不粘煎锅使用方法

① 不粘锅使用的正确方法

不要大火烹饪

烹饪过程中火苗不要超过锅底范围，开中小火烹饪,电磁炉的功率最好在1200W左右。

不要空锅干烧

烹饪过程中要确保锅底有水或油，切勿过度预热。

不要使用金属锅铲翻炒

尖锐的金属锅铲会损害不粘锅的表面，建议使用硅胶铲、木铲等软性锅铲。

不要用来煮较硬质食物，如排骨、贝壳等

硬质食物在被翻炒过程中也会刮花不粘锅的涂层。

不要用来煮酸性食物，如醋、柠檬、番茄、可乐鸡翅等

不粘锅在酸性环境下可能溶出重金属，尤其是涂层厚度薄，分布不均，有裸露金属的铁基不粘锅，与酸性食物（如醋酸）接触时，极易被腐蚀生锈。

② 不粘锅怎么使用

如何正确使用不粘锅呢？
第一，新锅使用前，用湿抹布擦干净之后清洗一遍再使用。
第二，使用时，应用木制、尼龙、硅胶锅铲使用。不能使用金属器具锅铲 （因为那样会损害不粘锅表面）。
第三，不粘锅的传热比其他锅较为均匀一些，只需调制中至小火，采用大火时，锅内必须有足量的食物或水。
（注：假如锅上的污迹难以清除，可在洗洁精里加点热水，用海绵慢慢擦洗，不能用粗糙的纱布或金属球擦洗）

③ 不粘锅第一次用怎么用什么方法开锅

下面对不粘锅的开锅方法和注意事项一一为大家说明一下，如果不正确的使用不粘锅，很容易折损锅体本身的寿命和功效！

【开锅方法】
1、新买的不粘锅，一般都会贴了商家标签，我们首先把粘在锅体的标签全部撕下。如果标签不好清除，可以借用家里的风油精，倒在商标上，风油精完全浸湿商标后就容易撕开了。

2、用温水，用柔软的海绵布擦洗锅体，内部和底部，里外冲洗干净，沥干掉水分，用干净的抹布擦干。

3、不粘锅的表面全部均匀的刷上一层薄薄的食用油（猪油和牛油除外）。我用的这款是钢化不粘锅，5层加厚不粘层，寿命比普通的麦石锅要长，复合锅底，多种炉灶通用，很实用！

4、小火加热5分钟左右关火，待不粘锅自然冷却，静置过夜，下次使用之前用清水清洗过就能正常使用了。这样既能延长锅体的寿命，也能发挥出最好的烹饪价值。

【注意事项】

1、应当避免干烧、空烧，不粘锅表面的涂层若经过空烧加热过久，会致使涂层损坏，失去不粘锅的效能。

2、最好使用木铲或者硅胶铲，这样能更好的保护锅体涂层。避免使用会刮伤锅表面的铁铲，铁铲容易使不沾锅涂层脱落、失效，损坏整个锅体。

3、清洗不粘锅的时候，选择用柔软的海绵或者抹布清洗，不要使用铁刷、钢丝球等硬物清洗，这有利于保护锅体涂层，延长使用寿命。

新买的不粘锅，万不可直接用，掌握正确开锅方法，好用更耐用！

④ 怎样使用不粘锅

⑤ 不粘锅首次使用方法

方法一：开水煮沸晾干10分钟

首先，刚刚新买回来的炒锅，如果是不粘锅的话，是需要在煤气灶上将锅里面烧红，接下来将开水倒入到其中，进行煮沸腾起来，不过煮沸的时间尽量保持在10分钟之内，完成之后，接下来就是晾干就可以进行正常使用的。把握好其中的一些措施和方法之后，都可以看出来在其正确处理的方式上也是会越来越科学的。因此，刚刚买来的新锅在处理的时候，是通过分类来完成的。不粘锅才能够这样开水煮沸晾干10分钟，其他的锅还是要运用不同的方式来进行处理的。

方法二：砂纸磨掉铁锈。

目前，市场上依然会有着铁锅的，为了让铁锅在平时炒菜过程中不会出现生锈的现象，刚刚买来的时候，一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉，接下来用清水刷洗两边，在煤气灶上进行烧干之后，那就可以使用了。这种方式是为了去防止生锈的现象发生。在整个流程上来说，正确磨掉铁锈的时候，都觉得每一个细节上也是会越来越多的，都觉得在运用的过程中带来的效果上会越来越不错的。掌握好这种除铁锈的方式之后，都可以看出来用的时间会更久一点。一切都是要在首次使用前去进行清理才可以的。

方法三：用淘米水浸泡。

一般来说，刚刚买来的铁锅在处理的过程中有很多的方式，其中用淘米水在倒入到锅中浸泡几个小时的时间，然后再用清水清洗干净，这样的话上面的自身铁锈就可以轻松的处理干净了。在这个过程中用铁锅进行炒菜的时候就不容易出现铁锈的现象了。从不同的角度来说，淘米水在浸泡过程中发挥出来的防锈作用也是很神奇的，在用的过程中带来的作用上也是会越来越不错的。掌握好其中的浸泡要求和细节，就会知道在处理的方式上也是会更加科学合理的，带来的防锈效果上也是很不错的，这在平时用的时候都可以看出来其中的处理方式上更加专业一流的。

方法四：烧热的铁锅倒醋清洗异味。

当然，刚刚在超市里面购买的炒锅里面是有些异味的，因此为了清除里面的异味，还是要将铁锅烧热，然后在里面倒入适量的食用醋，接下来用食用醋进行清洗新锅，就可以将里面的异味去除干净。当然，在这个过程中，还需要将铁锅清洗干净，这样在平时用的时候都可以看出来里面的效果上也是会越来越不错的，唯有不断的去掌握好其中的要求和细节，都可以看出来其中的铁锅使用方法上是越来越不错的。

方法五：第一锅要烧水。

无论是不粘锅还是铁锅，刚刚买来的时候千万不能炒菜，不然造成的粘锅现象是很严重，第一锅一定要烧开水，尽量烧制的温度越高越好，只有掌握好在用的方法和要求来说，都可以看出来在烧水过程中的要点上是越来越多的，把握好其中的要点之后，这在烧水之后对新锅的基本性能上也是会有着提高的。对其使用的细节和方法上熟练的总结好之后，那么新锅去炒的菜才会更加美味一点。一定要在这个过程中弄清楚处理的方式。

⑥ 不粘锅初次使用方法

不粘锅给我们的生活带来了很大的方便，我们不必再担心炒菜或者煎肉的时候轻易粘锅。但不粘锅如果使用不当，会减短它的使用寿命甚至失去它原本的功效。现在给大家介绍一下第一次使用不粘锅应该注意什么。
工具原料不粘锅食用油洗洁精干布或者厨房用纸海绵
方法/步骤分步阅读
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第一次使用的不粘锅，首先第一步应该撕去锅身的所有标签。如果有顽固的标签不好除去，可以滴几滴风油精在上面，风油精把标签浸湿后就比较好处理干净了。
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然后用温水加点清洁剂，以海绵擦洗（别忘了锅底部分），然后用清水冲洗干净，再用干的抹布或厨房用纸将遗留的水分擦干。
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在不粘锅的表面均匀地涂上一层食用油（最好不要使用牛油或猪油）。
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将涂上食用油的不粘锅置火上烘15分钟左右。
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待锅自然冷却后，再次清洗方可使用。最后等锅自然冷却后再放置一个晚上后清洁使用，这样不仅利于锅的保养，还是是锅的煮食效果达到最佳。
注意事项
注意在清洗不粘锅的时候不要用尖锐的器具，以免破坏涂层，建议用海绵进行清洗。
使用 不粘锅烹调时应用耐热的塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具损坏表面涂层。
不粘锅使用后应待其表面温度自然降低后再使用冷水冲洗，避免冷水立即冲洗热锅，否则会降低不粘锅的使用寿命。

⑦ 新买不粘锅第一次怎么用

不粘锅第1次用的时候，最好是使用猪油进行涂抹一下，而且均匀的涂抹，让它稍微加热一点点，这个第1步就叫做开锅。

⑧ 不粘锅的正确用法

正确使用不粘锅
1、新开始使用的不粘锅一定要彻底用水洗干净，并在锅的内表面涂上一层食用油，增强不粘的效果。
2、烹饪食物时切忌长期猛火烘干。
3、不粘锅在没有冷却前不能清洗，以防涂层由热突然变冷而发生裂纹或剥落。应该等到不粘锅自然冷却后再清洗。
4、清洗和烹饪时，不能使用钢丝球或粗糙飞东西清洗或烹饪，以免刮伤涂层表面。