习酒的食用方法

1. 习酒是哪里生产的是什么香型

习酒是贵州省习水县习酒镇生产的。

习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时醇和回甜。

2014年04月08日，原国家质检总局批准对“习酒”实施地理标志产品保护。

(1)习酒的食用方法扩展阅读：

产地环境

习酒镇，位于贵州省北部边缘的赤水河流域中下游，东经106°11′，北纬28°09′，主厂区海拔400米左右，地处大娄山西北。习酒镇山清水秀，四季分明。赤水河河谷内水土丰饶，气候温和湿润，空气流动缓慢。全年无霜期长达300余天，年平均降雨量为1065.7毫米，年平均气温为20.5℃。

具有冬暖、春早、夏热、秋雨，湿度大、云雾多等气候特点。习酒保护区域黄金坪村、瓮坪村坐落在群山环抱的低凹河谷地带，四周山高坡陡，赤水河环绕其间，为生产区域内空气中的气生微生物提供了缓流和沉降的生态系统，为酿酒微生物的繁衍提供了良好的生长环境。

赤水河地域特有的地理、气候、土壤、水质等条件，加之数千年来经久不息的酿酒活动对微生物的长期驯化和自然筛选作用，从而形成了习酒城酿酒环境特殊的微生物类群。经检测，习酒镇环境中存在的可培养的酿酒微生物菌群相对稳定。

空气中常见的可培养的细菌主要有12种、霉菌主要有16种、放线菌3种、酵母菌有5种；霉菌有11种、放线菌有2种、酵母菌有4种。这些微生物菌群的存在，是酿造优质酱香酒的必要条件和基础条件，正是这些德天独厚的资源，决定习酒独特的品质和风格。

此外，习酒的发源地还是当年四渡赤水战役的主战场，也是中国最早有酿酒史记载的赤水河流域，和白兰地、威士忌名酒的发源地并称为世界级的酿造宝地。因为赤水河当年得到周恩来总理加强保护的批示，水质优良，富含适宜酿酒的微量元素，拥有外界无法复制的资源优势。

2. 贵州习酒和习酿酒的区别

第一个区别是品牌。

习酒的品牌价值是78亿，习酿酒大部分酒都没有品牌。

第二个区别是品质。

相信很多酒友都喝过喝过习酒，金习、银习、红习酒、红习酱等都是贴近人们的好酒。质量也挺好，口碑不错。

习酿酒酒液微黄透明，闻之酱香突出，陈香陈味明显、酒体协调，入口绵柔细腻，空杯留香持久。酒液分子入口之后随即扩散至口腔各个位置，给人以舒适的享受。

第三个区别是价格。

习酒价格控制统一，浮动价格小。茅台镇的酒价格非常疯狂，尤其是散装酒。这60磅，有的80磅，其他的100磅，酒的价格几乎相同，也没有统一的尺度，茅台镇使用的酒在酿造高仿酒方面更有优势。

习酿酒酒款多样，价位全面。就目前看，市场价位覆盖在300元-2000元之间，具体的价位要根据具体产品以及批发渠道来定。

习酒品牌：

习酒酒厂的属于贵州，但在川黔交界之处，这个地方很神奇，真是想酿浓香就是浓香，想出酱香就是酱香，全国放眼过去，好像就这么一个地方。你看郎酒也是除了酱香的红花郎青花郎，还有郎牌特曲，这是浓香型的，还卖的都很好，品质都过硬。

在文化上，习酒倡导的是君子文化！广告代言人：陈道明。习酒一直打造“酒中君子”的文化。本人还是很喜欢这种宣传方式，至少能够给人好感，和一些小酒厂以利益为重、急功近利的做法区别开。这可能是习酒从过去的曲折发展历史中得出的经验，必须以产品质量为重！

3. 9几年的习酒

9几年的习酒到现在也二十多年了价格肯定会有一个上涨。

习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。

习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。

习酒，秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。

其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。

4. 习酒的原料是什么呀它是粮食酒吗

习酒，秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制取、堆积、发酵、流酒和长期储存的特殊工艺精致而成。

5. 习酒的介绍

习酒因古习国而得名，在与茅台相距50公里的二郎滩渡口，习酒厂内有一股清澈甘冽的山泉，用这里山泉酿造美酒有独特的风味。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。它完全具有茅台酒的风味。专家们称其为酿酒史上的一项重要成果。

6. 谁能介绍给我一些习酒的知识啊，例如生产过程、味道

一瓶酱香习酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过5年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾调。所以味道醇香浓郁，口感醇厚。

7. 习酒的酿酒历史

茅台与习酒一衣带水，相距不到50公里。据有关文献资料记载，自秦汉以来，在这一带,赤水河沿岸，就有民间酿酒历史，当地的汉、彝、苗等民族嗜酒成风，盛行家酿坛坛酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡有婚丧嫁娶、打猎扎山、岁令节庆等活动都离不开酒。据司马迁《史记》载：西汉武帝建元六年(前135年)唐蒙出使南越,经过该地区而见“枸酱”,将其献武帝,获得武帝“甘美之”的赞叹。诗人陈熙晋曾有“尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物,赚得唐蒙习部来”的诗句，就是对茅台、习酒酿酒历史的佐证。
据《贵州古代史》载，隋唐五代时期，贵州粮食产量有所增加，当地居民除日常食用外，还有少量余粮用以酿酒。《旧唐书·南蛮西南蛮传》载：“东谢蛮婚姻之礼，以牛、酒为聘……宴聚则击铜鼓。”宋代张能臣所撰的《名酒记》中亦有“风曲法酒”的记载。这些史料表明，古代贵州酿酒之风盛行。
1915年，茅台酒在美国旧金山巴拿马万国博览会上获得金牌奖后，对贵州、四川一带，尤其是仁怀、习水两县的酿酒业影响很大，酿酒业得到进一步发展。
1952年，习酒的先辈们在黄金坪建国营郎庙酒厂，生产酱香型白酒。1966年，试制成功浓香型白酒。在20世纪八、九十年代，以习水大曲、习酒为主的产品畅销大江南北，产品多次被评为行业和贵州名优白酒，成为地方纳税大户。生产能力方面，通过“七五”、“八五”技改，形成年产浓香型白酒8000吨，酱香型白酒5000吨的规模，并建立较为完善的配套设施。1992年，习水酒厂职工4000多人，总资产5.8亿元，一跃成为国家二级企业。1998年，茅台集团兼并习酒总公司，开启习酒新的历史篇章。2010年以来，习酒公司销售、税利等指标创历史新高，习酒品牌张力进一步释放，企业保持快速发展的良好态势，在贵州白酒工业企业排名第二位。
至此，习酒公司从建厂国营至今，经历了长达半个多世纪的创业发展历程。

8. 习酒·窖藏1988怎么样喝过的人评价一下可以吗

嗅觉：习酒窖藏1988闻香酱糊香突出，香味幽雅，有点让人沉醉其中的感觉。

味觉：入口酒体醇厚、柔和，焦香、糊香、酯丰富协调，酒的冲击力表现不错，前香、前味突出浓郁，味道清新，酒体香味收得快，喝到后面对酒的回味还是很重的。

饮后：口感清新纯正，回味悠长，让人感觉还想再来点，空杯酒酱清香扑鼻，却纯净舒适。

总结：别人说得再好，也只是参考，其实酒好不好喝了就知道，这款酒性价比绝对杠杠的，但是好酒也需要知心人的，也需要我们用心品尝。

习酒厂简介

习酒厂位于二郎滩，距离茅台酒厂50公里。习酒厂有一股清甜的山泉。用山泉酿造的酒风味独特，入口醇香，深受消费者的喜爱。

习酒是以当地优质糯高粱为原料，将小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，多次发酵，多次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，如此精心的制作，也得到了大量消费者的肯定。

9. 习酒是什么档次的酒

习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。

酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。2014年04月08日，原国家质检总局批准对“习酒”实施地理标志产品保护。

产品特点：

习酒，秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。

其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。

以上内容参考：网络——习酒

10. 习酒窖藏1988，为什么要这样叫，有什么特殊的含义在里面

之所以会取名1988是因为习酒公司的酱香型习酒在1988年荣获国酒优质名酒、金爵奖的荣誉称号。为了纪念这一光辉历史，所以取习酒窖藏1988。

葡萄酒年份是根据酿酒葡萄采摘年份命名，不少朋友都徽猜测习酒窖藏1988也是因为原材料是1988年收获而命名的。但是有人却认为是这款酒是1988年酿成的，因此以1988为名。

之所以会取名1988是因为习酒公司的酱香型习酒在1988年荣获国酒优质名酒、金爵奖的荣誉称号。为了纪念这一光辉历史，习酒公司决定才有优质酱香急救，加上产于1988年之前的酱香老酒，精心勾兑而成。

习酒介绍：

习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。

习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。