㈠ 什么是商品分类
商品种类繁多,据不完全统计,在市场上流通的商品有25万种以上。为了方便消费者购买,有利于商业部门组织商品流通,提高企业经营管理水平,须对众多的商品进行科学分类。商品分类是指为了一定目的,选择适当的分类标志,将商品集合总体科学地、系统地逐级划分为门类、大类、中类、小类、品类以至品种、花色、规格的过程称为商品分类。
1、必须明确要分类的商品所包括的范围。
2、商品分类要从有利于商品生产、销售、经营习惯出发,最大限度地方便消费者的需要,并保持商品的分类上的科学性。
3、选择的分类依据要适当。
4、应具有科学的系统性。
商品分类的层次
1、大类:体现商品生产和流通领域的行业分工,如五金类、化工类、食品类、水产类等。
2、中类(商品品类):体现具有若干共同性质或特征商品的总称,如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。
3、小类(商品品种):对中类商品的进一步划分,体现具体的商品名称。如酒类商品分为白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。
4、商品细目:对商品品种的详尽区分,包括商品的规格、花色、等级等,更具体地体现商品的特征,如60°高杯牌五粮液。
在任一次商品分类中,可将任一商品集合总体逐次划分为包括大类、中类、小类、品类在内的完整的、具有内在联系的类目系统。这个类目系统即为商品分类体系。
建立商品分类体系的基本方法有两种,一种是线分类法,一种是面分类法。
1.线分类法又称层级分类法
它是将拟分类的商品集合总体,按选定的属性或特征逐次地分成相应的若干个层级类目,并编制成一个有层级的、逐级展开的分类体系。线分类体系的一般表现形式是大类、中类、小类等级别不同的类目逐级展开,体系中,各层级所选用的标志不同,各个类目之间构成并列或隶属关系。由一个类目直接划分出来的下一级各类目之间存在着并列关系,不重复,不交叉。
2.面分类法又称平行分类法
它是将拟分类的商品集合总体,根据其本身的属性或特征,分成相互之间没有隶属关系的面,每个面都包含一组类目。将每个面中的一种类目与另一个面中的一种类目组合在一起,即组成一个复合类目。
服装的分类就是按面分类法组配的。把服装用的面料、款式、穿着用途分为三个互相之间没有隶属关系的“面”,每个“面”又分成若干个类目。使用时,将有关类目组配起来。如:纯毛男式西装,纯棉女式连衣裙等。
㈡ 商品分类有哪些
商品分类可以根据不同的目的,按不同的分类标准来进行。如商品群分类,就是按不同类别商品在卖场销售中的比重与作用来划分的,其目的是通过经营单位或经营区域的组合,促进卖场整体销售业绩。而在超级市场实际商品管理中,商品分类一般采用综合分类标准,将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次,目的是为了便于管理,提高管理效率。虽然超市各种业态经营品种存在较大差异,如小的便利店经营品种不到3000个,而超大型综合超市有30
000多种,但商品分类都包括上述四个层次,且每个层次的分类标准也基本相同,只不过便利店各层次类别相对较少,而大型综合超市各层次类别相对较多而已。
一、大分类
大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征,如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理,超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。
二、中分类
中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有:
(1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下,可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。
(2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下,可细分出熟肉制品的中分类,包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。
(3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下,可细分出国产水果与进口水果的中分类。
三、小分类
小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有:
(1)按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“猪肉”中分类下,可进一步细分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分类。
(2)按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下,可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。
(3)按商品成份分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下,可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。
(4)按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下,可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。
四、单品
单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1.25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”,就属于四个不同单品。
需要说明的是,商品分类并没有统一固定的标准,各超市公司可根据市场和自身的实际情况对商品进行分类。但商品分类应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企业特点为目的。
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㈢ 商品是按什么分类
超市的商品分类
一般来讲,超市的商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。
1.大分类是超市最粗线条的分类。
通常按商品的特性来划分,如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等。大分类的划分最好不要超过10种,这样比较容易管理。
㈣ 商品分类方法
商品分类的方法各种各样,根据不同方法,可以划分出不同的商品类别。
(1)按商品之间的销售关系来划分
根据商品之间的销售关系分类,商品可分为独立品、互补品、条件品和替代品。独立品是指一种商品的销售状况不受其他商品销售变化的影响;互补品是指一种商品销售的增加必然会引起另一种商品销售的增加,反之亦然;条件品是指一种商品的购买要以另一种商品的前期购买为条件;替代品是指一种商品销售的增加会激活另一种商品的潜在销售量,反之亦然。
(2)按商品耐用性和损耗性划分
根据商品是否耐用和是否有形,商品可分为耐用品、非耐用品和服务。耐用品是指在正常情况下能多次使用的有形物品;非耐用品是指在正常情况下一次或几次使用就被消费掉的有形物品;服务是指提供出售的活动、满意等,服务的特点就是无形性和变动性。
(3)按消费者的购物习惯划分
根据消费者的购物习惯,商品(这里主要指消费品)可分为日用品、选购品、特殊品和非需品四类。日用品是指消费者通常购买频繁,希望一次有需要即可购买的,并且只花最少精力和最少时间去比较品牌、价格的消费品。肥皂、糖果和报纸就属日用品。一般来说,日用品都是非耐用品,而且多为消费者日常生活必需品。消费者在购买前,对日用品的品牌、价格、质量和出售地点等都很熟悉,所以购买大多数日用品时只用较少的时间与精力。选购品是指消费者会仔细比较其适用性、质量、价格和式样,购买频率较低的消费品。消费者在购买选购品时,一般会花大量的时间和精力收集信息进行比较。特殊品是指消费者愿意花特殊的精力去购买的有特殊性质或品牌识别的消费品。例如,特殊品牌和型号的汽车、定制西服等。一般来说,消费者只愿意购买特定品牌的某种特殊品,而不愿意购买其他品牌的某种特殊品,这与日用品不同。非需品是指消费者要么不知道,或者知道但是通常并不想购买的消费品。绝大多数新产品都是非需品,直到消费者通过广告认识了它们为止。非需品的性质,决定了企业须加强广告、直销和其他营销努力,千方百计吸引潜在顾客,使消费者对这些物品有所了解,产生兴趣,扩大销售。
此外,商品分类方法还有:按商品档次划分,可分为高档品和低档品;按商品在商店销售中的作用可分为主力商品、辅助商品和关联性商品。
㈤ 超市百货商品如何分类
超市百货商品可以分为:
1、餐具厨具
餐具包括成套的,有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具(如碗、碟、杯、壶等)。
2、食品
包括粮油加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品等等。
3、床上用品
指摆放于床上,供人在睡眠时使用的物品,包括被褥、被套、床单、床罩、床笠、枕套、枕芯、毯子、凉席和蚊帐。
4、家居饰品
家居饰品是指装修完毕后,利用那些易更换、易变动位置的饰物与家具,如窗帘、沙发套、靠垫、工艺台布及装饰工艺品,还有布艺、挂画、植物等。
5、家用电器
家用电器,简称家电,是指以电能来进行驱动(或以机械化动作)的用具,可帮助执行家庭杂务,如炊食、食物保存或清洁,除了家庭环境外,也可用于公司行号或是工业的环境里。
(5)商品分类中最常用的分类方法是扩展阅读:
超级市场一般经销食品和日用品为主,其特点主要是:
①薄利多销,基本上下设售货员经营中低档商品;
②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;
③备有小车或货筐、顾客自选商品;
④出门一次结算付款。
㈥ 商品分类的方法有什么
商品的组合目标有三个,一个是给顾客生活带来便利,一个是能满足顾客生活必需,再有就是让顾客买起来方便和愉悦。对于零售企业来说,要实现“丰富有弹性的商品”配置,有三个重要因素。其一、就是将多种类的商品按照其理想配置做分类,其商品的组合目标就是要让顾客觉得这些商品对他们生活有很大便利性。其二、将已经分类的商品充分地备齐品目,以便让顾客能充分选择他们生活上所必需的商品。其三、将已经分类的商品中比较有关联性(附属性)的安排在一起,让顾客买起来方便和愉快。以上是落实“丰富有弹性的商品”的三大重点。
㈦ 商品分类的体系方法
建立商品分类体系的基本方法有两种,一种是线分类法,一种是面分类法。
1.线分类法又称层级分类法
它是将拟分类的商品集合总体,按选定的属性或特征逐次地分成相应的若干个层级类目,并编制成一个有层级的、逐级展开的分类体系。线分类体系的一般表现形式是大类、中类、小类等级别不同的类目逐级展开,体系中,各层级所选用的标志不同,各个类目之间构成并列或隶属关系。由一个类目直接划分出来的下一级各类目之间存在着并列关系,不重复,不交叉。
2.面分类法又称平行分类法
它是将拟分类的商品集合总体,根据其本身的属性或特征,分成相互之间没有隶属关系的面,每个面都包含一组类目。将每个面中的一种类目与另一个面中的一种类目组合在一起,即组成一个复合类目。
服装的分类就是按面分类法组配的。把服装用的面料、款式、穿着用途分为三个互相之间没有隶属关系的“面”,每个“面”又分成若干个类目。使用时,将有关类目组配起来。如:纯毛男式西装,纯棉女式连衣裙等。