⑴ 海带吃法
海带烧豆腐，营养品又美味！
排骨炖海带
海带烧肉
⑵ 野生海带食用方法
1野生的海带应该如何泡发和制作呢？
海带是很多人都会喜欢的一种食品。除了它的味道鲜美以外。还含有很多的营养价值，而且一般也是从野生的动植物开始发现它们的营养价值。而采取了一些人工培育的方式。干海带是储存海带的一种良好方式。可以保证海带的营养，但不容易腐坏，常作为一种安全的运输方式。如果买了干海带那么野生的海带应该如何泡发和制作呢？
野生的海带应该如何泡发和制作呢？
主料：猪小排350克、水发海带200克 配料：啤酒3汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、葱末适量
制作：
1、干海带卷好。
2、放入蒸锅内，大火烧开蒸20分钟。
3、蒸好的干海带放入盆中，用清水浸泡2-3小时之完全泡发。
4、泡发好的海带清洗干净，切成菱形大片。
5、肋排剁成小段洗净。
6、放入锅内加清水大火烧开2分钟至血沫浮起，捞出洗净。
7、另起锅，放入排骨和适量的水。
8、加入啤酒大火烧开转小火炖煮30分钟。
9、锅内放入海带和盐。
10、再煮15分钟，加入胡椒粉和葱末即可关火出锅。
? 因为现在海带是非常容易购买到的。不存在需要购买很多干海带作为储存，在挑选干海带的时候要注意。看海带是否完整，要注意海带上的小孔是不是很多，一定要买到颜色正常的海带。再去制作相关的海带的菜肴，跟海带搭配的食材有很多种可以根据自己的喜好来制作。
2常吃海带有什么坏处呢?
提到海带可能大家首先会想到它的好处，比方说能够补充碘元素，预防甲状腺疾病，还能补充各种维生素，满足人体所需，其实海带食用不当也是会对人体产生一些不好影响的，这些问题都需要严肃对待，也要提高警惕，才不会轻易的受到伤害，那么常吃海带有什么坏处呢?
常吃海带有什么坏处呢?
吃海带的禁忌：
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
5.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。
6.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。
海带和什么不能一起吃：
海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。
海带和茶相克：肠胃不适。
海带和酸涩水果相克：肠胃不适。
海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
海带不宜同甘草同食
⑶ 海带的吃法
那你就只有去外面买来吃了，买凉拌菜的地方，都有海带丝买哦！
⑷ 海带怎么吃法
芝麻海带
【材料】
海带300克、白芝麻2大匙
调味料
酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许
【作法】
1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。
2.海带加水（盖过海带）煮沸后，捞起沥干水分。
3.加入调味料及海带煮至汁收干，撒上芝麻即可。
【老师说】
1.煮海带时在水中加1大匙醋，可使海带较快熟。
2.有的海带色泽较绿，比较嫩；有的色泽较深，煮的时间需要较长。
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海带烧肉
干海带，用水泡了一夜后，洗净泥沙，再入开水锅里煮上三分钟（干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西，一定要入开水锅煮一煮杀菌），捞出过冷水。然后打成海带放置一旁备用。
排骨洗干净沥干水分，用点盐稍微腌制一下入味。因为过会要用油先炒排骨再加水来炖，后加盐味道不容易进到排骨里头去。所以先腌一下比较好。
锅里烧热油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，喷点料酒，用中火炒到排骨变色，再加海带翻炒两分钟。
锅里注入高汤或者清水，加入适量老抽和盐调味，然后盖上锅盖，用大火将汤汁收干。
汤汁快干时，加点味精翻炒一下，这个纯属个人喜好了，如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜，自然可以不加了。
摆盘上桌，可以考虑放点葱花、丝（就象主席做的那样）装饰一下。
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莲枣海带
用料：
鲜海带150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙
(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.海带用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，可去除腥味。干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
2.处理好的海带、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可
小贴士：
1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即能买到瓶装的卤水汁。
2.海带是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的干海带是没有这种效果的
⑸ 海带丝的吃法和做法大全
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名，更有“长寿菜”，“海上之蔬”，“含碘冠军”的美誉。 它是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的提取物多糖可减轻同位素，射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用，所以办公一族或各类电子产品的真粉们，要经常性的多吃海带来防辐射哦。 海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤，一般人都可以食用，但孕妇或乳母者，还有脾胃虚寒者不可过量食用哦。 醋溜海带丝，加入辣椒粉，酸酸的，辣辣的，很是开胃的一道菜，也超级下饭哦。
主料4人份
海带400克
辅料
辣椒粉6克
小米椒2个
生姜3克
大蒜8克
香葱1根
白醋10毫升
精盐3克
鸡粉0.5克
食用油30毫升
步骤1醋溜海带丝的做法大全
干海带，提前一晚泡发
步骤2醋溜海带丝的做法图解
清洗干净后切细丝
步骤3醋溜海带丝的家常做法
锅中注入水，加入少许盐后入海带丝焯水，煮约10分钟后捞起沥水
步骤4醋溜海带丝的简单做法
各式配料切末
步骤5醋溜海带丝怎么吃
锅中注入食用油，下小米椒，姜，蒜煸炒
步骤6醋溜海带丝怎么做
出香味后下海带丝
步骤7醋溜海带丝怎么炒
翻炒2分钟后加精盐
步骤8醋溜海带丝怎么煮
加辣椒粉翻炒
步骤9醋溜海带丝怎么炖
加入鸡粉
步骤10醋溜海带丝怎么煸
再翻炒后沿锅边淋入白醋
步骤11醋溜海带丝怎样煸
撒入葱末
步骤12醋溜海带丝怎样做
快速炒匀后出锅即可。
成品图
烹饪技巧
为确保海带的营养成分及鲜嫩可口，用清水煮约10~15分钟以内，时间不宜太长
不能食辣者，可以不放辣椒粉
⑹ 海带的吃法
1.首先将海带切块、牛肉切片、姜切丝、蒜子切末。
2.准备好牛肉，加入少许盐，淋入适量生抽、料酒，撒些胡椒粉，拌匀，腌制十五分钟。
3.锅中放入油，下入姜丝煸香，接着将牛肉倒入锅中，翻炒至变色时，倒入小半锅清水，水开后，撇去浮沫，盖上锅盖，煮三十分钟，再倒入海带，加盖继续煮二十分钟，然后加半勺盐，撒些胡椒粉提鲜味，拌匀，再下入蒜末，即可出锅品尝。
⑺ 海带有几种吃法
炖排骨
卤海带
做汤喝
凉拌
炖肉
吃火锅。。。。
海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可。下面介绍海带美食法及食疗验方
一、清炒海带
水发海带200克，辣椒40克，均切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调；加入海带猛火炒，然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒，即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。
二、红焖海带
水发海带200克，排骨(或猪肉)300克。海带切成长条或方块，同炖烂的排骨一起下锅，并加入适量的酱油、精盐、味精和糖即可。
三、油炸海带肉丸
水发海带250克，瘦猪肉250克。将海带制成细末，猪肉制成肉泥，与味精、食盐、葱末、姜末等调料混匀，然后做成丸子，放入油中炸熟。
四、海带蒸卷
水发海带切成大片，拌上调好的猪肉末卷成长卷，蒸熟取出，切成约3厘米长的段，置盘中，用水淀粉勾芡淋上即可。
五、糖醋海带
水发海带250克，切成长条，放入锅中与对好的糖醋液煮一下即可。
六、海带肉丝蛋汤
水发海带150克(切成细丝)，鸡蛋1只，瘦猪肉丝20克。待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤，再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。这样可保持此菜的鲜度和嫩绿色调。
七、油炸海带丝
浸发海带200克，放锅内用水煮透，捞出用清水洗去粘液，沥干水分后，切成细丝。锅内放入素油，待油温七成熟时，把海带丝放入，炸至海带发硬、松脆时捞出，用绵白糖、精盐拌匀即成。此菜松脆可口；风味独特。
八、脆爆海带块
水发海带200克，豆油100克。将水发海带切成斜角块，用面粉挂糊，放入油锅中炸，待面糊炸干，色泽黄亮时捞出。锅中留底油，倒入用精盐、酱油、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的汁，烧开后用水淀粉勾芡，将海带倒入芡汁中，翻炒几下，淋上麻油，即可出锅。此菜具有脆香适口的特点。
附海带食疗方
一、海带生麦饮
干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
二、海带醋
干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。
三、海带木耳羹
干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。
四、海带三丝
干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。
五、白糖拌海带
海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。
六、海带煮豆腐
干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
⑻ 海带的吃法有多少
海带可以炖着吃
凉拌
熬汤
涮着吃