食用鲜豆浆的方法

㈠ 豆浆的正确食用方法

1、饮用未被彻底加热的豆浆，容易造成中毒。为避免中毒，煮豆浆时，要一直加热至泡沫消失，豆浆沸腾，再持续加热数分钟，方可饮用。当豆浆量大或较稠时，一定要把豆浆搅拌均匀。
2、生豆浆加热到80℃～90℃时，会出现大量的白色泡沫，实际上这是一种“假沸”现象，此时豆浆并未煮透。未彻底加热的豆浆中含有许多未被破坏的有害物质，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素等，饮用后可造成中毒。
3、饮用未煮熟豆浆引起的中毒潜伏期短，一般为30分钟至1小时。主要临床表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻。可伴有腹痛、头晕、乏力等症，发热情况少见，严重的可引起脱水和电解质紊乱。目前尚无特效解毒药，但危害不大，轻者无需治疗，重者对症治疗。

㈡ 食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全

食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全( D )
A、鲜豆浆压榨后即可食用
B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用
C、加入一定量的开水后便可食用
D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全。
必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全。
喝豆浆时也要注意以下九大禁忌:
1、忌喝未煮熟的豆浆:没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲红糖:红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
3、忌与鸡蛋同食:早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、忌空腹喝:空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
5、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3－4个小时就能使豆浆酸败变质。
6、忌喝超量:一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
7、常喝豆浆注意补锌:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
8、虚寒体质者慎喝:由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
9、忌与抗生素一起服用:豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

㈢ 鲜榨豆浆的做法

你知道鲜榨豆浆的做法吗？一起来看看吧

• 01

  用豆浆机专用量杯，取一杯干黄豆，洗净泡发，早晨喝的话，黄豆要提前晚上睡觉前用清水泡上，早晨起来就可以用豆浆机鲜榨豆浆了。

• 02

  把洗净泡发好的黄豆放入全自动豆浆机，加入1300毫升水，盖好豆浆机盖，选择豆浆机开始健就可以了。没空泡黄豆也可以直接用干豆鲜榨，就是长时间用干豆打豆浆，豆浆机刀头磨损快，所以尽量早泡好豆子。

• 03

  如图豆浆机开始工作，大约二十多分钟后，豆浆机工作完成，然后豆浆机会发出滴滴声，提醒豆浆已经打好了，拔掉电源就可以了。

• 04

  打开豆浆机盖，热乎乎的营养豆浆就鲜榨好了，闻起来豆香味浓郁，把打好的豆浆机到在准备好的容器中稍晾会，等温度不烫嘴的时候就可以喝了。

㈣ 鲜豆浆怎么做

山药花生豆浆的做法：
备用食材：山药1根，红皮花生1小把，黄豆1把，冰糖少许；

制作过程：第一步，山药洗净后，戴上一次性手套将其削去皮，山药切成小块或者是片，红皮花生一小把，事先淘洗干净后，放入水中浸泡2个小时；

第二步，黄豆事先淘洗好，泡水一个晚上，将两种食材充分泡发后，便可开始打豆浆，将黄豆、山药和红皮花生一同放入在豆浆机中；

第三步，加上低于水位线的纯净水，启动程序打豆浆，待程序结束后，豆浆便打好了，将其盛出来，用筛网过滤下，去除其中的杂质；

第四步，过滤好的豆浆放入在煮锅中，根据个人的口味加上点冰糖，小火煮开，煮的过程中用勺子搅拌，煮至沸腾，继续煮5分钟；

第五步，将冰糖完全融化在锅中，便可关火，打好的豆浆盛出在碗中，便可开始享用。

小编总结：黄豆、山药和花生这三样自身的价值便相当丰富，搭配在一起打豆浆更是非常不错的选择，将食材经过浸泡、磨碎、煮沸等等工序打成的豆浆，非常容易被人体所吸收，尤其是有小孩的家庭，喝豆浆比喝粥还要好，打豆浆的时候可以多搭配几样食材，整体的口感和营养都会得到提升，这款山药花生豆浆便是我家人都非常喜欢的，我时不时便会做一次，香浓好喝，营养价值还相当丰富，进入秋天后，我便时常会用这个方法打豆浆，次次都能得到家人的喜欢，非常建议大家可以亲手学习打豆浆的方法，比早餐店买的强多了。

烹饪小技巧：
1、山药皮下有黏液，容易让人觉得手痒，因此山药去皮的时候，记得要带上一次性手套，更加易于操作，山药切好后如果不是直接放入豆浆机中打，便需要事先放入在水中浸泡，让其隔绝氧气，防止发黑；

2、黄豆最少要浸泡4个小时的时间，我选择隔夜，这样的黄豆吸足水，更加易于打豆浆，如果是热天浸泡黄豆，记得要放入冰箱中，防止发芽，花生比较好熟，所以浸泡1个小时就可以了；

3、打豆浆加入的水不可超过水位线，这点大家需要注意下，打好的豆浆过滤下豆渣，喝着口感更加细腻，因为我家的豆浆机不带自动加热的功能，所以需要放入煮锅中将豆浆煮熟再喝，大家可根据自家的实际情况来定。

㈤ 鲜榨豆浆的做法

方法
01

用豆浆机专用量杯，取一杯干黄豆，洗净泡发，早晨喝的话，黄豆要提前晚上睡觉前用清水泡上，早晨起来就可以用豆浆机鲜榨豆浆了。

02

把洗净泡发好的黄豆放入全自动豆浆机，加入1300毫升水，盖好豆浆机盖，选择豆浆机开始健就可以了。没空泡黄豆也可以直接用干豆鲜榨，就是长时间用干豆打豆浆，豆浆机刀头磨损快，所以尽量早泡好豆子。

03

如图豆浆机开始工作，大约二十多分钟后，豆浆机工作完成，然后豆浆机会发出滴滴声，提醒豆浆已经打好了，拔掉电源就可以了。
04

打开豆浆机盖，热乎乎的营养豆浆就鲜榨好了，闻起来豆香味浓郁，把打好的豆浆机到在准备好的容器中稍晾会，等温度不烫嘴的时候就可以喝了。

㈥ 新鲜豆浆的制作方法

主料3人份
毛豆200克
大米10克
辅料
白糖30克
枸杞3颗
步骤1
毛豆去皮
步骤2
大米备好，用量随意
步骤3
毛豆和大米洗净
步骤4
倒入破壁机中
步骤5
加入适量的水，水量随意，不要超过最高水位就行，我就倒了3碗水
步骤6
加入白糖，3勺
步骤7
加盖，通电。按豆浆键
步骤8
破壁机边加热边打碎
步骤9
大概30分钟就好了，期间可以做别的
步骤10
开吃
成品图

烹饪技巧
如果没有破壁机，可以用豆浆机一样的操作哦。只是口感不一样，要过滤下
糖也可以做好后加

将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用。将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

㈦ 营养健康的豆浆有什么新鲜的吃法吗

豆浆的营养价值丰富，对人体有很多的益处，不仅美味健康还营养，这样的食物往往受到大家的欢迎，但是总是单一的食用，长期下来也会变的没有胃口，那营养健康的豆浆有什么新鲜的吃法吗?今天，苹果绿天然养生专家为大家介绍新鲜的吃法。

营养健康的豆浆有什么新鲜的吃法吗?豆浆蒸米饭、豆浆粥、豆浆软煎饼、豆浆蒸蛋羹等等，这是苹果绿天然养生专家今天为大家介绍的，如果还想要知道更多的做法，欢迎您继续浏览网页查询，比如：豆浆小窝头、莲子红枣豆浆等等。

㈧ 新鲜豆浆怎么做 这种做法最家常

1、把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。

2、注意：泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

㈨ 鲜榨豆浆做法

注意事项：

• 豆子煮熟后再用榨汁机榨下，会比榨完之后再煮好些，榨完后再煮会粘锅；

• 喜欢浓稠的就少加点水；

• 依个人口味，过滤与不过滤都可以；

• 煮熟黄豆机加工，更加方便。

(9)食用鲜豆浆的方法扩展阅读：

豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

㈩ 鲜豆浆怎么做

材料：黑豆20g、黑芝麻5g。
做法
1、黑豆前晚先洗，再用小碗泡（半碗水就够），早上起来将黑豆捞出来加上黑芝麻跟半碗热水泡半个小时。
2、将碗里的材料跟之前黑豆泡的水一起放进料理机打磨，倒出。
3、用半碗水将料理机清洗干净到出跟之前打磨好的豆浆一起煮。
4、中火煮，豆类一定要煮开，适量的搅拌，以免糊底。熄火过筛。