红豆的常见食用方法

㈠ 红豆都有哪些食用方法

一、红豆牛奶
做法：
1、先把红豆挑干净，最好买新红豆，就是不要买陈货，酱紫不拿水泡也能直接下锅，很快就烂；
2、把挑好洗好的红豆放到锅里，加少量水（不要多），盖盖，开煮，先用大火煮开，再换小火炖下子，差不多四十分钟吧，反正烂了就行，煮成差不多豆沙装 要是不烂就那勺子铎铎（这是偶大杀手锏 ）；
3、把鲜奶倒进正在煮大“豆沙”里，一边倒一边搅，然后中火小煮下，不要给它起泡沫；
4、最后，加糖（根据自己喜欢，好甜就多放）。起锅！补啊！

二、八宝粥
原料：
大米、黑米、糯米、薏米、花生、红豆、莲子、红枣。
做法：
1、把所有食材洗净，放入适量开水；
2、放入电压力锅煮35分钟左右即可。

三、红枣红豆羹
1、红豆洗洗，放进锅里，准备开火啦
2、于是开这小火，煮啊煮啊，这个红豆可真难煮，需要花功夫呢，要看着，不能让它煮干，要是不是去添点水才行；
3、熬煮一个钟头，开始放红枣，把红枣洗干净就开始下锅啦，哈哈，金丝小枣，没有核子；再煮20分钟，加冰糖即可

四、香酥红豆饼
油皮：
低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水100克左右、黄油40克（对滴，不是猪油，也不是色拉油，当然后两者也都可以，用黄油口感绝佳）

油酥：
低粉120克、色拉油60克左右（以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色）

内馅：
红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜）

做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了；
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段；
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟；
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了；
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。

同时，做红豆馅的豆沙包同样使用香酥红豆饼的红豆馅的做法。

还有很多做法，lz可以看看美食天下，提供了很多种吃法和做法哦！！

㈡ 红豆的吃法做法大全 红豆的功效

1、红豆2把、面粉500克、酵母水1碗、糖适量。

首先我们将红豆在清水里浸泡，然后再放入锅中去煮。将煮熟的红豆先捞出来一半晾干备用另一半去熬红豆粥。

在熬红豆粥的过程中可以根据个人口味加一些糖。这样比较适合小朋友的口味，小火慢炖。

2、然后另一部分的红豆晾干后可以在上面依据个人的口味放些糖或者不放糖也可以接下来做红豆卷里面的馅儿。

然后将面粉与酵母水按照一定的比例进行发面。将发好的面切成大小相同的几个，然后用擀面杖擀成皮把，红豆卷进去。再用锅去蒸。

开大火去蒸。大火上汽以后就改用小火或中火去蒸，大概十到十五分钟左右。然后关了火以后可以在锅里闷一会儿这样红豆卷就做好了。

红豆卷做好的同时。红豆汤差不多也是做好了。一边吃着红豆卷一边喝着红豆汤。是不是既方便又美味呢。

3、薏米洗净用清水泡20分钟左右。红豆洗净用清水泡20分钟左右。大枣洗净用清水泡10分钟。红豆薏米倒入锅里加适当清水。大火烧开，中火煮，直到红豆开花。加入红枣再煮15分钟即可，出锅可调红糖食用。

4、红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

㈢ 红豆的做法有哪些 介绍几种吃法

红豆可以做红豆沙、红豆汤、红豆饼、红豆粥、红豆酥。
红豆小酥的做法
准备材料：猪油、中筋面粉、糖粉、红豆泥
步骤：
1、碗中放入猪油，中筋面粉，过筛，糖粉过筛，搅拌成絮状，揉成面团至光滑。
2、将面团擀成长方形，折叠，再次擀成长方形，再次折叠，擀成面饼。
3、放上红豆泥，摊匀，折叠。
4、用蛋黄刷匀，烤箱预热180℃25分钟。
5、取出切块即可食用。
6、成品。

㈣ 红豆的吃法

板栗红豆粥

主料：大米50克、糯米50克、板栗6个

辅料：红小豆50克

做法：

1、把板栗去壳去皮切小丁，不要切得太小了，要不煮碎了

2、把红小豆和糯米、大米都清洗，（加糯米是为了粥软糯粘稠好吃，因为藜麦没有粘性和糯性）

3、把红小豆和板栗，糯米、大米，放进压力锅，有煮粥功能，时间都是固定。

4、再加入清水。清水量可以比平时用电饭煲煮粥一样，爱吃稀的粥，稍微多一些清水。

5、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟

6、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了。

7、时间到了，将电饭煲电源拔掉，让粥继续锅里焖10分钟。这样吃起来更为黏糯。香软可口，浓稠黏糯的藜麦绿豆粥就做好了，营养又美味，全家都爱吃。尤其是做早餐真好，可以提前用电饭煲预约好时间，早上起来就可以吃了。

红豆营养价值：

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效。

㈤ 红豆的吃法有哪些

红豆米饭的做法：

主料：大米1碗。

辅料：红饭豆1把、纯净水2碗。

1、准备一碗大米，淘洗干净。

㈥ 红豆家常吃法 和大家分享下吧

1、首先我们将红豆在清水里浸泡，然后再放入锅中去煮。将煮熟的红豆先捞出来一半晾干备用另一半去熬红豆粥。

2、在熬红豆粥的过程中可以根据个人口味加一些糖。这样比较适合小朋友的口味，小火慢炖。

3、然后另一部分的红豆晾干后可以在上面依据个人的口味放些糖或者不放糖也可以接下来做红豆卷里面的馅儿。

4、然后将面粉与酵母水按照一定的比例进行发面。将发好的面切成大小相同的几个，然后用擀面杖擀成皮把，红豆卷进去。再用锅去蒸。

5、开大火去蒸。大火上汽以后就改用小火或中火去蒸，大概十到十五分钟左右。然后关了火以后可以在锅里闷一会儿这样红豆卷就做好了。

6、红豆卷做好的同时。红豆汤差不多也是做好了。一边吃着红豆卷一边喝着红豆汤。是不是既方便又美味。

㈦ 红豆有什么吃法

红豆沙
将红豆洗干净，泡5-6小时，等待红豆泡的涨起来并且变得微软。
将浸泡好的红豆放进电压力锅里，水位没过红豆一指
按煲汤键2次，一般一次为30分钟，2次红豆可以压得很软烂
红豆煲好后，放入搅拌机中搅打成糊状
搅拌好后热锅，倒入橄榄油，放入红豆沙糊和白糖，小火慢炒，注意要不停的搅拌，以免糊锅。
红豆沙会越来越稠，再分别加两次橄榄油翻炒，防止粘锅。炒到红豆沙可以成团成球即可
二、红豆黑米粥
将黑米、红豆泡12小时左右(也就是一夜)
将泡好的黑米、红豆放入锅中大火煮开
煮沸后换小火，待熟软即可
可根据口味放冰糖白糖
三、红豆糕
红豆加入清水后浸泡一晚，将红豆煮烂，煮烂后滤干放冷
放冷后搅拌成泥倒入红豆沙，全程中火，炒至略干时加入冰糖，猪油，麦芽糖不停翻炒一直炒红豆沙完全吸收油
模具抹一点油，然后放入模具里压成型即可。

㈧ 红豆的做法有哪些 介绍几种吃法

红豆可以做红豆沙、红豆汤、红豆饼、红豆粥、红豆酥。

红豆小酥的做法

准备材料：猪油、中筋面粉、糖粉、红豆泥

步骤：

1、碗中放入猪油，中筋面粉，过筛，糖粉过筛，搅拌成絮状，揉成面团至光滑。

㈨ 红豆的吃法做法大全

红豆的食用方法

美白祛斑汤

材料：选用五钱绿豆、五钱红豆、五钱百合。

做法：

先把备好的绿豆、红豆、百合洗净后放入清水中浸泡半小时；用大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；最后根据个人喜好，放入少量的盐或糖调味皆可食用。

功效：这款汤可以清热美白，滋润肌肤，对于出现上火，皮肤干燥的人群非常适合。

去水消肿汤

材料：准备薏仁、红豆各三十克。

做法：先把薏仁和红豆全部洗净后，用清水浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入适量的冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：服用本方可以美白祛斑，益气养血、利水消肿，健脾养胃。

莲子百合红豆沙

原料：准备一斤红豆、三十克白莲子、十克百合、陈皮适量、一斤冰糖。

做法：先把红豆、莲子、百合全部洗净后，在清水中泡浸两小时；煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙后，放入糖调味食用。

功效：食用这道红豆的食疗可以美容养颜，滋补强身，补血养血。