紫苏油一般都是作为保健品都是直接喝，不用在炒菜上面。紫苏，又名赤苏、紫苏草、红紫苏。紫苏籽油系从唇形科植物紫苏成熟的干燥果实或紫苏植株中，提取所得到的含a-亚麻酸等多组分的混合物,其中无芥酸等有害成分,是一种优质保健食用油。

(5)亚麻紫苏油食用方法扩展阅读

功效

降血脂作用

zhara等研究证明，紫苏籽油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为目前已知植物油类中a—亚麻酸含量最高的植物油，享有“陆地上的深海鱼油”美名。

提高记忆力

a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

抗衰老功能

美国专家watababe试验发现，摄取紫苏籽油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

抗过敏作用

horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏籽油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。

使用方法

直接饮用：日均服用5-10毫升；滴在温米饭、面包或馒头上，儿童酌减至1-5ml。

巧拌凉菜：添加到凉菜或沙拉中。

靓汤调味：滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。

烘焙糕点：将有机营养油代替氢化油或奶油烘焙糕点。

其他作用

1、降脂降压

紫苏籽油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗赛和脑梗赛；

另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄，所以紫苏籽油降脂降压的效果特别明显，尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。

2、保肝护肝

紫苏籽油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并分解脂肪将其排出体外，每天食用可以预防脂肪肝的形成。

6. 紫苏油可以高温炒菜吗

紫苏油是可以高温加热的。

紫苏油中所含的单不饱和脂肪酸比较丰富，虽然不如花生油、大豆油那么耐高温，但是比亚麻籽油耐高温，油温3、4成热炒菜即可，油温不可过高，不适合煎炸食物。 如果是特级初榨的紫苏油还是用来凉拌比较好，或者是菜炒好要出锅时淋上。

2 紫苏油怎么吃
1、紫苏油可以直接食用 紫苏油与其他我们经常吃到的炒菜的时候用道德食用油不同，它可以直接食用，比如直接滴在做好的米饭、面包或者是馒头上，都是不错的选择。不过一天最好也不要吃太多，大概五毫升到十毫升左右就可以，儿童的话就更要少一点了，只有一两毫升即可。

2.紫苏油可以拌凉菜 根据紫苏油的提取技术不同，也有不同的分类和报价，像压榨的紫苏油成本较高，因此价格也比一般的要偏贵一些。如果用来炒菜就会显得有些浪费，这时就可以用来拌凉菜，不但好吃营养，而且还能物尽其用。

3.紫苏油可以加入汤中调味 紫苏油本身就带有一定的味道，加到做好的粥、汤或者是买来的牛奶中都是不错的调味剂，能够使味道更加的鲜美。

4.紫苏油可以用来制作糕点 紫苏油作为有机营养油，可以在制作糕点的过程中，代替掉原来的氢化油或者是奶油，提高糕点的营养价值，使味道更加香甜。

5.紫苏油可以用在防癌食谱中 紫苏油作为有机营养油，可以和自制的无糖酸奶等食材一起搭配成防癌的菜肴，一方面能够满足人们的“口腹之欲”，另一方面因为紫苏油中营养物质的影响，可以更好地发挥食疗中的防癌效果。

7. 紫苏籽油到底可不可以炒菜吗

紫苏籽油可以炒菜。

紫苏籽油食用方法：

1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，儿童减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次2、沾面包：将植物油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。

2、凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

3、烘焙：糕点制作过程中，代替氢化油或奶油做烘焙用油。

4、自制调和油：将营养油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。

5、每天早上在炼乳或原味酸奶里面加入一汤勺植物油口服，食用方便美味。

(7)亚麻紫苏油食用方法扩展阅读

功效作用：紫苏籽油（紫苏油）是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，

因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。国外研究表明，α－亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。

8. 营养师教你怎么吃紫苏油

紫苏油从工艺上分为冷榨和热榨两种。冷榨油颜色金黄或者淡黄，如下图所示。

冷榨紫苏油的食用方法是直接饮用，不需要加热。可以放在牛奶，稀饭，酸奶里拌匀饮用，以每天早晨空腹饮用，吸收比较好。

冷榨紫苏油又称初榨油，是紫苏经过水洗，烘干的步骤以

文登金刚食品生产的冷榨熟榨紫苏油，出口韩，日，东南亚等国质量可靠。可以从淘宝购买。

9. 亚麻籽油的食用方法

1、拌菜：可以凉拌菜、拌面条或拌水果（蔬菜）沙拉；
2、烘培糕点：烘培时将其他食用油换成亚麻籽油，制作出来的糕点清爽不油腻。
3、刚刚添加辅食的宝宝以及年龄大的父母，都喜欢喝美味的粥，将亚麻籽油加入到煮熟的粥或汤中，不仅营养，而且味道极好。当然，也可以将亚麻籽油加到豆浆、牛奶和果汁里；
4、炒菜。一般我们炒菜都是将油烧开了才下菜，用亚麻籽油则需要采用热锅凉油法，就是锅烧热了，倒入亚麻籽油，紧接着下菜翻炒，这样可以尽量避免亚麻籽油遇热损失亚麻酸。我们曾做过实验，将舒克兰亚麻籽油倒入炒锅加热十分钟，然后抽样检测亚麻酸还有29%，当然我们不可能炒十分钟的菜。
5、直接口服。对于肥胖、三高人群，口服亚麻籽油是一个很好的办法。舒克兰亚麻籽油0农残、不含黄曲霉素和苯丙芘，大可放心的喝。早晚各10-15ML，先喝一些温开水，然后喝亚麻籽油，再喝一杯温开水，就这么简单。
6、调馅或调蘸碟。包饺子、包子、包抄手时，可用亚麻籽油调馅，另外火锅、串串、水饺等的蘸碟，也可以用亚麻籽油来调制。各地的舒克兰健康美食体验会所，每次活动亚麻籽油馅饺子都是必备的，特别受欢迎。
7、亚麻籽油拌酸奶。这是7次获诺贝尔奖提名的德国医学家巴德维发明的食物疗法，别看这么简单，其实巴德维疗法曾治愈过很多很多被认为无法医治的癌症和重症病人。不过要注意哦，酸奶最好自制，因为没有乱七八糟的添加剂；
8、淋明油：家里正常做菜，菜做好后上桌前，淋上那么一勺亚麻籽油就OK。

10. 紫苏油的功效与作用及食用方法 紫苏油有什么功效与作用及食用方法

1、紫苏油的主要成分是亚麻酸，是高不饱和度的天然油脂。

2、可以降血脂、降胆固醇，促进脂质的排泄，起到预防动脉粥样硬化及防止血栓形成的作用；可以给视网膜细胞补充DHA，常食可以起到保护和提高视力的功效；还可以促进大脑发育，增强智力及提高记忆力；可以分解脂肪，预防脂肪肝；还具有缓解衰老的作用。

3、最好用温开水冲服食用，效果更佳。