Ⅰ 蒲公英的功效和最简单的食用方法,一学就会,简单又美味!
农村常见的这种野菜,不仅营养丰富,还有很多功效,这种野菜就是婆婆丁,又名黄花地丁,学名蒲公英。
说道蒲公英大家一定不会陌生,特别是最近几年人们对于 养生 的注重,这种纯绿色的野菜很受人们的喜爱。
蒲公英其实不仅仅是一种野菜,它还是一种很好中药材呢。蒲公英有清热解毒的作用,对于热毒证等都有好的效果,治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤白带下,痢疾,乳痈,肿毒,可以清肝热,以及一些感染等。
民间常用,蒲公英30克,猪肚1个,洗净加水炖烂,分两次食用,来治疗慢性胃炎。近几年蒲公英的人工栽培也正在悄然兴起,最主要的就是看到了其中的商机。
今天木木教大家蒲公英最简单的食用方法,营养又美味。蒲公英有着药草皇后的称呼,说明人吗还是很认同它的价值的。
把采摘好的蒲公英,摘干净,之后清洗干净。木木把洗净好的蒲公英挑了几颗嫩的拌着吃,剩下的就可以制作茶叶了。
特别说明的是蒲公英是有苦味的,但是春天的蒲公英苦味比较淡,是比较好吃的,特别是凉拌,是一道很好的美味!
现在我们来看一下凉拌蒲公英的制作过程。
把洗净的蒲公英放在碗中,然后锅中放入油,加上葱花爆香,喜欢吃辣的朋友,可以加入辣椒。
之后把蒲公英放入锅中,加入少量的食盐,味极鲜,耗油即可,简单又美味的凉拌蒲公英就制作完成了。
Ⅱ 蒲公英的作用和吃法
1.蒲公英的作用:清热解毒,利尿散结。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。
2.吃法:蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。蒲公英的叶子可生吃,可做凉拌,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。如怕苦可用沸水焯1~2分钟。
3.禁忌:阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
(2)蒲公英花作用及食用方法扩展阅读:
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
蒲公英的采收可分批采摘外层大叶供食,或用镰刀割取心叶以外的叶片食用,每隔30天割1次。采收时可用镰刀或小刀挑割,沿地表1~2厘米处平行下刀,保留地下根部,以长新芽。先挑大株收,留下中、小株继续生长。蒲公英整株割取后,根部受损流出白浆,10天内不宜浇水,以防烂根。蒲公英作中药材用时可在晚秋时节采挖带根的全草,去泥晒干以备药用。
蒲公英花语:有着充满朝气的黄色花朵,花语是“无法停留的爱”。
Ⅲ 蒲公英功能与作用
蒲公英功能与作用
蒲公英功能与作用,这是我们生活中经常吃的一种食物,它对于人体有很多功效和作用,了解清楚蒲公英的本质才能更好地食用,一些食用的禁忌也需要我们了解一下,以下是蒲公英功能与作用。
1、美容养颜
蒲公英花中含有微量元素、蛋白质、钙、铁、钠等人体所需要的,它可以起到改善皮肤肤质,淡化色斑,清除毒素,去除雀斑等功效,让你的肌肤美如花,面色红润如桃花,腰如柳叶。
2、清热解毒
公英花的作用可缓解口干舌燥、对治疗化脓、热毒症也是很有利的帮助,清肝热。有时间的话不防泡上一杯这样的蒲公英花茶好好地享受一下吧,这份甘甜很有味道哦.
3、抗菌抗肿瘤
蒲公英具有抗肿瘤的作用,对金黄色病菌,伤寒杆菌有控制作用,偶尔喝上一杯效果是非常好的。
4、利尿护肝的作用
蒲公英花具有利尿的作用,对一些肝功能不是很好的朋友,可以喝蒲公英花来治疗一下的哦。它可以很有效的起到利尿的效果,让你不再为这点小事儿烦劳。保护肝脏也是非常的好,坚持喝绝对会有好处的。亲爱的们,咋们今天就讲到这里了吧。相信你对它的裂解应该比我还要再清楚了,祝你身体健康,生活美满。
蒲公英的副作用
1、用量过大
常规用量煎服后,偶见有胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天,可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿,肾小管变窄,其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验,尿中可出现少量管型,肾小管上皮细胞浊肿。
2、药不对症
主要是寒热不分,不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证,用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证,无热象,病程多较长,病人体质虚弱。笔者曾见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证,结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用,会产生不良反应。
3、过敏反应
服用蒲公英熬的中药、蒲公英泡酒后,有些个别的会出现一些麻疹或全身瘙痒等症状,这就是蒲公英的过敏现象。偶尔也会有人在使用蒲公英注射液后会有全身寒冷、面色惨白、嘴唇青紫等症状,这也是过敏现象。
女人吃蒲公英的好处
1、清热解毒
蒲公英含有大量的营养物质,当这些营养物质进入人体后能有效清除人类身体内有多种热毒,对人类的伤口感染和口舌生疮有很好的缓解作用。
2、美容
想美容养颜的朋友有福了,可以食用蒲公英来美容,这是因为蒲公英中含有蛋白质与脂肪以及多种微量元素,这些物质进入人体以后可以淡化色斑,增加皮肤弹性,减少皱纹生成,平时经常用它泡水喝,可以让皮肤变得越来越好,不过可以适量的食用。
3、通乳
蒲公英具有消痈散结的作用,对女性的'乳痈有良好的治疗功效,女性在生产以后出现乳汁不通时,可以多喝一些蒲公英泡制的水,就能起到通乳作用,也会让产妇乳房胀痛的症状消失。
4、预防癌症
蒲公英中含有大量的营养物质,如果硬蒲公英泡水喝的话可以抑制癌细胞的生成,也能清除体内毒素,提高身体免疫力,经常喝蒲公英水的话可以起到有效的抗癌防癌作用。
5、抗菌消炎
它含有多种杀菌成分,对人体内的球菌和伤寒杆菌都有很好的消除功效,平时把蒲公英泡水代茶饮用,就能预防多种细菌性疾病的发生。
蒲公英的食用方法
1、蒲公英全身都是宝,根部也是可以服用的,并且效果可以替代咖啡,同时不容易对身体造成损害;
2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用,一般情况下都是将蒲公英花泡酒;
3、蒲公英的叶子也是可以服用,还能够直接生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌,加入适量的食用油还有食醋,这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的苦味混合,会产生一种非常奇妙的享受,适合在夏季的时候服用,具有开胃以及促进消化的效果;
4、蒲公英也可以进行烹饪服用,常见的食谱就有蒲公英炒肉丝,不仅制作起来非常的简单,服用之后还能够起到益气解毒的作用;
5、可以将蒲公英的花蕾加入食盐进行腌渍,经常服用能够起到提神醒脑的作用,不过一次不能服用过量,避免对身体造成损害。
Ⅳ 蒲公英的特点和用途
蒲公英的特点
蒲公英的生长不挑环境,随风飘到哪里就在哪里生根发芽,生命力极强。
蒲公英的用途
蒲公英的用途很广泛,不仅可以入药,还可以食用,食用方法如下:
1、腌泡的蒲公英花蕾,经常吃具有提神醒脑的功效。
2、蒲公英的根可以吃,也可以用来替代咖啡。
3、蒲公英的花可以做酒。
4、蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
5、蒲公英不仅可以生吃,也可以烹饪食物。比如蒲公英炒肉丝等等。用沸水焯蒲公英1~2分钟,然后再烹饪可减少一些苦味。
Ⅳ 蒲公英的吃法 蒲公英的作用
1、蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。蒲公英的叶子可生吃,可做凉拌,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。如怕苦可用沸水焯1~2分钟。
2、蒲公英的作用:清热解毒,利尿散结。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。
Ⅵ 蒲公英花的药用价值
首先,蒲公英在利尿方面有非常好的效用,它具有高含量的维生素、矿物质和胡萝卜素等,这类物质对改善消化不良、便秘等有很大帮助作用,因此食用蒲公英可以帮助人体提高新陈代谢,帮助排尿、排便。
Ⅶ 蒲公英的功效
蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、清肝明目的功效。
蒲公英,中药名。别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。其为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。苦、甘,寒。主要用于疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛等。
蒲公英的潜力巨大
蒲公英别名黄花、地丁、波波丁、黄花三七,属菊科植物。近年来,随着对其利用价值的深入研究,使其身价倍增,由过去的度荒野菜变成了宾馆、饭店的高档美味付佳肴。特别是保健功能极具开发前景。长白山的蒲公英生长在山野田间,由于特殊的地理气候,使长白山的蒲公英药用价值极高。其性寒,味甘、苦,无毒,归肝、胃二经,能清热解毒、泻肝胃实火、利湿散结、疗诸疮肿毒,预防各种急慢性炎症发热、痈肿疮疡等症,还有健胃、利尿作用,对感冒、淋病及因肝功能失调引起的皮肝病、黄疸等到有较好的疗效。此外,蒲公英含有抗微生物成份,其提取物对面部感染、粉刺及黑头粉刺有显着疗效,具有美容价值。
做法:先将蒲公英摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿;蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;将蒲公英捞出过冷开水,挤干水,淋入调好的剁椒汁,充分拌匀即可。