冷冻慕尼黑香肠食用方法

❶ 冷冻的香肠能直接煎吗

因人而异。

冻过的香肠其味道跟原本的香肠味道是差不多的，同样也需要经过烹饪之后才能食用，虽然香肠冻过之后区别不大，但是有些人的口味和喜好不一样，会觉得冻香肠更好吃，口感会更加脆一些，所以说冻香肠好不好吃都是因人而异的。

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冻过的香肠需要解冻再煮吗
可以解冻，也可以不解冻。

冻过的香肠是可以解冻烹饪的，也可以不解冻直接烹饪，因为香肠本身就需要一定的时间来烹饪，在烹饪过程中利用热气就能够将冰冻的香肠解冻，只是需要的烹饪时间会长一些而已，所以说解冻和不解冻只是根据自己的需要来。

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香肠怎么保存
1、晾挂保存法：等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。 但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查香肠是否足够干燥。如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。 这种方法比较适合于短时期保存，且只适合南方使用，北方用的话香肠会变成干柴。

2、冰箱保存：将香肠真空包装好后，放入冰箱冷冻或冷藏保存，冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久，而且不用担心气候变化会对香肠的品质造成影响。

3、白酒保存法：香肠风干后，放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在上面洒一些白酒，加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气，然后把缸放在阴凉的地方，远离高温和雨淋，这样可以使香肠保存半年不坏，而且开缸后香味不变。

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冻香肠怎么做好吃
清蒸香肠
材料：香肠300克，水适量。

做法：

1.香肠两根，切成片，码在盘中。

2.锅中倒水，放入架子，将盘子放在架子上，盖上盖子，开火，大火7、8分钟。

3.关火后，稍稍焖一会即可出锅食用。

小贴士：整个过程当中注意水量，不能烧干，也不能让水蒸气到香肠当中影响口感。

萝卜干炒香肠
材料：萝卜干100g，香肠1根，蒜苗3根，青椒1个，蒜瓣3粒，红辣椒2个，糖3g，鸡精1.5g，辣椒豉油5ml。

做法：

1.准备好所有的食材，萝卜干提前用清水浸泡片刻，后切丁;香肠切丁，蒜苗洗净切段;蒜切片;辣椒切碎备用。

2.炒锅倒油烧热，爆香蒜片，青红辣椒。

3.倒入香肠翻炒，炒至香肠变透明。

4.再加入萝卜干继续翻炒，加入糖，辣椒豉油翻炒均匀。

5.再放入蒜苗翻炒，最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

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❷ 冷冻烤肠在家怎么吃

速冻烤肠这是市面上很常见的一种烤肠,并且也是很受人欢迎的,尤其是小孩子对于烤肠完全没有抵抗力每次看见烤肠眼睛都直勾勾的盯着它脚下也走不动道了。因此有许多的宝妈都会购买一些速冻烤肠自己在家里给小孩子制作好吃的、其吃法是有很多的,比如烤着吃、炸着吃等等下面就来介绍一下速冻烤肠怎么做好吃。

1、做法一

速冻火腿肠做好准备。放在烤架上。烤箱预热150度，放入火腿肠，15分钟取出，翻个，插上竹签。继续烤10分钟，再翻一次。切花刀要两面都切;自己调的烤肉酱要根据自己的调料的咸度来调，不要咸了。

2、做法二
烤肠提前拿出化冻把烤肠放在铺有锡纸的烤架上，刷上一层油.烤箱预热200度,中层烤5分钟拿出烤肠再刷一遍油再烤10分钟，香喷喷的烤肠就出炉了。
3、做法三
准备烤肠。去掉包装，切成花刀，两面都切烤盘上铺上烤纸火腿肠表面刷上一层花生油少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱刷上自己调的烤肉酱放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍自己调的烤肉酱，翻一面再烤六分钟
4、做法四
取三根冷冻烤肠，放微波炉里，选择烧烤功能。叮上2分钟，再给他们翻个身，再叮1分钟，成这样咧开了最好吃，时刻盯着微波炉别烤胡了美味的烤肠就做好了，趁热撒上孜然粉或者番茄沙司，橘子摆盘，配上杯红酒简直美味至极，比外面烤的好吃又卫生!、小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4～5个。将串好的小香肠放入烤箱烘烤，烤时要翻转1～2次，烤透取出即可。大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。
5、做法五
还烤了几根年糕，但感觉有点干.先把烤肠放在刷了油的烤盘上用刷子蘸油刷在肠上面，放进烤箱上层，烤箱上下火200度先烤5分钟.五分钟后取出再次刷油再次烤5-8分钟就可以了看看烤得诱人吧!

❸ 慕尼黑白肠 能蒸吗

不能。
慕尼黑白香肠是巴伐利亚的代表性美食，因为它白色的外表而得名。白香肠需要去除外皮之后再食用，传统的吃法是直接用手拿着香肠，咬开香肠外皮，蘸着甜芥末吃。
慕尼黑白肠又称巴伐利亚白肠，这是巴伐利亚州的传统美食，由剁碎的小牛肉和烟猪肉制成，调味料有香芹（亦称beiderl）、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。慕尼黑白香肠不仅颜色独特，而且自然健康，因为它是用食盐而不是亚硝酸盐制成的，这种香肠是没有亚硝酸盐发色的，食用方式又是煮熟。煮熟的红肉就会变成灰白色，更何况白香肠内用的还是乳牛肉而不是普通牛肉。

❹ 冻的香肠怎么吃

切片，隔水蒸，要蒸烂。可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可.

❺ 冻过的生香肠需要解冻再煮吗

不需要。冷冻香肠可以直接加热后食用，将冷冻香肠冷水下锅，水开后煮十五至二十分钟即可，加热冷冻香肠的过程中可以用筷子扎一下，可以扎透，冷冻香肠即为成熟。煮冷冻香肠的时间可以根据香肠的程度酌情调整。煮熟的冷冻香肠可以直接吃，也可以切成片用于炒制、入馅等。

❻ 冷冻的香肠怎么煎熟

箱里拿出来冰冻的香肠怎么吃，是用水煮还是蒸？得加热多长时
从冰箱里拿出来的冰冻香肠，用水煮和蒸的方式都可以。不管你是用水煮还是用蒸的方式，时间一般都在10~20分钟左右。
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。西式灌肠即熏煮香肠，是熟肉制品中香肠类的主要产品。以畜禽经过去皮、骨、筋腱的肉为主要原料制作的熟香肠。
(6)冷冻慕尼黑香肠食用方法扩展阅读
香肠的选购
1、干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。
2、看肉是否肥瘦分明，分明者属刀切肉肠食味最佳，不分明者是用机器将肉搅烂制成的，食味较差。
3、肠衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后会"韧“。
4、香肠肉色过于透明，证明腌制时加入的白硝过多并非上品，如呈淡色毫无油润也不是佳品，倘若过于红润没鲜明原色，证明经过染色不要购买。
5、优质香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。
6、检查香肠的味道，香肠通常味香可口，变质香肠则会发臭有酸味。
7、检查香肠的干湿程度。香肠晒干回收率约为65%，干香肠的瘦肉捏起来硬，肠衣上面会收缩起皱纹。凡未收缩、无皱纹、捏起来软绵绵的香肠质量差。香肠不宜贮存过久，否则易发霉。霉变的香肠则容易被毒力较强的肉毒杆菌污染，引起食物中毒。

❼ 冻的香肠可以直接煎吗冻的香肠是否可以直接煎

1、冻的香肠可以直接煎。
2、经过冷冻的香肠可以直接放入锅中煎熟,因为在煎香肠的过程中香肠就会逐渐被解冻。不过这样的香肠在煎的过程中不容易控制火候,煎熟之后口感相对会比较差,若是时间充裕的话还是建议将冷冻香肠解冻再进行烹饪。

❽ 冷冻香肠怎么煮

冷冻香肠先给解冻，室内温度高两个小时就可以解冻 ，放上水上笼开锅蒸20分钟就熟了 ，香肠不能煮 蒸着才好吃 。

❾ 问有经验的妈妈，从冰箱里拿出来冰冻的香肠怎么吃，是用水煮还是蒸得加热多长时间在线等！！！！

从冰箱里拿出来的冰冻香肠，用水煮和蒸的方式都可以。不管你是用水煮还是用蒸的方式，时间一般都在10~20分钟左右。

香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。西式灌肠即熏煮香肠，是熟肉制品中香肠类的主要产品。以畜禽经过去皮、骨、筋腱的肉为主要原料制作的熟香肠。

(9)冷冻慕尼黑香肠食用方法扩展阅读

香肠的选购

1、干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。

2、看肉是否肥瘦分明，分明者属刀切肉肠食味最佳，不分明者是用机器将肉搅烂制成的，食味较差。

3、肠衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后会"韧“。

4、香肠肉色过于透明，证明腌制时加入的白硝过多并非上品，如呈淡色毫无油润也不是佳品，倘若过于红润没鲜明原色，证明经过染色不要购买。

5、优质香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。

6、检查香肠的味道，香肠通常味香可口，变质香肠则会发臭有酸味。

7、检查香肠的干湿程度。香肠晒干回收率约为65%，干香肠的瘦肉捏起来硬，肠衣上面会收缩起皱纹。凡未收缩、无皱纹、捏起来软绵绵的香肠质量差。香肠不宜贮存过久，否则易发霉。霉变的香肠则容易被毒力较强的肉毒杆菌污染，引起食物中毒。

❿ 冻的香肠可以直接煎吗

可以直接煎。经过冷冻的香肠可以直接放入锅中煎熟，因为在煎香肠的过程中香肠就会逐渐被解冻。不过这样的香肠在煎的过程中不容易控制火候，煎熟之后口感相对会比较差，若是时间充裕的话还是建议将冷冻香肠解冻再进行烹饪。

香肠保存方法

做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。