熟的亚麻籽的食用方法

A. 亚麻籽怎么吃最好

亚麻籽（FlaxSeed)，是近年新兴的保健食品，因其含有较丰富的Omega-3，即多元非饱和脂肪酸，能有效吸收不好的胆固醇，预防心血管病，保持消化道通畅而受到人们的喜爱。一汤匙亚麻籽含有3800毫克的Omega-3，相当于鱼肝油的十倍，而且纯天然，没有腥味，不怕海洋重金属污染。
食用亚麻籽粉和亚麻籽油，能有效改善免疫系统，一天一汤匙亚麻籽粉，有能效预防血管动脉硬化。
亚麻籽通常是打成粉状，新鲜食用身体方可吸收和发挥作用，所以最好当然是现打磨现吃。亚麻籽粉极易氧化，所以保质期只有一年，并且需要冷藏保存，方可使有益物质不易流失和氧化。而且，亚麻籽的Omega-3在低温下最易发挥作用，所以购买亚麻籽油，一定要选择“冷压”的。烹制亚麻籽粉，也不要超过120度高温，否则Omega-3都会流失掉。

B. 熟亚麻籽直接吃可以吗

亚麻籽一般不生吃，亚麻中含有有毒物质氰基糖苷，对抗维生素B6的元素，以及其他抗营养因子，例如生氰糖苷，胰蛋白酶抑制物，植酸，过敏原，致甲状腺肿素等。对抗维生素B6的成分是威胁人类健康的因素之一。
一般是将亚麻籽研磨成粉末进而食用，调入食物中用开水冲服或烤熟后再食用，也可以吃亚麻籽油或者亚麻籽油胶囊。
特性：亚麻籽富含（亚麻酸）、木酚素和纤维。亚麻油是目前已知的含最多的食物，其占到亚麻油脂肪酸的57%，这是两倍于鱼油的含量！亚麻酸还是人体内合成EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的前体物质。EPA和DHA是构成人体细胞膜和细胞器膜的两种不饱和脂肪酸。一般的食用油中不含亚麻酸或含量很少，只有深海鱼的脂肪中和亚麻籽油中含有亚麻酸（，1999），而亚麻油要比深海鱼类的价格便宜得多。亚麻油中还含有许多天然的抗氧化物质，且芥子油苷含量较低，使得亚麻油化学性质稳定，适合于煎炸食物。

C. 亚麻籽的正确吃法【此文摘自百度】

一、亚麻籽怎么吃的四个常见问题

1、亚麻籽能生吃吗？

亚麻籽和花生，葵花籽，南瓜子等类似，同时又有很强坚果的风味，吃起来很油香，尤其是当年的新亚麻籽，直接生吃是非常爽口的，亚麻籽有着很硬的外壳，吃的时候一定要把亚麻籽嚼的很碎，这样才有助于消化和吸收，生吃亚麻籽有一个非常重要的好处就是亚麻籽中的营养成分非常完整的被人体所吸收。

2、亚麻籽生吃是否有中毒风险？

研究证明，一个人一次性食用1千克的亚麻籽，才会有急性氰化物中毒的可能。而在每日推荐的1至2汤匙摄入量，只含有不足5毫克的氰化氢从亚麻籽中释放，该值远低于引起急性中毒60毫克的量，一般成人每天摄入30到100毫克，身体自身就可以定期将它排出体外。这种氰化物像我们平时常见的玉米，竹笋也含有。

3.3、吃亚麻籽之前，需要清洗亚麻籽吗？

在亚麻籽的最外层的壳上含有一种水溶性纤维，也就是说遇到水后会被溶解，所以亚麻籽用水洗后就会粘成一团，因此亚麻籽最好不要水洗，这种水溶性纤维常常也被用做食用胶，像哈根达斯冰激凌就含有这种食用胶。如果你所购买的亚麻籽确实需要清洁的时候，可以考虑用湿布擦试。

4、亚麻籽怎么弄熟了吃？

有的朋友可能喜欢吃熟的亚麻籽，那么怎么把亚麻籽弄熟了吃呢？可以用烘烤法、微波法和蒸煮法。

烘烤法：

可放在锅里不停的翻动，小火大约在15分钟左右可以完全炒熟，当你听到噼噼啪啪的响声并伴随着油香味出现时说明亚麻籽已经熟了，可以出锅了，出锅后凉冷，然后放在一个最好是密封的容器里放在冰箱冷藏存储。

微波法：

还可以通过微波炉来亚麻籽炒熟，这是一种最为省事，而且时间最短的一种炒制方法，将微波炉调整至700瓦以上高火，大约2－3分钟就基本熟了，而且也很好的起到非常好的脱毒的效果。

蒸煮法：

先大火烧开，然后转入小火，煮20－25分钟即可，煮过的亚麻籽和亚麻籽汤都可以食用。

二、亚麻籽的8种吃法

1、可以直接食用生的或熟的亚麻籽，每天30－50克亚麻籽，直接放口里边嚼。嚼的过程要慢要细，因为亚麻籽是高纤维，外面有一个很硬的壳，所以一定要把外面这个壳彻底粉碎，而不是嚼两下就咽下去了。这样的话营养得不到释放，吸收也不够好。只要你一次不要吃太多，都在用量范围之内，直接食用有一个好处就是没有破坏亚麻籽的内部成分，反而更好。

2、将亚麻籽炒熟做为烘焙原料来食用，面包或饼干上面覆盖一层亚麻籽，既营养又健康，也可将亚麻籽放在面食中食用，像亚麻籽馒头

3、将亚麻籽发芽，就像豆芽那样，添加到您的沙拉和三明治或凉菜中。

4、将亚麻籽加工成粉食用，亚麻籽粉也是很好的选择，直接吃也可以，放在稀饭里，菜汤里也可以。但一次不要打太多，打成亚麻籽粉以后抗氧化的物质已经被破坏了。和空气接触以后很容易被氧化，所以不要一次打太多，250克左右即可。

5、把亚麻籽煮水，然后喝汁。煮完亚麻籽的水除了可以喝为身体提供营养之外，其实还有一些其它的妙用，比如对伤口或有炎症的部位有抗炎症的作用。而煮过的亚麻籽可以打榨汁机将其实打成浆可以放入一些水果或其它的能增加口感的东西到里面就可以了。主要针对吸收不好，肠胃弱或晚上不宜进食的人的一种吃法。

6、将亚麻籽和其它果汁一起打成汁喝，或制作亚麻籽果仁酱，根据自己的口味将亚麻籽添加到你的饮食中。

7、将亚麻籽用开水浸泡，浸泡12小时，浸泡后的亚麻籽外层的水溶性纤维都进入水里了。亚麻籽会变软，很好咀嚼，通过牙齿就可将亚麻籽做到完全粉碎。这个时候的亚麻籽最适合老人吃，而哪些含有含有部分纤维的水就可以让小孩子吃了。可很好的治疗便秘。还可以治疗胃酸过多导致的胃疼，因为这个亚麻籽水可起到保护胃黏膜，避免胃酸的刺激，从而减轻胃痛。

8、把亚麻籽制作成粉食用，使用咖啡机将来亚麻籽磨碎，放在酸奶或粥里是一种非常营养的吃法。

D. 亚麻籽怎么吃有什么作用

一种营养物质含量挺高的坚果，有比芝麻大一点，含油脂高，里面有对人体很好的亚麻酸，亚麻酸能生成DHA和EPA，前者被誉为脑黄金，后者是血管清道夫。同时富含木酚素，这是天然的植物雌激素，对女士有好处。富含膳食纤维，富含蛋白质，老少皆宜。吃法很多，籽和粉可以直接做烘焙原料添加，粉也可以直接做代餐，或者调味后食用，或佐粥，或添加到面点中。还有亚麻籽油，直接食用或者拌沙拉。亚麻籽酱，可以调配甜点馅料或拌面条，做酱料直接食用。这些是普通个人的吃法。还有亚麻籽蛋白粉和速溶粉可供公司做代餐粉，固体饮料，植物蛋白饮料等。因亚麻籽富含胶质，还可提取亚麻籽胶，有增稠，乳化，抗反生，增胶等功效。用处和好处都不少，目前以加拿大出产的为最优。

E. 亚麻籽有哪些吃法亚麻籽怎么吃好亚麻籽可以泡水喝吗

一、亚麻籽的吃法是：食用压碎或碾磨后的果实。

二、亚麻籽好吃方法：

1、可以加在面包或松饼中。

2、或加在酸奶或谷类食品的上面。

三、亚麻籽最好不要泡水喝。

四、亚麻籽是可以降血脂血压补脑的。

(5)熟的亚麻籽的食用方法扩展阅读：

亚麻籽又称胡麻籽，是一年生草本植物，亚麻的种子。这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。

压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。

营养价值：

不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。

适用人群：

一、缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇；想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈，以及新宝 宝；

二、一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士；

三、皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士；

四、高强度脑力劳动的上班一族。

F. 亚麻籽怎么吃，都有哪些食用方法

亚麻籽可以生吃，也可以熬粥，可以煮粥，还可以做吐司，下面就介绍亚麻籽土司的做法：

食材：面包粉250克、亚麻籽30克

辅料：鸡蛋液50克、白糖18克、牛奶130克、黄油20克、盐3克、酵母3克。

具体步骤：

1、亚麻籽倒入锅中，用中火炒出香味后待凉。

G. 亚麻籽怎么吃的6个常见问题和8种吃法

1、亚麻籽能生吃吗? 2、亚麻籽生吃是否有中毒风险? 3、亚麻籽怎么弄熟了吃? 4、吃亚麻籽之前，需要清洗亚麻籽吗? 5、每天吃亚麻籽可以补充哪些营养元素?

1. 可以直接食用生的或熟的亚麻籽

2. 将亚麻籽炒熟做为烘焙原料来食用

3. 将亚麻籽发芽，就像豆芽那样，添加到您的沙拉和三明治或凉菜中

4. 将亚麻籽加工成粉食用

5. 主要针对吸收不好，肠胃弱或晚上不宜进食的人的一种吃法

6. 将亚麻籽和其它果汁一起打成汁喝

7. 将亚麻籽用开水浸泡，浸泡12小时

8. 把亚麻籽制作成粉食用
   

H. 亚麻籽的吃法

1、泡着喝。
一般日常如果你能坚持每天吃，我推荐直接将两大匙亚麻籽粉冲水或冲牛奶喝，但是好喝的秘诀在于——提前将亚麻籽粉加入纯净水或牛奶中泡20分钟，我是提前一晚就泡着，早餐时先空腹喝的，因为泡过的粉会变成黏黏滑滑的状态，喝起来就十分顺口了。不能喝牛奶的朋友也可以把粉加在酸奶里，也很好喝。
2、沾着吃。
除了每天冲水喝，我还发现了一种吃法，就是用蒸熟的芋艿直接沾白糖和亚麻籽粉吃，其实蒸熟的红薯切小块也可以这样沾这吃。因为亚麻籽粉里的欧米茄3遇到高温比较容易氧化，所以直接沾食应该是营养保存得最完整的。
3、拌着吃。
如果家里做打卤面或者干拌面，吃之前放一匙亚麻籽粉拌一拌，增香又有营养哦，亚麻籽粉本身是有一点坚果香味的，拌在米饭里吃也可以。
4、做烘焙吃。
如果你也喜欢做烘焙，那么亚麻籽粉也可以加在蛋糕、面包里，会很香，只是因为高温，一部分成分会损失掉，但高纤维还是被保留下来的，这让原本过于精细的烘焙原材料变得营养价值提高了。
如果你有兴趣，可以搜索我做的“快手红糖亚麻籽糯米小蛋糕”、“亚麻籽全麦葡萄干吐司”看具体配方和做法。
5、做蒸团子吃。
驴打滚你一定吃过吧?用蒸熟的糯米团子在亚麻籽粉里打个滚也是我的发明啊，哈哈，QQ的，很好吃哦，你可以加白糖在亚麻籽粉里拌匀，也可以在糯米团里加糖调味。

I. 亚麻籽怎么食用

亚麻籽进年梁比较流行，可以直接食用生的或熟的亚麻籽，每天30-50克亚麻籽，直接放口里边嚼。嚼的过程要慢要细，因为亚麻籽是高纤维，外面有一个很硬的壳，所以一定要把外面这个壳彻底粉碎，而不是嚼两下就咽下去了。这样的话营养得不到释放，吸收也不够好。只要你一次不要吃太多，都在用量范围之内，直接食用有一个好处就是没有破坏亚麻籽的内部成分，反而更好。

将亚麻籽炒熟做为烘焙原料来食用，面包或饼干上面覆盖一层亚麻籽，既营养又健康，也可将亚麻籽放在面食中食用，像亚麻籽馒头。

将亚麻籽发芽，就像豆芽那样，添加到您的沙拉和三明治或凉菜中。

将亚麻籽加工成粉食用，亚麻籽粉也是很好的选择，直接吃也可以，放在稀饭里，菜汤里也可以。吃亚麻籽出现不良反应及时停止服用。希望我的回答能帮到你。

J. 亚麻籽吃法

最简单的吃法就是炒熟后每天早晚吃一小勺即可。
也可以炒熟后打成粉开水冲泡，或者放任饭菜里吃，或者是煮粥时放一点即可。