山楂籽的作用及食用方法

Ⅰ 山楂核能吃吗有何功效和作用

山楂当然能吃啊，典型的我们爱吃的冰糖葫芦，主要原料就是山楂。
通常说的山楂是指其果实，即山楂果。
药用：
中医认为山楂酸甘，微温。入脾、胃、肝经。可以消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。但需注意的是脾胃虚弱者慎服。

食用方法：
1、蜜山楂：
原料：山楂、蜂蜜。
做法：将山楂洗净，去掉果柄、果核、放在铝锅内，加水适量，煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷却后放入瓶罐中贮存。
用法：每天服用。
功效：开胃、消食、活血化淤。治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。
2、山楂蜜枣炖山药
材料：280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜。
做法：山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。另起锅，加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软关火。放至微热，加入适量蜂蜜调味。
功效：健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖。
3、山楂银花汤
原料：取山楂30克，金银花6克，白糖20克。
做法：先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
功效：山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。
4、山楂首乌汤
原料：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。
做法：先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
功效：软化血管，降低血脂。
食用禁忌：
1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微

山楂副产品(7张)
量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。
3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。
4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。

适宜人群：凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者，食之最为适宜；适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用；适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用；此外，还适宜肥胖症、坏血病（维生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

山楂加工的副产品：山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等。

Ⅱ 山楂子的功效作用 山楂子的功效作用及食用方法介绍

1、山楂子的功效作用：

⑴助消化。山楂核与山楂果一样，都具备助消化化积的功效，假如食积于胃，消化不良者，能够去选购山楂核25克，炒黄研成细末，服用，有利于助消化。

⑵消结止疼。都了解荔枝核，橘核都能消结，医治疝气等病症，山楂核也具备消结止疼的功效，还可以搭配荔枝核、橘核等药品来医治小儿疝气，男性睾丸偏重一侧，坠痛疼痛等病症。

⑶催生。假如妇女孕妇难产，胎衣下不来，可以用山楂核煎汤口服，具备催产下胎的功效，能减少分娩过程，推动胎宝宝娩出，用于医治孕妇难产。

⑷除菌。用山楂核为关键原材料，获取特制而成的山楂核干馏液具备较强的抑菌作用，针对多种多样病菌、病毒感染、细菌都是有消灭功效，能够用于治脚气、阴道炎、鹅口疮、牛皮癣、灰指甲等多种多样皮肤病。

⑸降血脂。山楂果具备助消化降血脂的功效，经常用于治疗脂肪肝、高脂血症等，研究发现山楂核提取液也具备一样的功效，能够减少血中的甘油三酯畏寒胆固醇水准，清理血管垃圾，防止主动脉粥样硬化。

⑹山楂核还具备抗癌防癌，医治癫痫等功效。

2、食用方法：如果有腹胀消化不良的状况都能够泡服山楂籽来服食，进而具有医治的实际效果。

Ⅲ 山楂籽的功效与作用

作用：抗动脉粥样硬化及降血脂作用。

功效：消食，散结，催生。

山楂核是植物山楂的种子，是一种味苦性平，能入胃经和肝经的中药材，消食和散结是它的主要功效，除此以外它还具有一定的催生作用，平时人们出现积食腹痛和疝气以及男性睾丸坠痛时，都能服用山楂核，它能让人体出现的不良症状很快减轻。

(3)山楂籽的作用及食用方法扩展阅读

山楂果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过苹果、梨、桃等果型较大的水果。山楂喜阳，且具有较强的环境适应性，对环境条件要求不高，适宜广泛推广种植。

山楂叶中含有与果肉相近的成分，包括黄酮类，黄烷类、有机酸、三萜、甾体类和芳香族化合物等，特别是总黄酮含量远高于果实。山楂叶中各氨基酸含量比果实高3倍~8倍，而维生素含量更是高10倍左右。

食用禁忌：

山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。

Ⅳ 山楂籽能吃吗

1.山楂籽是可以食用的，它内部不含任何对身体有害的物质，只不过未经处理的山楂籽被吃入腹中之后难以消化，会直接被排除体外。

2.山楂籽其实还是一味中药材，服用它可以选择将它倒入水中煎煮，或将它研磨成末吞服。

Ⅳ 山楂的果实里面的籽有药用价值吗有什么功效呀

山楂籽有促进血液循环、调节新陈代谢、缓解疲劳之效，据记载山楂籽做枕头有降血压之功

Ⅵ 山楂籽有何用

山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，有消食、健胃、化滞、散瘀、止痛、降压之功效。山楂临床应用甚为广泛，常用于治疗消化不良、腹泻、痢疾、痛经、产后腹痛、高血压、冠心病等病症。山楂有生用、炒用之分。活血化瘀止痛多用生山楂；消食导滞宜用焦山楂。山楂用量一般10～15g，大剂量可用至30～120g。 消化不良 山楂酸甘益胃，内服能增加胃中酶类的分泌，促进消化，其所含脂肪酶亦能促进脂肪食积的消化，故能消化饮食积滞，尤以消化肉食油腻积滞见长。枕山楂籽芯的枕头可以降血压

Ⅶ 山楂籽晒晒干什么用

多人都知道山楂是什么，也知道山楂的各种功效，山楂最大的功效就是可以帮助改善消化不良的现象，山楂里面有山楂籽，很多人在吃的时候都会将山楂籽扔掉，其实这个山楂籽也是有很多功效和作用的，很多人都不知道，所吃的时候就会把山楂籽当作垃圾，如果我们了解的话就不会这样做了，那么这个山楂籽到底有哪些功效呢?下面就是给各位介绍的这个山楂籽的功效和作用

山楂籽有增强心肌收缩力、增加心输出量、减慢心率的作用，并能扩张冠状血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量和氧利用率另外，山楂能消症瘕，化血块，用治肝脾肿大亦有一定的效果。对肾盂肾炎、肝炎等感染性疾病亦有不同程度的效果。并可用于绦虫病、骨骾、冻疮、月经延期以及闭经等病症。

消化不良
山楂酸甘益胃，内服能增加胃中酶类的分泌，促进消化，其所含脂肪酶亦能促进脂肪食积的消化，故能消化饮食积滞，尤以消化肉食油腻积滞见长。临床对消化不良，积滞不消，腹胀腹痛之症，可单用山楂煎服，亦可配合木香、槟榔、枳壳等行气药同用。食积停滞，脘腹胀痛，嗳腐吞酸，厌食，肠鸣腹泻，便下臭秽，泻后痛减，舌苔垢浊或厚腻，脉滑者，本品配莱菔子、神曲、半夏、厚朴、木香、陈皮、茯苓等效佳。

痢疾
痢疾多由饮食积滞，或食入秽浊，积滞肠中，传导失常所致。即秦景明所言：“饮食积滞，胶乎肠胃则为痢，故……无积不成痢。”山楂能消积化滞，活血，“治痢疾赤白相兼”(《医钞类编》)。药理研究亦证明，山楂对志贺氏杆菌、福氏杆菌等痢疾杆菌有较强的抗菌作用，对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等亦有较强的抗菌作用，并有解痉、镇静作用，故为治痢佳品。对痢疾腹痛，便下赤白粘冻或脓血，里急后重，脘腹痞闷，小便短少，舌苔黄腻，脉滑数者，可用山楂配金银花、黄连、黄芩、大黄、槟榔、当归、白芍、木香等，疗效显着。

山楂籽也有如此多的功效，大家是不是觉得如此惊奇呢?如果知道了它的功效和作用之后，那么吃的时候我相信很多人都不舍得将它扔掉吧，其实这个山楂籽还有很多功效和作用，大家在生活中都是可以好好的利用这些作用来加强自己身体的。

Ⅷ 山楂核的功效与作用及药用

山楂核，为蔷薇科植物山楂或野山楂等的种子。那么山楂核的功效与作用都有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。

山楂核的功效与作用

消食，散结，催生。主食积不化，疝气，睾丸偏坠，难产。治食积，疝气。

1、《纲目》：吞之化食磨积，治癫疝。

2、《本草从新》：治疝，催生。

山楂核的药用价值

【名称】山楂核

【出处】《滇南本草》

【来源】为蔷薇科植物山里红、野山楂云南山楂等的种子。

【功效】治食积，疝气。①《纲目》：“吞之化食磨积，治癫疝。”②《本草从新》：“治疝，催生。”(山楂核的功效与作用)

【用法用量】内服：入丸、散。

【禁忌】忌生冷。

山楂核的药用附方

1、治胃积坚久，嘈杂吞酸，胁间积块作痛：山楂核五钱(炒黄，研)，沙蒺藜五钱(焙)，鸡内金五钱(焙黄)，共为细末。每服一钱，白滚水送下。忌生冷。(《滇南本草》)

2、治难产：山楂核七七粒，百草霜为衣，酒吞下。(《海上方》)

3、治阴肾癫肿：橄榄核、荔枝核、山楂核等分。烧存性，研末，每服二钱，空心，茴香汤调下。(《纲目》)

食用山楂的禁忌

1、山楂不能空腹吃：含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

Ⅸ 山楂怎么去核 饭后吃山楂好吗

夏天总感觉味道不好，什么都吃不下，不妨吃点山楂。那么饭后吃山楂好吗？不妨和我了解下！

山楂怎么去核

1.工具最好找一个跟山楂头大小一样的白钢管，留意生活中到处都能看到，10公分就够了，留着可以一劳永逸。如果实在是没有的话就用钢笔帽或者碳素笔、油笔管代替也可，但是效果不是很好，稍费力些。
2.首先洗净山楂，用钢管挖去山楂头部黑色的部分。
3.摘掉山楂蒂。
4.右手用力握住山楂，左手从底部向头部用力捅，就会把山楂核全部顶出，一定要用力均匀。

1、准备1把刀和1个小勺。
2、拔掉果柄，然后从山楂的1/3处切开，露出果核即可（山楂的核不是“顶天立地”地长着的，一般都长在中心位置，所以切掉1/3，果核儿刚好露出来）。
3、用小勺沿着果核边缘，将核挖掉就OK了，如果想连着山楂屁股一起去掉，那就要用点儿劲儿，挖深点儿了。

1、用去核器先在山楂屁股上硌一下儿，然后轻轻一转，拔出，注意别转的太深。
2、再把去核器从山楂果柄处旋转进去，直到把山楂穿透为止。
3、最后把去核器拔出，这样山楂柄，山楂核儿，和山楂屁股就一口气儿都处理干净了。

山楂籽的功效与作用

山楂籽有增强心肌收缩力、增加心输出量、减慢心率的作用，并能扩张冠状血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量和氧利用率另外，山楂能消症瘕，化血块，用治肝脾肿大亦有一定的效果。对肾盂肾炎、肝炎等感染性疾病亦有不同程度的效果。并可用于绦虫病、骨骾、冻疮、月经延期以及闭经等病症。

饭后吃山楂好吗

随着年龄的增长，新陈代谢的变慢，身材渐渐走样，大肚腩水桶腰渐渐出来，看着自己越来越肥胖的身材，自信心也在一点一点的消退，这可怎么办呢？肥胖的产生并非只是日常暴饮暴食所致，养生论中阐述道，肥胖是因体内垃圾所致。想瘦身就要先要将体内垃圾排出！

饭后半小时喝山楂水，既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1-2次即可。虽然山楂水有较好的减肥功效，而且需要坚持每天服用，但对于胃酸过多，经常胃不适的人士不宜多喝。

单一食物的效果已经无法满足人们养生的需求，更何况使身体快速代谢。多种材料的搭配是中医学上一直所崇尚的，可更有效发挥其作用。山楂茶更有利于身体代谢瘦身，它的制作材料是山楂500克、干荷叶200克、薏苡仁200克、甘草100克。

做法：

将以上的几个配料研磨成粉，按照等量的份，分别放入十个小包里，每天可取其中一包作为饮品，沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。水尽量多些，不要为追求口感而喝太浓的茶。

菊花有很好的代谢功效，金银花有减肥养生的功效，再加上与山楂的搭配，可起代谢瘦身效果。山楂银菊茶能减肥、降脂、降压，其中山楂能化瘀消脂，久服有降低胆固醇和三酸甘油脂的作用。可准备山楂、银花、菊花各10克。

做法：

在进行泡茶时，人们为方便起见，会将材料切成片状，但还是无法将材料本身完全侵泡开来，而对于山楂银菊，可将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。

冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度左右比较好。一般8-10片山楂干倒入400-500ML开水。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。

Ⅹ 山楂籽的功效与作用 山楂籽的作用是什么

1、山楂籽的主要功效是可以抗动脉粥样硬化以及促进消化等作用，还能起到散结消食的功效。对于平时容易出现积食的患者以及睾丸坠痛的男性能起到很好的缓解作用，还能预防疾病。

2、山楂籽还有非常好的增强心肌收缩力作用，能够让心脏输出更多的血量从而起到减小心律的作用，对一些心血管疾病的预防和缓解都有着不错的效果。