红酒食用方法

❶ 红酒的饮用方法 红酒的吃法

1、拿酒。红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

2、倒酒。红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

3、摇酒。摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

4、醒酒。这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。

5、喝酒。中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。

❷ 红葡萄酒的功效与作用及食用

功效 有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用

适宜人群 一般人群均可食用

红葡萄酒大家应该都听说过吧，近年来人们都说女性适当的喝一些红葡萄酒，对于女性的美容养颜大有好处。不过很多人对于红葡萄酒并不了解。红葡萄酒又叫红酒，是用紫色葡萄整个酿造而成的，对我们的健康非常有好处。

红葡萄酒的营养价值

红葡萄酒肿含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体健康有很好的补益作用。

红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。

红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。

红葡萄酒中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。

红葡萄酒的功效与作用

红葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用;有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。

红葡萄酒的做法大全

1、红酒生巧克力

材料：

巧克力片225克、可可粉适量、红葡萄酒2大茶匙、鲜奶油60CC

做法：

(1)将鲜奶油倒入锅中，以中火加热到快沸腾时，倒入事前融化好的巧克力中，用打蛋器充分拌匀加入适量的红酒，并不断搅拌至呈奶油状;

(2)将巧克力倒入事前铺好烤盘纸的容器中，将表面抹平后放入冰箱冷藏约2小时;

(3)取出后再用稍微加热的菜刀切成喜欢的大小与形状，最后再均匀洒上可可粉即可。

2、红酒炖牛肉

材料：

牛肋条适量、培根2片、蘑菇适量、洋葱适量、马铃薯适量、胡萝卜适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、海盐适量、牛高汤适、红葡萄酒1瓶、月桂叶2片、番茄糊2大匙

做法：

(1)取一锅，加入橄榄油，将牛肋块、培根分别煎至微焦盛起备用;

(2)将洋葱、胡萝卜、马铃薯炒香盛起备用;

(3)将牛肋条、洋葱、胡萝卜、马铃薯等放入锅中，加入所有的调味料以及适量的水煮开;

(4)转小火慢煮1~1.5个小时即可。

3、红酒渍洋梨

材料：

西洋梨3个、苹果1个、红葡萄酒半瓶，冰糖3大匙、肉桂棒1根、白兰地1茶匙、冰淇淋少许

做法：

(1)西洋梨先去皮留下蒂头;

(2)锅内放入红酒半瓶、冰糖3大匙、肉桂棒1根煮滚;

(3)放入西洋梨和苹果中火滚个5~6分钟;

(4)调成小火慢慢闷煮大约四十分钟;

(5)淋上白兰地，放上少许的冰淇淋即可。

红葡萄酒泡木瓜的功效

1、红葡萄酒泡木瓜有美白护肤的功效，木瓜含有解毒的功效，而红酒则有多酚明亮抗氧化的作用，因此让女性朋友在喝了红葡萄酒泡木瓜之后，就会让全身的肌肤都保持白暂水嫩的模样。

2、红葡萄酒泡木瓜丰胸，塑胸的功效，红葡萄酒泡木瓜靓汤在丰胸的同时还能纠正不完美的胸型，让细胞接受到营养，而且还能消除多余的脂肪，营造出胸部增大的效果，还不会让体重上升。

3、红葡萄酒泡木瓜的美体功效，红酒中含有丹宁酸，可以防备龋齿和受到辐射的侵袭，从而增加身体新陈代谢的功效，将全身多余的细胞脂肪排出，营造女性s形身材。

红葡萄酒的食用方法

红葡萄酒可以直接饮用，也可以在做菜的时候调入。

红葡萄酒的食用禁忌

1、红葡萄酒不能和海鲜搭配，否则会破坏海鲜的味道，而且自身也会带上金属味。

2、红葡萄酒不能和醋搭配。这样会钝化口腔的感觉，使红葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。

3、红葡萄酒不宜和辛辣或者浓香的食物搭配。

❸ 冬天红酒怎么喝出“温暖感”

冬天喝红酒是一件浪漫的事情，也是一件温暖的事情，因为喝酒本来就是一件暖心暖身的事，但是想要在喝红酒的时候，更加浪漫和暖心，还是要讲求方法的。

第一个方法就是，叫上三五好友一起喝酒，虽然红酒可以一个人喝，也可以很多人喝，但是在冬日里，叫上三五好友，每人倒上一杯红酒，在摇曳酒杯的时候，互相诉说一些心里话，发泄一下烦恼，倾诉过后再会心一笑，不仅暖身还暖心。因为有朋友的陪伴，小酌几杯红酒，也会变得非常浪漫，即使在寒冷的冬天，有朋友和红酒的陪伴，也会觉得非常温暖。

第二个喝红酒时会觉得温暖的方法就是，配上一些令人喜欢的食物，比如火锅，在热火朝天的火锅面前，即使是冰冷的红酒，喝下肚后也会变得暖暖的，大口喝酒吃肉，大概是很多人消除烦恼，消除疲劳的方法，而如果能在寒冷的冬天里，热腾腾的火锅面前，边喝红酒边涮肉，火锅的重口味与红酒的醇香混合在口中和胃中，身心都会变得暖洋洋的，这将会是一件非常温暖浪漫的事情。

小酌怡情，大酌伤身，喝酒早就已经不是治疗伤痛的方法，而是排解疲劳的方法。成年人的世界太多的烦恼与忧愁，偶尔小酌几杯红酒，已经成为休闲的一种方式。特别是在冬日里，如果能叫上三五好友，一起坐在火锅面前，聊聊心事，话话家常，大口的喝酒吃肉，仿佛就能把工作中和生活中所遇到的烦恼与忧愁在那个当下忘掉，人一旦有排忧解愁的方法，就不会让忧愁一直萦绕心间，心情就会放松下来，人也会变得轻松快乐起来，即使在冬夜，也会温暖起来。

❹ 洋葱红酒怎么做

提前准备圆葱2个，红酒500ml，1瓶一般红酒酒配三个圆葱。将圆葱清洗，除掉表层茶褐色表皮，切割成八等份约月牙形。将圆葱装进玻璃瓶子内，添加红酒，(将剥出来的表皮也一起添加实际效果更强)。将玻璃瓶盖好密封性，在荫凉地区置放约2至8日。(小编感觉一星期最好是)将玻璃瓶子的圆葱片，用过滤网过虑后，圆葱、酒分离装进瓶中，置放在电冰箱中冷冻。最好冷冻了，那样实际效果会好点。。

食用方式：每天约一杯(50ml)，年龄大的人每一次20ml上下；每天饮一至2次；泡过酒的圆葱片一起服用更强；不喝酒的人，能用二倍上下的沸水稀释液后食用或每一次倒进电锅内煮约4至5分钟，挥发乙醇后食用。如果喜爱甜的，可添加一点纯蜂蜜。

一、高血压的病人，饮了以后血压一切正常且稳定，也会减少糖尿病值，把血糖值降低。

二、最妙的是对老花眼也是有非常大的改进，食用以后无需佩戴眼镜还可以阅读文章一般的专刊、杂志期刊。

三、每天晚上必须去几回洗手间的夜里频尿症，喝过二天以后，难以置信的彻底恢复过来。

四、每日晚上醒来时，一直到天明都不可以再入眠的，不食安定片不可以入眠的不眠症，食用以后也会全清除。

五、眼疲劳和模模糊糊，喝过以后第二天就没有问题了。

六、对基本上没法医治的白尿症，尿会浑浊的喝过以后的也越来越贴近全透明。

针对经常会出现有肚胀，大便困难的盆友而言，适度的喝一些洋葱泡红酒，可以合理地改进便秘水平，修复排便一切正常，而且洋葱泡红酒针对身患高血压的盆友也会出现非常好的调整血压的功效，红葡萄酒还可以改进眼周疲惫，减轻视物模糊这些的状况。