乌梅的食用方法图解

⑴ 乌梅的功效与作用禁忌及食用方法

乌梅的功效与作用禁忌及食用方法

乌梅的功效与作用禁忌及食用方法，乌梅味道酸甜，不仅是休闲小零食，还是上好的保健食材，吃一颗乌梅能让人胃口大开， 下面给大家分享乌梅的功效与作用禁忌及食用方法。

乌梅的功效与作用禁忌及食用方法1

功效作用

1、陶弘景记载：乌梅治伤寒烦热，水渍饮汁。

2、《本草新编》记载：鸟梅止痢断疟，每有速效。

3、乌梅治霉菌性阴道炎：乌梅外洗，治疗霉菌性阴道炎疗效显着。方用乌梅50g、白鲜皮15g、贯众30g，根据临床辨证，还可在上方中加入龙胆泻肝汤。每剂药煎2次，每次取汁200mk，每日洗2次，先熏后洗，再以带尾棉球浸药液(药液煎好后可先取出少许另存，以备浸棉球塞入用)后塞入阴道，6小时后取出棉球，每日1次。如能配合口服药，效果更好。乌梅口服剂量为10g～15g。

4、乌梅治慢性非特异性结肠炎：重用乌梅(一般不少于30g)对慢性非特异性结肠炎有一定疗效。方用乌梅30g、黄连3g、黄柏9g、细辛3g、花椒6g、干姜6g、桂枝6g、党参10g、当归10g、附子6g、白术20g、枸杞子10g、白花蛇舌草30g，每日1剂，分3次服，一般7日可见效。

5、《刘涓子鬼遗方》记载：乌梅治疗一切疮肉出：乌梅烧为灰 杵末敷上 恶肉立尽。

6、乌梅治慢性肾炎：乌梅有助肾小管上皮再生，增强肾小管重吸收功能，可改善肾脏血液循环，促进肾脏功能恢复，对慢性肾炎引起的血尿、蛋白尿有效。方用乌梅炭、蝉蜕各6g，辨证加入其他中药，如玉屏风散合六味地黄汤等，每日1剂，水煎服。

7、《别录》记载：乌梅止下痢，好唾口干。利筋脉，去痹。

8、《纲目》记载：乌梅敛肺涩肠，治久嗽，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。

9、《太平圣惠方》记载：乌梅治疗小儿头疮 积年不差：乌梅肉 烧灰细研 以生油调涂之。

10、《日华子本草》记载：乌梅除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢，消酒毒，治偏枯皮肤麻痹，去黑点，令人得睡。又入建茶、干姜为丸，止休息痢。

食用方法

1、乌梅桂圆饮

配方：乌梅15克，当归10克，山药10克，酸枣仁10克，桂圆肉10克，白糖20克。

制法：将乌梅、当归、山药、酸枣仁四味加水400毫升，煮沸后改文火煮20分钟，滤去药渣，加入桂圆肉、白糖稍煮即成。

用法：每天1剂，分2～3次饮服用。

功效：益气养血，安神定眩。

2、姜茶乌梅饮

材料：生姜10克 乌梅肉30克 绿茶6克 红糖适量

制法：将绿茶、生姜、乌梅肉切碎共放保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸半小时，再入红糖。

用法：趁热顿服，每日3次。

功效：清热生津，止痢消食，温中。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。

3、乌梅红糖饮

材料：乌梅15克，红糖；30克。

做法：将乌梅、红糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。

功效：具有补血止血，美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血。

禁忌

1、有实邪者忌服，胃酸过多者慎服乌梅。

2、《日华子本草》记载：乌梅多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。

3、《本草经疏》记载：不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌乌梅。

6、《药品化义》记载：咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒乌梅。

4、《得配本草》记载：疟痢初起者禁用乌梅。

5、《随息居饮食谱》记载：乌梅多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌乌梅。

乌梅的功效与作用禁忌及食用方法2

乌梅的功效作用

1、乌梅开胃消食

梅含有丰富的果酸，可调节胃酸分泌，并能促进肠胃蠕动。 进食后，它可以在开胃和消化中发挥重要作用。 此外，乌梅在施用后具有强烈的消毒效果，可以防止人体食物。 富胃在胃和肠道中可以减少细菌的形成，这对健康的胃有一定的益处。

2、乌梅缓解孕吐

乌梅是孕妇最合适的健康食品，因为许多女性在怀孕后会产生晨吐，并且不喜欢吃油腻的甜食。 他们只喜欢吃一些酸性食物，乌梅可以满足孕妇的需要。 它不仅可以缓解孕吐，还可以补充丰富营养的孕妇的身体，并可以防止孕妇环境中的酸碱失衡。

3、乌梅解酒排毒

乌梅还具有明显的解毒作用，可以加速人体内酒精的分解和代谢。 通常，饮用过量酒后，人们可以直接饮用乌梅水，这样可以减少酒精对人体肝脏的损害，使酒饮用。 不适症状迅速改善。 在房子里也有一定的抗炎和杀菌作用。 它可以消除人体口腔内的炎症和细菌，可以防止异味滋生，并可以在清新口气中起到重要作用，去除口臭。

乌梅的禁忌

乌梅含有丰富的营养成分，对健康有很好的保健作用。 然而，使用它们不当的人也会产生一些副作用，特别是那些患有细菌性痢疾和肠炎的人。 如果你吃乌梅，症状会更糟。 另外，乌梅的味道特别酸，人们过量食用后容易引起过量的胃酸，这会对胃肠粘膜造成损害，并会诱发严重的胃溃疡。

乌梅的功效与作用禁忌及食用方法3

1、防老化

若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

2、清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

3、增加能量

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

4、保护消化系统

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

5、消除疲劳

当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

6、消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的'水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

7、增进食欲

长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

8、解酒功能

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

9、孕妇止吐

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

⑵ 乌梅是什么水果 乌梅怎么吃 健康菜谱

乌梅，是蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。
可以煮汤 乌梅大枣银耳汤

原材料：乌梅20克，大枣1 00克，银耳50克，清水1200克。调味料：冰糖20克。
做法
1、将乌梅、大枣浸泡30分钟洗去浮尘，银耳用水泡择洗干净待用。
2、取净锅上火，放入清水、大枣、乌梅、银耳、冰糖用文火炖40分钟调味即成。

⑶ 乌梅的功效与作用及食用方法每天吃多少

功能主治:敛肺，涩肠，生津，安蛔/用于肺虚久咳；虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；呕吐；钩虫病。
1治疗细菌性痢疾：取乌梅18克压碎，配合香附12克，加水150毫升文火煎熬，药液浓缩至50毫升时过滤，早晚分2次服。
2取乌梅5斤水煎，去核浓缩成膏约1斤，每服半汤匙(约3钱)，每日3次用于牛皮癣(偏方只听过没试过）
3甘草2g（可根据个人口味调整）、乌梅3-5粒、冰糖5粒.开水煮沸放凉（放冰箱冰一会口味更好）夏日解渴消暑开胃圣品
4乌梅肉、川楝子各40克，川椒、黄连各20克，生大黄10克。安蛔杀虫，解痉止痛，消炎排虫

⑷ 乌梅的功效与作用及禁忌介绍

人们一般了解的还是很少的，特别是乌梅的禁忌,这对于很多人来说是空白的，是没有任何的了解的。下面一起来看看乌梅的功效与作用及禁忌吧!
乌梅的功效与作用
1、涩肠止泻：乌梅酸涩入大肠经，有很好的涩肠止泻痢的作用，可以用来治疗久泻、久痢，一般可以与罂粟壳、柯子等共用。

2、止咳止渴：乌梅可刺激胃液分泌，起到生津止渴的效果，夏天用乌梅煎汤除了能祛暑解渴之外，还能用来治疗热病口渴、咽喉干哑等症。

3、预防衰老：乌梅能帮助刺激身体腮腺荷尔蒙的分泌，这种荷尔蒙能起到预防衰老的作用，每天吃一颗乌梅对预防衰老能起到一定的效果。

4、补充能量：乌梅中含有丰富的柠檬酸能够帮助吸收维生素和酸素，有效缓解身体疲劳状态，并预防疾病伤害。

5、清血排毒：乌梅具有清血排毒的功效，可以帮助清理血液中的废物毒素，使血液流动量正常化，排除过量酸素。

6、解酒作用：乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时可尝试喝一杯乌梅番茶。

7、孕妇止吐：孕妇在怀孕初期呕吐现象严重并喜欢吃酸味食物，还有孕妇情绪易产生波动，每天吃上一些乌梅能起到调和作用。
乌梅的食用禁忌
1、有实邪者忌服。

2、多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。

3、疟痢初起者禁用。

4、咳嗽初起、气实喘促、胸膈痞闷、恐酸以束邪气，戒之。
乌梅的食用方法
1、乌梅水

【材料】乌梅，水。

【做法】用一个乌梅泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙茶叶，慢慢地喝完。

2、酸梅汤

【材料】乌梅，山楂，甘草，陈皮，桂花，蜂蜜。

【做法】白水煮沸，放入把山楂，乌梅，甘草，陈皮。煮十分钟，放入冰糖后，再煮1～2分钟。或者晾凉后加入蜂蜜。

3、乌梅茶

【材料】玫瑰5克，乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。

【做法】乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。
乌梅的药用选方
1、治久咳不已：乌梅肉(微炒)、罂粟壳(去筋膜，蜜炒)等分，为末。每服二钱，睡时蜜汤调下。

2、治天行下痢不能食者：黄连一升，乌梅二十枚(炙燥)。并得捣末，蜡如棋子大，蜜一升，合于微火上，令可丸，丸如梧子大。一服二丸，日三。

3、治痢兼渴：麦门冬三两(去心)，乌梅二大枚。上二味，以水一大升煮取强半，绞去滓，待冷，细细咽之，即定，仍含之。

4、治大便下血不止：乌梅三两(烧存性)，为末，用好醋打米糊丸，如梧桐子大，每服七十丸，空心米饮下。

5、治消渴，止烦闷：乌梅肉二两(微炒)，为末。每服二钱，水二盏，煎取一盏，去滓，入豉二百粒，煎至半盏，去滓，临卧时服。

6、治伤寒四、五日，头痛壮热，胸中烦痛：乌梅十四个，辣五合。水一升，煎取一半服，吐之。

7、治伤寒下部生匿疮：乌梅肉二两，炒令燥，捣细罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每服食前，以石榴根皮汤下十丸。

8、治劳疟劣弱者：乌梅十四枚，豆豉二合，桃、柳枝各一虎口握，甘草三寸长，生姜一块。以童子小便二升，煎七合，温服。

9、治咽喉肿痛：乌梅一两，双花二两，雄黄四钱。共为细末，炼蜜为丸，每丸一钱。一次一丸，含化徐徐咽下，日三次。

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⑸ 乌梅如何食用

乌梅是一味本草养生食材，是由青梅加工而成，其性温，味酸涩，有生津、止渴、敛肺、涩肠、安蛔虫等功效，可治疗肺虚久咳，口干烦渴，痢疾，慢性腹泻，胆道蛔虫等病症。下面，极萃喝本草就给大家介绍一下乌梅的8大功效。

功效1：增进食欲

有些人长期没有食欲，有可能是胃及大肠的功能不好，还有的是生病后食欲变差。这个时候可以每天吃一个乌梅，对恢复食欲大有好处！

功效2：保护肠胃

乌梅有消毒的功能，可防止食物在肠胃里腐化，适当食用可保护肠胃。

功效3：消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠里，可形成较软的粪便而方便排出体外。

功效4：防老化

吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。

功效5：清血毒

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物，吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

功效6：孕妇止吐

妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

功效7：解酒功能

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅茶。

功效8：增加能量

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

乌梅功效如此强大，吃起来也简单方便，不妨常吃，还可以用极萃本草机每天萃杯乌梅饮，自然美味，健康有保障。

⑹ 乌梅汁怎么做好吃

乌梅汁怎么做好吃

乌梅汁怎么做好吃，我们都知道冬天是吃火锅的好时候，但很多人在吃火锅以后容易上火，所以在吃火锅的时候最好搭配清凉爽口的乌梅汁，那么现在教大家乌梅汁怎么做好吃！

乌梅汁怎么做好吃1

乌梅汁怎么做

1、乌梅汁在做的时候需要准备乌梅15个，山楂20克，甘草10克，冰糖适量，把准备好的乌梅用清水洗净以后再用清水浸泡半小时，山楂和甘草全部洗净，然后把它们一起放到砂锅中。

2、把适量清水放入适量冰糖，然后用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬半小时左右里面的乌梅汁就能熬好，取出以后过滤，得到的乌梅汁装在干净玻璃杯中降温，降温后放入冰箱的冷藏室保存3~4小时以后取出饮用口感特别好。

乌梅汁的做法步骤教程

1、乌梅汁在做的时候，需要准备一块干净的纱布，再准备乌梅50克，山楂20克，陈皮12克，甘草两克，冰糖适量清水1500克，把准备好的乌梅，山楂和陈皮以及甘草等食材全部用清水洗净，放在干净的纱布中包起来。

2、把放有乌梅的沙包放入到干净的砂锅中，加入准备好的清水再放入准备好的冰糖，用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬40分钟左右，把里面的纱布取出余下的汤汁，就是煮好的乌梅汁，等它降温以后取出装到杯子中加适量冰块一起饮用，口感特别好。

3、乌梅汁在做的时候还可以放入适量的桂花，这样会让做好以后的乌梅汁带有淡淡的桂花香气，会让它的口感更加诱人也能让它的保健养生功效更加出色。

乌梅汁怎么做好吃2

乌梅的吃法

1、乌梅汤

到中药店买乌梅,洗净后在水中浸泡约30分钟。 将乌梅和连带浸泡的水一起入锅煮,先用大火把水烧开,然后再用小火煮,看到乌梅的皮被煮成渣掉出来为止,全过程约30分钟(注意:可根据个人口味确定乌梅放入的量,喜欢酸的话可多放一点乌梅)。 最后加入适量的冰糖或白糖。

2、姜茶乌梅粥

选择原料生姜10克,乌梅肉30克,绿茶5克,粳米50克,红糖适量。将前三味煎煮,取汁去渣,加粳米煮粥,粥将熟时调入红糖即可。姜茶乌梅粥具有温中散寒,杀菌止痢。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。

3、乌梅汁

将10颗左右乌梅过水冲洗干净,放入汤锅中加3/4水量,大火煮开。沸腾后转用小火慢慢炖煮,直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁,加少许冰糖调味,注意味道应以酸为主。关火,静置冷却。将浓缩汁过滤装瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成,如果不讲究的话也可以不过滤。喝的时候,可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释,然后加蜂蜜调味后饮用。

4、冰镇银耳酸梅汤

选取材料乌梅100克 银耳30克 山楂片40克 陈皮80克 冰糖5克。将水发银耳撕成小朵,清洗干净3把乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡洗净。先把洗净的乌梅、山楂片、陈皮放入汤煲中,再放入冰糖。汤煲中加入足量的水,再放入银耳。大火加热汤煲使煲中的水沸腾,加盖转小火煮2小时,捞出山楂片、乌梅、陈皮,静置晾凉,放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用。

乌梅的功效与作用

1、保护肠胃

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

2、消除便秘

乌梅里的`苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

3、增进食欲

长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

4、防老化

若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

5、清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

6、孕妇止吐

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

7、解酒功能

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

⑺ 乌梅汤的功效及制作方法

乌梅是我们生活中常见的一种食物也叫酸梅，乌梅的吃法有很多，其中乌梅汤是我们的最爱，那么喝乌梅汤有什么好处呢?乌梅汤怎么做呢?下面由我为大家介绍乌梅汤的功效及制作方法，希望能帮到你。

乌梅汤的功效
乌梅本身所含有的营养价值非常的高，服用之后能够有效的保护肝脏健康。如果是肝病患者，我建议大家可以多吃一些酸梅，对于肝脏能够起到不错的保养效果。能够喝上一杯凉凉的乌梅汤是一件非常幸福的事情，不仅清凉解暑，同时还能够滋养肝脏。具体的乌梅泡水喝的功效如下

乌梅本身所含有的营养价值非常的高

第一预防衰老

专家研究发现，乌梅在进入我们身体之后能够有效的刺激腮腺荷尔蒙进行分泌，这种荷尔蒙在身体中起到预防老化的作用。所以，想要享受长寿，令身体远离疾病的困扰，那么每天吃一个酸梅能够起到非常不错的效果。>>>百合的功效与作用 夏季吃百合的好处

第二排毒清血

随着生活水平的不断提高，我们的饮食也是更多偏向于选择精细食物，例如精白面包、精白糖，而且在平时烹饪的时候喜欢添加一些化学调味料，虽然这些物质能提高我们对于食物的口味，但是长期如此也可能导致身体血液中所含有的毒素大大增加。长期如此而没有排出体外，身体中的血液循环就会恶化，甚至产生酸素。平时生活中有意识的服用一些乌梅，能够很好的清理血液，令血液之间的流动更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。

第三增加身体能量

上条说了，乌梅进入身体之后能够起到排毒清血的效果，这样血液之中干净了，身体中的新陈代谢自然也就增加了，身体能量也会增加，体质就能够得到提高。研究发现，乌梅中含有一种柠檬酸，这种酸能够帮助身体吸收维生素以及酵素，有效的预防患有疾病，平时工作的时候吃上一些酸梅还具有消除疲劳的效果。

第四促进消化系统健康预防便秘

众所周知，乌梅服用之后具有排毒的作用，能够有效的预防食物在胃肠道中的积压以及腐化。所以说，平时生活中将乌梅泡水喝，能有效的促进消化作用。另外，乌梅中所含有的苹果酸也能够引导身体中的水分进入到大肠中，这样能够促进粪便的形成，最终排出体外。所以我建议，如果是便秘的患者，平时的时候也可以多吃一些酸梅，能够对便秘起到防治作用。

第五消除疲劳

当你感觉到工作还有学习疲惫的时候，无论是身体疲惫还是精神疲惫，服用酸梅都能够令身体重新充满活力。建议在工作时还有下班的时候将酸梅泡水喝也可以直接服用，能够令你精神百倍。

第六增加食欲

食欲对于身体健康来说非常的重要，如果没有食欲那么饮食就会受到影响，这样身体吸收到能量也会出现问题，最终导致身体中的器官操作出现问题。那么，平时为什么会出现食欲不振的情况呢?主要是因为压力过大，最终的就是肝脏、肠胃的功能不是很好，特别是生病之后食欲就会下降。

想要令身体快速恢复食欲，那么就需要吃一些东西，特别是有增加食欲的食物。我建议，这个时候大家可以每天吃一个乌梅，这样食欲自然就上来了。

大家可以每天吃一个乌梅

第七解酒以及治疗口臭功能

专家还告诉我们，服用乌梅除了以上的功效之外，还能够治疗宿醉以及口臭的情况。喝醉酒之后第二天醒来之后就会出现头痛欲裂的情况，那就是宿醉了，这个时候喝上一杯乌梅茶，能够令身体感觉更加的舒服。可以将乌梅放入温水中冲泡三分钟，然后加入一些茶叶，慢慢的服用，解酒效果最好。

第八其他

乌梅泡水喝的功效是非常多的，除了能够治疗口臭以及宿醉的情况，平时服用乌梅还能够软化血管，特别是对于一些心脑血管疾病具有非常好的效果。另外，很多女性在怀孕初期会出现孕吐的情况，服用一些乌梅汤能够很好的缓解这种情况。
乌梅汤的制法
1、冰糖乌梅汤

冰糖15克，乌梅一枚，共煎汤，频呷。功效：和胃润肺，补中益气，止咳化痰。

( 治下痢噤口则用白糖半斤，乌梅一枚，水两碗，煎一碗，时时饮之。痰盛皖腹胀满呕吐者禁用。)

2、桂花乌梅汤：

原料：干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖

做法：1.从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。

2.桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4.煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。

5.小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，乌梅汤也就做成了。

功效：消食、祛暑、解热、驱虫、止咳。

3、丁香乌梅汤：

乌梅、山楂生津消食;陈皮、桂皮、丁香行气温中;白糖调味。

功效：此汤可用于暑热伤津、吐泻、口渴等症。乌梅、山楂、桂皮、丁香对胃肠道多种病菌有较强的抑制作用，故此汤可作为肠炎、痢疾患者之饮料，尤其对抑制呕吐有显效。小儿呕吐可饮此汤。

原料：乌梅100克，山楂20克，陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。

制作： 1、将乌梅、山楂择洗好，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口，备用。

2、锅中注清水约5500克，把药包放入水中，用旺火烧沸，再转小火熬约30分钟，取出药包，静置15分 钟，滤出汤汁，加白糖，溶化即成饮料。

4、芝麻乌梅汤

芝麻120克、冰糖30克、乌梅15克。先将乌梅泡一日，连汤放入锅内，加入洗净的芝麻、冰糖烧开，小火熬20分钟，取汁。功效：滋补肝肾，敛肺止咳。

5、黄芪乌梅汤

黄芪12克、乌梅6克、甘草3克、五味子6克、党参12克、当归9克、制首乌12克、陈皮9克，水煎服。功效：健脾养胃，滋阴养血，用于缺铁性贫血。

辨证加减：若脾阳虚合小建中汤，【脾肾阳虚加鲜茅、仙灵牌、巴戟肉、赤豆，中气虚弱合补中益气汤，肾阴虚合左归饮。

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⑻ 乌梅的食用方法与禁忌

乌梅,中药名。为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。那么乌梅的食用 方法 都有哪些呢?接下来我带大家了解一下乌梅吧。
乌梅的食用方法
1、乌梅汤

到中药店买乌梅,洗净后在水中浸泡约30分钟。 将乌梅和连带浸泡的水一起入锅煮,先用大火把水烧开,然后再用小火煮,看到乌梅的皮被煮成渣掉出来为止,全过程约30分钟(注意:可根据个人口味确定乌梅放入的量,喜欢酸的话可多放一点乌梅)。 最后加入适量的冰糖或白糖。

2、姜茶乌梅粥

选择原料生姜10克,乌梅肉30克,绿茶5克,粳米50克,红糖适量。将前三味煎煮,取汁去渣,加粳米煮粥,粥将熟时调入红糖即可。姜茶乌梅粥具有温中散寒,杀菌止痢。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。

3、乌梅汁

将10颗左右乌梅过水冲洗干净,放入汤锅中加3/4水量,大火煮开。沸腾后转用小火慢慢炖煮,直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁,加少许冰糖调味,注意味道应以酸为主。关火,静置冷却。将浓缩汁过滤装瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成,如果不讲究的话也可以不过滤。喝的时候,可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释,然后加蜂蜜调味后饮用。

4、冰镇银耳酸梅汤

选取材料乌梅100克 银耳30克 山楂片40克 陈皮80克 冰糖5克。将水发银耳撕成小朵,清洗干净3把乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡洗净。先把洗净的乌梅、山楂片、陈皮放入汤煲中,再放入冰糖。汤煲中加入足量的水,再放入银耳。大火加热汤煲使煲中的水沸腾,加盖转小火煮2小时,捞出山楂片、乌梅、陈皮,静置晾凉,放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用。
吃乌梅的注意事项
1、小孩不适合服用乌梅

这是因为孩子的身体处于一个正在生长发育的时间点,肠胃功能并没有完全发育成熟,相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差,如果说大量的服用了乌梅,这种酸性物质会腐蚀肠胃,不利于身体健康。

2、感冒发热的患者使用乌梅需慎重

对于感冒患者来说,特别是那些伴随有咳嗽痰多症状的缓缓,千万不要服用乌梅。除此之外,患有肠炎的朋友也最好不要服用乌梅,避免病情加重。

2、乌梅的适用人群

适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者)。
乌梅的食用禁忌
1、女性在月经期间以及分娩前后需要慎用

在我国的中医名着之中就有记载,女性格在月经期间以及分娩前后服用乌梅,容易损害身体健康。除此之外,在刮痧以及祛痘之后都是不能够服用乌梅的。

2、平时服用乌梅需适量

⑼ 乌梅的药理偏方与功效

乌梅的药理偏方

1、用于肺虚久咳。乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳。适用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症。常与罂婴壳、杏仁等同用，如《世医得效方》一服散。

2、用于干咳无痰，急、慢性咽喉炎。乌梅一个，洗净含服，上、下午各一次。

3、用于久泻，久痢。乌梅又能涩肠止泻痢。治久泻、久痢者，常与罂婴壳、诃子等同用，如《症治准绳》固肠丸。或乌梅炭15克，捣碎后水煎服，每天三次。

4、用于蛔厥腹痛，呕吐。蛔虫得酸则伏，乌梅极酸，具有安蛔止痛，和胃止呕的功效。适用于蛔虫引起的腹痛、呕吐、四肢厥冷的蛔厥病症。常与细辛、川椒、黄连、附子等同用，如乌梅丸。或乌梅7个，苦楝树皮(白色、较薄而软的一层)6克，甘草 6克，水煎，睡前服，小儿酌减。

5、用于虚热消渴。乌梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虚热消渴，可单用煎服，或与天花粉、麦冬、人叁等同用，如玉泉散。

6、用于胆囊炎、胆结石。乌梅7个，五味子、四川金钱草各30克，水煎服。

7、用于鸡眼、疣(鱼鳞子)。乌梅250克用水煮烂，去核后浓煎成膏，加适量食盐、食醋调成稀糊，敷患处，每天一次。

8、用于牛皮癣：乌梅500克，白糖少许。乌梅去核加水熬成膏状，每日3次，每次9克。

9、、治疗细菌性痢疾。取乌梅18克压碎，配合香附12克，加水150毫升文火煎熬，俟药液浓缩至50毫升时过滤，早晚分2次服。治疗50人，治愈48人。服药后大便恢复正常最短1天，最长5天;发热、恶心呕吐、腹痛，里急后重等症都在1～3天内消失;服药最短者2天，最长6天。治疗过程中未发现毒性反应，早期治疗效果较好。对个别病人加大剂量(乌梅、香附各1两)可以缩短疗程。

乌梅的功效

1、乌梅止渴

乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。

2、乌梅止咳

乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

3、乌梅止泻

乌梅能涩肠止泻痢,可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎,取得了明显的疗效。

4、乌梅止痛

一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏,用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺,改善血液循环,减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克,加水2000毫升煎40分钟,过滤去渣,加食醋200毫升,待药液温度适宜时,浸泡足跟,每晚1次,每次1小时左右(药液可重复加热使用)。

5、乌梅止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血,可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者,在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显着,这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生,增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。

乌梅的食用方法

1、乌梅汤

到中药店买乌梅,洗净后在水中浸泡约30分钟。 将乌梅和连带浸泡的水一起入锅煮,先用大火把水烧开,然后再用小火煮,看到乌梅的皮被煮成渣掉出来为止,全过程约30分钟(注意:可根据个人口味确定乌梅放入的量,喜欢酸的话可多放一点乌梅)。 最后加入适量的冰糖或白糖。

2、姜茶乌梅粥

选择原料生姜10克,乌梅肉30克,绿茶5克,粳米50克,红糖适量。将前三味煎煮,取汁去渣,加粳米煮粥,粥将熟时调入红糖即可。姜茶乌梅粥具有温中散寒,杀菌止痢。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。

3、乌梅汁

将10颗左右乌梅过水冲洗干净,放入汤锅中加3/4水量,大火煮开。沸腾后转用小火慢慢炖煮,直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁,加少许冰糖调味,注意味道应以酸为主。关火,静置冷却。将浓缩汁过滤装瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成,如果不讲究的话也可以不过滤。喝的时候,可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释,然后加蜂蜜调味后饮用。

4、冰镇银耳酸梅汤

⑽ 乌梅的功效与作用及食用方法 乌梅的功效与作用及食用方法有哪些

1、乌梅的功效与作用：敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。

2、涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。

3、生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。

4、安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。

5、《随息居饮食谱》中讲：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”《本草新编》提及“乌梅止痢断疟，每有速效”。

6、《本经》：“主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。”

7、《别录》：“止下痢，好唾口干。”“利筋脉，去痹。”

8、乌梅的使用方法：乌梅汤，材料：乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。

9、做法：主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。将汤锅注满水，放入主料。大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。

10、乌梅茶，材料：玫瑰5g,乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。

11、做法：乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。