鹿鞭的食用方法和禁忌

1. 鹿鞭的做法怎么做好吃

鹿肉珍贵而营养高，而其实它如同猪肉一样，不同的部位具有不一样的功效与作用，尤其是鹿鞭对人体有着非常好的滋补效果，补肾效果明显。但一般人并不了解鹿鞭的吃法，那么，鹿鞭的吃法究竟是怎样的呢？通常地说，鹿鞭泡酒、鹿鞭煮汤等吃法最为常见，也最为营养滋补。

所谓鹿鞭，简单来说就是鹿的生殖器。鹿鞭是一种中药，又名鹿冲、鹿肾，营养价值很高，尤其是鹿鞭泡酒。现在就为您介绍一下鹿鞭的食用方法，以及能带来的功效作用。
鹿鞭的食用方法中，鹿鞭泡酒是最有名的，也是效果最好的食用方法之一。对于治疗性功能障碍，例如阳痿、早泄、不孕、产后无乳有很好的效果。
鹿鞭泡酒的方法是：取一支鹿鞭和1000-2000ml的50度的白酒，把鹿鞭切成薄片之后放在酒里浸泡15天就制成了。每天取来引用15-20ml。慎用者为阴虚火旺的人。
此外，还可以有以下几种食用方法：
鹿鞭丸山萸肉
材料主要有山萸肉、熟地、杜仲、巴戟、淫羊藿、阳起石、鹿鞭这些药。这种食用方法主要应对与男性阳痿、女性虚汗白带和不孕。
三鞭丸烫鹿鞭
材料主要有：烫驴鞭、烫狗鞭、熟地、炒白术、枸杞子、锁阳、山药、茯苓、人参、肉苁蓉、淫羊藿、酒菟丝子、盐泽泻、盐车前子、当鬼、何首乌、牛膝、牡丹皮、炒菜菔子、蜜甘草、川穹、木香、制附子、肉桂等、这种吃法可以补肾益精，治疗肾虚、膝无力、梦遗、阳痿等症状。
鹿鞭壮阳汤
配料：猪肘肉500克、肥母鸡500克。马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条，枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。
特色：肉料软烂，汤汁浓配，鲜香味美，滋补佳品，并具有温补、壮阳、健脾之功效。
制作：
鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。
锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。如此3次。
将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：温肾壮阳，补血益精。用于肾阳虚，阳痿，遗精等症。
哪种鹿鞭的吃法最适合你呢？营养专家建议，如果平时你特别爱喝酒，不妨将鹿鞭泡酒，少量饮用；而如果您平时偏爱喝汤，就可以将鹿鞭做成汤。而什么人适宜吃鹿鞭呢？脾虚、易疲劳、肾虚等群体都是食用鹿鞭的最佳群体。

2. 鹿鞭的食用方法

鹿鞭的食用方法:鹿鞭能补肾精，壮肾阳，益精，强腰膝。主治肾虚劳损，腰膝酸痛，耳聋耳鸣，阳痿，遗精，早泄，宫冷不孕，带下清稀。鹿鞭跟中医配伍熬制成膏体，则更加利于吸收，并且功效更好。这是我对鹿鞭膏的一点了解。因为我现正在吃。
在这里我真心向大家推荐中和堂鹿鞭膏这家老字号的产品。我老家在东北，现来南方工作了多年。因为来自家庭和工作的压力很大，甚至有很长一段时间自己那方面不行了，后来，老家的人就在东北那边给我找了中和堂鹿鞭膏。一开始觉得比较难吃，有鹿鞭的味道，还有中药味道，但是没有办法，为了健康。吃了一段时间，后来发现气色渐渐变好了，腰酸背疼的情况也减轻了，那方面也渐渐恢复了，我现在一直还在坚持吃。前段时间听说中和堂在网上开店了，以后我们买她家的产品也不用跑那么远了。呵呵！在此向各位朋友们推荐一下！

3. 鹿鞭的吃法和食用注意事项

鹿鞭的简介

鹿鞭,中药名。又名鹿肾,鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后,割取睾丸,除净残肉及油脂,固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。《四川中药志》:性温,味咸辛,无毒;入肝、肾、膀胱三经;治阳痿,肾虚耳呜,妇人子宫寒冷,久不受孕,慢性睾丸发炎。但素体阳盛者慎服。鹿鞭使用方便,可泡酒,制作药膳,若是老鞭可以直接生吃。梅花鹿鞭,主产于吉林、辽宁、河北等地;马鹿鞭,主产于黑龙江、吉林、内蒙古等地。

鹿鞭的食用处理方法

将鹿鞭洗净 ,温水浸润,去掉内膜,切成细片,装入干净的瓦坛内,倒入白酒浸泡,加盖封严,1个月后便可饮服。

鹿鞭的吃法（做法）大全

鹿鞭壮阳汤

材料:猪肘肉500克、肥母鸡500克、 鹿鞭2条。

调料:枸杞15克、山药200克、料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。

做法:

1、鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,洗净后切成3厘来长的段。

2、母鸡肉切成条块,猪肘洗净,山药润软后切成2厘米厚的瓜子片,枸杞去杂质待用。

2、锅内倒入清水,放入姜、葱、料酒和鹿鞭,用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤暂不用。如此3次。

3、用砂锅置火上,加入适量清水,放入猪肘、鸡块、鹿鞭,用武火烧开,除去浮沫,4、加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时,除去姜葱,将猪时肉捞出作它用。

5、将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中,改用武火炖至山药酥烂。用碗一个,先捞出山药铺底,上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞,随后倒入原汤即成。

鹿鞭蒸鸡

配料:鹿鞭30克,味精3克,子公鸡1只,酱油15克,姜丝3克,花椒水25克,葱段50克,八角2粒,料酒 10克,鸡汤200克,盐5克,素油100克。

特色:补肾壮阳,益精。适用于肾阳虚所致的阳痿,腰膝酸痛,耳鸣、子宫寒冷不孕等症。每日1次,佐餐食用。

操作:

1、把子公鸡宰杀后,去毛桩内脏及爪,从脊背处劈开,掰离胸骨,把水用洁净布搌干。

2、炒锅内放素油,烧至六成热时,把鸡放入油内,炸至深红色时捞出,放在碗里。把葱、姜、盐、料酒、味精、花椒水、制过的鹿鞭、酱油、八角放入鸡碗内,添汤,上屉蒸透取出。把汤滗在碗内,除去葱、姜、八角,把鸡扣在盘里。

3、炒锅内放素油,把葱段放入锅内,煸炒至金黄色时,把鸡汤倒入锅内,加味精,用淀粉勾芡,淋上明油,浇在鸡身上即成。

鹿鞭的食用注意事项

1、哪些人不能吃鹿鞭

身体肾阴虚者慎服。

2、鹿鞭的适用人群

1、治五劳七伤,阳气衰弱,益气力:鹿肾一对(去脂膜,细切),肉苁蓉二两(酒浸一宿,刮去皱皮,切),粳米二合。先以水二大盏,煮米作粥,欲熟,下鹿肾、苁蓉、葱白、盐椒,食之。

2、治肾气损虚,耳聋:鹿肾一对(去脂膜,切),粳米二合。于豉汁中相和,煮作粥,入五味,如法调和,空腹食之;作羹及入酒并得食之。

3、治阳痿,早泄,以及体倦乏力,精神不振:鹿鞭1具,白酒2500毫升,与海马、蛤蚧等配伍,再放入白酒中浸泡7天,即可饮服。

4、治阳痿,宫寒不孕:鹿肾1具,补骨脂30g,肉苁蓉30g,枸杞30g,韭菜子15g,巴戟天15g。共研为末,制成9g蜜丸。每服1丸,日服2次。

5、治妇人血虚,腰膝酸痛,不能受孕者:鹿肾熬胶,与阿胶撺入服之。

3、鹿鞭的食用禁忌

鹿鞭也可以被制作成为丸,这种食用疗法最大的作用莫过于兴奋男性的性机能,有效的针对着男性的阳痿,女性的'虚寒白带同不孕不育进行着治疗,一天只要两次,一次只要一个丸子便可以达到很好的治疗效果,同样对于一些中老年人而言也是十分有效的,可以有效的对于夜间尿频与尿急的现象进行着治愈,但是大家在服用时需要在医生的遵嘱下进行服用,它也有一些饮食禁忌是要重视的。

4. 鹿鞭早上吃好吗

鹿鞭具有补肾滋精，温肾壮阳等功效，而且效果还非常明显，对改善阳痿，早泄具有非常好的效果。但是在使用鹿鞭时也是有禁忌的，不能胡乱使用，以免因不对称而损害身体健康，加重病情。鹿鞭主要适用于肾阳虚的患者，千万不要用来治疗肾阴虚，服用鹿鞭之前一定要到正规公立医院中医科就诊检查，在专科医生指导下服用，不能超量，要注意使用方式方法；不能喝酒，性生活要有节制；使用鹿鞭期间一定要定期复查。

5. 鲜鹿鞭怎么吃

生地炖鹿冲。

1、原料：

生地30克，鲜鹿鞭1条，排骨100克，生姜10克，红枣10克。清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许。

2、制法:

（1）生地切片，鲜鹿鞭切成块，排骨砍成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

（2）锅内加水，待水开时放入鹿鞭、排骨块，用中火煮透，捞起冲净。

（3）在炖盅内加入鹿鞭块、排骨块、生姜片、生地片、红枣，注入清汤，调入盐、味精、绍酒、胡椒粉，加盖入蒸柜，用大火炖2小时即可。

(5)鹿鞭的食用方法和禁忌扩展阅读：

鹿鞭含蛋白质、脂肪、甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等，有补肾阳，益精血之功，用于劳损、腰膝酸痛肾虚耳鸣、阳痿、宫寒不孕、性功能障碍，如阳虚引起的阳痿、早泄，以及腰腿疼痛，对妇女不孕及产后无乳均有显着疗效。

鹿鞭也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配鸡、鸭、鹅、鱼煲汤或制作高档菜肴。

6. 鹿鞭能直接吃吗

鹿鞭的食用方法： 1、干鹿鞭片40克泡入50°以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，每日2次饮酒服用。 2、将鹿鞭片研末冲服，每次1-2克，日服一次或鹿鞭片含化嚼食服用。 3、用鹿鞭片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5克可隔日饮用。 4、用鹿鞭片与小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5克为宜。

鹿鞭属于壮阳药物，主要适用于肾阳亏虚所致的腰膝冷痛，神疲乏力等症。建议用冷水洗净，浸泡以下几个小时以上，然后放入锅内加鸡汤、母鸡、猪肉，和排骨一起熬汤，慢炖一小时以上，以促进营养吸收。一天吃一次就可以了。希望对你有所帮助，祝你身体健康，早日康复。

鹿鞭粉是可以直接服用的。它有补肾，壮阳，活血的功效。但是喝多了不利于身体健康，所以不要过多。希望我的回答对你有所帮助。