小米粥作用及食用方法

㈠ 小米粥的功效与作用及食用方法

小米的功效与作用及食用方法

在北方，小米是粟的俗称。苦、甘，微温，无毒。不但美味可口又富于营养，是五谷中养生保健佳品。

功效与作用
1
健脾和胃
小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。

2
消食

小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。

3
安眠
色氨酸有调节睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。

4
补血健脑
补血健脑小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。

5
抗菌作用
小米富含氨基酸，有助于抗菌、预防女性身体炎症。

END
食用方法
1
小米粥
小米粥单独煮熬，也可添加大豆、枣、红豆、地瓜等，熬成风味各异的营养粥。

2
小米糕点
可以将小米磨成粉，做成各类糕点。

3
美味零食
可将小米加工后，做成美味零食。

㈡ 小米稀饭的营养价值

小米别称粟米，很多人喜爱服用小米汤，小米汤不但营养丰富，并且黄香丝滑、回味无穷绵长，具备补阴滋阴养血的作用，有着“代参汤”之称。那么，小米稀饭的作用与忌讳有什么？

小米稀饭的作用

1、非常容易消化吸收

小米熬煮温度超出6零摄氏度便会造成融化功效，熬煮软熟的白米粥入口就化，吞下后很容易消化吸收，很合适胃部不适的人服用。
2、提高胃口，补充精力
小米汤一个为人正直熟识的作用便是提高大家的胃口，让大伙儿可以吃下大量的食材而且可以取得成功的补充精力哦！尤其是针对胃口并不是非常好的患者而言，服用小米汤能取得成功的提高胃口，让患者的动能获得补充哦！
3、避免便秘
白米粥带有很多的水份，平常多喝小米汤，除能充饥止饥以外，还能为人体补充水份，合理避免便秘。
4、预防流感
天气冷时，清早起床喝上一碗热小米汤，能够协助防寒保暖、提升人体保暖工作能力，能防止受凉发烧感冒。
5、调理胃肠
胃作用较差或溃疡病人，平常应少吃多餐、少食多餐，很合适喝白米粥调理胃肠。
6、益寿延年
喝小米汤能够益寿延年，五谷杂粮熬熬成小米汤，带有更丰富的营养元素与膳食纤维素，针对年老、牙松的人或患者，多喝小米汤可防小问题，也是养生保健的最好妙方。
小米汤的服用忌讳
小米汤有那么多的营养成分，是否就可以说全部的群体都合适喝小米汤呢？其实不是，有的人不是适合喝或要少喝小米汤的。小米汤是寒性食物，因此气滞血瘀者不宜，即常常觉得闷胀和疼痛的人不可以喝小米汤。也有，虚寒体质者和小便不利者不应多食小米。
虚寒体质的特点为：型体适度或微胖，容易疲劳；脸色偏紫而欠华；胃口较小，消化吸收作用一般；平常畏寒怕冷喜热，或体温偏低；唇舌偏紫偏浅，脉多缓慢；不爱说话，喜欢安静犯懒；姿势缓慢，反映比较慢，非常容易得病；小便不利沙指小便的频次和每一次的量增加，并且材质清稀，无显着臊臭味道，常见于阳虚阴虚内热的患者。假如给你以上特点，也不应多食小米汤。
由于小米汤中磷酸氢钙成分过低，而亮氨酸的成分又过高，不适合作为老年人、小孩子和女性生完孩子的正餐来服用，喝小米汤时要留意营养搭配，以防欠缺别的营养元素。
据《日用本草》记述，“粟米与甜杏仁同食，让人呕吐腹泻。”因此，小米忌与甜杏仁同食，以防导致腹泻发烧等副作用；小米和虾米皮茯苓功效不和，同食得话会造成人恶心想吐、呕吐；由于醋中含柠檬酸，会毁坏小米中的类胡萝卜素，减少其营养成分，如无必要，小米和醋不必同食。

㈢ 小米粥的功效与作用及食用方法

小米的功效与作用及食用方法
在北方，小米是粟的俗称。苦、甘，微温，无毒。不但美味可口又富于营养，是五谷中养生保健佳品。
功效与作用
1
健脾和胃
小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。
2
消食
小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。
3
安眠
色氨酸有调节睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。
4
补血健脑
补血健脑小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。
5
抗菌作用
小米富含氨基酸，有助于抗菌、预防女性身体炎症。
END
食用方法
1
小米粥
小米粥单独煮熬，也可添加大豆、枣、红豆、地瓜等，熬成风味各异的营养粥。
2
小米糕点
可以将小米磨成粉，做成各类糕点。
3
美味零食
可将小米加工后，做成美味零食。

㈣ 小米粥有些什么功效哪些人不适宜喝小米粥

小米是我们常见的一种食物，平时我们熬煮粥时都会加入它，小米粥中可放入红枣、红豆、绿豆等食材熬制，味道美味可口，营养丰富，早上，一碗香喷喷的小米粥开启自己新一天的生活，那种滋味何等美妙。今天，就带大家了解一下关于小米粥的一些基本知识，我们一起来看看吧。

【小米粥有些什么功效】

小米粥是我们生活中的 健康 食品，它的食用方法丰富，冬春季的小米粥更适宜于产妇，下面就是我为大家整理的关于小米粥的相关知识，包括小米粥的功效作用，哪些人并不适宜食用它。我们一起来看看吧。

1、补脾养胃 我们知道小米粥最大的最多的功效就是补脾养胃了，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以经常食用小米粥养胃是非常不错的。

2、缓解便秘 小米粥属于粗粮，煮成小米粥，纤维含量较高，且含乙酰胆碱，有助于缓解便秘。

3、减少细菌 （小米粥也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

4、补肾功效 五谷都具有养精气补肾气的作用，而五谷当中，数小米的补肾功效最强。所以男性朋友吃小米粥对身体是非常好的。

5、预防消化不良 小米粥具有滋阴养血的功效，对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。

6、养心安神 喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品。

7、保持胎儿正常发育 食用小米粥可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。孕期吃小米粥对胎儿发育非常有好处。

8、美容养颜 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。女性朋友们可以常食小米粥来保持美丽哦。

9、抗衰老 小米粥的硒含量也很高，应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。老年人也是非常适合食用小米粥来 养生 。

10、滋阴，防流产能 小米粥的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

【哪些人不适宜喝小米粥】

1、胃不好的人少喝

不少人认为小米粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝小米粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌。 而且水含量偏高的小米粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝小米粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

2、糖尿病人喝小米粥要适量

糖尿病患者一般更容易饿，而且小米粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。 糖尿病患者要适量喝小米粥，每次一小碗即可。

3、气滞虚寒不宜喝小米粥

小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。

㈤ 小米粥对身体究竟有哪些好处呢小米粥怎么吃更健康呢

小米粥对身体究竟有哪些好处呢？小米粥怎么吃更健康呢？

经常喝小米粥可以安神助眠。

小米粥针对推动胃肠的消化吸收，协助胃里加强胃肠动力，是一种十分出色的绿色有机食品。小米粥针对健胃消食益脾是很有协助的。小米粥里边包含许多的多种多样的碳水化合物成分，女士常常吃一些，可以合理减少妇科疾病的发病率的。熬煮小米粥，尽可能挑选新颖的小米。与此同时最好是在水快开的那时候再添加小米，先走红熬煮，再用文火熬煮，那样煮出去的小米粥，口味会更好一点。

㈥ 小米粥的做法与功效营养价值

小米粥的做法与功效营养价值

小米粥算是日常生活中很常见的餐桌美食，不少贤妻良母们也总结出了烹煮小米粥的方法技巧，就是为了让小米粥更加美味，小米粥不仅美味，而且营养全面丰富，下面就让我们走近小米粥，了解小米粥的有关知识。

一、小米粥的功效与作用

小米粥其实算是较为常见的餐桌美食，小米粥的烹煮方式很简单，可以直接煮，也可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。而小米粥的营养物质究竟是什么呢?其实因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，删除营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。所以从其含量的营养成分来看，小米粥的营养价值其实是很高的。而且在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而作为滋阴养颜和在防止消化不良等方面都很有效果的小米粥，自然是受到不少追捧。

二、小米粥的营养价值

我们知道小米粥的作用是很大的，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。而且小米粥很美味，也能满足不少人的吃货心，而且在日常中，小米粥往往是会和大枣、红豆、红薯、莲子、百合等一起烹煮，所以在口感上更加美味的。

但是需要注意的.一点的是，虽然小米粥很美味，也是常见的餐桌美食，但是小米粥毕竟不是主食，因为小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

三 、小米粥的吃法

小米粥的做法很简单，但是要做出小米粥不难，但若是要做出美味的小米粥就不是什么易事了，而在烹饪小米粥的过程中，一些宝妈们也摸索出了一些小窍门，若是按照下面的这些注意点烹煮小米粥，做出的小米粥会更加美味哦!

1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)，待米成花状时，更可口。

四、烹饪小米粥注意事项

我们在上面介绍了小米粥的多种好处，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。但是在某些方面而言，在烹煮小米粥时间也可多加注意的，像是小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉等，熬成风味各异的营养品。把小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

但是有一些人也是不适合食用小米的，虚寒与气滞体质的人最好就少吃小米，因为小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。而对于孕妇和老人而言，小米却有着意外的功效，所以在食用小米前，要先了解自己的体质，看看自己究竟适不适合食用小米。

㈦ 小米粥的做法和功效粥

一、绿豆小米粥

食材：小米50克，绿豆4克
做法：1.绿豆放入清水，提前浸泡4个小时
2.锅中加入适量的水，水烧热后（滚沸之前），放入小米和绿豆大火烧开，转中小火熬制35分钟即可。

二、南瓜小米粥

食材：小米100克，南瓜150克
做法：1.南瓜去皮，切成块备用，小米提前淘洗干净
2.燃气炉上放炖锅，加水烧热，倒入小米，大火烧开后，转中火煮30分钟
3.加入南瓜块，继续煮15分钟即可。

三、红糖鸡蛋小米粥

食材：红糖，小米，鲜鸡蛋
做法：1.鸡蛋提前煮熟后剥去外皮备用
2.小米淘洗干净，放入电饭锅，加入13倍的水，按煮粥模式煮即可
3.小米煮好后，盛入碗中，加入鸡蛋和红糖即可上桌食用

四、山药小米粥

食材：山药20克，小米50克，枸杞适量
做法：1.山药去皮，洗净，切成小块
2.锅中加水烧热，加入小米大火滚开5分钟，改中小火
3.煮20分钟后，加入山药和少许的白糖或红糖继续熬制20分钟即可
4.小米山药粥盛入碗中，点缀枸杞更有食欲

五、红枣小米粥

食材：红枣（我喜欢吃灰枣）6颗，小米25克
做法：1.红枣洗干净，小米用水淘洗一两遍即可
2.小米跟红枣一起放入电饭锅加入适量的清水，按下煮粥键即可

六、香蕉小米粥

食材：香蕉一根，小米25克，冰糖适量
做法：1.小米淘洗干净，香蕉切成小块
2.锅中加入12倍的水，水烧热，放入小米烧开
3.转中小火熬制40分钟，放入香蕉、冰糖焖2分钟即可

七、海参小米粥

食材：海参4个，小米25克
做法：1.海参用纯净水泡发2天，中间换两次水
2.海参肚子剪开，取出内筋和沙嘴，挑断筋，清洗内部的杂质
3.无水无油的锅中加入纯净水，大火烧开，小火煮25分钟，直至煮软
4.煮好的海参泡入新的纯净水，密封后放冰箱继续泡发3天，中间换3次水
5.小锅加水烧开，放入姜片，下海参煮，滚开时淋入少许的料酒
6.小米洗净后，放入电饭锅，加入12倍的鸡汤熬煮40分钟
7.加入煮好的海参焖煮一下即可。
8.碗中盛入小米海参粥，放入枸杞略点缀即可。

小米粥含有多种维生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，营养丰富，另外小米除了含有丰富的铁质外还含有蛋白质，复合维生素b、以及钾等等。
小米粥营养价值比较高，平时可以多吃，有利于保证营养的充分。小米粥中的色氨酸成分比较高，色氨酸有调节睡眠的作用。
小米粥同时含有丰富的氨基酸，可以帮助预防流产，抗菌以及预防女性阴道发炎。同时小米粥富含锌，能够促进食欲，增强免疫力，促进生长发育。
同时小米粥含铁量也比较高，能够补血健脑。含有丰富的维生素e，能够清除体内氧自由基等代谢垃圾废物。

㈧ 小米粥有丰富的营养，小米粥怎么吃有营养

很多人都有喝小米粥的习惯，小米粥是一种很健康的粗粮粥品，口感细腻且营养丰富，也是建议大家可以常喝的一种粥品。更何况小米粥是一种老少皆宜的食品，经常饮用对于好处颇丰。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。小米生长耐旱，品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。

不仅营养丰富，而且具有特殊的保健功能，越来越受到大众的喜爱。那小米粥到底“神奇”在哪呢？让我们来看看它的营养价值吧。小时候，村里几乎每家都会种一点谷子，专门为煮小米粥用。我们那里通常把小米粥称为“米汤”，每天早饭必须有米汤。等待煮熟就可以了，晚上熬上小米粥，早上上班之前喝一碗，岂不是美滋滋，还可以省下一笔早餐的钱不是更好。

㈨ 婴儿辅食小米粥的做法大全，小米粥有哪些不同的吃法

小米的营养价值很高，含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D和钙、铁、锌等营养元素，其中蛋白质的吸收利用率优于大米且高达83%，维生素B1的含量是所有粮食中最高的，能起到改善宝宝食欲、健脾养胃的效果。

宝宝吃小米，做成粥是最简单的。 山药小米粥、小米红枣粥、南瓜小米粥、红薯小米粥、西兰花小米粥、蔬菜肉末小米粥、蔬菜蛋黄粥排骨小米粥等等 ，放入的配料可以随便你喜欢，米粥的包容性很强。

小米粥的做法也很简单，在此不一一例举怎么做了，举个杂蔬蛋黄小米粥的做法给您参考下：

食材：南瓜、胡萝卜、熟蛋黄、小米、大米

做法：

1 大米小米淘洗干净，浸泡半小时后入沸水锅开始煮粥。

PS：双米入锅后，大火煮沸三五分钟后，转中小火慢煮，煮出来的粥会很黏稠，也可以放入BB煲里煮粥。

2 南瓜去皮去瓤切成小颗粒，胡萝卜去皮切小颗粒或者擦成细丝备用。

3 取适量熟蛋黄压碎，备用。

4 煮至米粒开花，倒入南瓜和胡萝卜拌匀，最后煮至粘稠关火。

5 米粥盛出后放入压碎后的蛋黄，拌匀即可。

除了用小米煮粥给宝宝喝，还有其余什么做法呢？推荐我之前做过的食谱给您参考下：

食材：小米、面粉、番茄、蟹味菇、青菜

做法：

1 番茄开水烫下去皮切小颗粒，青菜和蟹味菇洗净后入沸水锅焯水一两分钟后捞出，切碎末备用；

2 另起一锅水烧开，烧开后放入淘洗后的小米滚煮三四分钟出锅；煮小米的水留着；

PS：小米不需要提前浸泡，也不用煮太久，不然煮软了到后面就会一坨一坨的。

3 滚煮后的小米捞出，过下凉水后捞出沥干水分；

4 沥干水分后的小米放入碗内，分三次放入面粉，边放边搅拌开，让小米裹上面粉，变成小米疙瘩；

5 锅内刷油，倒入番茄翻炒出汁，然后放入蟹味菇和刚煮小米的水；

6 水煮开后，倒入小米疙瘩搅拌开，煮至疙瘩浮起后放入青菜拌匀，在煮一两分钟后关火出锅。

食材：小米 面粉 鸡蛋 红枣

做法：

1 小米和红枣提前1小时浸泡，浸泡后红枣去核切小块；小米捞出沥干水分；

2 小米和红枣放入搅拌机内，加入适量清水打成米浆；

3 米浆倒出后过筛一次，去掉粗的一些红枣皮和没被打碎的小米颗粒；

4 过筛后的米浆里放入一个鸡蛋和适量面粉，搅拌均匀成流水柱状的状态；

5 开小火，锅内刷点油，舀入适量面糊，摊成小饼状；

6 底部凝固后翻面，最后煎至小饼熟透即可。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

宝宝胃口不好时，吃了小米后能够开胃又能养胃，我家宝宝肠胃不好时我经常给宝宝做不同的小米粥，样子多，颜色丰富，不单一，宝宝就能多吃一点，分享给大家：

1、金桔山药小米粥

食材：小米、山药、冰糖、金桔

步骤：

（1）小米洗净，用温水浸泡3分钟，金桔洗净，去核，切片。山药去皮，切片。

（2）烧水，水开时，将金桔片、山药片和小米同时下锅煮，大火烧开后小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥。

（3）出锅前放入冰糖闷2分钟，盛出即可，香甜爽口。

2、南瓜小米粥

食材：小米、南瓜、枸杞

步骤：

（1）小米洗净，用温水浸泡3分钟，南瓜洗净，去皮切小块。

（2）将南瓜放入锅中蒸十分钟，可以打成泥。

（3）烧水，水开时，将小米下锅煮，大火烧开后小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥，快好的时候加入蒸熟的南瓜和枸杞就可以啦。

3、胡萝卜小米粥

食材：小米、胡萝卜、芹菜叶、木耳

步骤：

（1）小米洗净，用温水浸泡3分钟，木耳泡发切丝，胡萝卜洗净切丁。

（2）芹菜叶开水焯好后，立即放冷水过凉，切成小段备用。

（3）烧水，水开时，将小米下锅煮，大火烧开后小火慢慢熬，五成熟后放胡萝卜丁，煮至变色加入木耳。

（4）九成熟时放入芹菜叶，放入少许盐调味均匀，熬成粘稠的米粥即可。

4、苹果小米粥

食材：小米、苹果

步骤：

（1）小米洗净，用温水浸泡3分钟，苹果削皮，切丁。

（2）烧水，水开时，将小米和苹果丁下锅煮，大火烧开后小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥即可。

5、红枣小米粥

食材：小米、红枣

步骤：

（1）小米洗净，用温水浸泡3分钟，红枣洗净去核切丁。

（2）烧水，水开时，将小米和红枣下锅煮，大火烧开后小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥即可。

小米含有丰富的维生素和蛋白质，很适合给宝宝做辅食。除了单纯的喝小米粥，还可以在小米粥中添加一些其他食材，这样可以让宝宝吸收更多的营养。下面介绍几款小米辅食粥的做法。

1、小米山药苹果粥

材料:小米50克，山药30克，苹果1／4

做法:①小米浸泡1小时，苹果，山药切丁

②小米倒入锅中，大火煮开后转小火焖煮。

③小米煮到粘稠后加入苹果丁，山药丁。煮到苹果丁，山药丁熟透，米粥软烂就可以了。

结束语:这道小米粥，不仅能均衡补充人体的微量元素，也是特别好的健脾养胃粥。

2、蔬菜猪肝小米粥

材料:大米，小米各25克，芹菜适量（可以搭配其他蔬菜），猪肝20克。

做法:①大小米浸泡1小时

②倒入锅中焖煮30分钟。芹菜叶切碎，芹菜梗切丁，猪肝焯水切小块。

③加入芹菜丁，猪肝，5～8分钟后加入芹菜叶，煮两分钟就可以了。

结束语:大小米搭配，含有丰富的维生素和膳食纤维。猪肝含丰富的铁和蛋白质，搭配蔬菜也能促进食欲。还可以加宝宝不爱吃的蔬菜，改善挑食情况。

3、鸡肉小米粥

材料:小米50克，鸡胸肉30克，西蓝花30克。

做法:①小米浸泡1小时，鸡胸肉焯水切丁，西蓝花焯水切碎。

②小米焖煮30分钟，加入鸡胸肉。

③米粥快熟的时候倒入西蓝花碎，搅拌均匀就可以出锅了。

结束语:小米搭配西蓝花和鸡肉，能增添更多的维生素和蛋白质，营养更丰富。

小米提前浸泡，可以节省煮粥的时间，煮粥要一次性加够水。煮粥的具体时间由实际情况决定。

其实小米除了可以煲粥以外，还可以做各种各样的辅食，比如小米南瓜糕，小米鸡蛋饼，小米蒸蛋糕等等，都是很不错的辅食。

宝宝吃小米粥有什么好处？

说到食用小米粥的好处我们首先想到的肯定非“健脾养胃”莫属，确实如此，像我家小宝自打7个多月时有过一次积食之后这脾胃受损了，我也是会经常性的选择用小米来为小宝煮粥喝。

而给宝宝食用小米粥除了可健脾养胃之外，因小米粥中还含有维生素B12的成分，因此宝宝吃小米粥还可以起到增进宝宝食欲的功效，而且小米粥也很容易被宝宝肠胃所消化吸收，所以在给宝宝添加辅食一段时间之后就可以给他们吃一点小米粥了。

不仅如此，小米粥中还含有大量的维生素A，可以起到保护视力、明目养眼的作用。另外小米中还含有很多丰富的营养成份如蛋白质，矿物质等等，可以及时帮助补充宝宝身体所需的多种营养元素，促进宝宝生长发育。 因此很多妈妈们都喜欢选择用小米来为宝宝煮粥吃。

分享几款不错的小米粥食谱，也是我家小宝常吃的，可供参考！

一、小米南瓜牛肉粥

所需食材:小米，南瓜，牛肉。

做法:

所需食材:红枣，小米。

做法:

三、胡萝卜山药小米粥

所需食材:山药，胡萝卜，小米，大米。

做法:

四、西兰花蛋黄小米粥

所需食材:西兰花，熟蛋黄1枚，大米，小米。

做法:

五、小米薏米瘦肉粥

所需食材:小米，薏米，瘦肉。

做法:

所需食材:小米，面粉，西红柿。

做法:

小米对于小宝宝做辅食是很好的选择，小米能开肠胃，小米有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。

我以前给宝宝做过 红薯小米粥、瘦肉青菜小米粥、虾仁小米粥、红枣小米粥、莲子枸杞粥、鱼片小米粥

我们的 美食 来源于生活的尝试和积累，爸爸妈妈们要自己多尝试给宝宝带来更多的 美食 。让宝宝的生活多滋多彩。

给宝宝起名字一定要用简单易记字！不要把有限时间花在写名字上，很多人不知道如何给宝宝起个好名字，特别是很多家长喜欢用复杂的字给宝宝起名字，这是非常不科学的，给宝宝起名字一定要考虑到很方面。特别是选择要选择合适的字。

宝宝辅食小米粥怎么做

小米粥

材料：小米100克，水300毫升

制作：取100克新鲜的小米用清水淘一下，放入电饭锅中备用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;开启电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥;等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开;熬上40分钟以上直到粥开始发黏时即可出锅。

蛋花麦片小米粥

材料：麦片25克，鸡蛋1个，小米150克，盐少许

制作：小米清洗干净，在锅里加水烧开，加入小米煮沸后改小火熬煮；将麦片加水浸软，放入小米粥锅；用文火一直煮成烂粥；将鸡蛋打散后淋入粥锅里，一直煮至熟，稍稍放一点儿盐即成。

黑芝麻小米粥

材料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鹌鹑蛋4个，冰糖适量

制作：先将黑芝麻炒熟、碾碎，鹌鹑蛋煮熟、去壳，小米洗净;锅里放清水，烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鹌鹑蛋即成。

小米的营养价值

适量吃小米对于人体 健康 非常有益，这主要依赖于小米中所富含的丰富的营养元素。小米的营养价值非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。

1宝宝吃小米粥的做法大全一 小米粥

材料：小米30-50克，白糖适量。

做法：小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。

2宝宝吃小米粥的做法大全二 小米南瓜粥

材料：小米，南瓜，糖。

做法：1、小米淘净，南瓜切小块。

2、先煮南瓜10分钟，再下小米。

3、共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。

4、煮熟即食，根据口味适量加糖。

3宝宝吃小米粥的做法大全三 鸡蛋小米粥

材料：小米100g，鸡蛋2个。

做法：

1、小米，枸杞洗净备用，准备两个鸡蛋，打撒备用。

2、小米用电饭锅加水煮约20分钟，加入枸杞，再煮15-20分钟。

3、煮好后加入鸡蛋搅拌成蛋花既可，可以加盐或糖调味。

一 小米粥 材料： 小米30-50克，白糖适量。

做法： 小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。

二 小米南瓜粥材料： 小米，南瓜，糖。

做法：1、小米淘净，南瓜切小块。

2、先煮南瓜10分钟，再下小米。

3、共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。

4、煮熟即食，根据口味适量加糖。

三 鸡蛋小米粥材料： 小米100g，鸡蛋2个。

做法： 1、小米，枸杞洗净备用，准备两个鸡蛋，打撒备用。

2、小米用电饭锅加水煮约20分钟，加入枸杞，再煮15-20分钟。

3、煮好后加入鸡蛋搅拌成蛋花既可，可以加盐或糖调味。

㈩ 红枣小米粥的功效及家常做法

红枣小米粥看似简单的粥但是小碗粥也有大能量哦。尤其小米对于有胃病的朋友更要多吃而且不怕长胖呢。下面由我为大家介绍红枣小米粥的功效及做法，希望能帮到你。

红枣小米粥的功效
一说到红枣小米粥的功效与作用信很多女孩子都知道吧，但是它的功效大家又了解多少呢?以下给大家介绍红枣小米粥的功效。

红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神之功效。此粥老少皆宜，对婴儿营养不良，夜寐不宁有很好的治疗作用。

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣小米粥的做法
红枣小米粥是最养胃的粥，没有之一，民间有“代参汤”美名。小米粥补脾养胃，红枣补血养气治咳嗽，两个一起搭配，消化不太好的人也好，健康的人也好，都是对身体有调养作用的，适合各类人群。下面给大家介绍简单又健康的营养的红枣小米粥的做法。

食材：小米 3汤勺、大枣 8个、冰糖 1小勺、蜂蜜 少许、水 2升

做法：

1、小米用流水冲洗3次，将漂浮在上面的小米顺水倒掉(适当清洗否则营养容易流失)，大枣洗净，掰成小块备用。

2、将洗好的小米大枣放入电子锅内，加入2升水和一小勺冰糖，选择煲粥即可。食用前根据自己口味适当调入蜂蜜，加入蜂蜜时粥不能过热否则破坏蜂蜜营养。
红枣小米粥的营养价值
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，以及维生素B1、B2等，不仅养胃补脾，还能防止消化不良口角生疮，营养价值较高，红枣性温味甘，补血美容，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁等，是天然的养生粥。小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

红枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

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