金银花叶子的食用方法

1. 金银花泡水喝的功效与方法

金银花泡水喝的功效

1、清热解毒。据《本草正》记载，金银花“味甘，气平，其性微寒。”，对清热解毒有很显着的效果。特别是在炎热的夏季，若能喝上一杯清凉美味的金银花茶，必能解暑纳凉，令你神清气爽，悠哉乐哉。

2、预防心脑血管疾病。用金银花泡茶饮用能够帮助人体及时地清理血液中的脂肪及有害物质，增加血管血流量，有效地防止了诸如心肌梗塞等心脑血管危险性疾病。

3、预防流感。经研究发现，金银花能抑制抵抗多种引起感冒的细菌，饮用能增加我们的抗病毒能力，提升人体免疫力。可谓是中医领域的“中药抗生素”。

4、清热解暑。据《植物名实图考》记载：“吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵。”由此可见，金银花泡茶饮，是一种解暑热的良药。

5、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;

6、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

最后，应特别注意的是，金银花性寒，对于一些脾胃虚寒者来说则不宜过多饮用，否则将会加重脾胃的负担。

金银花泡水的做法

取金银花50克，加水500毫升，浸泡半小时，然后先猛火，后小火熬15分钟，倒出药汁，再加水熬，取二煎药汁，然后将药汁一并盛装，加盖后放入冰箱备用。代茶饮服时，若加少许橘皮，味甜清香，可作为夏令常服的保健饮料，是清热解暑的良品。

金银花泡水喝的注意事项

金银花可清热解毒、疏散风寒。比起黄连、黄芩、黄柏等同样能清肺火、清肺热但以苦寒为主的药物来说，金银花性味甘寒，不伤脾胃。因此有口干或舌头红、嗓子疼、大便干燥等情况的人，可以把金银花配上菊花、金莲花泡水喝，还可以加入冰糖来调味。

但不是所有人都适合用金银花泡水喝。金银花适合体质平和或体质内热者服用。而脾胃虚寒者(如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)不宜用金银花泡水。而且金银花泡水和泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。

金银花泡茶的方法

1.金银花茶：金银花20克，煎水代茶或泡茶饮，治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。

2.三花茶：金银花，菊花各10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。可清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。此茶水煎，外洗，还可治疗皮炎。

3.三花大海茶：菊花4克，金银花、茶花各3克，胖大海3粒，冰糖10克，开水冲泡5分钟，饮服，1日1剂，连饮3日，可清热解毒，利咽润喉，主治流行性感冒，咽喉干痒疼痛。

4.金银花薄荷茶：金银花、薄荷各10克，用沸水冲泡，加盖闷15分钟后，加入适量蜂蜜即可饮用。夏季用于清热解暑，清除痱子。

5.金花甘草茶：金银花15克、生甘草3克，沸水泡茶饮用，夏季用于防暑降温清热解渴。此茶煎水含漱，也可治疗咽喉炎和口腔溃疡。

6.金银花大黄茶：金银花10克，大黄3克，一并泡茶饮用，并以适量的蜂蜜调味，有清热泻水，润肠通便的功效，用于治疗习惯性便秘。

7.金银花饮：金银花、山楂适量，沸水冲泡，代茶饮。用于开胃、消食。

金银花 简介

忍冬（学名：Lonicera japonicaThunb.）（名医别录），别称：金银花（本草纲目），金银藤（江西铅山、云南楚雄），银藤（浙江临海、江苏），二色花藤（上海），二宝藤、右转藤（四川），子风藤（浙江丽水），蜜桷藤（江西铅山），鸳鸯藤（福建），老翁须（常用中草药图谱）。

忍冬忍冬科，忍冬属多年生半常绿缠绕灌木。带叶的茎枝名忍冬藤，供药用。亦作观赏植物。中国大部分地区多有分布，不少地区已栽培生产，其中以河南、山东所产最为闻名。日本和朝鲜亦有出产。

忍冬是一种具有悠久历史的常用中药，始载于《名医别录》，列为上品。“金银花”一名始见于李时珍《本草纲目》，文献沿用已久，已收入中国药典。此外，尚有“银花”、“双花”、“二花”、“二宝花”、“双宝花”等药材名称。

主要作用

忍冬花

忍冬商品以花蕾为佳，混入开放的花或梗叶杂质者质量较逊。花蕾以肥大、色青白、握之干净者为佳。5, 6月间采收，择晴天早晨露水刚干时摘取花蕾，置于芦席、石棚或场上雄开晾晒或通风阴干，以1-2天内晒干为好。晒花时切勿翻动，否则花色变黑而降低质量，至九成干，拣去枝叶杂质即可。忌在烈日下曝晒。阴天可微火烘干，但花色较暗，不如晒干或阴干为佳。

忍冬花性甘寒，功能清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效。已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症；暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。茎藤称“忍冬藤”，也供药用。据报道，金银花的'有效成份为绿原酸和异绿原酸。这是植物代谢过程中产生的次生物质，其含量的高低不仅取决于植物的种类，而且可能在很大程度上受气候、土壤等生态、地理条件以及物候期的影响。

忍冬藤

【性味】甘；寒

【归经】肺；胃经

【功能主治】清热解毒。主温病发热；热毒血痢；痈肿疔疮；喉痹及多种感染性疾病

【用法用量】内服：煎汤，10-20g；或入丸散。外用：适量，捣敷。

【注意】脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。

金银花的常见食用方法

1、金银花露

做法：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。 适用：清热、解暑。

2、金银花薄荷茶 做法：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。 适用：痱子。

3、三花茶

做法：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

4、金银花饮

做法：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。

适用：开胃、消食。

5、金银桃花饮

做法：桃花15朵，金银花10克，水煎服。

适用：痢疾。

6、金银花粥

做法：煮粥时加入少量金银花蕾。

适用：提高免疫力。

金银花的药用价值

金银花自古以来都是以它的药用价值为人熟知。金银花主要的功效就是热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等等。那么金银花的药用价值有哪些呢？

第一、金银花泡水，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。

第二、金银花的花藤煮水，可治疗皮肤瘙痒、湿疹等症状。

第三、金银花的叶子煮水、可以祛暑明目，治疗外感发热咳嗽。金银花与菊花、桔梗、甘草同煮，可以治疗咽喉炎和扁桃体。

第四、金银花可制成药剂，如“银翘解毒片”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口喝等症状。

金银花的药用价值这么高，常喝金银花能对身体起到一定的保健作用，尤其是对中老年人来说，经常服用金银花浸泡或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复。

2. 金银花叶子可以泡水喝

金银花的叶子是可以泡水喝的，效果与花是差不多的。
金银花的叶子也是可以吃的，而且功效也特别多，在平时的时候不但可以清热解毒，而且学有治疗感冒的效果，可以说金银花的叶子功效不比金银花的差，在平时的时候我们可以根据自己的情况用来进行使用。

3. 金银花的叶子能生吃吗

完全可以生吃，微苦无异味，如果喜欢去生吃它而能成为习惯，对无价衡量的健康来说，那是他(她)此生的福气!
金银花藤叶，在中草药里称“忍冬”，金银花及全草属凉性，几乎无任何毒副作用，有“中药里的抗生素”以及“中药里的预防针”的着称，有清热解毒、消肿抗炎、除血毒、降血压、通便去燥、延缓衰老、降糖抗癌以及美肤美容等很多作用。
金银花叶子带有一点绒毛，对生食、熟食、煮水喝都并无多大影响，其中生食嫩叶效果最好，只要朋友吃得下而喜欢吃，那是你的福气!

4. 金银花的功效及服用方、禁忌

金银花的功效

金银花既能抗菌又能抵抗病毒，能有效的抑制痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌等，对于身体的多种疾病有很好的治疗效果。

金银花还有气平的作用，能清热解毒，在炎热的夏季喝上一壶金银花，不仅能解暑，而且还能提高精神令身体感觉到神清气爽。

除此之外，金银花能增强我们身体的免疫力，疏热散邪，更好的调节我们的身体，让体质越来越好。

金银花的服用方法

1.搭配其他花茶

首先，准备10克金银花、10克菊花、3克茉莉花，加入沸水之后泡茶饮用就可以了。

这款花茶可以清热解毒，治疗头痛口渴，咽喉肿痛。

2.搭配薄荷

将适量的金银花和薄荷一起用沸水冲泡，然后加盖焖十五分钟就能直接喝了，我们也可以在里面加入少量的`蜂蜜，口感和味道会更好。

这款茶非常适合夏季出痱子的人饮用，效果很棒。

3.搭配山楂

山楂也是一款非常适合在夏季食用的食品，将金银花和山楂直接用沸水冲泡，代茶饮就可以了，不仅能开胃，还能消食。

4.做金银花花露

将金银花的花和叶子加水，直接用猛火蒸一段时间，然后再用小火蒸三十分钟，过滤出汤汁以后加入冰糖饮用，效果更佳。

5.金银花粥

做金银花粥的方法非常简单，只需要我们在煮粥的时候加入少量的金银花就可以了，不仅味道很不错，而且还能帮助我们提高免疫力，身体不容易生病。

金银花的服用禁忌

金银花适合体质平和或者是体质内热的人服用，脾胃虚寒的人或者是经常腹痛腹泻、手脚发凉的人是不适合服用金银花的。

而且我们平时不要喝隔夜的金银花茶，也不要天天喝顿顿喝，不然会适得其反。

总而言之，喝金银花的时候我们一定要用正确的方式服用，并且服用之前注意一下金银花的饮食禁忌，而且金银花泡水应该趁热喝，这样才能发挥金银花的功效。

5. 金银花怎么吃好，金银花的吃法技巧

金银花的功效与作用及食用方法

金银花 ，俗称忍冬。“金银花”这一名称来自《本草纲目》，主要是因为花朵初开时主以白色为主，随后变化为黄色，所以得一名为金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。当花开之时，以白色为主，随后就会变成黄色，变白时犹如银，变黄之时犹如金，金银相映，绚烂多姿，所以被称为金银花。

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，具有清热解毒、疏散风热的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。 金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。
金银花是很多朋友都比较看好的一种食材佳品，这主要是因为金银花确实很具有治病的功效，在中药界也是应用很广泛的，金银花除了可以入药治病以外，还可以做成一些食疗方，下面小编将为大家介绍五种金银花的食疗吃法，希望能对各位有所帮助。

银花莲子汤

材料：三十克金银花，五十克莲子。

做法：将金银花煮水，去渣后煮莲子。在食用时可以适当的加些冰糖。

功效：服用本方可清热解毒，健脾止泻。这款食疗非常适合因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、心烦者，皆可食用。

金银花粥

材料：二十五克金银花，一百克粳米。

做法：加水煮汁去渣，一百克粳米加水煮半熟时，兑入金银花汁，继续煮烂成粥。

功效：服用金银花粥可以清热解毒，适应于风热感冒、慢性支气管炎，菌痢及肠道感染等患者服用。

双花饮

材料：五十克银花、五十克菊花、五十克山楂、一斤蜂蜜。

做法：将金银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之。

功效：这道食疗可以作为夏季的清凉饮料服用，能够清热解暑。也非常适合出现眩晕、咽痛、高血压、高血脂、冠心病、化脓性感染等症的病人服用。

银花蒲公英粥

材料：三十克金银花，六十克蒲公英，一百克粳米。

做法：将金银花、蒲公英加水煎煮，去渣取汁，再入粳米煮作粥。

功效：银花蒲公英粥适于急性乳腺炎患者服用，有很好的疗效。

金银花冲鸡蛋

材料：一个鸡蛋，十五克金银花，两百毫升水。

做法：把准备好的鸡蛋打入碗内，把金银花加水，煮沸5分钟，去渣取汁，冲蛋，趁热1次服完。

6. 金银花的叶子有什么作用

金银花叶的作用

1、金银花叶温性，药性缓和，能够理气止痛。金银花叶的止痛功效对于疝气通，脏器痛等身体疼痛有格外有效的作用。食用金银花叶还可以调理腹泻肠道不畅问题，通气疏肝，散气止痛。金银花叶可以和小茴香一同食用。

2、腹部的疼痛寒气入侵导致呕吐不适，用金银花叶熬水来喝能够缓解寒气问题。当然对于胃部热症的人就不适合食用金银花叶了，金银花叶胃热者忌服；阴虚有热者忌服，这一点要千万小心。金银花叶还能够用毛巾蘸取金银花叶水来擦拭孩子的足底，能够调理小儿呕吐问题，温和健康。

3、金银花叶还能够治疗白癜风，在中医上金银花叶已经被广泛用于调理白癜风了，对于有白癜风病症的人，可以用金银花叶泡酒后用来擦拭患处，坚持一段时间后白癜风的问题也能够得到缓解。

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其他作用：

1、具有清热解毒的功效

金银花叶子中含有多种药性成分，对于人体骨的葡萄球菌和琏球菌都有很好的抑制和消除功效，平时可以代替金银花在人们的生活中使用，但是用量要比金银花高很多，才能起到理想的清热解毒功效。

2、能治痈肿疮毒

金银花叶子能够用来治疗痈肿疮毒，具有较好的效果。不仅可以单独使用，也能同蒲公英、甘草以及黄芪等中药材合理搭配进行使用。金银花叶子治疗痈肿疮毒，大多以外用为主，最简单的方法就是把新鲜的金银花叶子捣碎直接外敷在长有疮毒的部位上。

3、能够用于治疗风湿骨痛

金银花叶子对于风湿骨痛患者也是一味良药，它能起到祛风除湿、消肿止痛的作用。在治疗风湿引起的关节肿痛时，如果内服与外用同时进行，就会取得更好的治疗效果，内服以煎制服用为主，外用则可以把药渣直接外敷在患处，或是把新鲜的金银花叶子捣成泥状外敷。

7. 金银花的叶子和茎晒干后可以直接泡茶喝吗

晒干后可以直接泡茶喝；属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成；夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。

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加工工序

主料制备

金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚。

要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%（手捻叶成粉，手折梗即断），并剔除老叶、茶梗杂物，筛去茶末。

鲜花采摘

5-7月为金银花采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。

在一天之内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下，轻采轻放。

茶胚吸香

按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个（用尼龙纱窗布缝制的）网袋中摊平。

将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。

选购技巧

在选购金银花时，可以从金银花的外形、色、气、味等方面入手识别质量。正品金银花长2-3厘米，表面黄白色或绿白色，气清香，味淡、微苦。

如果表面呈棕色或红棕色，则多由红腺忍冬或山银花冒充，有的是陈旧药材或因存储不当造成的。如金银花柔毛、腺毛模糊不清或不可见，则是不法商家为增加重量在金银花中掺了滑石粉或面粉。

8. 金银花的叶子可以泡水喝吗

可以泡水。

作用和功效：

1、清热解毒。

金银花叶子具有清热解毒的功效，可以代替金银花使用。

2、 消肿止痛。

金银花叶子的清热解毒作用较强，对于痈肿疮毒、红肿热痛也有较好的效果。

3、祛风利湿。

金银花叶子具有疏风通络、祛风除湿的功效。

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注意事项：

1、不宜大量喝。

金银花叶子药性偏于寒凉，不建议大量服用，否则可能会刺激肠胃，引发肠胃不适。

2、不宜长期喝。

金银花的叶子药性寒凉，如果长期服用可能会损伤脾胃功能，不利于脾胃健康。

3、避免经期喝。

金银花叶子的药性寒凉，经期服用过多的金银花叶子可能会影响经血的排出，导致出现经期血块或痛经等不适。

参考资料来源：网络-金银花

9. 金银花叶怎么吃

大叶性肺炎 金银花100克，连翘、生地各50克，麦冬、天冬、玄参各50克，一并放入砂罐内，加入适量的水煎取药液，分3～4次口服，每天1剂，3～5天为1 疗程。专题<<<< 肺炎 夏季防暑抗温 清热解渴 民间常以金银花、生甘草适量，开水浸，作茶饮，俗称金花甘草茶。<<<< 防暑备点中药 误食毒菌 采用嫩金银花藤和叶适量，洗净，放入口中嚼细并吞下，在没有洗胃补液等条件的情况下，早些应用解毒功效不错。专题<<<< 中毒 热毒血痢 可单用金银花浓煎内服，如《惠直堂经验方》忍冬散；亦可与黄连、黄芩、白头翁等配伍，以奏清热解毒，止血止痢之效。<<<<清热解毒良药鱼腥草 如患风热感冒，出现头痛、发热、咽痛等症状时，用金银花、连翘、荆芥、薄荷、桔梗、牛蒡子、竹叶、淡豆豉、甘草等组配成方

10. 金银花的食用方法有哪些

说到金银花，相信大家应该是不陌生的。虽然可能很多人都没有见过金银花本来面貌，但是大家应该在药物的成分之中，都见到过金银花的身影的。很多药片之中都是含有金银花的。对于这些药片，大家都知道如何服用。但是，对于普通的金银花，大部分人就不清楚具体的服用方法了。金银花服用方法具体有哪些呢？大家一起了解一下。
最简单的方法其实就是“金银花茶”，直接去药店或者超市购买晒干的金银花，用开水直接冲泡饮用，或者是加水煮沸饮用。长期饮用金银花茶，可以排解人体内的毒素，增强人体的抗病能力，防止毒素入侵。治疗热感咳嗽等症。选取连翘，金银花，桔梗，薄荷，竹叶，生甘草，牛蒡子等中草药。用苇根汤煎，每次服用30克左右，一日三次，饭后服用，三天之后见效。治疗真菌感染，伤口发炎等症。取金银花，大青根，野菊花，连翘，黄芩等中草药。加水煎服，每天服用一次即可，4—5日内可见治疗效果。消肿止痛。取5两金银花，三两当归；再取十碗水，煎至两碗左右，倒出以后，一口气服下，可以有效缓解红肿、发炎等症状。
三花茶操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。金银花薄荷茶操作：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。适用：痱子。金银花饮操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。适用：开胃、消食。金银花露操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。适用：清热、解暑。金银花粥操作：煮粥时加入少量金银花蕾。适用：提高免疫力。金银桃花饮操作：桃花15朵，金银花10克，水煎服。适用：痢疾。
在我们的生活中，关于金银花的服用方法还是比较多的。而对于常人来说，平时要想吃金银花的话，不妨可以按照上面内容教授的方法，把金银花做成金银花茶来饮用，这样一来不仅味道好，而且还能够获取金银花的功效，真实一举两得的事情，大家可以试试的。