赤灵芝食用方法

1. 如何食用灵芝

1. 灵芝酒 原料：赤灵芝20－30g,酒500毫升
   制作：将灵芝切片、置瓶中，加黄酒或白酒500毫升，封口，浸5－7日即可食用。
   

   功用：养血安神、益精悦颜。治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支气管炎等病症。
   

2. 灵芝 原料：赤灵芝5－10g 制作：将赤灵芝切片，沸水冲泡代茶饮。 功用：补中益气，益寿延年。
   

3. 灵芝膏 原料：赤灵芝300g，大枣300g，蜂蜜500g
   制作：将赤灵芝切片用水浸软，用煎三次合并煎液文火熬稠浓，加蜂蜜煎至滴液成珠即可，冷透装瓶。 用法：日服三次，每次一匙。
   功能：养心益肺，保肝补脾。

4. 灵芝黄芪炖肉：灵芝15克，黄芪15克，瘦肉100克，加适量水共炖，食盐调味，饮汤吃肉，治肝炎体虚。

5. 灵芝（ganoderm karst)，是高等真菌，为担子菌纲，多孔菌目，孔多菌科，灵芝属。是在2300年前我国最早着名的药典就记载了“灵芝源于泰山”临床研究证实，灵芝的保健和药理作用有抗衰老、抗肿瘤，提高机体的免疫功能，它对神经系统、消化系统、呼吸系统、心血管系统、内分泌系统和代谢等均有很好的保健作用。它还具有抗炎、抑菌、杀菌、防腐的功能。灵芝之所以具有如此神奇的功效，近代的医学和药物化学研究证实，除了它含有多种对人体有益的营养成份外，主要应归功于灵芝体内的有机锗和交分子多糖。灵芝锗的量是枸杞的100倍，是人参的3－5倍。锗能促使血液循环畅通，增加红血球携带氧的能力，促进新陈代谢延缓衰老，并能与体内重金属离子相结合，而成锗化合物排出体外。子实体内的离子多糖体，它能强化人体免疫系统，提高人体对疾病的抵抗能力。灵芝对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病都有显着的疗效。临床试用证实被称为“不治之症”的进行性肌营养不良，萎缩性肌强直，多发性硬化症等也有一定疗效。
   

2. 竹灵芝怎么吃法

竹灵芝有以下几种吃法：

1、浸酒

竹灵芝原品切碎后泡于白酒、米酒、黄酒中，作为日常保健酒使用，活血促脉，延年益寿。

2、煲汤

使用竹灵芝或切片作为佐料煲汤，一般与猪肉、牛肉、鸡鸭、鱼虾类等放在一起煲老汤，可去油腻、清肺解肝、去暑解热。

3、饮茶

使用竹灵芝原品或切片煎熬成汤后饮用，比绿茶或者其他凉茶类更具有排热清毒、醒脑镇腑功效。

(2)赤灵芝食用方法扩展阅读

食用竹灵芝功效：

竹灵芝排热清毒、醒脑镇腑、补血益精、悦色减皱、对治疗慢性支气管炎、妇科病、美容润肤效用显着。有抗癌、改善心脑血管血液循环、保肝解毒、调节内分泌、改善睡眠等功效；可治治神经衰弱、失眠健忘、清热解毒、明目静心，长期服用可滋补强身，提高免疫力。

且以下几种疗效尤为显着：

1、抗肿瘤：竹节灵芝可显着提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗病能力，抑制癌细胞增长，是癌症辅助治疗的优选药物。

2、保肝解毒：竹节灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，有效的改善肝功能、保护肝脏。对治疗各种慢性肝炎、慢性中毒有确切疗效。

3、预防心血管疾病：竹节灵芝可有效的扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、改善心肌微循环、增强心肌氧和能量的供给。竹节灵芝可明显的降胆固醇、脂蛋白和甘油三脂。

4、治疗高血压：竹节灵芝可使血压降低并具有延长和稳定其它降压药物的效果。

3. 赤灵芝的食用方法

赤灵芝的食用方法

一、抗肿瘤(抗癌) 灵芝多糖体、过氧化麦角因醇、灵芝酸U-Z等成分能直接抑制癌细胞的生长，达到抗癌的效果。灵芝对肿瘤预防更胜于其他医疗效果，与西药合用，能减低西药的负作用。

二、脑血管疾病 灵芝能使脑血管扩张，使脑血流量加强24.8%，对于患者的物理治疗及复健有很大的帮助。对于脑栓塞方面，灵芝所含的腺苷，能抑制血小板的凝固，可预防栓塞。

三、心脏疾病 灵芝能使脑血管扩张，减低其血流阻力，增强冠状血管的血流量，降低动脉，静脉血含氧量差及心肌耗氧量，促进心肌梗塞区域的血流循环。

四 、糖尿病 灵芝多糖A、B、C及I均有很强的降糖作用，能促进组织细胞对葡萄糖的利用及转化为肝糖付存以备用。灵芝可作为胰岛素治疗糖尿病的优良补充助剂，对坏疽有预防的功效。

五、慢性肝病及肝硬化 灵芝有保护肝的功能，能促进肝细胞的再生，对急慢性肝炎，尤其是慢性肝炎转氨酶升高者，以及对乙型肝炎表面抗原持续阳性不转阴性者，有明显疗效。

六、高血压 灵芝能阻止肾酵素于血浆球蛋白发生作用，因而阻断其形成血管紧缩素，避免引起高血压.其主要成分灵芝醛A、B，灵芝酸B、C2、F、H、K、SI及Y，其中效果最大者为灵芝酸F。灵芝对高血压心肌梗塞及脑栓塞均有预防作用。

七、支气管炎，肺气肿及气喘 灵芝对于支气管炎的医疗效果最佳，能增强免疫系统，有滋补强壮，扶正祛邪，固本培元之功效。灵芝能抑制肥大细胞释放出组织胺，能使支气管平滑肌舒缓,而减累气喘之症状。

八、肺炎 灵芝能提高体内非特异性及特异性免疫功能，增加吞噬细胞，增加其吞噬功能并能增加抗体的生产，以达到总体的免疫，防御功能。

九、肾炎及肾变性病 灵芝能降低蛋白质的排汇，降低血清胆固醇，对血清尿素氮也有降低的趋势，并使其症状减轻。灵芝能兴奋造血系统，能改善贫血症状，降低胆固醇，并防止肾病变引起的高血压。

十、胃及十二指肠溃疡灵芝除了有镇静安神的功能之外，尤其灵芝均丝体，其多糖有粘稠性，对溃疡面有保护作用，使胃酸不直接与溃疡接触，促使其早日愈合。

十一、治疗哮喘 风湿关节炎，神经衰弱、鼻炎、白血球减少、前列腺肥大、心悸、手足冰冷、便血、高血脂、湿疹、寒疹淤血、尿频、脱发、病毒感染等上百种疾病。

十二、美容作用 灵芝多糖明显促进T淋巴细胞的增殖，促进细胞免疫和体液免疫活力，从而提高老年人为本体抵抗外来疾病的感染能力，起到抗病、防病、延缓衰老的作用。经常服用灵芝水可改善皮肤粗糙，消除黑斑、雀斑、皱纹、青春痘等，达到滋润增强弹性和光泽冒，使衰老细胞恢复青春活力。

赤灵芝是灵芝菌中的代表种类，赤灵芝多用于药用，一般现在药厂采用的都是赤灵芝。那么，赤灵芝应该怎么吃呢?什么样的赤灵芝好呢?我们在挑选赤灵芝的时候，看那种表明不适很光滑的，也就是含有灵芝孢子粉的那种。由于灵芝孢子粉含有灵芝生长所需的几乎全部的营养物质，还没有喷发灵芝孢子的灵芝，营养价值也就更高。

赤灵芝我们一般是用来煲汤，像灵芝木耳汤、灵芝乌鸡汤、灵芝大枣汤等等，这样的吃法既可以补元气，有味道鲜美，有利于身体健康。

由于，赤灵芝不能直接食用，我们还可以把赤灵芝打磨成粗粉，用来泡水喝。这样，用开水泡制，一直到灵芝水变得无色，我们可以反复多冲几次，有利于提高新陈代谢，保持身体健康。

灵芝鸡汤最有营养的做法

原料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

做法:

1、鸡去皮洗净、出水,备用,陈皮浸软去果瓤。

2、锅中放适量的水,水滚后放入鸡及 其它 材料,煲1小时45分钟。

3、放入桂元肉接着煲15分钟,即可调味饮用。

灵芝鸡汤食材的处理方法

新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短。灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘,自然凉干或烘干,水分控制在13%以下,然后用密封的袋子包装,放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝,使用前最好清洗后食用。置干燥处,防霉,防蛀。山药的存储:如果整支尚未切开,可存放在阴凉通风处。如果切开了,可以盖上湿布保湿,放入冰箱保鲜或是削皮后切块,分袋包装,放在冰箱保鲜。枸杞子应置阴凉干燥处,防闷热,防潮,防蛀。选购:颜色很柔和,有光泽、肉质饱满,而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差、无光泽,外表却很鲜亮,颜色鲜红。特别是染色的枸杞子整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞子的蒂把处是白色的,即有一个小白点。

灵芝营养流失的做法

4. 灵芝如何煲汤好

一、灵芝煲汤
1、灵芝清补汤
配料：选用芝人堂泰山野生赤灵芝或切片15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。
制作方法 ：将芝人堂泰山野生赤灵芝切片等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。
功效：清润提神，健脾开胃
2、灵芝陈皮老鸭汤
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚
制作方法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；芝人堂泰山野生赤灵芝切片、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
功效：芝人堂赤灵芝具有安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
3、灵芝蹄筋汤
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
制作方法：将芝人堂泰山野生赤灵芝切片、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与芝人堂灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
4、灵芝田七瘦肉汤
配料：龙眼肉15克，芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片10克，田七6克，生姜6克，猪瘦肉50克。
制作方法：猪瘦肉、芝人堂泰山野生赤灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。
功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。
5、灵芝莲心百合瘦肉汤
配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或切片6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。
功效：安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。
6、灵芝煲乌龟
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。
制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、芝人堂灵芝同入沙?诎溃髁系魑叮牢断拭馈?
功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。
7、灵芝薄荷饮
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。
制作方法：芝人堂泰山野生赤灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，
功效：夏季烦热、气虚烦劳等症。
8、灵芝银耳羹
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片9克,银耳6克,冰糖15克。
制作方法：用小火炖2一3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用。
功效：治咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症

5. 赤灵芝的功效与作用 赤灵芝的吃法

一、功效：

1、赤灵芝破壁孢子粉、赤灵芝孢子粉增强巨噬细胞吞噬能力，提高小鼠脾脏指数。灵芝三萜改善衰老小鼠学习记忆能力。

2、灵芝多糖具有广泛的免疫调节活性，能提高机体的免疫活性。结果表明，活性灵芝多糖大部分为8-d-葡聚糖，灵芝多糖提取物能改善晚期癌症患者的免疫功能。具有清除各种自由基、调节免疫功能、抗肿瘤、抗衰老等作用。

3、灵芝中的蛋白多糖有抗病毒活性，酸性灵芝多糖（APBP）具有抗疱疹病毒（HSV）-1和HSV-2的活性。

二、作用：

1、促进和调节免疫功能。

2、调解机体代谢平衡，促进核酸和蛋白质合成。

3、抗氧化，清除自由基。

4、具有促进 DNA 合成，延长传代细胞分列代数的功能。

(5)赤灵芝食用方法扩展阅读：

赤灵芝为腐生菌，由于可寄生在活树上，所以也被称为兼性寄生菌。生长温度在3-40℃之间，以26-28℃为最佳。在基质含水量接近200%，空气相对湿度90%，ph5-6的条件下生长良好。灵芝是一种需氧菌。培养子实体时应有足够的氧气和散射光。

赤灵芝生于山中的深谷处，向阳的壳斗科和松科松属植物等根际或枯树桩上。贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。

6. 赤灵芝的功效与作用及食用方法 赤灵芝的功效与作用及食用方法是什么

1、抗肿瘤：赤灵芝中含有灵芝多糖和灵芝三萜，对于肿瘤是有抑制和治疗作用的。

2、脑血管疾病，心血管疾病，糖尿病，高血压。

3、慢性肝病及肝硬化，支气管炎，肺炎，肾炎，哮喘。

4、经常服用灵芝水可改善皮肤粗糙，消除黑斑、雀斑、皱纹、青春痘等，达到滋润增强弹性和光泽冒，使衰老细胞恢复青春活力。赤灵芝的主要食用方法比较简单，一般整片的赤灵芝用来泡酒比较好，或者锅中加水煮水喝，切片后的赤灵芝煮水喝，泡茶喝都是不错的选择，平时喝的时候喝，每天都喝也是没问题的，越喝越健康。

7. 血灵芝怎么吃

灵芝在生活中是比较大补的一种食材，如果合理的食用，对身体会有很好的补血益气的功效。常见食用灵芝的方式是熬汤，比如灵芝杞子南枣乳鸽汤，灵芝炖猪蹄等等，对人体可以补充大量的营养。大补的食材，要适量食用，不然会有反效果出现。

灵芝怎么吃
1、灵芝杞子南枣乳鸽汤：灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。

2、灵芝炖猪蹄：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

3、灵芝鹌鹑蛋汤：鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
4、灵芝莲心百合瘦肉汤：灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。
5、灵芝莲子清鸡汤：灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。

8. 灵芝的吃法及保存方法

大家都知道灵芝是一种药力极强的中药药材。那么灵芝有哪些吃法呢?灵芝怎么保存?下面由我为大家讲解下灵芝的内容吧。

灵芝的吃法

1、灵芝水煎法

将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症。

2、灵芝泡酒

将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝。还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

3、灵芝炖肉

无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

4、灵芝银耳羹

灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症。

5、灵芝黑白木耳汤

灵芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(银耳)6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

6、人参灵芝酒

人参20克，灵芝50克，白酒1500克，冰糖500克。将人参、灵芝切薄片、与冰糖一起装入纱布袋中，扎紧口;布袋放入酒坛中，注入白酒，密封浸泡10天;去掉布袋，搅拌后静置3天;取上层清液饮用。

7、灵芝酒

赤灵芝20-30g，酒500毫升。将灵芝切片、置瓶中，加黄酒或白酒500毫升，封口，浸5-7日即可食用。养血安神、益精悦颜。治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支气管炎等病症。

8、灵芝茶

赤灵芝5-10g。将赤灵芝切片，沸水冲泡代茶饮。补中益气，益寿延年。

9、灵芝甘草茶

灵芝6克，甘草5克。将灵芝、甘草加水400毫升，煎煮20分钟。补虚强身，安神定志。适用于迁延性肝炎。

10、灵芝膏

赤灵芝300g，大枣300g，蜂蜜500g。将赤灵芝切片用水浸软，用煎三次合并煎液文火熬稠浓，加蜂蜜煎至滴液成珠即可，冷透装瓶。日服三次，每次一匙。养心益肺，保肝补脾。

灵芝的保存方法

1、主要是防虫蛀，可与花椒一起储存以防虫害。

2、为保证最佳的药效，最好是在三年内服用灵芝。一般最好也不要过三年。

3、灵芝一般都是晒干保存的，主要是要干燥。若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。最好不要放冰箱中了，冰箱中易受潮的，更易细菌繁殖的。

4、灵芝不能收久了，收久会被虫蛀，腐化分解的。一般三年，四年内吃完为佳。

灵芝的功效作用

1.保肝解毒

灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

2.治疗糖尿病

灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。

3.改善心血管系统

动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

4.肌肤美白

9. 灵芝怎么吃，才能吸收好

灵芝一般不直接吃，因为它是一味十分苦的草药。又因灵芝的药用价值很高，所以出现了多种灵芝的吃法，为了配合灵芝的功效，吃法也不相同，下面中医介绍了10种灵芝的吃法，美味又可将其功效发挥的淋漓尽致。 10种灵芝的吃法介绍
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。
2、灵芝水煎法：将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，把所有煎液混和，分次口服。每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症;
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。可养血安神、治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支气管炎等病症。
4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。
5、灵芝炖猪蹄：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。常吃此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤。
6、灵芝扶正汤：乌龟一只，赤灵芝(含孢子粉)30克，大枣10枚，调料适量。先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣(去核)、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。这种灵芝的吃法，可防治癌症，提高免疫力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白灵芝)。
7、灵芝强身汤：灵芝(含孢子粉)、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克。共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。这种吃法适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。
8、灵芝降糖消脂汤：赤灵芝(含孢子粉)45克，灰树花20克，野生松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂(或叶)15克，番石榴叶10克(或青番石榴100克)，罗汉果1/6只，猪横月利一条。以上材料洗净放入煲内，加清水猛火煲滚后文火再煲2小时，调味食用。功效：对高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食疗价值。
9、降脂纤体汤：灵芝30克，东北木耳25克，山楂10克或山楂叶10克，田七2克，竹荪15克，蜜枣3只。全部材料洗净后猛火煲滚后文火再煲1.5小时，调味食用。灵芝的这种吃法适用于高血脂、肥胖、中气不足、肠胃不适者，可起到养颜瘦身调理肠胃的辅助食疗作用。
10、灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此吃法的药用效果和营养价值都很好。 制作灵芝汤时，可根据各人的饮食爱好，在汤料中加入适量的肉类如瘦猪肉、猪脊骨、排骨、鸡或兔肉等，增加灵芝汤的风味。常服灵芝可显着提高人体抗病能力，增强免疫能力，减少患疾病的概率;虽然至今未发现有何副作用，但是作为大补的食物，也不能多吃。