盈泰食品鸡脯丸子的食用方法

❶ 鸡脯丸子怎么煮的做法

• 主料

• 鸡胸肉

  230克

• 辅料

• 葱

  半根

• 姜

  1块

• 盐

  5克

• 鸡蛋

  1个

• 香油

  3滴

• 步骤

• 

  6.我老家集市上有现做现卖的，我看他们调好的肉馅偏稀，但煮出来外表紧实，里面很嫩，所以不要加太多干淀粉。

❷ 鸡脯肉丸子汤怎么做 这样做很好吃

1、鸡肉剁成泥，注意把筋膜挑出去;鸡肉末里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，水淀粉;

2、用筷子，朝一个方向搅拌肉末，拌匀佐料;

3、搅拌好后，用勺子舀出一个小圆球形;

4、把造好形的肉丸放入，煮开的水，或高汤里;

5、丸子煮好后会慢慢浮到水面上来;

6、起锅前放入青菜，烫一下就好;

7、最后，用盐，鸡精，香油调味即可。

❸ 成品鸡脯丸子怎么做好吃

食材
主料
鸡脯
150g
洋葱
1/4块
姜
3片
盐
半勺
淀粉
1勺
香菜
适量
辅料
水
适量
步骤
1.原料合影，鸡脯半块，葱姜、香菜。
2.葱姜剁碎，加少量水，静置待用。
3.鸡脯切成细丝，然后斩成蓉。
4.用滤网滤出葱姜水，葱姜不用。这样可以保证成品口感的细腻。
5.加入盐和淀粉，搅打上劲。
6.搅打上劲后的样子。用筷子、蛋抽、手都行。我用筷子打了一会，又用手摔了几十下。放冰箱冷藏一小时。
7.锅里加清水，大火烧开。
8.转小火，用勺子或用手将鸡脯挤成丸子，全程保持小火，汤才会清澈。
9.丸子全部做好后，小火烧至水开即可，时间大约3分钟。汤碗里只放半勺盐，倒入做好的丸子，撒上香菜，淋上香油，享用吧。
小贴士
香菜可以多放，有发汗的作用，特别适合感冒的人吃。调料只用盐，让鲜味自然释放。

❹ 鸡脯丸子怎么做好吃法

用料

鸡脯肉 一块

葱

少许

姜

少许

盐

适量

鸡蛋

1个

胡椒粉

适量

料酒

适量

淀粉

适量

鸡脯肉丸的做法

• 各种材料准备好，将鸡脯肉表面的筋剔除干净，使口感更嫩

  
  

小贴士

下丸子时可以用手的虎口出挤入，也可以拿勺子在碗里稍微整形后放入，都可以哒

❺ 鸡肉丸子窍门

一道美味佳肴，学会之后自己在家就能吃到五星级酒店的味道，而且营养价值丰富，话不多说，一起来学习一下它的做法吧！

准备了4块鸡胸肉，900克洗干净，先切成长条，再切成丁，然后钻进绞肉机，稍微打碎弄均匀，再加入100毫升的水，可让鸡肉更加的鲜嫩，20克盐继续打至鸡肉细腻。再加入小麦淀粉30克，20克白糖。

然后加入胡椒粉一克，接着打均匀，再加入猪油10克，放猪油可以让鸡肉丸子更加鲜香润滑，把锅里水烧开，再用虎口挤出丸子，用勺子舀进锅里，均匀后慢慢的煮丸子。

这道美味佳肴就做好了，是不是有些心动了呢？那就动手做起来吧，让家人对你的厨艺刮目相看，别忘了关注加收藏哦，每天带给你不一样的美味佳肴。

❻ 鸡脯肉丸子怎么做

鸡脯丸子的做法
菜系及功效：家常菜谱
鸡脯丸子的制作材料：
主料：鸡脯肉100克，鸡肉汤适量，薯仔75克，胡萝卜50克，芹菜40克，洋葱45克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶适量，精盐5克，味精、胡椒粉各少许，香叶1片，黄油30克。
鸡脯丸子的特色：
味浓清香，鲜美适口。
鸡脯丸子的做法：
1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。
2、锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用。
3、洋葱、胡萝卜全部切片；芹菜切段；薯仔切方丁。取煎盘1个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、薯仔、香叶、黄油炒出香味，然后倒入鸡汤、丸子，用精盐、胡椒粉调好口味即可。

❼ 鸡脯丸子汤怎么做好吃法

鸡胸肉、蛋白、白木耳。

1、8两鸡胸肉，把筋剔掉，切成块；

2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎；

3、加一个蛋白（一斤的料对一个蛋白）；加全蛋也行，不过想要鸡肉丸子白白的话，就加蛋白最好；

4、放一勺盐，三勺糖。就是咖啡勺那样的量；

5、再搅搅；搅完后大致就是这样，不用太干哦～

6、倒出来，用勺子舀起来直接下到水里，或者，专业点，挤出丸子下到水里。记住，水不能开哈～（把勺子用水沾湿了后再剜丸子，

鸡胸脯肉半块 豆腐半块 莴笋半根 胡萝卜半根 姜1块 香油4滴 食盐1勺 料酒1勺

白胡椒粉半勺 虾皮10克 水适量

1.鸡胸肉洗净，沥干水分，剁碎备用

2.老豆腐洗净，沥干水分，用菜刀碾碎

3.鸡肉和豆腐混合，调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油，混合均匀，搅打上劲备用

4.莴笋、胡萝卜去皮，洗净，胡萝卜用菜刀切成长方体形状，再切成四个大小相等的正方体，把正方体的菱角切掉，尽量切成球体，莴笋用同样的方法，切成莴笋丸子

5.锅里倒入清水，放入拍散的老姜

6.放入虾皮，调入盐煮开

7.放入蔬菜丸子

8.豆腐鸡肉丸子，团成大小相等的丸子，放入锅里，不要搅动锅

9.丸子煮至浮起时，就好啦，淋入香油即可

1、鸡胸肉一块搅成泥，加入30g的切小粒的玉米粒，加入盐、胡椒粉、耗油、淀粉沿一个方向搅拌上劲。

2、将肉泥用手搓成丸子，下锅煮至变色。

3、番茄表面化+字，用热水烫后脱皮切小块，起锅烧油加葱蒜末，倒入番茄块炒出汁。

4、加入盐、生抽、胡椒粉，再加入小半碗水，加入鸡胸肉炒至收汁。