草莓食用方法大调查

❶ 草莓怎么清洗，清水洗后用盐水浸泡

草莓如果不清洗干净很容易拉肚子，那么草莓怎么清洗最好呢，一般首先需要用清水将草莓反复清洗2～3次，然后将草莓浸泡在盐水或淘米水里5分钟，再用清水将其清洗一次，清洗的过程中不用过力，避免伤到果皮影响果肉的口感。

一、草莓清洗的三个步骤

1、反复清洗

首先需要将草莓清洗干净，再将草莓对半切开，购买新鲜的酸奶放入碗中，将切好的草莓和酸奶搅拌均匀，放入冰箱中温度控制在5℃，冷藏30～60分钟即可食用了，可做为午后甜点，还能起到保护视力的作用。

❷ 草莓上的毛能吃吗

草莓上的毛可以吃。，草莓的食用方法如下：

草莓清洗办法：
1.用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

2.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

3.洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

拓展资料

草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

参考资料：网络-草莓

❸ 全网超火的草莓懒人甜品，生活中在家吃草莓的正确方式有哪些

最近在网络上有了各种各样关于草莓的甜品，因为草莓平时在日常生活当中并不常见，所以对于这次季节当中出现的各种各样的草莓，很多的网友觉得特别的新奇，毕竟现在在网络上有很多的一些大草莓出现。

最重要的是一定要加一点蜂蜜，这样口感会更加的好吃一些。经过不断的浓稠，会发现里面的水融化蒸发到特别浓稠的状态，这样草莓果酱就做好了。

❹ 草莓生吃好还是熟吃好

草莓吃起来味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁，营养价值高，是冬季比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃草莓，尤其是小孩子和女性朋友们。草莓的吃法有很多，那么草莓生吃好还是熟吃好呢？下面让我们具体来看看吧！

草莓生吃好还是熟吃好

一般来讲，草莓生吃营养会更丰富一些。

草莓建议直接洗净食用。草莓富含维生素C、胡萝卜素等营养成分。其80%的维生素C含量存在于果皮中。直接食用可以充分保留其营养成分，建议生吃。如果草莓已经煮熟，会有一定的低聚果糖和铁等微量元素流失，所以一般建议生吃。

草莓虽然生吃比较好，但煮熟后也可以吃，草莓可以和其他食材搭配做成一些甜点饮料等都很不错。

草莓的食用方法

1、草莓棉花慕斯

这种奶油，丝滑，冷冻布丁在口中很凉爽，在夏天真的很凉爽。草莓夹在玻璃杯口，使它看起来更美味，尤其是香草饼干。

2、草莓柠檬酥饼

这种草莓是最受欢迎的甜点。鲜红的草莓汁配上柠檬糕点，再加上一些覆盆子，让这个夏天的甜点色香味俱全。

3、草莓柠檬混合蛋白冰淇淋

这种由蛋白质制成的冰淇淋已成为“吸指冰淇淋”。该方法简便易行。先将蛋黄放入冰淇淋中，再将蛋清制成混合蛋白，再与几片草莓或几滴草莓汁混合，或将草莓换成柠檬汁。

4、草莓奶油卷

这种方法可以说是一道派对菜，虽然方法简单，但色香味俱佳。只不过是把草莓放在马斯卡彭奶酪里，再在上面放几个草莓。

5、三文鱼草莓茴香沙拉

在凉爽的夏日，切碎的茴香、煮熟的三文鱼和新鲜的草莓对每个人来说都应该是健康的沙拉。把三文鱼、茴香和草莓混在一起，加上一些绿叶蔬菜、新鲜薄荷和少许蜂蜜，就可以完成这道清凉的夏菜了。

6、草莓鳄梨吐司

既然我们有鳄梨吐司，我们肯定可以做草莓鳄梨吐司。鳄梨加上美味的甜草莓就像鸡蛋和火腿。这有点不合理，但很健康。草莓鳄梨吐司是非常健康的早餐必备品。先切一些草莓和鳄梨，然后把它们放在烤面包上，撒上一点盐和胡椒，或者放一些薄荷。这顿营养健康的早餐吃完了。

7、草莓酸奶加香料糖浆

草莓和香醋在过去很受欢迎。浓烈刺激的醋能使草莓释放出更多的新鲜甜味。这种组合不仅酷，而且令人耳目一新。你也可以用奶油代替酸奶，然后用糖和蛋黄做成更美味的蛋羹。

8、草莓沙拉意式奶冻搭配对虾

这道菜不仅对你的视力有好处，而且对你的味蕾也有好处。其色泽鲜艳，味道鲜美，配以绿色蔬菜和甜草莓，可以说是夏季的最佳选择。

9、草莓凉菜汤

如果西红柿是天然甜点，那么加入一点成熟多汁的草莓可以让它更甜。一些美食博主将其与新鲜薄荷和羊奶奶酪搭配，再加上一点调味料，就可以做成一道美味的夏日凉汤。

10、草莓鸡尾酒

这个夏天草莓鸡尾酒应该是派对的必备品。只需在白朗姆酒中加入一些草莓，再加上几勺青柠汁和几勺冰块，就可以做出这种高端美味的鸡尾酒了。

草莓保鲜技巧

1、选择新鲜草莓。草莓越新鲜，越容易保存。

2、采摘草莓时，注意不要碰撞，以免损伤草莓组织。

3、不要把一次买的草莓都洗干净。吃多少就洗多少，剩下的放冰箱里。

4、草莓适宜保存在10℃以下和0℃以上。

5、草莓也可以用新鲜速冻法保存，冻成冰草莓，所以保存时间较长。

6、草莓最好远离水。

❺ 草莓的食用方法冬天冷可以煮热吃吗

不可以煮热吃。

拓展资料：

高温破坏维生素，维C含量高的水果不宜加热：猕猴桃、柚子、橙子、草莓等不建议直接加热食用。

草莓勿采摘后直接食用

草莓采摘后不要直接食用。草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，容易导致病虫害和微生物的侵袭。种植过程中无法避免使用高效低毒农药，在农药降解期内食用草莓很不安全。所以，路边现摘的草莓最好清洗后再食用，通过清洗，可以把附着物清洗掉。洗草莓时不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

哪种草莓更好吃呢？

现在草莓个头为什么越来越大，甚至大如鸡蛋，难道是催熟的不成？而且摊主也往往称小草莓更甜更有味道。中国农业大学果树系副教授王红清认为，选草莓，别只看长相，要问的是身份。

草莓大？品种问题。有的草莓有时达到70克，比鸡蛋还要大。比如日本品种章姬等果实相对较大；即使是同一品种，不同的栽培地点和技术也会导致大小不同。植株营养丰富、疏花疏果及时、留果量少等条件下，果个相对大；其次，温室温度低，果实也会充分膨大。

小草莓好吃？没道理。同一植株，同一花序，第一个果比第二个果大，以此类推，同一花序最后一个果常常最小。尤其是营养缺乏的植株，第一个果有时会比第三、第四个果大20～30g。王副教授说，从这个角度看，说小草莓更好吃没道理，可能是草莓摊主的一种促销策略。

加膨化剂？更易空心。如果氮肥使用过多，造成果个大，果实往往不甜；使用膨大剂也可使草莓果个变大，但在这种情况下容易空心，有条件的话可试尝。

畸形草莓？很正常。市场上有些草莓长相畸形，有人怀疑是被催熟剂催的。其实草莓的畸形率本身就较高。草莓从一月份开始陆续能到五月份，目前正是草莓成熟的集中季节。在这个季节，一般不会有催熟。假如是在十一二月份上市，可能需打些催熟剂。明白了草莓大小的问题，那么，好吃不好吃关键是看品种了。

❻ 草莓功效与作用

草莓功效与作用

草莓功效与作用，这种食材的原料是富含营养的，性价比也是非常高的，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面我带你了解它，草莓功效与作用。我们一起来看看吧！

草莓功效与作用1

1、益气补血

草莓性凉，味甘、酸，无毒，入脾、胃、肺经，具有润肺生津，健脾消暑，解热利尿，止渴利痰，解酒，补血等多种功效。其主入脾胃，能补益脾胃，对脾虚、胃虚等有缓解作用，并且还能补血，对缺铁性贫血也有很好的治疗效果。

2、防癌抗癌

草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃肠道内能吸收食物中的致癌成分，促使它们排出体外，花青素被誉为第七大营养素，具有强效的抗氧化性，能帮助清除体内的自由基，抑制癌细胞的'出现和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。

3、提神醒脑

草莓口感酸甜，在食用之后能刺激口腔神经，并且草莓中含有维生素C，花青素等强效的抗氧化剂，对保护大脑神经元也有很重要的作用，能缓解神经衰弱，有提神醒脑的功效，适合改善忧郁、失眠、精神疲乏等症。

4、防晒美容

草莓中含有大量的维生素和花青素，尤其是其中的维生素PP，是一种很好的保护性维生素，摄入之后能保护肌肤，减少阳光对皮肤的损伤，有很好的美容防晒作用。

5、保肝明目

草莓中维生素A的含量也很高，并且草莓中还含有氧化性比维生素A强的维生素C和花青素，在食用之后可保证维生素A被完全的运输到肝脏和视网膜上，能增强肝脏功能、促进视紫红质的合成，有保肝明目的作用。

6、开胃消食

草莓含有很多的植物酸和糖分，在食用之后会给人一种酸甜可口的口感，饭前食用可增强食欲，并且草莓中的膳食纤维的含量也不低，食用之后能促进胃肠蠕动，促进排便，有开胃消食的作用。

7、清除口臭

草莓带有浓郁的水果香味，尤其是草莓中的红颜和章姬，不仅仅果味很重，还带有浓郁的奶香味，因此，草莓在食用之后会带有一定的香味，可清除口臭。

8、杀菌消炎

草莓中的植物酸含量很高，包括维生素C，苹果酸，水杨酸等，这些酸性成分具有一定的杀菌灭菌作用，在食用之后可帮助清除口腔内的菌群，并且草莓性凉，还有降火功效，因此，吃草莓对口腔溃疡有很好的治疗效果。

9、补充营养

草莓的营养可谓丰富，其含有果糖，葡糖糖，蔗糖等多种容易被人消化吸收的短链糖分，在食用之后能很快的补充机体的能量不足，适合在三餐之间食用，补充能量和精力。

10、草莓的食用方法

草莓作为水果，生吃是目前最主要的食用方法，口感清香爽口，酸甜美味。草莓也可加工食用，比如：草莓酱，草莓奶昔，炒草莓等都很不错。

草莓功效与作用2

1、抗衰老

草莓含有一种名为“花青素”的营养元素，有利改善肌肤弹性，防止皱纹产生，抵抗皮肤衰老。

2、调和脾胃

草莓中含有大量果胶同纤维素，可促进肠胃蠕动、帮助消化、预防便秘，有效改善食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

3、养肝健肾

草莓含胡萝卜素，能到养肝健肾的作用。有研究发现，胡萝卜素还可以明目，有助保护眼睛。

4、清热去火

中医认为，草莓有去火、解毒、清热作用。

5、美白皮肤

草莓中富含维生素C等等营养素，对皮肤来说是很好的营养，有助美白肌肤。

6、美白牙齿

草莓中所含有的苹果酸与发酵粉产生一定的氧化作用，有助清理牙齿上的污渍，从而达到美白牙齿效果。

7、滋阴养血

含糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸等等，易被人体吸收，达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

8、醒酒功能

酒喝多了的人容易出现头昏不适的感觉，这个时候食用新鲜草莓，能够起到醒酒的作用，而且对肠胃道也有滋补调理功效。这是因为草莓中含有各种有机酸，如苹果酸，柠檬酸等，而酒的成分是乙醇，有机酸与乙醇相互作用，能得到一定的程度的缓解，加之草莓有清热生津，利尿的功效，所以酒后吃草莓能够有效促进体内酒精的分解排除，达到解酒的目的。

9、预防心血管疾病

食草莓能够预防坏血病，对于心血管疾病很好的防治效用。

❼ 草莓的外部特征（颜色、形状、大小、质地）价值或用途（营养价值、药用价值、食用方法）

草莓，又叫洋莓、地莓、地果、风梨、红莓等，在园艺上属浆果类果树,原产欧洲，本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。

栽培种草莓为智利草莓与北美洲野生红色草莓杂交种为温带国家主要小果类水果。

南洋一带，我们都习惯把山竹称为“水果之后”，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。形如鸡心，红似玛瑙的草莓，是一种营养价值很高的水果而被人们冠上“水果王后”的称号。

据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

选购草莓，以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为佳。食用前必须洗净、消毒。首先是摘掉叶子，用水冲洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟，也可用食盐溶液取代，最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用。

中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

美国纽约有一位营养学教授还把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，据说可减肥。

用500克草莓，加入少许白糖和100毫升冷冻汽水，搅成汁饮用，据说对去除面疱有效。

这只是笼统的说法，每个草莓品种的情况都各部相同。

❽ 草莓的功效与作用、禁忌和食用方法是什么

一、草莓的功效和作用：

1、抗癌。草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

2、护心。哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

3、助消化。1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

4、护眼。《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。

二、草莓的禁忌

1、胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓。

2、不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

三、草莓的食用方法

1、草莓棉花慕斯

这样奶油味的口感丝滑的冷冻布丁入口清凉，确实是夏日的凉爽极品。草莓楔在玻璃杯口，使其看起来更加美味，与香草味的意式饼干更是绝配。

2、草莓意式奶冻配柠檬酥饼

这种做法的草莓是最受欢迎的甜品，色彩鲜红的草莓汁与柠檬酥饼相搭配，在放一些树莓来点缀，更使得这道夏日甜品色味俱全。

3、草莓柠檬调和蛋白冰淇淋

这种用蛋白制作的冰淇淋已经成为“吮指冰淇淋”，其做法方便简单，首先将蛋黄打入冰淇淋里，然后将蛋白制成调和蛋白，再搭配几片草莓片或者几滴草莓汁，也可以将草莓换成柠檬。

(8)草莓食用方法大调查扩展阅读：

草莓的5大营养价值：

1、维生素A。草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

2、胡萝卜素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

3、鞣酸。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

4、天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

5、铜。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

❾ 你喜欢吃草莓吗草莓的季节是什么时候

草莓这种水果在生活中很常见，外观看起来就鲜嫩多汁，各年龄段的人群都可以食用，也是小编最喜欢的水果之一。那么这么好吃的草莓是什么时候成熟的呢？

草莓除了可以直接吃以外，还有很多美味的吃法，比如草莓冰激凌、草莓奶油蛋糕、草莓拿破仑、草莓奶油挞、草莓夹心巧克力、草莓酸奶或吐司等。一般来说草莓是无法当成主食食用的，不过可以和各种主食搭配，由于草莓本身的味道是酸酸甜甜的，所以遇到面包、蛋挞等食物时，碰撞出来的火花也是值得期待的，亦或者直接将草莓切成小块和酸奶拌着吃，也别有一番滋味。

❿ 人一天最多可以吃几个草莓

每次建议吃5~10颗，就可满足一天所需的营养。草莓一天最多吃：10个左右。

草莓不宜过量食用，因为草莓中含有丰富的膳食纤维和果酸，吃多容易造成胃肠不适。对于脾胃虚寒的人不建议食用。肾脏功能不全的人也不建议多吃草莓。

草莓的营养丰富，富含维生素C，每100克草莓中含有47毫克的维生素C，约是同等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。维生素C具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，提高机体的免疫力。

春天适合吃草莓的季节，但是不正确的食用方法会让草莓变得难吃，且没有营养，大家一定要注意草莓的食用方法，不要吃坏肚子。

(10)草莓食用方法大调查扩展阅读

吃草莓的注意事项：

1、吃草莓不能在清洗的时候去掉蒂头，因为这样一来会破坏草莓的形态，影响美观，而且在清洗的时候去掉蒂头还可能会将草莓表面的农药残留随着清洗的水流进草莓的内心。

2、草莓不能加热食用，不是任何水果都适合加热食用的，草莓就是其中之一，如果加热食用会影响草莓的营养成分，而且味道也会大打折扣，草莓买来用正确的清洗方法清洗干净直接食用即可。

3、草莓不能用盐水泡，有的人认为草莓用盐水浸泡过后会变得更加干净，但这其实是不正确得，草莓用盐水浸泡过后破坏了其中得营养成分不说，也并不会变干净，还会加快草莓得腐烂程度，最好的方法是在清洗草莓得时候准备一些淘米水，洗完之后放进去浸泡一会儿，这样会让草莓变得干净，也可以用市面上售卖的专用洗涤产品。