自制酱盒子的食用方法

⑴ 甜酱豆腐盒子的做法，甜酱豆腐盒子怎么做好吃

豆腐盒子

材料
老豆腐2块，活虾适量，春笋100克，青豆50克，玉米粒30克

做法
1.1.锅中水煮开，剥了壳的春笋放入煮两三分钟（这步为了去春笋的嚎味）。捞出沥干水分后切成小丁备用。
2.2.锅子烧热，放色拉油，把卤水老豆腐切成四小块，放锅中煎到表面金黄。
3.3.煎好的老豆腐，装盘，用小刀和勺子在豆腐当中挖个洞，下手温柔点，注意别把豆腐挖穿了。
4.4.活虾剥壳去虾肠，用一点点盐，料酒和生粉腌制一会儿。然后入油锅滑炒至表面变红，捞出备用。
5.5.滑炒虾仁的余油煸炒青豆和玉米粒两分钟左右，然后把春笋丁倒入翻炒均匀。
6.6.再把处理好的虾仁倒入，加一勺海鲜酱一起翻炒均匀后出锅。
7.7.把炒好的馅料填入豆腐盒子中，入锅大火蒸10分钟左右。
8.8.蒸好后盘子里会有些汤水，把这些汤水倒在干净的锅子中，放少许海鲜酱，调个薄点的水淀粉，勾个玻璃芡，浇在豆腐宝盒上就OK了。
1.1.锅中水煮开，剥了壳的春笋放入煮两三分钟（这步为了去春笋的嚎味）。捞出沥干水分后切成小丁备用。
2.2.锅子烧热，放色拉油，把卤水老豆腐切成四小块，放锅中煎到表面金黄。
3.3.煎好的老豆腐，装盘，用小刀和勺子在豆腐当中挖个洞，下手温柔点，注意别把豆腐挖穿了。
4.4.活虾剥壳去虾肠，用一点点盐，料酒和生粉腌制一会儿。然后入油锅滑炒至表面变红，捞出备用。
5.5.滑炒虾仁的余油煸炒青豆和玉米粒两分钟左右，然后把春笋丁倒入翻炒均匀。
6.6.再把处理好的虾仁倒入，加一勺海鲜酱一起翻炒均匀后出锅。
7.7.把炒好的馅料填入豆腐盒子中，入锅大火蒸10分钟左右。
8.8.蒸好后盘子里会有些汤水，把这些汤水倒在干净的锅子中，放少许海鲜酱，调个薄点的水淀粉，勾个玻璃芡，浇在豆腐宝盒上就OK了。

⑵ 北京稻香村果酱盒做法

材料
戚风蛋糕胚6寸，草莓奇异薄荷酱，草莓酱，金钻奶油，热水，草莓，黑白巧克力适量，慕丝围边，奇异果适量
做法
1.戚风蛋糕胚切开2片 200ML奶油用电动打蛋器打至七分发（挑起仍然缓缓流动） 吉利丁片1片弄碎加入1大茶匙热水后隔水加热溶化搅拌均匀。
2.果酱加入奶油内搅拌均匀后再加入吉利丁水搅拌均匀倒入第一层蛋糕内抹平后放入冰箱冷藏3-6小时定型。
3.第二层同上处理。
4.取出冷藏6个小时（或过夜）的蛋糕 用抹刀沿着模型划一圈 然后取出即可 再用抹刀在表面抹上适量的镜面胶 加上水果和巧克力装饰 用慕丝围边围上即可。

⑶ 于火秘制酱包食用方法

酱肉包子是以猪肉、面为原料制作的一道菜品，味道咸甜，做法简单，老幼皆宜，我儿子最喜欢的就是酱肉包，一次能吃好几个，咸甜的口感，和嚼起来大块颗粒的肉感，把每个家人都征服了，都知道酱肉包子肉丁大，味道重，吃起来贼好吃，但酱肉包子的做法真没那么容易，在外面买的酱肉包，滋味各有不同，但很多偷工减料的，说实话，味道吃得很一般，把肉丁切一下和甜面酱啥的拌一起，就当包子馅儿了，这样调的馅料，并不会好吃，相反味道还怪怪的。

技巧总结

1、这款馅料有点偏甜，不喜欢的可以做出适当调整，比如加入豆瓣酱，少甜面酱，少白糖等，可根据自己口味自行调整。

2、 肉一定要选择4-5分肥肉这样馅料口感才香不柴，包包子的时候油脂才会融入包子皮。

3、肉馅炒好之后，先放进冰箱中冷藏2个小时，让猪油凝固，包包子更好操作。

⑷ 义大利肉酱面餐盒的经典做法

意大利肉酱面餐盒

材料

猪绞肉400克,牛番茄3颗,红萝卜1/3条,洋葱半个,义大利面酱1罐,蒜头1~2颗,糖，盐 少许,黑胡椒粉少许,苹果适量,起士片 1片,水 意大利面酱罐子装满,番茄酱少许,花椰菜数朵,造型意大利面2/3包,玉米笋圆片 3片

做法

（1）将番茄画二刀十字样子，放入滚水中煮约1分钟，拿起冲冷水即可去皮 ，洋葱，牛番茄，

红萝卜和蒜头切成小丁

（2）热油锅之后先将洋葱和蒜头炒香，接着放入番茄和红萝卜拌炒，然后放入猪绞肉一起炒

到变色，再撒上黑胡椒粉和糖继续拌炒

（3）然后倒入一罐义大利面酱，再用罐子装满水一起倒入，然后再加入番茄酱煮约30分钟

要间隔搅拌)最后再用盐调味 义大利造型面煮5分钟捞起，再加入适量的意大利肉酱

快速拌炒一下即可起锅

（4）用模型在起士片压出叉子和汤匙形状

（5）最后放上花椰菜和玉米笋切片和苹果就完成罗!

⑸ 酱肉盒子的做法，酱肉盒子怎么做好吃，酱肉盒子的家常

• 馅儿的做法：干贡菜一把，用水泡几个小时，洗净，切碎。锅热橄榄油，倒入肉末（我用的火鸡肉，比较瘦，所以稍微多用了一点油），加一匙韩国大酱（就是棕色盒子里装的那种酱），加一匙韩国辣豆酱（就是绿色盒子装的那种酱），炒炒匀，至肉变色出锅。拌入切碎的贡菜即可。酱已经够咸，所以不再加盐。

  家里没有甜面酱，所以就用了家里有的那两种酱，挺好吃的。我想，如果大家做的时候，也可以用家里有的其他的酱，只要是自家喜欢的味道就成，不必拘泥啦，呵呵。

  

⑹ 盘酱的制作方法 东北盘酱的做法

1、食材:黄豆若干，自制酱引子（玉米面制成）若干，盐若干。

2、洗黄豆，将坏的黄豆拣出来。然后泡5个小时。

3、把黄豆煮熟,烀黄豆的大约要两三个小时，需要文火。要经常翻锅，注意不要煮糊了，我是开锅煮。然后搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣。

4、将搅碎的豆子放入一个四方形的盒子，这个盒子是用来装蛋糕的。用力的压豆子，然后将盒子翻扣，慢慢得让豆子滑出来。

5、将四方体的酱块子用刀切成四分，手里少粘些水，将酱块子的四面压平整。酱块子晚上放到荫凉的地方，我放在地下室。白天放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的。

6、阴历四、五月份开始下酱。我选在端午左右，雨季之前，稳中有升的温度才能保证大酱里的毛霉菌正常而快速地发酵。把晒好的酱表面（有毛是正常的）洗干净，然后弄成小块。

7、准备一个坛子，先放水，后放盐，搅拌均匀，我们老家的规矩是1斤酱块子半斤盐，盐少了不行，会坏掉。

8、用细纱布盖上放在阳光下（这样酱才会发酵）。需要每天用酱耙子（就是一根木棒下面订了一块板）每天捣（一定要），把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细。

9、等酱发了就可以吃了，一搬在6月份就可以吃了。

⑺ 盘酱的制作方法东北盘酱的做法

1、食材:黄豆若干，自制酱引子（玉米面制成）若干，盐若干。
2、洗黄豆，将坏的黄豆拣出来。然后泡5个小时。
3、把黄豆煮熟,烀黄豆的大约要两三个小时，需要文火。要经常翻锅，注意不要煮糊了，我是开锅煮。然后搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣。
4、将搅碎的豆子放入一个四方形的盒子，这个盒子是用来装蛋糕的。用力的压豆子，然后将盒子翻扣，慢慢得让豆子滑出来。
5、将四方体的酱块子用刀切成四分，手里少粘些水，将酱块子的四面压平整。酱块子晚上放到荫凉的地方，我放在地下室。白天放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的。
6、阴历四、五月份开始下酱。我选在端午左右，雨季之前，稳中有升的温度才能保证大酱里的毛霉菌正常而快速地发酵。把晒好的酱表面（有毛是正常的）洗干净，然后弄成小块。
7、准备一个坛子，先放水，后放盐，搅拌均匀，我们老家的规矩是1斤酱块子半斤盐，盐少了不行，会坏掉。
8、用细纱布盖上放在阳光下（这样酱才会发酵）。需要每天用酱耙子（就是一根木棒下面订了一块板）每天捣（一定要），把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细。
9、等酱发了就可以吃了，一搬在6月份就可以吃了。

⑻ 如何自制酱

食材明细
主料
豆瓣酱
三大勺约50g
辅料
杏鲍菇
半只
洋葱
四分之一颗
蒜
两瓣
配料
五香粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
酱
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
自制酱的做法步骤
夏日万能的酱的做法步骤：1 1准备材料。把杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。
夏日万能的酱的做法步骤：2 2豆瓣酱添点温水搅匀。
夏日万能的酱的做法步骤：3 3打入一只鸡蛋，搅匀。
夏日万能的酱的做法步骤：4 4准备好了，开始炒酱。
夏日万能的酱的做法步骤：5 5把蒜末爆香后，洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。
夏日万能的酱的做法步骤：6 6依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。
夏日万能的酱的做法步骤：7 7炒熟后我又随手撒了一把虾皮。
夏日万能的酱的做法步骤：8 8然后倒入鸡蛋酱汁，熬熟，出锅前加入适量耗油翻炒关火。
夏日万能的酱的做法步骤：9 9冷却后倒入一个容器中，密封可以储藏多天。蘸蔬菜~
夏日万能的酱的做法步骤：10 10拌面，都是好搭档