遇螺倾心螺蛳粉食用方法

1. 煮螺蛳粉的正确方法

煮螺蛳粉的正确方法

主料

螺蛳粉一包

辅料

鸡蛋2个白菜适量香菜适量

煮螺蛳粉的做法

步骤

1

备好

螺蛳粉

步骤

2

鸡蛋煮熟后，倒入酸笋，腐竹，豆角包等料包，搅拌均匀，就可以开吃了。

（调料也可以根据自己的喜好去挑选搭配，可自主决定放入调料的多少）

2. 螺蛳粉怎么吃

哈哈哈，一起吃
螺蛳粉的豪华做法来了，吃到真的停不下来哦！
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今天的螺蛳粉又上热搜了，好豆君看了看，虽然这个食材的味道不是那么讨喜，但还是有很多人喜欢吃的！今天好豆君就为大家带来不一样的“豪华”螺蛳粉做法，喜欢吃的朋友不妨来看看，真的很不错哦。快点打开你刚到的螺蛳粉吧~

番茄螺蛳粉
最近天气燥，偶尔没食欲，总得寻些办法。不如试试这一碗番茄味的螺蛳粉吧~做法其实很简单，快点动手吧！

食材：原味螺蛳粉1包、番茄1个、青菜适量、油适量、盐适量
番茄螺蛳粉做法：
1、原材料。葱切葱花，葱白和葱绿分开。

2、番茄去皮。轻轻划个十字，用开水烫一下，捞出来过冷水，皮就可以很容易地剥下来了。去皮之后切小块待用。

3、干米粉冷水下锅，煮10分钟，捞出过冷水。（没完全变软、过生水都没关系，后面还会继续加热）

4、锅中加适量油，冷油下葱白爆香，加番茄炒出汁水。

5、加入适量水，加汤料包、米粉和所有配菜包、酌情加辣油和醋（番茄本身已经有一定酸味）。

6、加青菜烫熟，出锅前撒葱绿即可，青菜用自己喜欢的就行。

豪华海鲜螺蛳粉
海鲜还是河鲜？小孩子才做选择，两个我都要，放一起最鲜！这一碗螺蛳粉，不仅有花甲，还有大虾，一开锅实在是太香啦~

食材：原味螺蛳粉1包、海虾150g、蛤蜊150g、金针菇100g
豪华海鲜螺蛳粉做法：
1、原料合集。

2、虾开背，小米椒切碎，姜切丝，蒜切片，葱切葱花，香菜切碎。

3、打开米粉包，下锅煮至能用筷子夹断（约10分钟），煮好后泡凉水备用。

4、热锅凉油，下姜、蒜、辣椒爆香。

5、下蛤蜊炒至开口，加入料酒、生抽。

6、加金针菇，炒散。

7、加螺蛳汤料包，翻炒均匀。

8、加入300ml水，下大虾煮至变色。

9、加入米粉、酸笋、酸豆角、木耳、辣油和醋包，醋包最后加。

10、加入香菜、葱花，完成

3. 螺蛳粉的神仙吃法

可以把螺蛳粉拆开后加一些麻辣烫的食材：鱼豆腐3个、甜不辣2个、鱼丸3个、培根3条、鸡蛋1个。

1、先在锅里倒入400-500毫升的水煮沸，放入米粉和脱水木耳，各种丸子，煮到米粉能夹断，再放入一把青菜，再把米粉和料头捞起。

4. 螺蛳粉怎么吃

食材准备：螺蛳粉1袋、小油菜3～5棵、鸡蛋2颗、火腿肠1根、鲜虾5～6个、鱼豆腐2块
1、首先，我们取出螺蛳粉以及相关配料。起锅烧水，将米粉取出冷水入锅煮至9成熟，捞出放在冷水中过凉2次后备用，为了确保螺蛳粉劲道爽滑的口感哦；

2、准备配菜：取5～6个鲜虾洗净后去虾线，起锅烧水，将虾煮熟后捞出备用。同时将鱼豆腐煮熟捞出切片备用；火腿肠去皮切成斜片备用；小油菜3～5颗入沸水锅中焯熟备用；取其中1颗鸡蛋入油锅炒碎煎熟，另一1颗做煎蛋备用；

3、起锅烧适量的油，将调料包中的酸笋、酸豆角倒入锅中，用铲子均匀翻炒，将油煸出来自酸笋酸豆角的风味。将鱼豆腐片与火腿肠片倒入锅中，大火翻炒至外表焦香变色；

4、将准备好的螺蛳粉倒入锅中与食材一同翻炒均匀互相融合，此时此刻，将螺蛳粉的灵魂汤汁倒入锅中，使所有食材浸润在汤汁里，千万不要加水进行稀释哦，毕竟浓缩的都是精华，美味来源于此，万万不可浪费呢！

5、中小火加热，让螺蛳粉与其他食材一同咕嘟在汤汁里吸入酸笋酸豆角的鲜味与汤汁的浓郁特色。当我们明显看到螺蛳粉有变色的变化时，将焯过水的小油菜与煮好的大虾放入锅中，临出锅之前大火翻擦后，使食材完美搭上螺蛳粉汤汁的风味顺风车；

6、大火翻炒5秒钟，爱吃辣的朋友们别忘了把辣椒油倒入锅中哦！随后将腐竹与花生米倒入锅中快速翻炒均匀，做出锅前的最后点缀！

5. 螺蛳粉的正确煮法

袋装螺蛳粉的做法步骤：

步骤1、水开下螺蛳粉，煮10-12分钟。

6. 螺蛳粉的煮法步骤

螺蛳粉有两种煮法；

一、第一种：

用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长，不适合懒人。

二、第二种：

直接放水里煮软

1、先在锅里加入500ml的水煮开。

2、把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用。

3、把粉捞出，重新准备500ml清水。

4、加入汤料、酸笋包、木耳包和酸菜包煮至沸腾。

5、将煮过的米粉冷水下锅煮五分钟左右。

6、最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生，这样才能确保口感酥脆。

(6)遇螺倾心螺蛳粉食用方法扩展阅读：

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

7. 超市买的螺蛳粉袋装的怎么吃

螺蛳粉

拆开袋装螺蛳粉后，里面有米粉，腐竹，汤料包，花生，醋，酸豆角黑木耳，酸笋，红油

做法：将米粉放入沸水中煮8-12分钟（粉软了，用筷子能夹断），捞起米粉滤掉水

锅中加入450ml水，倒入米粉，加入汤料包，腐竹，酸豆角黑木耳，醋，酸笋一起煮2分钟，乘出面条和汤后再加入花生，红油即可食用。

配料可按自己口味适量放，醋不要放太多，不能吃辣的红油少放。

8. 螺丝粉怎么吃

今天我要给大家带来的是，一道炒螺蛳粉的美食制作。喜欢吃螺蛳粉的朋友注意了，螺蛳粉不仅可以将其煮着吃，用来炒着吃的话，味道也是很不错的，比外面买的炒粉，还要味道好。那么我们要如何去炒螺蛳粉，才能让其变得好吃呢？下面就跟着我一起来学，保证让你很喜欢。

1、首先我们要准备上一些田螺，将田螺屁股夹掉以后，冷水下入锅中，用沸水对其焯水5分钟。将田螺完全煮熟以后，控水捞出，并用凉水冲一下，然后用牙签将里面的田螺肉取出。如果你不喜欢吃田螺的话，也可以准备那一种小一点的石螺，其实味道都差不多。

2、准备一些配料，首先准备一小节胡萝卜，切丝装碟备用，再准备一小块酸笋，把酸笋切丝，泡发好的木耳，以及洋葱适量，切丝备用。然后我们还要准备一些泡椒，将其切圈，以及适量酸豆角，切成颗粒备用，最后再来上一些小葱，切成葱末就可以了。所有配料食材全部准备好以后，下面就可以开搞了。

3、准备适量粉丝，我们要将其加入到沸水当中，将粉丝煮软以后，从锅中控水捞出，并用凉水将其冲凉备用。然后起锅热油，锅中加入适量食用油，先把酸笋加入到锅中，炒出香味以后，加入田螺肉翻炒均匀。在对田螺进行翻炒的时候，要记得加入适量米酒去腥，适量老抽调味，然后再加入适量清水，并盖上盖子焖5分钟。

4、准备一个小碗，碗中加入一小块豆腐乳，蚝油一勺，老抽一点点，生抽一小勺，最后再加入一点点的甜面酱，将其搅拌均匀，做成调料汁备用。等田螺肉被焖好以后，我们要把它从锅中盛出待用。然后另起锅热油，锅中多加入一些食用油，油温4成热，把准备好的所有配料，全部加入到锅中，同时加入适量食盐，将其翻炒出香味。

5、等配料炒出香味以后，我们要往锅中再加入一小把的豆芽，将豆芽炒软以后，再把准备好的螺蛳粉，加入到锅中翻炒均匀。最后再淋入酱料，并用大火对所有食材进行翻炒，将锅中锅气炒出，直到螺蛳粉被炒变色以后，美食就可以出锅进行食用。喜欢吃辣一点的朋友，在最后出锅之前，我们还可以往锅中加入适量的红油。

今天的美食分享就到这里了。

9. 螺蛳粉怎么吃

螺蛳粉是柳州的特色小吃，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，吃过的人都知道，有点臭臭的味道不是人人都能接受的，以前买过一次，是真的不会是放那个酸笋的，壶城人家螺蛳粉是我个人认为很好吃的，大家都会喜欢的，臭臭的酸笋放入汤料里，和汤料完美结合，非常的好吃

By 茤芈宝贝 【豆果美食官方认证达人】

用料

干米粉 100g

腐竹 一小袋

花生 一小袋

酸笋 一小袋

酸豆角萝卜干 一小袋

干木耳 一小袋

辣油 一小袋

酸辣椒水 一小袋

汤包 一小袋

做法步骤

9、成品

小贴士

为了吃上纯正的味道不能偷懒将煮米粉的水直接放汤料包哦，要重新烧开的清水， 想吃的丰盛一点，可以加入自己喜欢的配菜，如：火腿、丸子、煎蛋等等，喜欢的可以试试哦，

10. 袋装螺蛳粉的正确煮法

螺蛳粉，是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。 2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的操心，螺蛳粉现在是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗 。