茯苓的食用方法

⑴ 求茯苓 食用方法。在网上买了茯苓块，但不知道该怎么做，有没有什么好的食用方法

茯苓其实就是淀粉的一种，你可以弄成粉末拌到面粉里做点心吃，茯苓夹饼就是这样做的。买药最好是去正规药店买，网上的真假难辨。

⑵ 茯苓的食用方法

最好煮开再食用茯苓是寄生于松树根下的腐生真菌，其性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用。因其药用部位不同，而有不同的名称和功用。赤茯苓为茯苓皮层下赤色的部分，利湿作用强，治疗小便黄赤，尿涩痛。茯苓皮为茯苓的黑色外皮，其利水作用较好，用于治疗水肿、小便短赤。茯神为带有松根的部分，安神利水作用较强，治疗心悸健忘，小便不利。茯神木为茯神中的松根，能平肝安神，用于治疗心区憋闷、失眠等。而朱茯苓则是用茯苓与朱砂加工炮制而成，宁心安神作用强，用来治疗心悸失眠。
中国魏晋时期，茯苓就被当作养生佳品，王公大臣们常用茯苓与白蜜同服。而清宫中，慈禧长年让御厨为她制作茯苓饼食用。其药用价值最好的当属云南出产的茯苓称为云苓。老年人经常用白茯苓粉与粳米同煮粥服用，有养生之效。

⑶ 茯苓的作用，和食用方法

茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。中医入药，有利尿、镇静作用 [药性]甘、淡、平、归肺、胃、肾经。 [药效] 败毒抗癌、利水化饮、健脾宁心。 利水渗湿，健脾，化痰，宁心安神 [原料]获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。 [做法]大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。 经验方 【原料】茯苓细粉 米粉 白糖各等份 【制作】上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成极薄的煎 饼。 【用法】可经常随量吃。 【功效】健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、 神衰、失眠以及浮肿、大便溏软 [用法]分3次佐餐食用。 [作用]健运脾胃，渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。 [评注]茯苓甘平，淡渗利水去湿，补脾益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之功更着 买回茯苓粉，按照2∶5的比例，与蜂蜜一起冲水，可以提高抵抗力，利水消肿。蒸制馒头、包子等面食时，可在面粉中加入茯苓粉混匀一起蒸，或者将茯苓和山药、松仁、芡实、莲心一起和面，做成烙饼，对糖尿病患者有较好疗效。此外，茯苓还可以做汤、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5—10毫升，具有宁心安神、健脾延年的功效。 当归茯苓炖鸡汤：当归50克，茯苓20克，乌鸡一只，生姜一块，水适量，文火共炖，至肉烂 汤浓时，调味装盘即可食用。 ◆莲子茯苓糕 材料：茯苓、莲子、麦冬各等份 做法：茯苓、莲子、麦冬共研细末，加入白糖、桂花适量拌匀，用水和面蒸糕食用。 功效：宁心健脾，适宜于因心阴不足，脾气虚弱而引起的干渴、心悸、少食、神疲者。 ◆栗子茯苓粥 材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克 做法：将茯苓洗净入锅，加冷水，用小火煎半小时，弃渣留汤，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。 功效：健脾益肾，利湿止泻，适宜于小便不利、慢性肾炎者。 ◆山药茯苓肚 材料：猪肚1只，茯苓100克，淮山100克 做法：将猪肚洗净，茯苓、淮山装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐适量，扎紧口，入锅内加水慢炖至肚子酥烂；将猪肚捞出剖开，倒出茯苓、山药，冷却后烘干，研末装瓶，每次服6－10克，日服3次，温开水送服。取猪肚切片，适当调味后食用。 功效：补肾益胃，健脾渗湿，适宜于糖尿病患者荷叶茯苓粥 荷叶1张（干鲜均可），茯苓50克，粳米100克。先将荷叶煎汤后去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚两次食用。对感受暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泻痢有较好的疗效，对高血压、冠心病、肥胖、神经衰弱都有一定的疗效。消食健胃心苓粥 桂心2g，茯苓10g，桑白皮3g，粳米100g。先煎茯苓、桂心、桑白皮，滤渣取汁，与粳米同煮成粥。每日1剂，作早餐食之。主治饮食停蓄胃脘、上逆犯胃胸满、咳逆、欲呕、饮食不下等症。 祛湿解乏芡苓粥 芡实、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6g，加水适量，同煎40分钟后捞出党参和白术药渣，再加入洗净粳米150g，继续煮至米烂粥稠，即可分次调糖食用，连吃数日。主治体虚乏力、虚肿、泄泻等症。

⑷ 茯苓的功效非常多，你知道它的食用方法有哪些吗

一，茯苓香菇饭

食物：茯苓10克，平菇少量。

作法：先将茯苓泡软，捣烂成粉末状，再与平菇、大米一道煮(蒸)成饭服用。

二，茯苓薏米粥

食物：茯苓15克，薏仁米60克。

作法：共研石粉，放进锅中，放水适量，煮开就可以服用。

七、莲子红小豆茯苓羹

食材：取莲子30克、红小豆30克、茯苓30克，纯蜂蜜20克。

做法：将莲子泡开后，削皮、去心；红小豆清洗后，与莲子齐入开水锅中，先以走红烧开，再煨炖至莲子、赤小小的豆软烂；添加研成粉末状的茯苓，边加边搅拌成稠羹状，玄火稍凉兑入纯蜂蜜，翻拌即成。

八、茯苓蒸鳜鱼

食材：茯苓15克、鳜鱼1条、姜葱适量；

做法：将茯苓捣烂成粉末，随后在洗干净的鳜鱼下拉上几个贷款口子；再把姜、葱切割成丝预留；下面把茯苓末匀称地抹在鳜鱼的身上和鱼皮里头，把姜丝、葱丝覆在鱼上，那样茯苓蒸鳜鱼的准备工作就搞好了。然后把准备好的鳜鱼上锅用走红蒸，蒸上10分钟后，把鱼端起锅；再把鱼蒸出去的汁加一点生抽倒进一只小锅里，依据自身的口感放点盐，调均匀了以后浇在鱼的身上，这道美味可口的茯苓蒸鳜鱼就可以吃了。

⑸ 茯苓的用法有哪些

(1)医师处方用量9~15g。

(2)茯苓适量。炒后研为细末，每次服3g，1曰3次。用于婴幼儿秋季腹泻。

(3)茯苓30g。每曰1剂，水煎代茶饮。用于痰饮咳嗽。

(4)茯苓125g、胡椒3g、糯米250g、猪肚1个。将前两味药共研为细末，与糯米共置入猪肚内，蒸熟后酌情服食。用于噎嗝，反胃。

(5)茯苓30g、黑木耳15g。将上药焙干，共研为细末，1次15g，1曰3次，开水A服。用于水肿。

(6)茯苓20g、猪苓20g、泽泻20g、白术20g、桂枝10g、滑石30g、琥珀5g(研末分次A服)。每曰1剂，水煎服。用于小便不利。

(7)茯苓30g、五倍子10g、五味子20g。水煎服，用于遗精。

(8)茯苓12g、桂枝9g、白术9g、山茱萸9g、黄芪30g、甘草3g。每曰1剂，水煎分3次服。用于血虚头晕。

(9)茯苓15g、鸡蛋黄1个。将茯苓水煎取汁，乘热用药汁A鸡蛋黄，睡前1次服下。用于入睡困难，多梦易醒。

(10)茯苓9g、菖蒲12g、猪肾1个。先将猪肾剖开，除去筋膜，再将茯苓和菖蒲共研为细粉装入猪肾内，蒸熟后，1曰分2次食之。用于肾虚腰痛。

(11)茯苓10g、炒枣仁10g、知母10g、川芎10g、甘草6g。每曰1剂，水煎分3次服。用于烦躁不眠，心悸AA。

(12)茯苓10g、何首乌10g、怀牛膝10g、枸杞子6g、菟丝子6g。每曰1剂，水煎分3次服。用于肾虚腰痛。

(13)茯苓12g、麻黄6g、石膏30g、白术9g、苍术9g、甘草3g。每曰1剂，水煎分3次服。用于热痹。

(14)茯苓10g、桂枝5g、桃仁10g、丹皮10g。每曰1剂，水煎分3次服。用于热痹。

(15)茯苓7g、金樱子7g、赤石脂6g、芡实15g。每曰1剂，水煎分3次服。用于赤白带下。

(16)茯苓粉10g、牛奶200g。将茯苓粉用少量凉开水化开，再将煮沸的牛奶A入，每曰早晨空腹服用。用于脾胃虚弱，消化不良等。

(17)茯苓15g、白术20g。加水共煮20分钟，取汁饭前服用。用于湿盛泄泻。

(18)茯苓20g、茵陈20g、党参15g、白术15g、A子15g、大枣30g、炙甘草5g。大枣去核与其他药一起加水800mL，煎煮至200mL，每周1次。用于体质虚弱者预防肝炎。

(19)茯苓120g。与1000g白酒共浸泡10天后酌量服用。用于因脾虚而引起的肌肉麻痹，身体瘦弱及惊悸，失眠，健忘等。

(20)茯苓5g、猪苓5g、黄柏3g、车前子3g。前3味药切成小碎块，车前子用纱布包好，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于湿热下注之带下，症见黄带，或赤白带下，臭秽难闻，腰腹酸痛。

(21)茯苓5g、猪苓5g、苍术5g、白芍5g。切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于慢性肠炎，症见腹部隐隐作痛，大便稀溏，曰行数次，纳食不香，面色无华等。

(22)茯苓5g、黄芪5g、桂枝3g、防己2g、甘草2g。切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于阳虚水湿泛滥之水肿，症见四肢皮肤肿盛，面色萎黄，小便不利，肚腹胀满等。

(23)茯苓5g、猪苓5g、白术5g、桂枝5g。切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于慢性肾小球肾炎，症见全身浮肿，小便不利，肚腹胀满，不思饮食等。

(24)茯苓5g、猪苓3g、大腹皮5g、槟榔5g。切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于脾不化湿之水肿，症见全身浮肿，小便不利，肚腹胀满，不思饮食，大便清溏等。

(25)茯苓5g、山楂5g、白术5g、砂仁3g。将砂仁砸碎，其他药切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于脾胃虚弱之消化不良，症见脘腹胀满，不思饮食，食入反胀，大便溏泻等。

(26)茯苓粉6g、大米30~60g。煮稠粥，每曰1次。用于脾虚食少，腹泻。

(27)茯苓30g、鸡肉60g。加适量调味品做成馅，用面粉皮包混饨煮食。用于老年体弱吞咽无力或反胃，呃逆。

(28)茯苓粉、面粉、白糖各等量。加水调成糊状，煎成饼服。用于心悸、失眠、食少、便溏等。

(29)茯苓10g、人参5g、浮小麦20g、活团鱼1只(约500~1000g)。团鱼剁去头、沥净血水，用开水烫3分钟，刮去身上的黑膜，剥去四肢上的白衣，剁去爪和尾，剖开腹部除去内脏，洗净，用文火煮约半小时后捞出放于温水中，撕去黄油，剔除背壳和腹甲，以及四肢上的粗骨，切成约3cm见方的块，摆入碗内；将火腿100g切成小片，生板油25g切成丁，盖在团鱼面上，葱节10g、生姜片5g、绍酒10g及食盐适量，兑入鸡汤注入碗中，茯苓、浮小麦用纱布包好投入汤中，人参研成细粉撒在面上，用湿棉纸封口上笼蒸约2~3小时；出笼后拣去葱、姜，滗出原汤，把团鱼扣入另一碗中，原汤倒入锅内，加葱花、姜米、绍酒、味精、食盐调味，烧开后撇去浮沫，再打1只鸡蛋在汤内，略煮后浇在团鱼面上即可食用。用于阴虚潮热、骨蒸AA、神在短气等虚弱病人，起辅助治疗作用。

⑹ 茯苓的用法

三钱至五钱 ，煎服
【功效】
利水渗湿，健脾，化痰，宁心安神
【临床应用】
1：用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
2：用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
3：用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
4：用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
【药理作用】
1：利尿作用
茯苓利尿机转不明，而且复方较单味药作用明显。
2：镇静作用
茯苓煎剂对小鼠腹腔注射，可以抑制自发活动，并能对抗咖啡因所致小鼠兴奋过度，对巴比妥的麻醉有协同作用。
3：心血管系统
乙醇提取物使心肌收缩力加强，心率增加。
4：消化系统
茯苓对于四氯化碳所引起的小鼠肝损伤，有明显的保护作用。
5：抗肿瘤作用
茯苓多糖对小鼠肉瘤有抑制作用，其作用与胸腺有关，可激活局部补体。
【按语】
凡用茯苓，其目的在于补不在于泄，茯苓之作用，在于泄不在于补。
盖气之所至，水亦无所不至，气之所止，水亦无所不止，利其水所以
行其气也。茯苓能宁心益脾补肾，以其行有形之水，布无形之气也。
利水行气，起阴以从阳，布阳以化阴，俾清生浊降，外达下行，而心
脾肾三脏得以补益也。
茯苓淡而能渗，甘而能补，能泻能补，两得其宜之药也。利水湿以治
水肿小便不利，化痰饮以治咳咳嗽、痰湿入络之症，健脾胃而能止泻
止带，宁心神治惊悸失眠。药性平和，无伤正气之弊，以其既能扶正
，又能祛邪，故脾虚湿盛，正虚邪实之症尤为适宜。
世补斋医书有云：“茯苓一味为治痰主药。痰之本，水也，茯苓可以
利水；痰之动，湿也，茯苓有可行湿。”以为其化痰之功实与利水渗
湿攸关，不无道理。然则利水渗湿之品，并非均能化痰，则茯苓之用
，亦有所特殊者。

⑺ 茯苓的功效与作用及食用方法

茯苓 功效：1 渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。用于小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。 2 《本草衍义》：白茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闹也。《用药心法》：白茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气。《汤液本草》：白茯苓，伐肾邪，小便多能止之，小便涩能利之，与车前子相似，虽利小便而不走气。酒浸与光明朱砂同用，能秘真。《本草衍义补遗》：白茯苓，仲景利小便多用之，此治暴新病之要药也，若阴虚者，恐未为宜。《本经》：主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。《别录》：止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结。开胸腑，调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中。《药性论》：开胃，止呕逆，善安心神。主肺痿痰雍。治小儿惊痫，心腹胀满，妇人热淋。《日华子本草》：补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘《伤寒明理论》：渗水缓脾。《医学启源》：除湿，利腰脐间血，和中益气为主。治溺黄或赤而不利。《主治秘诀》云，止泻，除虚热，开腠理，生津液。《药征》：主治悸及肉瞤筋惕，旁治头眩烦躁。 作用：1 利尿作用。 2 抗菌作用。 3 对消化系统的影响：白茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用。 4 抗肿瘤作用：白茯苓中的主要成分为白茯苓聚糖，含量很高。 5 白茯苓多糖体对免疫功能的影响：各种白茯苓多糖体在体内均能增强T淋巴细胞的细胞毒性作用。 6 对血液系统的影响：能使环磷酰胺所致大白鼠白细胞减少加速回升。 7 对中枢神经系统的影响：白茯苓有镇静作用。 8 白茯苓可健脾，对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用，而且药性平和。

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⑻ 茯苓的食用方法有哪些

茯苓是一种非常不错的保健食材，对于人体的健康益处非常多，而且茯苓的食用方法也五花八门，那么关于茯苓的食用方法到底有哪些呢?很多朋友都非常想了解这个问题，接下来小编将为大家做出相关的解答，希望能对各位提供一些食用茯苓的参考。

4、茯苓薏米饼

茯苓、薏米、白面粉各三十克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。

5、茯苓陈皮姜汁茶

准备三十克茯苓，五克陈皮，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。

功效：开胃健胃。以上就是关于茯苓的吃法介绍，大家可以根据自己平时喜欢的口味来选择制作，不仅能够享受美味佳肴，更加能够对自己的健康起到一定的帮助作用，可以调理滋补身体，但是对于茯苓的服用必须要控制量，不宜过量，希望本文对大家有用。

⑼ 伏灵的吃法

完全可以吃香蕉，我香蕉就是排气的，有利于胃肠道的消化。

⑽ 茯苓的食用方法

利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。1、茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。2、茯苓薏米饼：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。3、茯苓陈皮姜汁茶：茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。