花生米的食用方法有哪些

⑴ 花生米怎么吃

花生最营养的方法是煮熟了吃.也可以用来炖着吃.炖鸡，炖排骨.都是非常滋补的，吃起来粉甜可口，老妈子经常做给偶吃，呵呵.花生可有"人生果"的俗称.油炸花生米虽然很香脆，适合做下酒菜，营养价值却大打折扣，平常在市场买的炒货花生，小孩子吃多了容易引起咳嗽，所以不宜多吃.生花生甘甜可口，由于含有较多脂肪，吃多了会引起消化不良.而且花生生长于地下怕易被寄生虫卵污染，所以最好是煮熟了吃。

⑵ 花生米的吃法和做法

做法一：

原料：苦菊100克、花生米300克、油、盐、糖、醋。

制作步骤：

1、将花生米洗净后放入油锅中炸，炸至颜色变成深红色。

2、将花生米捞出，放入糖、盐并搅拌均匀。

3、将苦菊洗净掰成段。

4、锅中放入适量的水，加入醋和两大勺糖，调成糖醋汁。

5、花生米、苦菊放入碗中，倒入调好的糖醋汁即可。

做法二：

原料：苦菊、花生、食盐、调和油。

制作步骤：

1、苦菊洗净，用手撕成小段。

2、锅中放适量油，油温热后倒入花生爆炒。

3、将花生米倒入苦菊盘中，放入盐、糖调味即可。

做法三：

原料：苦菊、花生米、香菜、盐、白糖、镇江香醋。

制作步骤：

1、将苦菊洗净控干水后掰开，香菜切段。

2、锅中放油，凉油时放入花生米。

3、花生米颜色变为深红色，锅内泡沫几乎消失时捞出。

4、将炸好的花生米倒入镇江香醋、放入盐、糖。

5、撒上苦菊和香菜拌匀即可。

苦菊花生米的营养价值
苦菊花生米这道菜中的原料构成十分简单，一般只有苦菊和花生米两种食材，但是其中含有的营养成分却并不简单。苦菊具有清热去火、抗菌消炎的作用，花生米中也含有丰富的氨基酸、微量元素等营养物质，对人体都有很多好处。接下来就来看看苦菊花生米的营养价值。

1、苦菊。

苦菊中含有丰富的蛋白质、微量元素以及维生素成分。其中蛋白质对于促进人体生长发育、维持正常新陈代谢方面都有着较好的作用。苦菊的嫩叶中不但含有种类齐全的氨基酸，而且各种氨基酸之间的比例也很适当，可以有效的提高免疫力、消除疲劳。苦菜中的胡萝卜素具有较好的明目作用，是眼疾患者的食疗佳品。维生素C以及钙、钾等微量元素，对于促进生长发育、维持人体正常生理活动等方面都有着较好的作用。适当的食用一些苦菜，有助于促进人体内抗体的合成，增强机体的免疫力。

苦菊中的蒲公英甾醇、胆碱成分有较强的杀菌作用，因为对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等都有一定的杀伤作用，所以可以较为有效的治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等疾病。

2、花生

花生米中含有八种人体所需的氨基酸，蛋白质含量为25%--30%，其中精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆，赖氨酸可以有效提高儿童智力，同时也可有效防止早衰，而谷氨酸、天门冬氨酸克促进细胞发育、增强大脑记忆力。花生米中丰富的脂肪油，可以在有效润肺止咳的同时，对妇女滋补气血，有较好的养血通乳作用。花生米的钙成分可以促进人体的生长发育。而花生衣中也含有较多的油脂和维生素，可有效止血，同时也能有效促进骨骼制造血小板。

总体来说，适量的食用花生米，可以改善膳食的结构，促进人体对植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、微量元素等这些对健康有益的营养素的摄入。

⑶ 花生米都有哪些吃法

油炸花生米的做法

用料

花生米 250克、油 适量、盐 适量、白酒 少许。

做法步骤

[ 1 ] 准备250克花生米；

[ 2 ] 将花生米洗净浸泡一分钟；

[ 3 ] 捞出沥干水分倒入冷锅中，加入刚好没过花生米的食用油；（手一哆嗦稍为倒多了一点）

[ 4 ] 盖上锅盖大火烧开，当听到锅里滋滋作响并有噼里啪啦的声音时，开始转小火；

[ 5 ] 当锅里不再噼里啪啦响的时候，揭开锅盖，继续小火慢炸；

[ 6 ] 同时用铲子轻轻推动，使花生米在油的转动下受热均匀；

[ 7 ] 当花生米变为金黄色，大约七八成熟时，开始关火，利用油的余温煨透花生米；

[ 8 ] 捞出控油；

[ 9 ] 盛入盘中，趁热滴几滴白酒拌匀摊凉一下，再撒少许盐，用筷子翻动拌匀。

小贴士

【1】花生米洗净浸泡一分钟，让花生米吸收水分，使之受热均匀还省油；

【2】一定要冷锅冷油并盖上锅盖大火烧开；

【3】当锅里不再噼里啪啦响说明花生米中的水分已经气化了，再揭开锅盖小火慢炸；

【5】滴几滴白酒使花生米存放久一点，而且吃起来也更香。

芹菜花生米的做法

用料：

芹菜 一根、花生米 200克、胡萝卜 一根、

煮花生米用料：

葱姜 各适量、大料 一个、盐 适量、

煮菜用料：

油 几滴、拌菜用料、油 适量、

花椒 十几粒、盐 适量、糖 一筷子头。

做法步骤

[ 1 ] 准备食材：芹菜摘去老叶清洗干净，叶子留用；胡萝卜去皮洗净；

[ 2 ] 花生米洗净后用清水浸泡两小时；（我是昨晚泡的）

[ 3 ] 锅里烧开水，放入花生米，加葱段、姜片、大料和适量盐，煮半小时；

（盐有点就行，一会还要调味）然后关火，浸泡一个小时入味；

[ 4 ] 接着准备菜，芹菜用削皮器削去外皮，吃的时候没有芹菜的丝；（这步可以省略）

[ 5 ] 将芹菜和胡萝卜切成两厘米左右的丁；

[ 6 ] 另取一锅，锅里烧开水，加入几滴油；

[ 7 ] 先将胡萝卜焯一分钟，捞出，放凉白开中；

[ 8 ] 芹菜丁也焯水，捞出放凉白开中；

[ 9 ] 芹菜叶不要浪费，同样焯水；

[ 10 ] 将食材控去水分放入大碗中，花生米也捞出放入；

[ 11 ] 加盐调味；

[ 12 ] 放白糖提鲜；

[ 13 ] 锅里烧少量油，下入花椒；

[ 14 ] 花椒变色并油锅冒烟就关火，将花椒夹出弃之；

[ 15 ] 将花椒油倒入碗中，拌匀即可食用；

[ 16 ] 装盘上桌。

小贴士

花生米煮好后浸泡是为了更入味；菜焯好放入凉白开中能更好的保持菜的颜色鲜亮；最后调味要根据自家喜好加盐，吃的时候来点醋也不错；为了效果图，我最后才放的芹菜叶。

⑷ 花生的吃法都有哪些怎样吃更有利健康

花生是人们日常生活中常见的食物材料。它是人们生活中必不可少的食物，营养价值丰富，是素食爱好者的首选。花生的做法也多种多样。今天，边肖将分享他遇到的最简单、最有营养的花生做法，希望对大家有所帮助！

6:冷花生

生花生洗净适量(去皮)，加入八角、葱、姜等辅料，煮开后滤出水分，然后放入容器中取出。加入适量的盐、洋葱沫、大蒜沫、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜丝等。根据个人口味，搅拌均匀后再食用。健康养胃，简单方便，适合厨艺不高的人。很好的零食。

⑸ 花生米的吃法有哪些

花生仁的食用方法有多种多样，我们下面详细介绍给大伙儿花生仁的食用方法吧，花生仁实际上便是将花生仁除掉了壳，剩余的花生仁的种子我们就称为是花生仁了。花生仁的使用价值十分的高，能够用于服用还可以用于药用价值，我们在许多健康养生的养生药膳药方上边，常常能够见到用花生仁做为食物，因此 花生仁的作用十分全方位。

花生米的吃法

花生仁的营养成分很丰富多彩，常服用花生仁能够具有提高记忆力的作用，花生仁有延缓衰老的益处，因此 常吃能延迟时间衰退，花生仁有益于孕妇的生完孩子却奶，花生仁能医治咳嗽痰多不太好的病人，花生仁还有益于润肠通便呢。

花生仁就是指除掉花生壳的花生米，实际上是花生仁的种子，全部的花生仁称为果子，荚果。但一般还是称为花生仁。

在目前市面上花生仁的商品有很多，在其中傻二哥小酌花生仁是有象征性的一种。

花生仁的食用方法

花生仁可生吃，也可煎炸，可炒、可煮，从佐餐的美味到下饭的凉拌菜，花生仁无所不在，在众多食用方法中，以炖吃为最好。用食油煎、炸或用火立即油爆，对花生仁中含有的维生素E以及他营养元素毁坏非常大。此外，花生仁自身带有很多食用油，遇高烧会使花生仁甘平之性变成躁热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易得热容易上火。因而，从保健养生及口感上考核评价，还是自来水炖为最好是。它具备不冷不热、口味潮润、通道好烂、便于消化吸收的特性，老少咸宜。假若再适度加些中药材一并烹煮，食品药品并且用，相辅相成。

上文我们详细介绍了什么叫花生仁，我们了解花生仁便是花生仁除掉了壳剩余的一部分，花生仁的营养成分十分高，有非常好的服用使用价值和功效与作用，常吃花生能够具有润通肠子，提高记忆力，延缓衰老等层面的作用。前文还专业详细介绍了几类花生仁的食用方法，坚信对大伙儿有一定的协助。

⑹ 花生米的吃法和做法

说起花生，大家对于花生的了解都是很多的。平时生活中我们都会吃到花生，在餐桌上我们也到处可见花生的“影子”。花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。下面介绍几种花生的常用做法。

一、花生豆浆

材料：花生30克，黄豆40克，水1200毫升

做法：
1、将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。

功效：
补血益气，滋阴润肺，适用于体虚瘦弱，大病初愈及健康人养生保健。

二、麻辣香脆花生米

材料：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖

做法：
1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。
2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。
3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。
5、倒入花生米翻炒。
6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦！

小诀窍
1、炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透。
2、最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，这样可以更辣更麻。

三、陈醋菠菜花生米

材料：
菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陈醋20克，精盐2克，味精3克

做法：
1、将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
2、将菠菜切段，装入碗中，加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。
3、热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。
4、将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。

四、花生米拌香干

主料：花生米100g，香干200g

辅料：油适量，盐适量，糖适量，味精适量，剁椒适量

做法：
1.花生米泡软后去外皮，香干洗净切丁
2.锅中放油，凉油放入花生米
3.炸熟备用
4.锅中放油，放入剁椒炒出红油
5.放入香干翻炒
6.有点干放入适量的水
7.翻炒均匀
8放入盐，放入糖，放入味精，
9出锅前放入炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅装盘

小贴士
花生米要热锅凉油的时候放进去，油太热容易炸糊

五、花生米拌黄瓜

材料：
黄瓜1根，熟花生米50克，小米椒3根，盐，白醋，白糖少许，味精

做法：
1、黄瓜洗净切成长薄片，用盐腌制一下，稍微的挤哈水份，装盘待用。
2、小米椒切细圈。
3、依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒、味精，再淋上热油即可。

六、油酥花生米

材料：
干花生米，植物油，盐，味精

做法：
1、先把干花生米用热水泡15分钟后捞起待用。
2、锅内入油加热后。大火炒2分钟，改小火再炒2分钟。待过里吱吱作响就可以捞出。
3、最后撒上少许盐和味精即可。

七、花生米浆

材料：炒熟花生100克，水1300ml，白米饭150克，糖适量

做法：

1、把全部的食材放进豆浆机里面

2、按下豆浆机的“五谷”键后,开始煮

3、20分钟左右就有好喝的米浆喽！

八、芹菜拌花生米

材料：芹菜，花生米，胡萝卜，香油，八角，鸡精，盐，花椒

做法：
1、花生米洗干净，放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
2、煮好的花生米捞出晾凉。
3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
4、锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
6、放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
7、放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。

小诀窍
1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。
2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。

⑺ 花生米吃法大全方法

【五香花生】 花生脆嫩、五香味浓郁
原料：花生米或花生500克

调料：甘草5克，陈皮5克，大葱，姜各15克，大料4瓣，花椒10克，丁香2克，草果3克，桂皮5克，精盐15克。

做法：

1.先将花生或花生米洗净用开水泡透。

2.将甘草、陈皮、大葱、姜、大料、花椒、丁香、草果、桂皮放入纱布包。

3.锅内加水，调料包大火烧开，煮10分钟，再放入花生米，精盐，烧开后改用小火加热至熟。

4.关火，把花生和煮花生的汤汁一起倒人盆中，食用时捞出装盘即可。

【炝花生米】吃了不上火的花生米，鲜咸，脆嫩
原料：胡萝卜50克，熟豆油20克，花生米200克，香菜少许。

调料：味素5克、色拉油50克，精盐10克、花椒粒5克、葱丝20克、姜丝15克、香油10克。

做法：

1.胡萝卜洗净去皮切成花生米大小的的丁；香菜洗净切小段。

2.锅里加清水烧开，分别放入黄瓜、芹菜、胡萝卜焯水，放入凉水过凉捞出备用。

3.将花生米用凉水泡20分钟，花生米吸满水分，花生米皮略显褶皱，放入锅中煮熟捞出（煮时加少许盐)，用凉水过凉，沥干水份。

4.将煮好的花生米、胡萝卜、香菜、味精、盐、香油。

5.锅上火加入色拉油烧成热、放入葱丝、姜丝、花椒炸糊，喜欢吃花椒的糊香气的可以不把花椒捞出来；浇上炸好的花椒油，略焖一会，拌匀即成。

⑻ 生花生的吃法

花生，又名落花生，由于营养，故又有长生果的美誉。花生含有脂肪，必需氨基酸的蛋白质、健脑的卵磷脂、脑磷脂、维生素A、E、K、矿物质钙、磷、胡萝葡素、生育酚，及花生碱等营养成份，有健脑及缓老化的作用，故有长生果的称誉。花生中所含的卵磷脂、脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能的衰退，抑制血小板的聚集，防止血栓的形成，降低胆固醇。
烹饪步骤：
花生，又名落花生，由于营养，故又有长生果的美誉
花生含有脂肪，必需氨基酸的蛋白质、健脑的卵磷脂、脑磷脂、维生素A、E、K、矿物质钙、磷、胡萝葡素、生育酚，及花生碱等营养成份，有健脑及缓老化的作用，故有长生果的称誉
花生中所含的卵磷脂、脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能的衰退，抑制血小板的聚集，防止血栓的形成，降低胆固醇。常食可改善脑血管循环，增强记忆，延缓老化，是名符其实的抗衰老健康食品
同时，常吃花生对脑神经衰弱、失眠、流鼻血、脚气病及美容养颜有食养、食疗的效用。另外，吃花生的时候，应注意它的新鲜度，凡是发芽的、生了徽菌的，都不能吃，以防致癌
1、炸花生米
炸前，用水将花生米泡涨后，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软
2、炒花生米
油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧
做法：
1、将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分
2、用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可
3、过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容

⑼ 花生米的几种吃法

1.花生加红枣及大米煮粥
可健脾胃，用于脾虚气弱、脾失健运、食欲不振;花生米和大枣大米煮粥食用的话可以健脾胃，还可以有缓解脾胃虚弱的作用。
2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜
用于肾气不足、面色无华;
3.带壳花生煮时加橘皮、米醋及冰糖
可理气化痰、止咳平喘、健脾和胃;
4.花生米、栗子、莲子煮粥
用于心气不足、心慌气短、失眠头晕等症;对于气血不足经常头晕失眠的情况可以用花生米和莲子煮粥，可以缓解气血虚弱。
5.花生米、黄豆炖猪蹄或羊蹄
有通乳作用。
6.花生枣圆汤
带皮花生仁15g，大枣25g，桂圆肉lOg，共煮，早晚分食，善治身体虚弱、贫血、血小板减少等症。
7.花生炖猪肺
花生仁适量，猪肺一具，加少许调料炖熟后，连汤同食，可治疗久咳、小儿百日咳。花生米和肺一起吃，可以有缓解咳嗽啊或者是咳痰的情况。
8.花生炖猪蹄
花生仁90g，猪蹄1只，加水炖熟，每日服一次。连服5天，对冶疗乳汁缺少、产后便秘有很好的食疗效果。

⑽ 花生的最佳吃法

花生怎么吃

我们在日常生活中经常会接触到花生这种食物，那么花生这种食物也是我们很多人在日常生活中离不开的一种食物，尤其是一些男性在日常生活中喝一些小啤酒的时候，往往会选择花生这种食物来当做一种辅助的食材，那么花生该怎么吃呢?

1.首先花生就可以直接生吃，我们知道花生的外部是有一层很硬的壳的，但是我们如果直接买的生花生，一般壳已经被剥开，而只剩下里面带着红色外衣的花生果，那么这个时候建议大家在放心这些花生的清洁的情况下就可以直接将手洗干净，然后抓来花生就可以直接吃了，这是最简单的一种吃法，很多人会质疑这样吃花生的口味，但是这样吃花生可能一开始会觉得有点生，但是会越吃越香，甚至会有些人根本就停不下来，不过建议大家还是要少吃一些花生，因为毕竟花生是一种热量比较高的食物，多吃会容易出现长胖的现象。

2.当然我们在日常生活中还可以吃一些熟花生，一般这些熟花生也是从外面直接买来的，但是会带着外壳，而将外壳剥开之后，里面的花生也是非常的香的，直接送入口中就可以了，一些人不放心的话，还可以将其外部红色的衣服剥掉。

3.花生还有非常多的做法，比如有醋泡花生的做法，还有花生牛奶的做法，花生在日常生活中更可以被熬成汤来供人们喝。

以上就是小编给大家介绍的花生怎么吃，在我们国家很多人对一些食物的吃法研究还是比较全面的，即便是花中这种食物，也逃不掉各种各样的做法，甚至还有一种做法叫做花生挂浆，也是非常好吃的一种做法。

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花生的做法

我们在日常生活中经常会吃到各种各样的花生，虽然我们最原始的吃花生还是从外面直接买来花生剥开吃，但是我们就可以在各大超市买到各种各样的花生，如酒鬼花生以及各种其他类型的花生，这都是通过不同的做法制作而成的，那么下面小编就给大家介绍花生的做法。

1.下面小编给大家介绍花生的很多做法的其中一种叫做醋泡花生，那么通过这个名字我们也知道，就是通过用醋和花生做出一般非常美味的醋泡花生，我们首先先来准备原材料，我们需要的原材料有花生米，油，陈醋，生抽，白糖和香菜。

2.我们首先需要将准备好的花生放置于一个容器之中，并将准备好的香菜认真的清洗干净，去除其根部有土的部分，我们向锅中加入一定量的油，这个油不要过于的少，要加多一点，然后开火，不等锅中的油已经烧热，便把花生米加入到锅中，但是这个时候锅要开小火，慢慢的我们将这些花生进行炸一下，而且要拿筷子不停的翻搅。

3.炸好之后，我们便可以将花生捞出，将油留在锅里，然后我们找来一个容器，像其中兑入一些陈醋，白糖，生抽和盐，并将它们搅拌均匀，而且调好味道。

4.将炸好的花生倒入我们刚刚准备好的调料汁中浸泡一下，并将我们已经清洗好的香菜切成小段状，放置与其上面充分的搅拌，再泡个20分钟左右就可以吃了。

以上就是小编给大家介绍的花生的做法，那么小编给大家介绍的是花生的众多做法中的其中一种叫做醋泡花生，这种做法当然也是非常简单的，而大家吃起来一定也是非常的美味的，那么大家还等什么呢?赶紧动手操作吧。

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花生不能和什么一起吃

我们在日常生活中经常会吃到花生这种食物，那么我们在吃花生的过程中一定会觉得非常的香，而且在平常看电视的时候或者学习的时候抓一把花生米吃也是非常的可口的，越吃越香，但是花生也是有其禁忌的，下面小编就给大家介绍，花生不能和什么一起吃。

1.在我们日常生活中，与花生相克的食物也是我们非常常见的食物，比如黄瓜这种食物，我们在炎热的夏天会经常选择生吃黄瓜这种食物，而且直接凉拌黄瓜也是非常的好吃的，但是花生却不能与黄瓜这种食物一起吃，二者一起吃了之后会导致食用者的身体出现腹泻的现象。

2.我们日常生活中，大家还会经常喜欢吃一些螃蟹和蟹这样的蟹类食物，当然了，这些蟹类食物在我们平常吃起来是可以帮助我们的身体补充很多蛋白质的，而且吃起来非常的可口，但是大家要值得注意的是，花生却不可以与这样类型的食物一起吃，花生与这些食物一起吃的时候与花生与黄瓜吃的后果累死会容易导致人们的身体出现腹泻的现象。

3.日常生活中，大家还会选择要吃一些菌类的食物，但是大家要值得注意的是绝类食物却不可以与花生一起吃，当然了，二者一起吃不会引起人们的身体出现不适的现象，却会导致降低我们对营养物质的摄取，所以也是不好的。