燕窝食用方法厂家供货

㈠ 燕窝的正确食用方法

吴小生：吃燕窝的小窍门！谨记这九个不要，让你明明白白吃燕窝

燕窝已成为许多人的日常补品。燕窝的丰富营养可以帮助延缓衰老，提高人体免疫力。它不上火也不寒凉，不会给身体造成负担，也不会造成身体负担，对孕妇，产后和术后的人，男人，女人和儿童。

最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。我是吴小生，人生因你而美！

㈡ 燕窝的食用方法 来看看吧

1、燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透以后，用白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻捞出放于盘内。

2、因为燕窝和盘子均为白色，这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现，可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去，记住要摘干净，操作要轻，不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断，等摘净以后再用凉水洗净。

3、放入汤内用文火慢慢炖烂，可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮。

4、燕窝性温属平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窝独特的蛋白质成分以及大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长发育，及病后的复原，可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老，所以老年人、体质虚弱者，产后以及哺乳期妇女、爱美女士更加适合食用。

㈢ 燕窝怎样食用

燕窝的食用方法

1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。

2、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。

3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

一、冰糖燕窝

原料：燕窝250克、樱桃25克。

做法：

1、将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。

2、最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。

3、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。

4、滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

二、三丝燕菜

原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。

做法：

1、燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。

2、腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。

3、清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。

4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。

三、鲜奶麦片燕窝

原料：燕窝5克，鲜奶100克，燕麦片10克，蜜渍樱桃5克。

做法：

1.燕窝用温水浸发，发至6到8倍大时用手撕成小条，注意盛放的容器不能有油污，以免影响发制。

2.发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可。

㈣ 燕窝的食用方法及用量

一、燕窝的浸泡

燕窝浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头”。

二、燕窝的炖制

要要不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样，下面的时间表可以供大家参考

品名 浸泡时间(小时) 文火炖制时间(分钟)

头期白燕盏 12小时 炖制要30-45分钟

燕角 24小时 炖制要30-45分钟

燕碎 6 小时 炖制要30分钟

要要除了要遵循燕窝不同炖制时间有长短的原则，还有几点需要注意的:

1、燕窝要用文火隔水炖，先将锅里的水烧滚，调成文火后，把盛有燕窝的炖盅放进去。

2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10，因为燕窝在炖制过程中会膨胀，以免滚泻造成浪费。

3、锅里的水位不能超过炖盅的一般高度，以免滚水会倒渗进炖盅里。

4、使用双层盖的炖盅，保证炖盅内温度保持在80度，令燕窝里的水溶性蛋白质充分分解出来。

5、燕窝炖好后再加冰糖或其他的调味，以免炖制时破坏燕窝的成分。

三、燕窝的食用方法

要要燕窝性质平和，要调理得当，坚持吃一段时间，它的营养成分慢慢渗透，补充到身体所需，效果才会显现出来。燕窝是滋补品，不是仙丹妙药，不能期望吃完燕窝后立时三刻就有神奇效果的。建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量（3-5g）， 这样燕窝既耐吃，50克燕窝干货炖制后夫妻二人能吃二周左右的时间，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入，吸收，循序渐进调理我们的身体。

种燕窝的做法及功效

1、燕窝梨糖饮

配料：秋白梨1个，燕窝3克,冰糖适量。

做法：梨子去心，入燕窝，先用开水泡，再入冰糖，蒸熟，每日早晨服下，勿间断。

功效：益气补中、主治痰喘

2、燕窝银耳饮

配料：燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。

做法：将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服。早晚各1次，连服10-15日。

功效：养阴润肺、主治肺疾

3、燕窝西洋参饮

配料：燕窝3克、西洋参3克。

做法：燕窝温水泡发、择去毛，与西洋参一起加滚开水，放入炖盅内加盖，隔水炖3小时。

主治：阴虚有热、干咳咯血、潮热盗汗等

4、燕窝炖枸杞

配料：燕窝3克,枸杞适量。

做法：燕窝炖好，枸杞洗净后水加适量加热，而后与燕窝一起倒入碗中食用。

功效：补虚生精、强身健体。

㈤ 燕窝的食用方法

1、木瓜炖燕窝

原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

2、干捞燕窝

首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

3、果汁捞燕窝

预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

4、牛奶燕窝

牛奶燕窝也是很多人都爱吃的一种燕窝做法，味道鲜美营养丰富。根据自己对燕窝熟烂程度的喜好，将燕窝隔水炖煮半个小时以上；在炖盅中加入牛奶，继续小火慢炖十分钟即可。

5、银耳燕窝羹

用温水洗银耳，去蒂沥干水被放入炖锅；将备用的燕窝放入炖锅，加水至略高于食材；中火煮30分钟，加入少许盐或者冰糖调味，再闷5分钟即可。银耳燕窝羹是平补的上佳食品，秋季食用最佳，每周不超过4次为宜。

(5)燕窝食用方法厂家供货扩展阅读：

吃燕窝的好处：

1、补血活血

对于女性来讲，贫血是一个大问题，当身体内部气血不足气色就会变差，五脏六腑也会受到影响，这个不如吃点燕窝来养血。中医认为，燕窝不仅能补血还可以活血，因为气血受阻而引起痛经的女性也可以常吃。

2、美容养颜

燕窝可以延缓衰老，改善皮肤问题，那么燕窝自然就有美容养颜的功效了。专家表示，燕窝可以促进皮肤的细胞分化跟再生，而且燕窝能滋阴润燥，干性皮肤的女人多吃燕窝可以让皮肤变得水灵灵。

3、调节肠胃

俗话说“十人九胃”，肠胃不好，再好的营养也不被吸收，很多古书记载燕窝调理肠胃功效显着。燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。曹雪芹的《红楼梦》里，薛宝钗就曾建议过林黛玉选择吃燕窝作为补养品。

㈥ 干燕窝的食用方法

干燕窝的食用方法

干燕窝的食用方法，燕窝在我们的生活中并不陌生，它分为即食燕窝和干燕窝，即食燕窝开盖即可食用，而干燕窝则需要我们自己动手烹煮，那么，干燕窝该如何食用呢？下面一起跟随我们的我来看看吧，希望对大家有帮助。

干燕窝的食用方法1

1、泡发燕窝

把燕窝放在小碗中，用水浸泡1小时，看到燕窝慢慢泡透发胀后，可以观察燕窝的变化。如果发现燕角部分还有硬芯，可以继续多泡一会儿。

2、挑出燕窝中的绒毛和其他杂质

泡发后的燕窝需要用小镊子来清理干净，燕窝里有燕毛和杂质，泡发之后会更加明显，需要大家使用镊子来一一拔除。毕竟自己在家食用，干净卫生很关键。

干燕窝的食用方法是经过泡发、挑毛、撕燕丝、炖煮燕窝

3、按燕窝纹理撕开燕丝

泡发后的燕窝会比全干状态下膨胀很多倍，所以需要手动分离燕丝。根据燕窝的纹理来慢慢用手撕开，然后放在干净的碗中备用。撕好的燕丝可以让口感更佳均匀，炖煮的.时候受热也更全面。

4、炖煮燕窝

炖燕窝建议大家用炖盅或者专门的电炖锅来操作，因为燕窝不能用高温，会导致溶化。隔水文火炖煮30-45分钟，在出锅前五分钟加入红枣、枸杞、冰糖混合一下，味道会更加可口。

干燕窝用热水还是冷水泡发

建议大家用凉水浸泡燕窝。

高于50度的热水泡发燕窝是不建议大家来进行的，除非是赶时间着急。太高的水温会导致干燕窝迅速膨胀，破坏营养分子。

干燕窝是燕窝市场中最普遍的一种食材，学会干燕窝的食用方法的同时也要了解干燕窝每天吃多少合适，防止过量食用，引起身体不适。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

干燕窝的食用方法2

一、食用燕窝的日常须知

1、周期 ：燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。

2、食用时间 ：食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。

儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。

3、注意事项 ：燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

燕窝炖煮方法

先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。

用量：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。

二、根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：

1、白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。

2、血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。

3、燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。

4、燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。

5、燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。

㈦ 白燕窝的食用方法

高价值高营养且高功效的燕窝是大众十分认可的营养保健品，那对于燕窝的种类大家认识多少呢？白燕窝也是燕窝的一种，那对于 白燕窝的食用方法 大家知道吗？

白燕窝的食用方法

白燕窝的食用方法，百燕窝具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收，不同的炖煮方法，让您享用燕窝不同的完美功能。轻轻松松炖煮你想要的燕窝美味。下面介绍白燕窝的食用方法：

1、将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。

2、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。

3、择净后滤去冷水。把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。

4、炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。

燕窝的功效与作用

1.燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

2.燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

4.燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

燕窝的营养价值

燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

2.燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3.燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

燕窝是高营养高价值的食材，因而掌握正确的食材烹饪方法，是对食材的价值的正确发挥，也利于我们身体对营养的最大化吸收。希望上述的介绍能让您有所了解。

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㈧ 正确食用燕窝的方法

干燕窝的食用方法对于第一次食用燕窝的人而言，并不是一件简单的事情，想要了解干燕窝的食用方法除了要了解干燕窝的处理方法，还需要知道干燕窝食用方法的注意事项，下面就详细为你解答这一一疑问。

二、干燕窝的食用方法之食谱

燕窝常与百合、冰糖等配合使用。最简单的蒸制方法为清炖加冰糖。

即每人每次取5~8g用适量的清水浸发，再用文火炖，然后加少量冰糖调味即可，有养阴润肺、益气补中的功效。

下列药膳也可参考采用：

1、燕窝西洋参饮

配料：燕窝3克、西洋参3克。

做法：燕窝温水泡发、择去毛，与西洋参一起加滚开水，放入炖盅内加盖，隔水炖3小时。

主治：阴虚有热、干咳咯血、潮热盗汗等。（摘自《强身食制》）

2、燕窝梨糖饮

配料：秋白梨1个，燕窝3克,冰糖适量。

做法：梨子去心，入燕窝，先用开水泡，再入冰糖，蒸熟，每日早晨服下，勿间断。

主治：老年痰喘。（摘自《文堂集验方》）

3、燕窝银耳饮

配料：燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。

做法：将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服。早晚各1次，连服10-15日。

三、干燕窝的食用方法之注意事项

1、泡发:用纯净水或蒸馏水。泡发时用筷子夹住燕丝旋转可祛除小绒毛。应多次换水，降低亚硝酸盐含量。

2、炖煮:应使用纯净水或蒸馏水，炖盅隔水炖。燕窝炖煮时间不宜过长，35-40分钟为宜，洞燕除外，因为洞燕的燕丝更加粗壮，应多次过水然后炖煮一个小时以上。

3、食材搭配:可以适当加入红枣、枸杞、黑枸杞、桂花、桂圆肉、牛奶、椰汁、蜂蜜、石蜂糖等去调味食用。也有很多人加入木瓜、芒果、梨等水果，我本人不是很喜欢，所以很少去这么做。

4、食用量:一般一次3-5克干燕盏泡发出来的燕窝，就够了。泡发多了的，应密封在保鲜盒或者盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。五、感冒、发烧、术后、经期不宜马上吃燕窝。